ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತೆರೆಯಲಾದ ಪಾಸ್ಟಿಚೆರಿ ಡಾನ್ ಗಿಯುಲಿಯೊದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕರು ಸ್ಥಳೀಯ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್, ಮೈನೆಸ್ಟ್ರೋನ್, ಮಾಂಸದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗಳಲು ಸುಸ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಒಂದು "ಆದರೆ" ಇದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಪಾಸ್ಟಿಚೆರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಿಂದ ಅಗ್ರಿಟುರಿಸ್ಮೊ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ತವೋಲಾ ಕ್ಯಾಲ್ಡಾ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿಚೆರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿ ಏನು ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಟ್ರಾಟೋರಿಯಾ (ಟ್ರಾಟೋರಿಯಾ)
ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರಾಟೋರಿಯಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಯಾವ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಮೆನು ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು (ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿ), ಸೂಪ್ಗಳು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಸಿ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು.
ಒಸ್ಟೆರಿಯಾ
ಆಸ್ಟಿರಿಯಾ ಎರಡು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಬಾರ್ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮದ್ಯದ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಒಸ್ಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಇಟಲಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಶದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದಲೂ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.
ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಸ್ಟಿರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಧದ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು ಇವೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧವು ಆಸ್ಟೇರಿಯಾ-ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಸಂಜೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ವೈನ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತವೆ; ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಜೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
ಅಗ್ರಿಚುರಿಸ್ಮೋ
ಜೀವನಾಧಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಂಗಬಹುದಾದ ಹೋಟೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಅಂತಹ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಲೀಕರ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗ್ರಿಟುರಿಸ್ಮೊದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಸುಗಳು, ಆಡುಗಳು, ಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ: ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಬೆಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಿಟುರಿಸ್ಮೊ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ನಗರಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲ (ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಉಪನಗರಗಳಲ್ಲಿ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ತೆರೆದಿರುತ್ತಾರೆ; ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಲೀಕರು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಭಾನುವಾರದ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳು.
ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಾ
ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಗಡಿ, ಆದರೆ ಬಕಾಲಾ, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ: ವಿಸೆಂಜಾ ಇಲ್ ಸೆಪ್ಪೋದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ
ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಕೇರಿಯಾ
ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕೆಫೆ-ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರಿಯೊಚೆ (ಕ್ರೋಸೆಂಟ್) ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ: ಪಡುವಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಮಾರ್ಕೊದ ಪಾಸ್ಟಿಚೆರಿಯಾ
ಪಾಸ್ಟಿಚೆರಿಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ, ಅಂದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಿಚರಿಗಳು ಸೋಮವಾರದಂದು ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ತವೋಲಾ ಕಾಲ್ಡಾ
ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ ಎಂದು ವರ್ಣಿಸಬಹುದಾದ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಮರೆತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು, ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜದಿಂದ ಸರಳವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವಿದೆ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ತವೋಲಾ ಫ್ರೆಡಾ
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಅಗ್ಗದ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಓಟದಲ್ಲಿ ವರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.
ಜೆಲಟೇರಿಯಾ
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಜೆಲಾಟೊವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್. ಉತ್ತಮ ಜೆಲಟೇರಿಯಾವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸ್ಥಳೀಯರ ಸರತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ - ನೀವು ಹೋಗಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಚರ್ಚ್ / ಪಲಾಝೋ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ತಿನ್ನಿರಿ, ಅಥವಾ ನಡಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
ರೋಸ್ಟಿಕೇರಿಯಾ
ಈ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ರೋಸ್ಟರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್ ಹಿಂದೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆಕ್ಔಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರೋಸ್ಟಿಸರೀಸ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿವೆ.
ಮೆನ್ಸಾ
ಕಂಪನಿಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್. ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತವೋಲಾ ಕ್ಯಾಲ್ಡಾಕ್ಕಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾನಿಫಿಸಿಯೊ (ಪ್ಯಾನಿಫಿಸಿಯೊ)
ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಸೋಮವಾರದಂದು, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಚರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
MAZO (MASO)
ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅಲ್ಲಿ ದನಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೆಕ್, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊವನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ (12.00 ರಿಂದ 14.30 ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು 18.30 ರ ನಂತರ). ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಗರದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಹವ್ಯಾಸಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೊಶುಟೇರಿಯಾ (ಪ್ರೊಸಿಯುಟೇರಿಯಾ)
ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊಗಳಿವೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಸಿಯುಟೊಗೆ ಕಾಡು ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
ಚಿತ್ರ: ಸ್ಯಾನ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊ
ಮಾಲ್ಗಾ (ಮಾಲ್ಗಾ)
ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಚೀಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರದೇಶದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ: ಟ್ರೆಂಟೊ ಬಳಿ ಮಾಲ್ಗಾ
ಮಾಲ್ಗಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಂಗುರಿಯಾರ
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆ (ಅಂಗುರಿಯಾ ಪದದಿಂದ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ). ಸೌಂದರ್ಯದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆಗೆ, ಮೆನುವು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ವಿಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ರಂಬುಟಾನ್, ಲಿಚಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್.
ಬಿರೇರಿಯಾ (ಬಿರ್ರೇರಿಯಾ)
ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಬ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅನಲಾಗ್, ಹೌದು, ಇಂದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ವೈನ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜೆಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ನರಂತೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದಿಂದ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿರ್ರೆರಿಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
BACARI
ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಈ ಹೆಸರು "ಚಾಟ್" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳು (ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು ಎದ್ದುನಿಂತಿರಬೇಕು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಸನಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ವೆನಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಕಚ್ಚಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಕರಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಮುಂದಿನ ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿದೆ.
ಒಸ್ಮಿಜ್ಜಾ (ಓಸ್ಮಿಜ್ಜಾ)
ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಯುಲಿ-ವೆನೆಜಿಯಾ ಗಿಯುಲಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆರೆದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ "octizza" ಪದವನ್ನು "ಎಂಟು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: ಸ್ಥಳೀಯ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್, ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ, ಚೀಸ್, ಸ್ಥಳೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ದಿನವಿಡೀ ತೆರೆಯಿರಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸುಸಂಸ್ಕೃತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಟೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಎಲ್ಲೋ ತೆರೆದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಕಂಬಗಳು ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ತೆರೆದಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಯಿಂಟರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ ಅಥವಾ ಕಂಬದ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೋಗಬೇಕು.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಈಗಲೂ ಸಹ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಸಿರು ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಮನರಂಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ವಸ್ತುವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ? ಫೇಸ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ
ಜೂಲಿಯಾ ಮಲ್ಕೋವಾ- ಜೂಲಿಯಾ ಮಾಲ್ಕೋವಾ - ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಯೋಜನೆಯ ಸ್ಥಾಪಕ. elle.ru ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ನ ಮಾಜಿ ಸಂಪಾದಕ-ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಮತ್ತು cosmo.ru ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಸಂಪಾದಕ. ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಓದುಗರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಕಚೇರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನ್ನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು: [ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ]
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಒಳಾಂಗಣದಿಂದ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸದವರೆಗೆ. ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬೇಕು, ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬೇಕು.
ಆಕರ್ಷಕ ಹೆಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು? ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬರುವುದು? ಇದೀಗ ಹೆಸರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ!
ಹೆಸರನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ವೃತ್ತಿಪರ ಸಹಾಯವು ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಭೂತ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಸಿದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:
ಮೆನು ಅಥವಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಸರಿಸಬಹುದು? ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಶಾಲವಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೆನುವು ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಜರ್ಮನ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಜಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ, "ನೈಜ ಆಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್".
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬರಲು, ಮೊದಲು ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ: ಹೋಸ್ಟಾರಿಯಾ, ಒಸ್ಟೇರಿಯಾ, ಟಾವೆರ್ನಾ, ಟ್ರಾಟೋರಿಯಾ, ಎನೋಟೆಕಾ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಸರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಗರದ ಹೆಸರು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉಪನಾಮ, ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಪಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಶದ ಮನೆಯಾಗಿ ಶೈಲೀಕೃತ ಪ್ರೀಮಿಯಂ-ಕ್ಲಾಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು ಟಾವೆರ್ನಾ ರಿವೋಲಿ(ರಿವೋಲಿ ಟುರಿನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಗರ).
ಇಟಲಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಒಸ್ಟೇರಿಯಾ ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಕಾನಾ. ಒಸ್ಟೇರಿಯಾ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕಾನಾವನ್ನು "ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕನ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ಉದಾಹರಣೆ - "ಎನೋಟೆಕಾ ಪಿಂಚಿಯೊರಿ".
ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಸರಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್" ಪದವನ್ನು ಮಾಲೀಕರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಕು. ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಡಿ'ಹೆಲೆನ್".
ಸಂಸ್ಥೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ "ಲೆ ಪೆಟೈಟ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್". ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳ "ಕುಂಭ ರಾಶಿ"("ಅಕ್ವೇರಿಯಸ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ), ನೀವು ವಿಶಾಲ ಶ್ರೇಣಿಯ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೆಸರು "ಚಟೌ ಡು ವಿನ್".
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲು, ಅದು ರಷ್ಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಧನಾತ್ಮಕ ಸಂಘಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಪ್ರವಾಸಿಗರು.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು - "ರಷ್ಯನ್ ಸನ್", "ಡಾ. ಝಿವಾಗೋ". ಆಗಾಗ್ಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬರಹಗಾರರು ಮತ್ತು ಕವಿಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪುಷ್ಕಿನ್, ಚೆಕೊವ್.
ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿ ಸಂದರ್ಶಕರಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯಲು, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ರಷ್ಯಾದ ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ವತ್ರುಷ್ಕಾ", "ಗುಡಿಸಲು".
ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಸರಿಸುವುದು? ಲಿಪ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಹೆಸರನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ - "ಜಬವಾ", "ಡೆಡ್ ಮಜಯ್".
.ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಮೆನುವಿನ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಏನು ಕರೆಯಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಉತ್ತರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ "ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿ", "ಬೇಟೆಗಾರನ ಬೇಟೆ", "ಮಚ್ ಮಾಂಸ".
ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ. ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ವಾತಾವರಣ, ಶೈಲಿ, ಭಾವನೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಸಹಾಯಕ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನೀರಸ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯ ಭಾಷೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರದ ಭಾಷೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪದಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚೆಕ್ಕರ್ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು, ಮಿನುಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷಾಂತರಗಳು ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಘಂಟುಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅನುವಾದವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ರಿಸ್ಟೊರಾಂಟೆಯು ಮಾಣಿ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಔಪಚಾರಿಕ ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟ್ರಾಟೋರಿಯಾ ಕಡಿಮೆ ಔಪಚಾರಿಕ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು - ಹೋಟೆಲು ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಅಕ್ಷರಶಃ "ಹಾಟ್ ಟೇಬಲ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆ ಊಟ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು "ಕೆಫೆ ಬಾರ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಡವಾಗಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ಪ್ರಪಂಚದ ಬಾರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿನ ಸೇವಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೇ ಬೇರೆ. ರಿಸ್ಟೊರಾಂಟೆ ಅಥವಾ ಟ್ರಾಟೋರಿಯಾದಂತೆ, ಬಿಲ್ ಕೇಳಲು ನೀವು ಮಾಣಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದು ಅಸಭ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಪಾವತಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಚೆಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀನು ತಿನ್ನು.
ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಳಿತು ಪೂರ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಯೂರೋಗಳಿಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೇಕ್ಅವೇ ಆಹಾರವು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೆಗಳು ಈ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದೇ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದನ್ನು ರೂಢಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪದಗಳು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆದೇಶದ ಪಾವತಿಯು ಸಹ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಣದ ಬೆಲೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಮುದ್ರಣವನ್ನು ಓದದಿರುವ ಮೂಲಕ ಡೈನರ್ಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಟ್ಗೆ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬೆಲೆ ಇದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-2 ಯುರೋಗಳು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಫ್ಯಾಟೊ / ಎ / ಐ / ಇ "ಇನ್ ಕ್ಯಾಸಾ" ಎಂಬ ನುಡಿಗಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನೇಪಲ್ಸ್
ರೋಮ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು. 5 ನಕ್ಷತ್ರಗಳಿಂದ ವೀಡಿಯೊ - ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಬಗ್ಗೆ
ಯಶಸ್ವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೆಸರು ಯಶಸ್ಸಿನ ಪ್ರಮುಖ ಕೀಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಹರಿಸಿದರೂ, ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಸರಿಸುವ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಓದಬೇಕೆಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಮೂಲ ಹೆಸರನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ), ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹೆಸರನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಹಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಹೆಸರನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೆಸರೇನು? ಹೆಸರು ಮಾಡಬೇಕು:
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:
ಸಲಹೆ: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ನಿಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ನಡೆಸುವ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್ಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಗಮನ ಹರಿಸುವವರು ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೆಸರು ಯಶಸ್ವಿ ಫಲಿತಾಂಶದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಸರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಹೆಸರನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ) - ಕಂಪನಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಅದರ ಹಿಂದೆ ಸೇವೆ.
ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ವೃತ್ತಿಪರರು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.
ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾನದಂಡಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು:
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ: