ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ದೇಶೀಯ ಮೆನುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ರವಿಸುವ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು. ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ 2 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಉದ್ದನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೀಜಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ವಾಕ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುವಾಜಿಯಾವೊ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೋಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ. ವೋಕ್ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೋಕ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ವೋಕ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ವೋಕ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈಜಿಂಗ್ (ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್) ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮುಚ್ಚಿದ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಉಳಿಸದೆ ಮೆಣಸು (ಖಾದ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು), ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತವೂ ಇದೆ, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಶೀತವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅದು ಜೋರಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕ, ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ)) ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.
ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಂಡೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತಹ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಹರಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರದೇಶದ ದೇಶಗಳಾದ ಚೀನಾ, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು:
ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನೀವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು:
ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಮನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆ ಕ್ಷಣವಿದೆ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಹಣವಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು "ಏನೂ ಇಲ್ಲದೇ" ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು, ಅತಿರಂಜಿತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂತೋಷಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಬೂದು ಜೀವನವನ್ನು ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು.
ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು: ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಾರದು, ಹಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪಿಂಪ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹರಡಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇಳಿದಾಗ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನನ್ನ ರಹಸ್ಯ ಎಲ್ಲಾ-ಸೇವಿಸುವ ಪ್ಯಾಶನ್! ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಡಜನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ ...
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ! ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪುದೀನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ 2-3. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂ.
ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹುರಿಯುವ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ದಂಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸುಂದರವಾದ ಉಬ್ಬು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದು, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಇಕ್ಕುಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ... ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇದು ಪುಗಚೇವಾ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.