ಆಲಿವ್‌ನಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯವರೆಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತೈಲಗಳು ಕೇವಲ 4 ಶತ್ರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಬೆಳಕು;
• ಶಾಖ;
• ಆಮ್ಲಜನಕ;
• ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು.

ಅವರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ (ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು) ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು 5 ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ತೈಲಗಳ ಮನೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಆಲಿವ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ;
• ಲಿನಿನ್;
• ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ;
• ಕೆನೆಭರಿತ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ)

ತೈಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಂದಾಗ, ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮೂರು ವಿಷಯಗಳಿವೆ: ಎಲ್ಲಿಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಹೇಗೆಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಏನು.

ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ

ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು: ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ + 20-24 ° C ನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 5 ° C ಆಗಿದೆ. ಸರಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಸುಮಾರು 14 ° C ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆದರ್ಶ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ವೈನ್ ಕೂಲರ್ ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ತೆರೆದ ನಂತರ: ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಅಲ್ಲ - ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಲಿನ್ಸೆಡ್) ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ 1 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ತೈಲವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ), ಸುವಾಸನೆಯು ತಟಸ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

• ತೆರೆದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ತೆರೆದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ / ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ತೆರೆದ ನಂತರ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

• ಅವುಗಳ ಕ್ಷಿಪ್ರ ರಾನ್ಸಿಡಿಟಿಯಿಂದಾಗಿ, ಆಲಿವ್, ಅಗಸೆಬೀಜ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಬುದ್ಧಿವಂತವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ.

ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಾರ್ಕ್, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ (ಆದರೆ ಶೀತವಲ್ಲ!) ಸ್ಥಳಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ತೈಲಗಳು. ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು?

ತೈಲಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್, ಆದ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ (ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತೈಲವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್, ಇದು ಒಲೆ, ಹಗಲು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಅದರ ಸಾಮೀಪ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ರಾಜಿ ಸಾಧ್ಯ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಗಾಢ ಗಾಜಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ದೂರ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ತೈಲಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಆಧುನಿಕ ಬದಲಿ - 14 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಕೂಲರ್. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದೇ? ಹೌದು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಬಾರದು, ಬೀರುದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಹಠಾತ್ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಯಾವುದೇ ತೈಲದ ಶತ್ರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 8 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವಿದೆ) ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ (7 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಗಳು (5 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ತೈಲಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಗಿಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಹವಾಮಾನವು ತೈಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದರೂ ತುಂಬಾ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪದರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕೆಸರು ಖರೀದಿಸಿದ ತೈಲವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಅದು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ತೈಲವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಾಢವಾದ ಗಾಜಿನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಂಬರ್ ಅಥವಾ ಕೋಬಾಲ್ಟ್) ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ವಿತರಕ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೈಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವವುಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲವನ್ನು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೈಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಧಾರಕದ ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಢ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ತೈಲವೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.

• ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಶಾಖಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ (24 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಬೆಳಕು. ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ - ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಅದು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 20 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ - ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಸುಲಭವಾದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಐಸ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸ್ನಾನಗೃಹವು ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಏನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಧಾರಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಢವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ತಾಪಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಗಳು

ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು 0 ರಿಂದ 6 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒದಗಿಸುವ ಈ ಹವಾಮಾನವಾಗಿದೆ; ಇಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

• ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಗಿಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ (1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ), ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಷೇತ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೈಲವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು:

ವಿಧಾನ 1: ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಟ್ಟೆ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ವಿಧಾನ 2. ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 3. ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಾರ್ಗಳು) ವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಏನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ (ಕೆಳಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು - ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ, ಶಾಖದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಕರು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ - ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ತೆರೆಯದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಾಟಲ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ), ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 45 ° C ಮೀರಿದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅಂಗಡಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಬಹುಶಃ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ತೈಲವು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಗರಿಷ್ಠ 4-6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಖರವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು - ನಿಮಗೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮಾತ್ರ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ರಾಸಿಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ನೀವು ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಧ್ಯ - ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.

ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪಾರದರ್ಶಕ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ, ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಗರಿಷ್ಠ 0.5 ಲೀಟರ್.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಟನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಖರೀದಿಸಿದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತೆರೆದ ನಂತರ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಿರಲು - ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ - ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ.

ಇದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆರೆದ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

1. ಬೆಳಕು.ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನಾಶಕಾರಿ. ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೇರಳಾತೀತವು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಗಾಳಿ. ಆಮ್ಲಜನಕವು ಆಕ್ಸಿಡೈಸಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್. ಇದು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪಾಲಿಮರೀಕರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು "ಒಣಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ" - ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಅಣುಗಳು "ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ", ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾಲಿಮರ್ಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಣುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ತೈಲದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರವು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿತು. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಿನ್ನಬೇಕು.
3. ಶಾಖ.ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಾಪನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್, ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ° C ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ - ಅಪಾರದರ್ಶಕ, ಬಿಗಿಯಾದ ಬಾಗಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೇಟರ್ನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.

ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಜಾನಪದ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಟೇಬಲ್ (ಸಮುದ್ರ ಅಲ್ಲ) ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಹಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕರುಣೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ - ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬರುತ್ತಿದೆ. ಬಿಡುಗಡೆಯ ಈ ರೂಪವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸೇವನೆಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

1. ತೈಲವು ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯಂತಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳ ತೆರೆದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಶೀತ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ತೈಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿನ ತೈಲವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಇರುವಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌನಿ.

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೇರ್ ಮಾಸ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಶೇಖರಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 (ಲ್ಯಾನೋಲಿನ್), ಒಮೆಗಾ -6 (ಲಿನೋಲಿಕ್) ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -9 (ಒಲೀಕ್);
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಿ, ಎಫ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್) ಮತ್ತು ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸ್ತ್ರೀ ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್‌ಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು.

ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ - ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಾರ್ನಿಷ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಹೊದಿಕೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ (ಲಿನೋಲಿಯಂ);
• ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೇರಿದಂತೆ;
• ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮದ ಆಹಾರದ ಪೂರಕವಾಗಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವವರಲ್ಲಿ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಎಪಾಕ್ಸೈಡ್‌ಗಳು, ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಾರದು. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು: 5 ನಿಯಮಗಳು

ಪ್ರತಿ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಕರು ಒದಗಿಸಿದ ಸೂಚನೆಗಳು ಬಳಕೆಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ:

• ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗಜಿಗುಟಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದ ಅಣುಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಪಾಲಿಮರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
• ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿತೈಲದ ರಾನ್ಸಿಡಿಟಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಿಡುಗಡೆ.

ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಆಯಿಲ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೆರೆದ ನಂತರ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಯಾವುವು?

ಚಿತ್ರ	ವಿವರಣೆ
	ನಿಯಮ 1 ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಡು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
	ನಿಯಮ 2 ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹದಗೆಡದಂತೆ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
	ನಿಯಮ 3 ಆಪ್ಟಿಮಮ್ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುವವರೆಗೆ (23 °C ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
	ನಿಯಮ 4 ಎಣ್ಣೆಗೆ, ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳ - ನೈಟ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್, ಲಾಕರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
	ನಿಯಮ 5 ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರಾನ್ಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಗಾಢ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಕರು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆರೆದ ನಂತರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳು (30 ದಿನಗಳು) ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದರ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತೈಲದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಆರು ತಿಂಗಳಿಂದ 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, "ತಾಜಾ" ಇರುವ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯಾವುದೇ ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಪರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ದೃಶ್ಯ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳ ಸಂಕಲನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಕೆಲವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಂಭೀರವಾಗಿರಬಹುದು.

1. ಕ್ಷಿಪ್ರ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೆರೆದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಶೇಖರಣೆಯ ಷರತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ತೈಲವು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ರಾನ್ಸಿಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೀಟೋನ್‌ಗಳು, ಎಪಾಕ್ಸೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಕುತೂಹಲಕ್ಕಾಗಿ: ತೈಲವು ದ್ರವ ನಿರಂತರ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ, 450-500 ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು 0.9 ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. 1 ಡಬಲ್ ಬಂಧದ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ), 22.4 ಲೀಟರ್ ಆಮ್ಲಜನಕ = 100 ಲೀಟರ್ ಗಾಳಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಖಾಲಿ 0.25 ಲೀ ಬಾಟಲಿಯು 125 ಮಿಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 0.01 ಮೋಲ್ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 125 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ = 1/4 ಮೋಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಸ್ಥಿತಿ = 4%. ತುಂಬಾ! ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಕುತೂಹಲಿಗಳಿಗೆ: ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ಉಷ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಪಾಲಿಮರೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬಟ್ಟೆಯು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಉರಿಯಬಹುದು.

2. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ತೈಲವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ

ನೇರ ಮತ್ತು ಪರೋಕ್ಷ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಹಾನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ.

3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1 ತಿಂಗಳು. ತೆರೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಸಲಹೆ: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

4. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿ

ಅನೇಕ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

5. ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಂಭೀರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ಅದು ಸಡಿಲವಾದ ಮಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೈಲದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಗರ್ಭಿಣಿಯರು;
• ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು;
• ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ನಕಲು ಮಾಡುವ ಫೈಟೊಸ್ರೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

6. ಕಲ್ಲುಗಳು ಇದ್ದರೆ

ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಂಕೋಚನವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಲ್ಲುಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೋವಿನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿರುವ ಜನರು ಶುದ್ಧ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು (ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ), ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

7. ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾನಿ

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಲವು ಔಷಧಗಳು. ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಔಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೌಖಿಕ ಗರ್ಭನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ವಿರೇಚಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ.