ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಕೆನೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಪ್ರತಿ ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೆಲೆಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಕು. ವಿಭಜಕದ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲತೆ, ಪರಿಮಳ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಡೈರಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ "ಶಾಪ್" ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದು ದಪ್ಪಗಿದ್ದಷ್ಟೂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೆವಿ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಬಯೋಟಿನ್, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಕರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ನೇರ (10, 12 ಅಥವಾ 14% ಕೊಬ್ಬು);
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (15, 17 ಅಥವಾ 19% ಕೊಬ್ಬು);
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (20 ರಿಂದ 34% ಕೊಬ್ಬು);
• ಕೊಬ್ಬು (35 ರಿಂದ 48% ವರೆಗೆ).
• ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು (50 ರಿಂದ 58% ವರೆಗೆ).

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹದಿನೈದು ಪ್ರತಿಶತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 162 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ. ಅಂತೆಯೇ, ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 405 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು.ಅವರು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ, ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರವನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: 400 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಿ. 20-30% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಐದು ಡೋಸ್ ಇರಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಊಟದ ನಡುವೆ, ಗುಲಾಬಿಶಿಪ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಪುನರ್ವಸತಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ: ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಾಲ್ಟ್ವರ್ಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಇದನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, dumplings, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅದರ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಸನ್ಬರ್ನ್ಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಡುವಿಕೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೆಳಕಿನ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ, ಚರ್ಮವು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 1 tbsp ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಗಾಜ್ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಜನರಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗಾಜಿನ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಲೀನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಲೀನ್ ಉತ್ತಮ ಮೆದುಳಿನ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಾಶಯದಲ್ಲಿನ ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಲೀನ್ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂವತ್ತೈದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವಿಸುವ, ಋತುಬಂಧ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಹಿಳೆಯರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳು, ಕಿರಿದಾದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು.

• ತಾಮ್ರ;

ಜೀವಸತ್ವಗಳು: , .
ಇದು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ), (ಆಹಾರವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಗತ್ಯ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ:

• 10% - 115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• 15% - 156 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• 20% - 206 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• 30% - 290 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಈಗ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನ" ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ..

ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದು

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಹಿಳೆಯರು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವಲಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಮಹಿಳೆಯರು

ಮಹಿಳೆಯರ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪುರುಷರು

ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪುರುಷರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವಿಕೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮಕ್ಕಳ ವಿಕಾಸ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಭವಾದಾಗ, ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದುಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕರುಳಿನ ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ

ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಜೆ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲಿಗಿಂತ ವಯಸ್ಕರ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ

ಡೈರಿ ಆಹಾರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು(, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ,) ಅರೆ ಸಿಹಿ(ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ( ,

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಹುದುಗುವ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಊಹಿಸಬಹುದೇ? ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ತುಂಬುವುದು ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ "ಅತಿಥಿ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ನೈಸರ್ಗಿಕ), ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಯೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತಾರುಣ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೂದಿ 0.5 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು 3.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 87 ಮಿಗ್ರಾಂ
• EFA - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು 11.9 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 72.8 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು 0.8 ಗ್ರಾಂ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ 3.6 ಎಂಸಿಜಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 0.1 ಎಂಸಿಜಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 4 ಎಂಸಿಜಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ9 8.5 ಎಂಸಿಜಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 0.11 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ 160 ಎಂಸಿಜಿ
• ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಖನಿಜಗಳು

• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ (Co) 0.3 mcg
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ (Mo) 5 mcg
• ಫ್ಲೋರಿನ್ (ಎಫ್) 14 ಎಂಸಿಜಿ
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ (ಸೆ) 0.3 ಎಂಸಿಜಿ
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (Mn) 0.003 mg
• ತಾಮ್ರ (Cu) 20 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಅಯೋಡಿನ್ (I) 7 ಎಂಸಿಜಿ
• ಸತು (Zn) 0.24 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕಬ್ಬಿಣ (Fe) 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸಲ್ಫರ್ (ಎಸ್) 25 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಲೋರಿನ್ (Cl) 61 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ರಂಜಕ (ಪಿ) 60 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಕೆ) 109 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ (Na) 35 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (Mg) 8 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (Ca) 86 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ವೇರಿಯಬಲ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 159 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ 30% ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 291 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದಿಂದ ಕೂಡ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ (ಇದು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ).

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ "ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ" - ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• 50 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೂ ಸಹ ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಕೂದಲನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೂದು ಕೂದಲಿನ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಸ್ತ್ರೀ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ /;
• ಮುಖ ಮತ್ತು ಡೆಕೊಲೆಟ್ನ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ವೃತ್ತಿಪರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ - ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಗ್ರಾಮೀಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಂತರ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಿತಿಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ / ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವರ್ಗೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಸೂಚನೆ:ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಇತಿಹಾಸವಿದ್ದರೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಲಹೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ನೆಲೆಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗುಡಿಸಿ). ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಾಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 10% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಟರ್ನರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು 90 ° ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಸರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ. ಕೆನೆ ಹುಳಿಯಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು 5-8 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 24-48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ (ಕಲಕದೆ) ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, "ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ", ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಅಷ್ಟೇನೂ ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು, 2.9% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 2.9% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿದೇಶಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಳಪು. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೇವಿನ ಸುವಾಸನೆ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ (GOST), ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ-ಹಾಲು (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ) ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು (ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಿದರೆ) ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಪದದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಸರು ವ್ಯಂಜನವನ್ನು ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು? ಕಾರಣ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗುರುತುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು +2 ರಿಂದ +6 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾನ್-ಹೆರ್ಮೆಟಿಕ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ) - 72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ (2-4 ವಾರಗಳು) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ (+2 ರಿಂದ +20 ° C ವರೆಗೆ).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲು, ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಪಿಷ್ಟ.

ಆದರೆ ತಯಾರಕರನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿಗೆ ತರಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಅದು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಜವಾದ ಒಂದು ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು.

ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ, ನೀರಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ :,, B2, B12,, PP, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಕೊಳೆಯುವ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಳಪೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ಸನ್ಬರ್ನ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 10 ರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2 ರವರೆಗೆ: ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ - 10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ 10%), ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ವಿಭಜಕವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಮೂತ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮೇಲಿನ ಪದರ, ಹುಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ವಿಭಜಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿ, ಪರಿಮಳ-ರೂಪಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಊತದಿಂದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 10 ರಿಂದ 58% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪಕ್ವತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಾಪಿತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದರೂ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗದಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ, ಎ, ಬಿ 12, ಬಿ 2, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸವಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಗೆಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಚರ್ಮದ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸ್ನಾನ, ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ವಿವಿಧ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 10% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 119 kcal, 30% ಕೊಬ್ಬು 293 kcal ಆಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು 2.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 3.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 30% ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು 2.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 3.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, -2 ರಿಂದ +8 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ಐದು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.