ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಫಾಂಡಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಾಣಸಿಗರಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಕಡಿಮೆ ವೇಗ ಬಳಸಿ). ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್

ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರಮದಾಯಕ, ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಾಂಡಂಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂ ಫಾಂಡಂಟ್ - 340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

1. 1. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ;

1. 1. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
   2. ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;

1. ಫಾಂಡಂಟ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಫಾಂಡಂಟ್ನ ಬೆರ್ರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಚಮಚ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.

ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂ ಫಾಂಡಂಟ್ - 173 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಬಿಡಿ;
2. ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ;
4. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ;
5. 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರ್ರಿ ಗ್ರುಯಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ (ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುವುದು). ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಹೊಳಪು ಹೊಳಪು, ಮೊಲಾಸಸ್.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಾಪ್ ಕೇಕ್ ಇಷ್ಟ. ಆದರೆ ಅವಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 4 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 55 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 445 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು).

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್

ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫಾಂಡಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು;
• ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಫಾಂಡಂಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂ - 153 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ;
2. ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ಹೊಳಪು ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫಾಂಡಂಟ್‌ಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ...

ಕೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಹಿತ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ಈಸ್ಟರ್ ಫಾಂಡಂಟ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು.

ಬೇಕಾದ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 172 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
2. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಅಲಂಕಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಫಾಂಡಂಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಅಡುಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಿತರಿಸಬೇಕು;
• ಬಿಸಿ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೇರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸರಳವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಕಡಿಮೆ ಜಗಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಚ್ಚಿ. ಈ ಕುಶಲತೆಯು ಮೆರುಗು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಹಚ್ಚುವುದು ಸೂಕ್ತ;
• ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಹಾನ್ ನೋಡಲು:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ವಿಶೇಷ ಈಸ್ಟರ್ ಪುಡಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು;
• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್;
• ಬೀಜಗಳು;
• ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು.

ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪೈಪಿಂಗ್ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಫಾಂಡಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಮೆರುಗು ನೀಡುವ ನಿಯಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಾಂಡಂಟ್‌ನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ನೀರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಲಂಗರು ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
• ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್ - ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವನು ಅವಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ;
• ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸರಂಧ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ;
• ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್;
• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜ್ಯೂಸ್ ಡೈ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ. ಈಸ್ಟರ್ ನೀರುಣಿಸುವಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿ ಅಥವಾ ಶಾಸನವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಮ್ಮ ಮನೆಬಾಗಿಲಿಗೆ ಈ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನವಾಗಲಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ಪೋಸ್ಟ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರ ಊಟದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಫಾಂಡಂಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದು ಕೇವಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯದಂತೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯದಂತೆ, ಆಮ್-ಆಮ್.

ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯದಂತೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾಳೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಿಮಪದರ-ಬಿಳಿಯಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಹೊಡೆದಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಅವಳು ಬಹುತೇಕ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲ. ಅದು ಸಂಖ್ಯೆ))). ತಂಪಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದಂತಹ ತಂಪಾದ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (1 ಚಮಚ).

ಪ್ರಮುಖ! ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಘಟಕವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಲಾಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಸ್ಟವ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಹಜವಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

4. ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫಾಂಡಂಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಇದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ಫಾಂಡಂಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಈಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಗಾದರೆ ಹೇಗೆ? ಸಂತೋಷಕರ, ಇದು ನಿಜ))).

ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಅಲ್ಲದೆ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದು, ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಫಿನ್ ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಮನೆಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಯುವ ಮತ್ತು ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಜೀವರಕ್ಷಕದಂತೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಂಡಬಹುದು.

2. ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಏನು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ? ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ?

3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಸರಿ, ಈಗ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ, ನೀವು ಕೂಡ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾಗ, ಸೋಂಕನ್ನು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಹೇಳುವುದು ನಿನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿದೆಯಾ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಅವು ಇಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಂತೋಷವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಂದೆ, ಇದು ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿತ್ತು, ಈಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ರಹಸ್ಯ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೀಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

5. ಹೀಗೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತದೆ.

6. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ, ಕೇವಲ ತೆವಳುವ).

ಪ್ರಮುಖ! ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೆರುಗು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದರೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಬಯಸಿದ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಮಿಠಾಯಿ

ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸೋಣ, ಮೊದಲು ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇತ್ತು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ನೀವು ಏನನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವಿಶೇಷ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾವುದೇ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿಯ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೆಸ್ ಹಾಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿ.

3. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಲೋಡ್ ತೆಗೆದು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಬಿಚ್ಚಿ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ).

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

5. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನ ಅಂತಹ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಯಾವ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೆರುಗು

ಸರಿ, ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಒಂದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಕಷ್ಟ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

4. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಏನಾಯಿತು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್ 2019 ರೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ರಜಾದಿನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ. . ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಲಂಕಾರಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದಿ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
• ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗೂ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನೇಸಿಯಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಸ್ಥಿರತೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಬದಲಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಮೆರುಗು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಇದರ ಮೇಲೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ. ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ದಿನವಿರಲಿ! ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ! ಬೈ!

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ವಿವರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹುಶಃ ಅನೇಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಖಂಡಿತ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊದಲ ನೋಟವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಮಾಡಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ನೋಟ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡಲು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈಸ್ಟರ್ನ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಅವಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹಲವು ಪರಿಹಾರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಬೆಂಬಲಿಗನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಗಂಭೀರತೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ, ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಮ ಐಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳುಪುಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ.

ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 180 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ!)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ

ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್. ಇದು ಹೊಳಪು, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಯೋಗ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 125 ಗ್ರಾಂ
• 2 PC ಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ

ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ನಾನದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯಾಗಬೇಕು

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಮೆರುಗು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ

ಮೆರುಗು ರಿಮ್‌ನಿಂದ ಸರಾಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಅಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಹಿಮಭರಿತ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ನಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಚಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ನಿಲ್ಲಲಿ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ನೋ-ವೈಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರ ಎಲ್ಲಾ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1 ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 45-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಲ್ಲ)

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ನೀರು ಹಾಕಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು!

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ

ನಾವು ಪಡೆದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಚ್ಚಿ

ಮತ್ತು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮೆರುಗು ಹಿಮಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಂತೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸಿಂಗ್

7 DIY ಈಸ್ಟರ್ ಮೆರುಗು ಅಲಂಕಾರದ ವಿಚಾರಗಳು

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿವರಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈ, ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಶಿಲುಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ "ХВ", ಅಂದರೆ ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನ.

ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ - ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತವೆ

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿನ್ಯಾಸ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ

ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು! ಇದು ತುಂಬಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಾವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಥೀಮ್ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೆರುಗು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು.

ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಹಿಮಭರಿತವಾಗಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಬಹುದು

ಸುಂದರವಾದ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೇಪಿತ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಕಲಾತ್ಮಕ ರೇಖಾಚಿತ್ರ, ಇದು ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ನಿಜವಾದ ಕಲೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆಭರಣಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಈ ಆಲೋಚನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೀರಿ, ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉದ್ಯಮಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೃಜನಶೀಲ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ನೀವು ಕಲ್ಪಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಿ!

ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಡುಗೆಗೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಲಾಭದಾಯಕಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಮೂಹದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೇಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಹಳದಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಸಲು, ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು (ಯಾವುದೇ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮೆರುಗು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನಾವೇ ರಚಿಸಬಹುದು (ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ). ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಿಂಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೋಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಟಿಕೆಗಳಷ್ಟು ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಥವಾ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಪಾಲಕದಿಂದ ಹಸಿರು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೇರಳೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಮೆರುಗು ಬಯಸಿದ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಐಸಿಂಗ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು, ಕಿರುಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದ ಕುಂಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತೆಳುವಾದ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವ್ಯವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷ ಹಬ್ಬದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಅಥವಾ

ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನು ಹೊಂದಿವೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಸುಂದರ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್.

ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಅದೃಷ್ಟವಿದೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಲೇಪನದ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವರು "ಮಣಿಗಳನ್ನು" ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಬಲವಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು, ಮುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, "ಸ್ನೋ-ವೈಟ್ ಕ್ಯಾಪ್" ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಭವ್ಯವಾದ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕುಸಿಯದಿರುವ ಮೆರುಗು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು, "ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು" ಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು, ಲೇಪಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ಷಣವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಹಾಗಾಗಿ ಶಾಖದ ಕಾರಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಲೇಪನವು ಗಾenವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕುಶಲತೆಯು ವಿರುದ್ಧ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ದೊಡ್ಡ ಟ್ರಿಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸುವುದು! ಅವನು ಲೇಪನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೇಡ್ ಜಾರುವಂತೆ ಇದು ಕುಸಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ನೀರು - ½ ಕಪ್ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಗ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರಳಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

2. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 50-60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ತದನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತು ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು.

ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಗೂ ಇದೇ ಹೇಳಬಹುದು.

4. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರ ನಂಬಿಕೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರು ಅವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್‌ನಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಭಯದಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇವಲ 2 ಲಭ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸೂತ್ರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ನೀರು - ½ ಗ್ಲಾಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

2. ನೀರನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

3. ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀರಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಹಾಲು, ಜ್ಯೂಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

5. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಿಮ-ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬಹುದು.

ಫಿನಿಶ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಣಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಂತೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಬಹುತೇಕ ತೆಳುವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು 2 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಎಲ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಇದು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ (ತಯಾರಕರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

2. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೇಪನವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಪನ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಗನೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ತನ್ನಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು 50-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಂದು ಘನವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಬಹುದು.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಬಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಿಂಬೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕಡಿದಾದ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. 40-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಯಬಹುದು.

7. ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪಾಕದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಚ್ಚಿ. ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲೇಪನವು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೆರುಗು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರ "ಟೋಪಿ" ಆಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೆರುಗು, ಇದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಪೊರಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೇಪನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರ "ಕ್ಯಾಪ್" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ "ಕೊಬ್ಬು" ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಹಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ, ಈ ಲೇಪನವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ವೇಗವಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಲೇಪನವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ - ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು !!! ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಹಾಲಿನಂತೆ ಮತ್ತು ಲೇಪಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಕುಸಿಯಲು, ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಜೆಲಾಟಿನಸ್‌ಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಿಟಿಕೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿದು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಮಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೆರುಗು ನೀಡುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

2. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರಿಂದ ತೆವಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ದೃ remainವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುವ ಉಪ್ಪು.

3. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಪೌಡರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಮೇಲೆ "ಧೂಳು" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ದೃ firmವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃ makesವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಕೂಡ ನಿಂಬೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

6. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬದಲಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಇವು ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೆಸಿಪಿಗಳಿದ್ದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯಾಗದ ಐಸಿಂಗ್!