ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ), ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತನಕ ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಕವರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಲಾಫ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಊಟ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಭೋಜನ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ! ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ

6-8 ಬಾರಿಗಾಗಿ. 1 ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವೋಕ್ಗಾಗಿ.

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡದು (ಒಟ್ಟು ತೂಕ ~ 500 ಗ್ರಾಂ);
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ) - ರುಚಿಗೆ (ನಾನು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ);
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಐಚ್ಛಿಕ).

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ನೀವು ಬಿಲ್ಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ). ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು (ಆದರೆ ಮೃದು, ಸುಟ್ಟು ಅಲ್ಲ) ತನಕ. ಉಪ್ಪು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ: ಅದೇ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ) ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ).

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ (ಮೃದು), ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ).

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ (ಅಥವಾ ಭೋಜನ).

ಭಕ್ಷ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಫ್ರೈ ಹಾರ್ಟ್ಸ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುವುದು

ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಕಲಕುತ್ತಾ)
ನಾವು ನೀರನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತೇವೆ
ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭೋಜನ!

ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪತಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೃದಯದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು

4-5 ಬಾರಿಗಾಗಿ

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2/3 ಕಪ್ (ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ರೂಢಿಯ ಅರ್ಧ, ಎರಡನೆಯದು - ಅಕ್ಕಿಗೆ)
• ರೌಂಡ್ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಹುರಿಯಲು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೃದಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು (ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು):

ನಾಳಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯದ ಮೊಂಡಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ನಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಕ್ಕು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ;)))

ಹೃದಯವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (~ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ

4. ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಡುಗೆ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ). ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, 1/2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೈಸ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಅಕ್ಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಹೃದಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು.

ಹೃದಯಗಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೃದಯಗಳು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಯಕೃತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹುರಿದರೆ, ಹೃದಯಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪದವರಿಗೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಯಕೃತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹುರಿಯುವಾಗ ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕೇ?

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ

ಅಕ್ಕಿಗೆ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆ, ಕಡಾಯಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಗಳಿಂದ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳ ನಿರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ!

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ತಟ್ಟೆ!

ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳು. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 300-400 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು

ಸೂಚನಾ

1. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
   
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನೀವು ಪೈಲಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ತೈಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡನ್ನೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
   
   
5. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
   
   
6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

   ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
   
   

7. ಈಗ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

   ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
   
   

8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
   
   
9. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಅಕ್ಕಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 2 ಬೆರಳುಗಳು. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಏಕೆ? ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇರಬಾರದು.
   
   
10. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಗಮನಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬಳಸುವ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

    ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಲಾಫ್ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

    ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್).
    
    

11. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
    
    

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.,

ಅಕ್ಕಿ - 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

ಮಸಾಲೆ ಜೀರಿಗೆ (ಜಿರಾ) - ರುಚಿಗೆ,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ,

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಮತ್ತು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ.

- ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಬಳಸಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅಡುಗೆ.

ಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಿಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಹೃದಯದಿಂದ ನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೃದಯಗಳ ತೂಕವು 700 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತುಂಡುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ 1-2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ.

25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.