ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಸಾರುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬ್ರೆಡ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಥೈಮ್;

ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬ್ರೆಡ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಥೈಮ್.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು. ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ವಿಧಾನ: ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು, ಬೂದು - ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣವೂ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಘನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಈಗ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ಗೆ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಥೈಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ - ನೊರೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಇರುತ್ತದೆ!
6. ಈಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಚೌಕಗಳು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
8. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಹಸಿವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ.
10. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಥೈಮ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೊರೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಮೆಲ್ಲಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚದರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಆಯತಾಕಾರದ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ:

• ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ರೈ ಆಗಿದೆ. ಬಿಳಿ, ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್, ಬೊರೊಡಿನೊ ಮತ್ತು ಇತರರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿನ್ನೆಯ ಲೋಫ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕಡಿಮೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟ್ರಿಕ್ಗಾಗಿ ಸಹ ಹೋಗಬಹುದು - ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು 100 ° C ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವರು ಈ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರೂ. ಈ ಚಿಕ್ಕ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಬಿಯರ್‌ಗೆ ತಿಂಡಿ

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದ ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಲಘು ಹೊಂದಲು, ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಫ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯದು), 35 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಿರಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ )

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 270 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತೈಲವು ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
8. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
10. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಉತ್ತಮ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಿಸಿ ಸಾರು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಲೋಫ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಲವಾರು ಸತತ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಹತ್ತಿರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮೇಲಿನ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೂರಕ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು: ಅರ್ಧ ಬ್ರೆಡ್ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ), 3-4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 25 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಅನುಕ್ರಮ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4 ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಖಾರದ ಹಸಿವು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ಲೋಫ್, 17 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 15 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್, ¼ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿ, ಶುಂಠಿ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಎಲ್ಲಾ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಸಾರುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮೆಲ್ಲಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಬ್ಯಾಗೆಟ್ (ಅಥವಾ ಲೋಫ್), 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 110 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅನುಕ್ರಮ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ:

1. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಬೋರ್ಚ್ನ ತಟ್ಟೆಯು ಇಲ್ಲಿಯೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಕಿರೀಶೇಕ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಫ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ) ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಘನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು: ಫಾಯಿಲ್ (ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್) ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ನೂರಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬ್ರೆಡ್ (1 ಲೋಫ್), ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ತುಳಸಿ), ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
5. ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
6. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

"ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್"

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಫ್ ತಾಜಾ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ) ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊದಿಸಬೇಕು.
4. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾರ್ಗಳ ಒಳಭಾಗವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಈ ಖಾರದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

• ಒಂದು ಲೋಫ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ನೀವು ಮೊದಲು - ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಯಾವುದೇ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಒಣಗಿದ) ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಷ್ಟದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಂದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮೂಲ ಲಘುವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ (ಸರಳ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು). ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂರು ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಘನ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಲಘುವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಈ ಸುಂದರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬಿಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ತಲಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಕುರುಕಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೀನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಒಂದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕರುಳು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.

ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ಅಥವಾ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ರೌಟನ್ಸ್ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ"

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
• ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು "ಸಾಸೇಜ್" ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ. ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.