ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 3

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 1

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಹಲವರು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬೇಕಾದಾಗ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಆಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಏನು ಬಡಿಸಬಹುದು

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು: ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಲಘು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಸ್ತನವು ವಿವಿಧ ಕೆಚಪ್‌ಗಳು, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಲೆಕೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಸಭರಿತವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 1

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀರು ಫಿಲೆಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು "ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ". ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 2

ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಉಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಹಾಕಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಬೌಲ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅವರ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೂ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವೇಗದಿಂದ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ:

ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ನಿಜವಾದ "ಉಡುಗೊರೆ" ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಕೋಳಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ) ಸುಮಾರು 114 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿನ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗಂಭೀರವಾದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಂದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಹಕ್ಕಿಯ ಎದೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಕರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಕೋಳಿಯ ಸ್ತನದ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವಂತ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಶವಗಳನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎದೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಮಾಂಸವು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು;
• ಚರ್ಮವು ಕಲೆಗಳು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ;
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು;
• ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (+2 ರಿಂದ +6 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೊಂಟವನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ (3-4 ತುಂಡುಗಳು);
• ತರಕಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣ (450 ಗ್ರಾಂ);
• ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಘಟಕದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ದಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಠೀವಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ (3-4 ತುಂಡುಗಳು);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (150-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು);

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅಡ್ಡ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಪಾಕೆಟ್ಗಳಂತೆ). ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗೋಣ. ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಾಸೇಜ್ ನಂತಹ) ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (700-800 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿರಲು, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (600-700 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (5-6 ತುಂಡುಗಳು);
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ಮಾರ್ಕ್ ವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಅನಿವಾರ್ಯತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ (3-4 ಗಂಟೆಗಳ) ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸೋಣ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಕೋಳಿಯ ಉಗಿ ಸೊಂಟವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ - ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ನೇರ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, 200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಇವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕಗಳಾಗಿವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ: ಗುಂಪು ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಎ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನೆನೆಸಿ).
2. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ + ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ 3 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬಹುಶಃ, ಇದರ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿವೆ, ನೀವು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ", ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ನಾವು “ಪ್ರಾರಂಭಿಸು” ಒತ್ತಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನಿಂದ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದನ್ನು ಏನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಸರಳವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ತರಕಾರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಬೇಕು (ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ), ಸ್ತನವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಬೇಕು.
4. ಇದು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಏಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು? 1 ಅಥವಾ 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ನೀವು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಸುತ್ತಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.
9. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.
10. ನಾವು "ಸ್ಟೀಮ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
11. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು (ಬಿಸಿ ಉಗಿಯಿಂದ ಸುಡದಂತೆ), ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸಹ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ - ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
12. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
13. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದರೆ, ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸದ ಬೌಲ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
14. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 2 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ / ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು - ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಹುರುಳಿ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ.

ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು - ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ), ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧನವು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿತ್ತು. ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬೇಕು - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಪಕರಣದ ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಹುರುಳಿ ಕೋಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕೆಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಈ ಡಬಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು “ಸ್ಟೀಮ್ ಕುಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅದು ಸಹ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೀಮರ್ ತುರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪುದೀನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲವು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸರಳವಾದ, ತಾಜಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.
2. ಪುದೀನವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸಿಪ್ಪೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪುದೀನ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಕುಶನ್ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ವೀಡಿಯೊ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನಾಲ್ಕು ಸ್ತನಗಳು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಟೀಚಮಚ, ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್. ನಿಮಗೆ 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನ

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 350 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮಸಾಲೆ, ಒಣ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ (15 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದೇ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಂಬುಗಳು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ, ಫಿಲೆಟ್ (ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೌಲನ್ ಘನ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ. ಯಂತ್ರದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸೂಪ್ / ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಸಾರು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಎರಡು ಫಿಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಉಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಫಿಲೆಟ್

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, 60 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಒಂದೆರಡು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕುಬನ್‌ಗೆ ತೆರಳಿದೆವು. ನಾವು ಕಾಡಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಜೀವವನ್ನು ತರಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ನಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕು ಇದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಮಗೆ ಹಸು ಬೇಡ, ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಬೇಕು. ಮೇಕೆ ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಲಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯ, ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಅವರು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಗುಣಿಸುತ್ತವೆ - ನಂತರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೈ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮೊಲದ ದುರಂತದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಗುಲಾಬಿಯ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಟೆರ್ರಿ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಮಾಡುವುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ! ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ - ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಮತ್ತು ಕಸಿ ಮಾಡಲು ಶರತ್ಕಾಲವು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಸಮಯವಾಗಿದ್ದರೆ - ಅವು ತುಂಬಾ ಬೆಳೆದಿವೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಹೂವಿನ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಒಂದರ ಬದಲಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕುಳಿತಿರುವ ವಿಭಾಗಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಮುಂಚೆಯೇ ಹೊಸ ನಿವಾಸದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಟ್ಸೆಬೆಲಿ - ದಪ್ಪ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸ್. ಈ ಮಸಾಲೆ "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್" ವರ್ಗದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ "ಸಾಟ್ಸೆಬೆಲಿ" ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಾಸ್, ಪದದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ - "ಡಂಕ್", ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಟ್ಸೆಬೆಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ (ಲಾವಾಶ್, ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳು) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಸೇಬು ಮರಗಳ ಎಳೆಯ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೆಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುವ ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈಗ ಮೊದಲ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮರದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸದಿರುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ - ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು? ಸೇಬುಗಳು ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಏಕೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಒಂದು ಡಜನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಅಜ್ಞಾನವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಂದಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಸಾಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಂತೆ ಹಂದಿಗಳ ಆಕರ್ಷಣೆ ಇನ್ನೇನು? ಹಸುಗಳು, ಆಡುಗಳು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಲಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಗಳು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ? ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸಬೇಕು? ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ವಿವಿಧ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಹೋರಾಟಗಾರರು ಇದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಅಸಮವಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನೇ ನಾನು ಫಿಕಸ್ ಸಿಯಾಟಿಸ್ಟಿಪುಲು (ಗೋಬ್ಲೆಟ್ ಸ್ಟಿಪಲ್ಸ್) ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಅವನನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ ವಿಭಾಗದ ಬಳಿಯ ಕಾರಿಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿ ನನ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದನು. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎತ್ತರದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕಚೇರಿಗೆ ಹೋಗಿ ನಮ್ಮ ಹೆಂಗಸರನ್ನು ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಕೇಳಿದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತಾಜಾ ರುಚಿ, ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ! ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೋದರೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಐಷಾರಾಮಿ ಗುಲಾಬಿ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಹಲವಾರು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಳಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ನೆಡಬಾರದು? ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿಗಳ ಶರತ್ಕಾಲದ ನೆಟ್ಟವು ವಸಂತಕಾಲದ ನೆಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬಲವಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ನೆಟ್ಟ ಮೊದಲ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ನ ಕನಸು. ಪರಿಮಾಣವು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಒಂದಕ್ಕೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಯಿಮರಿ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಕು, ಇತರರಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಕಾಂಡವು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪಡೆಯುವವರು ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ, ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ? ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುವು, ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು?

ಬುಲ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮಸೂರವು ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ, ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸೈಕ್ಲಾಮೆನ್ ನನ್ನ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವುಗಳು ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಮಡಚಿದ ಮುದ್ದಾದ ಚಿಟ್ಟೆಗಳ ಹಿಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದವು. ನಾನು ಕೆಲವು ಒಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವವರೆಗೂ ಸುಮಾರು 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವವಿರಲಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಿನಾಯಿತಿ ಬಹುಶಃ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರದ ದೇಶಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೂ ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ರೆಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಗೆಯುವುದು ಎರಡೂ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಮುಂದಿನದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ಮಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಇತರ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬೆಳೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಣ್ಣಿನ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.