ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೂಡ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಹಾರದ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸರಳ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 0.6 ಕೆಜಿ ದೊಡ್ಡ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;
• 25% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 0.7 ಲೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 3 ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8 ಮಧ್ಯಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ರೂಪವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
7. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2 ಹನಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 3 ಮತ್ತು 4 ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.4 ಕೆಜಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;
• 3 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 90 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ".
2. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಳಿದಿದೆ.
4. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನ ಸಾಲು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
6. ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮರುದಿನ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಜೊತೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೂಲ ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 4 ವಿಷಯಗಳು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ;
• 0.25 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 40 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ವಿಧಾನ:

1. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಮಿಠಾಯಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್-ಅನಾನಸ್ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ 0.3 ಕೆಜಿ ಅನಾನಸ್;
• 0.5 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;
• ಅರ್ಧ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅನಾನಸ್ನ ಜಾರ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 2 ಮತ್ತು 3 ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀತಾಫಲದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಯಾವುದೇ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ 800 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಹಳದಿ;
• 0.7 ಲೀ ಹಾಲು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೃದುವಾದ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮಿಠಾಯಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಮುಂದಿನದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ "ಆಮೆ" ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಆಮೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತಾಯಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

1. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 3 ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, "ಆಮೆ" ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು, "ಆಮೆ" ಅನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು.

ನಾಳಿನ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಬಗ್ಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಮಗನ ಹೆಸರಿನ ದಿನವು ವಾರದ ದಿನದಂದು ಬಿದ್ದವರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು. ಕಿರಿಯ ಪ್ರೌಢಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು "ಸರಳಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ - ಪ್ರಚೋದನೆಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು - ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಒಂದೇ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ "ಧ್ವನಿ" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ: ಕೆನೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಬೇಕು. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ "ಸಾಂದ್ರತೆ" ಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ, 20% ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಮಧೂಮಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 700 ಮಿಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾಲೊಡಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಸಾಕು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಗೆ ಅದ್ದಿ. ಅವುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ - ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಲಯಗಳು ... ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಇದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲು ಬಂದಿತು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ: ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಪೊರಕೆ. ಮಿಕ್ಸರ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಕೆನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೆನೆಸಲು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪದರವನ್ನು ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂರು ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್

ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಜೋಡಣೆಯು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಉಳಿದಿದೆ: ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಲಯಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (200 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ಯಾಕ್), ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೊಡೆಯುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ). ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್. ಇಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು - ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ). ಝೆಫಿರ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ನಿರ್ಮಾಣವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿದೆ: ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ - ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ.

"ಚೆರ್ರಿ ಇನ್ ದಿ ಸ್ನೋ"

ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವನಿಗೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು (80 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸಿ, ಮೂರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲಸಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಟ್ರಿಕಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪ್ರತಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಮ್ಯಾಜಿನೇಷನ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೇಕ್ಗಳ ಪರ್ವತಗಳು, ಕೆನೆ ಮೋಡಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಶಾಖವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉದ್ಯೋಗ, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು. ಪಕ್ಕದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯಾರಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇವು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗದ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಏನಾದರೂ, ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ - ½ ಕೆಜಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಾಲು - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

1. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಮತಟ್ಟಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಲನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಲೇಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅವು ಅಂತಿಮ ಲೇಯರ್ ಆಗಬೇಕು.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
3. ಈಗ ಇದು ಹಿಮದ ಸಮಯ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಯಾವುದೇ) - ½ ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆರಂಭಿಕ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ:

1. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರ.
4. ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
5. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ) - ½ ಕೆಜಿ;
• ಜೆಫಿರ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ 20% - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 * 1 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
• ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ:

1. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಕೀಸ್ ಕುಸಿಯದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುದಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ - ½ ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಗಂಜಿ ತರಹದ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ:

1. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು (ಆಳವಾದ ಬೌಲ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್.
4. ಕೊನೆಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
5. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ತಾಜಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪದರಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಂಧಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಐದು ಗಂಟೆಗಳು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ.
• ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅದರ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಅವರ ರುಚಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

14-16

30 ನಿಮಿಷಗಳು

240 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (3 )

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ! ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಕುಳಿತುಕೊಂಡು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಶಕ್ತಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೈಫ್ಸೇವರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ನನಗೆ ಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ:ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
• ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಕ್ರೀಮ್ ಬೌಲ್, 1.5 ಲೀ ಬೌಲ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಚಾಕು, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - 20% ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ, 30% ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಹೇಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸದೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಕಹಿ ಕಪ್ಪು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುವವುಗಳಲ್ಲ. ಆದರ್ಶ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೋ-ಬೇಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಅದರ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಪರ್-ಪವರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಸಾಕು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸೋಣ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು "ಜೇನು ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಅವುಗಳನ್ನು 9 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕವುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಜೋಡಣೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಎರಡನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೇತಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ. ನಿಮಗೆ ಹಿತವೆನಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಕಟ್ಟಡದ ಅಂಶವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಬಿಡಬೇಡಿ: ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಿಹಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಇಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಡೀ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಪದರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತರವನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪದರವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಂತಹ ಎರಡು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ನಾವು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ದುಂಡಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಅದ್ದು, ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ನಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ನೇತಾಡುವ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.

ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ .

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ - ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೋಟವು ಅಸಮವಾಗಿರಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಐಡಿಯಾಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಿವಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್: ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಯಾರು ಇವೆ.

ಕೇಕ್ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ದಂಗೆಯ ನಂತರ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಹೌದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬಲದಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀರಿರುವಂತೆ ನಿಮಗೆ ತೋರಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. 4 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲುವುದು ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಒದ್ದೆಯಾದವುಗಳಲ್ಲ, ಆಗ ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ಓದುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನೊ ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ - ಸುಲಭ ರೆಸಿಪಿ | ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಸಾಲೆ ಕೇಕ್

https://i.ytimg.com/vi/g7EakLeIt2I/sddefault.jpg

2016-05-28T09:35:50.000Z

ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚರ್ಚೆಗೆ ಆಹ್ವಾನ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳು

ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇನೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸವಿಯಾದ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು?

ಸುಮ್ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗು!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪುದೀನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ತೆಳುವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೋಕೋ, ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:

1. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ;

2. ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು (ರಿವರ್ಸಿಬಲ್);

3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ನ ಸುಲಭವಾದ ಆವೃತ್ತಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 1.4 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇಕ್ನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;

400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;

3-4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;

1-2 ಕಿವಿಗಳು ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3 ಸಣ್ಣ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಿವಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಔಟ್ ಲೇ. ನೀವು ಆಹಾರ ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

5. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಟ್ ಕೇಕ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;

500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;

2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;

ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಸಿಹಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;

500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;

15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;

40 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ 1 ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆದ್ಯತೆ ಡಾರ್ಕ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು.

5. ಹೊರಗೆ, ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

7. ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಕೇಕ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;

400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರ.

4. ಮತ್ತೆ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದು, ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಕೊನೆಯದು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

6. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ ಕೇಕ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ತಟಸ್ಥ ವೆನಿಲ್ಲಾ-ರುಚಿಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

120 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

500 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;

ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ವಲಯಗಳು, ಘನಗಳು, ವಲಯಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

5. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

6. ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಜೊತೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, 2-3 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಕಿವಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

450 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;

2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;

600 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;

30 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

400 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು (ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

4. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಗ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

5. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ಕೆನೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಹಣ್ಣು.

6. ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪದರವು ಸೌಫಲ್ ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;

600 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

200 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳು 1 × 1 ಸೆಂ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕು.

4. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ.

5. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

6. ಮತ್ತೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ನಂತರ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣು, ಕೆನೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ - ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆಯೇ? ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಸಿಹಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಹರಡುವುದು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲವೇ? ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುಸಿಯಿರಿ. ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!