ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಟುಂಬ ಪೈ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುವುದು, ಆನಂದಿಸಿ, ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಕುಟುಂಬದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕುಟುಂಬದ ಹಬ್ಬದ ನಕ್ಷತ್ರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ನಿಯತಕಾಲಿಕದಿಂದ ತೆಗೆದ ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜನಪ್ರಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ (ಅದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ), ನೀವು ಚಿಕ್ ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಜೇನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಕೋಮಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಇತಿಹಾಸ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಇತಿಹಾಸವು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಸವಿಯಾದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳು ​​ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ, ಸರಳವಾದ ರೈತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು.

ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮುಖ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು, ಆದರೆ ಒಂದು ಘಟಕವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಅಂತಹ ಗಳಿಸಿದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಧಗಳು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ;
• ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ.

ಇದನ್ನು ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ:

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ;
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಹ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ!

ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಹಾಳು ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಬಯಸುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮಾಲೀಕರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅಡುಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಬ್ರಿಕ್‌ನ ಹಲವಾರು ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಓದುಗರು ಆತ್ಮ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯುವ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಹೆಂಡತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಳೆದರು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಹಜ ಪ್ರತಿಭೆ. ವೃತ್ತಿಪರರು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಕಾಲಮ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕುತಂತ್ರ ತಂತ್ರಗಳು, ಹೊಸ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ತಂತ್ರಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು, ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ರಹಸ್ಯಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರತಿ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಕಾಲಮ್ನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದವರೆಗೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿನ ಹಬ್ಬದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಸ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿಕ್ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ!

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಓದುಗ ಅಥವಾ ಅಂಕಣದ ಓದುಗರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಗುಜರಿ ಮಾಡಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅದ್ಭುತ ಪವಾಡ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಸೊಂಪಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಮೆರುಗು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಣಸಿಗನ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವು ಊಹಿಸಬಹುದಾದದು - ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯವರು ಅಡಿಗೆ ಬಾಗಿಲಿನ ಹಿಂದೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ, ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್!

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದಾದರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗುವುದು ಖಚಿತ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕುಟುಂಬದ ಚರಾಸ್ತಿಯಾಗಿ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಡುಬು ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮ್ಮ “ರುಚಿಕಾರಕ” ವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ);
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
1-1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ;

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ನಾನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದೋಸೆ crumbs ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ - ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ + ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್).

ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಗಸಗಸೆ ಪೈ.

ಆಪಲ್-ಕಾಟೇಜ್ ಪೈ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈನ ತುಂಡು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ sifted ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮುಖ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ !!! ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವುದು ಕೇಕ್ಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಬದಲಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ½ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 7 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• ನಿಂಬೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ರುಚಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸೋಣ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿರಬೇಕು.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಕೇಕ್ ಸಿಕ್ಕಿತು.
7. ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
8. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೈನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಜಾರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ಗೆ ಜೂಲಿಯಾ ಕೋಸ್ಟ್ಯುಕೋವಿಚ್ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಯೂಲಿಯಾ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಪೈನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ,
• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಒಂದೂವರೆ - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, (ನಾನು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಳೆ),
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸಹ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ). ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅದು ತೇವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಕಚ್ಚಾ).

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ (ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಣಗಿದರೆ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆಯುವ ಸಮಯ!

Anyuta ಮತ್ತು ಅವಳ ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.