ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಮಸ್ಕಾರ! ಇಂದು ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಯಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಓದಿ.

ಈ ಏಕದಳವು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಸಹ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹುಡುಕಾಟ ಎಂಜಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಓದಬಹುದು. ಇಂದು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಗಂಜಿ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಗೆಳತಿಯರು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ!

ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರೊಡೆಲ್‌ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರರಲ್ಲಿ ಉವೆಲ್ಕಾ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಈ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು?

ಈ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆತ್ತಗಿನ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತಗಳು ಯಾವುವು, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು ಇರಬೇಕು? ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಬರೆಯಿರಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುರುಳಿ - 1 tbsp.
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ನೀವು ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಎಂದಿಗೂ.

ಎಲ್ಲಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯುವಾಗ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪೀಳಿಗೆಯನ್ನು ಪೀಡಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಎಷ್ಟು ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ಉತ್ತರವೆಂದರೆ, 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ವಾಹ್, ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು. ಅವಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆರೆಸಿ.

4. ಮುಂದಿನ ಹಂತ, ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ನೋಡಿ, ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬಹುತೇಕ ನೀರು ಉಳಿಯಬಾರದು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಈಗ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ? ನಾನು ಪುಡಿಪುಡಿ, ತಂಪಾದ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ! ಮಗುವಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನದು ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಯೋಜಕದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನಗೆ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿದೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಕರೆದಾಗ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಡೈರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ಹಸುವಿನ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಎರಡನೇ ಹಂತ, ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಈ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ.

3. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

4. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಹುರುಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೀರು - 300-400 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸ.

4. ಈಗ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ರಿಂದ 2 ರಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

5. ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಮಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ನಿಲ್ಲಲಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು! ಯಾವುದೇ ಪಾಕೆಟ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಅಂತಹ ಹಗುರವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪ್ರಮುಖ! ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸೈನ್ಯದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಚುಲರ್ ನೋಟ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಸೈನಿಕನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಲಾ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹದಿಹರೆಯದಿಂದ ಮರೆತುಹೋದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. 🙂

ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುರುಳಿ - 1 tbsp.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಜಾರ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಈಗ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಮುಂದೆ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಲ ಕೂಡ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರೋ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈಗ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದೇ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಾನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾರು ಏನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

5. ತಡಮ್, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಅಥವಾ ಪೋಲಾರಿಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕನನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಇತರ ಭಾಗ - 400-500 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರುಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ 🙂

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಯಾವುದೇ ರಸವು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು

ಪ್ರಮುಖ! ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ನಂತರ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

3. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮುಂದಿನ ಮೋಡ್ "ನಂದಿಸುವುದು" ಅಥವಾ "ಗುಂಪು" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಪೋಲಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ "ಅಡುಗೆ" ನಲ್ಲಿ "ಕೃಪಾ" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕಹಿ ರುಚಿ ಬರದಂತೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ.

4. ನಂತರ, ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಇದು ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಲ್ಲದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನ ಈ ವೀಡಿಯೊ, ಮಡಕೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ!:

ಚಿಕನ್ ಗಂಜಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪಥ್ಯ, ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಗ್ರೇವಿ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೇವಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಾನು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ, ಅವರು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ನಂತರ ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ನೀವು ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗೇನು? ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಪುಟದಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬನ್ನಿ, ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಗುಂಪಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಆಲ್ ದಿ ಬೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಸ್ಟ್, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಉತ್ತಮ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ! ಬೈ ಬೈ!

ಬಕ್ವೀಟ್ ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬೋರಾನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಇ ಇರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: "ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಉತ್ತರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಏಕದಳದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಷ್ಟೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ರಿಯಾಲಿಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿನ್ನೆಯ ಭೋಜನದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದ ಅಂತಹ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಹುರಿದ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಈಗ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದರೂ ಸಹ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ದ ಅಣಬೆಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ; ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಚಿಕನ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ನೀವು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು 2.5 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಈಗ ನೀವು ಘನಗಳು ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ರಜಾದಿನದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಒಂದು ಕರುಳಿರುವ ಪಕ್ಷಿ ಶವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ (ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ + ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ + 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ). ಮಸಾಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶವವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒರೆಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಬಾತುಕೋಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಕ್ವೀಟ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದಾರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನನ್ಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು 3-4 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದವರಿಗೆ, ಸರಳವಾದ ಉತ್ತರವಿದೆ: ಹುರುಳಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಗಾಜಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಬಾರದು - ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಒರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದೆರಡು ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಗಾಜಿನ ಕಾಲು ಭಾಗ). ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಒಂದು ಏಕದಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಜವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಬೆರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಆಯಾಸದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ, ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 1 ಗ್ರಾಂ, ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೇವಲ 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 73.5% ನೀರು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 4 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ರಾಣಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಬಕ್ವೀಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಹುರುಳಿ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು 150 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಏಕದಳವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ನೇರವಾದ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ 2 ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾರ್ನ್. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು 2 ಕಪ್ ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು 4 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮೂಲಕ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ನೀರಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳ 1-1.5 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 2.5-3 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2-3 ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು "ಅತಿಕ್ರಮಣ" ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಔಷಧವಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್

ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಟಿನ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್. ರವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಬಕ್ವೀಟ್

ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 1.5 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ ನಾವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು-ಬಕ್ವೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಅವರ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೋರ್ಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಓದುಗರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಸೈಟ್ ವಿವಿಧ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು: ಭಾರವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೊದಲು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಗಂಜಿ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಗ್ರೀಕ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕೀವನ್ ಮತ್ತು ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂದು ಧಾನ್ಯಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಭಾಗಶಃ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆಗಳು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಅಧ್ಯಾಯ: ಏಕದಳ ಸೂಪ್ಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಅಧ್ಯಾಯ: ಏಕದಳ ಸೂಪ್ಗಳು

ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಬಕ್ವೀಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ತಿಳಿದುಕೊಂಡಾಗ, ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ pr ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ ಈ ಏಕದಳದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಏಕದಳ ಸೂಪ್ಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಹಗುರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಮಂಡಿಯೂರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೆಚಾನಿಕಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಗ್ರೀಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರೀಕರು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತೆ, ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ)

ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು 3-4 ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯೂ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಾಲ್ನಿಕಿ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಲ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸೀಲ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಬಹುದು

ಅಧ್ಯಾಯ: ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸ್ಟ್ರೋಂಬೋಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ರೋಲ್-ಅಪ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ 1950 ರ ಚಲನಚಿತ್ರ ಸ್ಟ್ರೋಂಬೋಲಿ ನಂತರ ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಪಿಜ್ಜಾ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ)

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕುಬನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ? ಕುಬನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ನಂತರ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ

ಅಧ್ಯಾಯ: ರಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆ

ಹುರುಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರುಚಿಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸದ ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು, ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ

ಅಧ್ಯಾಯ: ವರ್ಟುಟಾ

ಏಷ್ಯನ್ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ ಅನೇಕ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೋಮ್ ಡೆಲಿವರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ ಸಹ -

ಅಧ್ಯಾಯ: ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರುಳಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಬಹುಮುಖತೆಯು ನೀವು ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬೆಲೆಗೆ ನೀವು ಗಮನ ನೀಡಿದರೆ, ಹುರುಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹುರುಳಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪವಾಡದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

• ಬಕ್ವೀಟ್ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ನಿಕಲ್.
• ಬಕ್ವೀಟ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಂಜಿಯಿಂದಲೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಏಕದಳವು ಧನಾತ್ಮಕ ಬೋನಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ತುರಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಊತ ಮತ್ತು ದದ್ದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಹುರುಳಿ ಆಹಾರಗಳು, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ, ಆದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕದಳದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೀರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ತಜ್ಞರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಹುರುಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲಗಳು:

• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊರತೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ;
• ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ - ಈ ಉಪಕರಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನದಂದು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರುಳಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು (ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ). ಅದರ ನಂತರ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಇದು ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಹುರುಳಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಹ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಏಕದಳವನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಕ್ವೀಟ್ ಧಾನ್ಯ;
• ನೀರು.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಾವು ಅದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಈ ನೀರಿನಿಂದ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯು ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ.