ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಮಯ. ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಟೀರಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರೂ ಸಹ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸುಮ್ಮನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಅಶುದ್ಧತೆಯು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 5-7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅವರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ.
ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ನಾವು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ - ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ, ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸ - ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ.
ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು , ಕೆಳಗಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಆಲಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಯಶಸ್ಸು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:
ಹುರಿಯಲು, ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದ ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ನಂತರ, ಅವರು, ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ, ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು, ಅವರು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೂ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪಯೋಗವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ರೂಕ್ನೆಕ್ಸ್, ಹತ್ತಿರದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಶೋಧನೆಯಾಗಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯುವುದು ಭ್ರೂಣದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:
ಪ್ಯಾನ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು (ವಲಯಗಳು) ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ (ಬ್ಯಾಟರ್) ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಹುಟ್ಟುವುದು ಹೀಗೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ನಾಯಕನಾಗಿ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ. ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಬೆಳಕಿನ ಆಹಾರದ ಊಟವೂ ಆಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ, ಕಾರ್ನ್) ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ . ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ - ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಸಿವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಶಾಖವು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿ: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ, ಹಸಿರನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಾಜಾತನವು ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಕಿತ್ತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ದೇಶವಾಸಿಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಬಳಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೊಳಪು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಸಿವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಬ್ಬದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ . ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ) ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ, ಬಜೆಟ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೀರದ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಬೇಸಿಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಆನಂದವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಋತುವಿನಲ್ಲೂ ಮಾಡಬಹುದು. . ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಡ್ಡಿ ಚೂರುಗಳು ನೀರಸ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಂತೋಷ, ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿನಿಂದ ಕಡು ಹಸಿರು, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ: ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆದಿರಬಹುದು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ವ್ಯಾಸವು 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ಒಳಗೆ ರಂಧ್ರವು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು (ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರಡ್ಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎನೋಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಅವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯು ಸರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಸವನಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ . ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ವಿವಿಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಅದನ್ನು ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಇಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪವಾಸಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ನನಗೂ ಇದನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:
- ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳು ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಾಕು. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು), ಒಂದು ಚಮಚ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.
6. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಲೇಖಕ: ಲಿಲಿಯಾ ಪುರ್ಜಿನಾ
ಶರತ್ಕಾಲದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಇಂಚು ಅಗಲದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಈಗ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುತ್ವವು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿ ಉಳಿದರೆ ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಒಂದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಹಲೋ ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನರಂಜನಾ ಬಾಣಸಿಗರೇ! ಈ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಅವರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ 🙂 ಇಂದು ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪೊದೆಯ ರೂಪ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದು ನನಗೆ ನಿಜವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಅವರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು 🙂 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಸಾಗಿತು. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು 3000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು XVI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇಲ್ಲಿದೆ ಒಂದು ಪುಟ್ಟ ವಿಹಾರ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 24 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 0.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 4.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 0.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರ ಇವೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಟಿನಾಲ್, ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ, ಬಹುಶಃ, ಬಲಿಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಏಕೈಕ ಒಂದಾಗಿದೆ. 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿಲ್ಲ. ಅವರ ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
ಮಿತಿಮೀರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ದಪ್ಪವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ತಿರುಳು ನಾರಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ (ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ). ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆವರು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಡುತ್ತವೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ.
ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ ಸಮಯವು ವಲಯಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಡಗನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ನಾನು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಠದೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಸಹ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:
ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮೊದಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಕುಳಿತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗುವಷ್ಟು ರುಚಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಸರಳ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ವಿವರಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದು ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ದಿನಾಂಕದಂದು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಪುದೀನಾ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯಿರಿ
ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ:
ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:
ಮೊದಲು ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಎಲೆಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪುದೀನ-ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮದೇ ಆದದ್ದು ಸಾಕು 😉 ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳಬಹುದು.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸರಿ, ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ: ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೈವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ತದನಂತರ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಈಗ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!