ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಂದು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದವರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವರಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಉಪಚರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವವನು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಇತರ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆರಿಸಬೇಕು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯುವ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಉತ್ತಮ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
1 ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
0.5 ಕಪ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನೀಡಿದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಶ್ ಬ್ರೂವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2.5 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
0.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
0.5 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
5 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
150 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜು;
ಒಂದು ಗಾಜಿನ ವಿನೆಗರ್;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಲವಣಗಳು;
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

2. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

4. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ (0.5 ಲೀಟರ್ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ, 0.7 ಲೀಟರ್ - 20 ನಿಮಿಷ, ಲೀಟರ್ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ). ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
50 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್
30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಉಪ್ಪು, ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ.

3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

4. ಈಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು), ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಿಂದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
2 ಈರುಳ್ಳಿ;
3 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು);
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು;
50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೇಬಲ್. l ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಲವಣಗಳು;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ “ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ” ಎಂಬುದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನನಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ “ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ”.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತುರಿಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ವಿಶೇಷ ಉದ್ದವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿರುವ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ - ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ. ಷಫಲ್.

ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೀಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ದಿನ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ “ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ” ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು!

ಕೊರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿ, ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಂತೆಯೇ, ಅವರು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಎಂಬುದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ ಲೆಕೊ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಂತಹ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಸುವಾಸನೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸುಂದರವಾದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಟ್ ನಮಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಳೆಯ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ; ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದಂತೆ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ತ್ವರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಂಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಸಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಯುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಸಿರು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ! ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿದರು. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು 500 ಗ್ರಾಂ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 3 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್\u200cಗೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% -100 gr.
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2.5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% -150 gr.
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾವು ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ 4 ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಕೊಯ್ಲು season ತುಮಾನವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

ಮೂಲ: https://prostoi-recept.ru/kabachki-po-korejski-na-zimu.html

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸವಿಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ - ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಥಿರವಾಗಿಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ಆಸೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 600 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಎಳ್ಳು 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒರಟಾದ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಹ ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು.

1. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಾಕಿ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನನ್ನ ಕಬ್ಬಿಣದ ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಕಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಡು ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್\u200cನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಇದರ ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಳ್ಳು, ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಈಗ ಉಳಿದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಇದು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸರದಿ - ಮುಂದೆ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಕಠಿಣವಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುವುದು ಸಾಕು.

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ!

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಗ್ಗಿಯ

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ ಸೆಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಳು ಮಾಡದಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಪಿನ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ? ಅಂತಹ ಪುಡಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರ ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• 2 ಅಥವಾ 3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ವಿನೆಗರ್ 4 ಚಮಚ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆ.
• 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ತುರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ವಿಶೇಷವಾದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಸಣ್ಣ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಪೆನ್ನುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಇದು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ stra ವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ - 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ - ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ! ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಸಾಕು!

ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ!

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಮಾಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 5 ರಿಂದ 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು - ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
• ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು,
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೇಬು ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ,
• 120 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಆಕಾರವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಾಸಿವೆ ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಸುವಾಸನೆಯ ಹೊಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ! ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ 1 ಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ವಿನೆಗರ್ 40 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಿಲ್ಲ.
2. ನಾವು ಒಂದೇ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.
5. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು!

1. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್: ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉರುಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಚಿಂತೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು!

ಮೂಲ: https://chkola-gastronoma.ru/kabachki-na-zimu-po-korejski.html

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: ಕೈಗೆಟುಕುವ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ + ಯಶಸ್ಸಿನ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಒಮ್ಮೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿದರು.

ಇಂದು, ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೆಣಸು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗೆದ್ದವು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡೋಣ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫೋಟೋದಿಂದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ!

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. 500 ಮಿಲಿ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು - 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಜೆಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-6 ಲವಂಗ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಗುಂಪೇ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - ಕಪ್
• ವಿನೆಗರ್ (ಟೇಬಲ್, 9%) - 100 ಮಿಲಿ

ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಗಳು:

• 1 ಕಪ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪು ಕಲ್ಲು, ಒರಟಾದ / ಮಧ್ಯಮ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯಿಲ್ಲದೆ.
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಮೊತ್ತದಿಂದ ನೀವು 2 ಲೀಟರ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವು 1 ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ.

ಯಾವುದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

• ಯಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಹಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು (ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಂತೆ) ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಗಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿಯ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸರ್ ಬರ್ನರ್ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಈ ಸಹಾಯಕರೊಂದಿಗೆ, 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ!

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಫಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನ ಸ್ವಂತ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ರಸ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುವಾಗ, ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಮೇಲಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮಗೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು ಬೇಕು. 1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ 500 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 2 ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳು. ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು 1 ವರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವರು ದಪ್ಪವಾದ ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿದರು. ಡಬ್ಬಿಗಳ ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಜಾರ್ ಸಿಡಿಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 500 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಗಳಿಗೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ದ್ರವ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕೋನದಿಂದ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಳಂಕವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ ... ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಾವು ಅಂತಹ ಮೋಡಿ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತರೆ.

• ತರಕಾರಿಗಳ ವಿವರಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆಯೇ?

ಹೌದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಕಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆರಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಲಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಹಿಟ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಆಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ 3-4 ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಕು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ. ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿವೆ.

ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಖಾಲಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಮೂರು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ.

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು “ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ - 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿಯೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಬ್ಬಿಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಸ್ವಯಂ-ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120-130 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಗವಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವು ಶುಷ್ಕ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುದಿಯುವ / ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಂತವು ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅದರಂತೆ ಸರಳ! ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಸೆಟ್\u200cನಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್\u200cಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ:

1. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
2. ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
3. ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
4. ಪುಡಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ) - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಮೂಲ: http://DietDo.ru/kabachki-po-korejski-na-zimu.html

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಂದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಈ ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್  ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯಿಂದ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ" ದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು  ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಗಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆಮಕ್ಕಳು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೊಯ್ಲು ಅನೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು.  ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಜಾಮ್\u200cನ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡ್ಜಿಕಾ:  ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಷ್ಟೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಪಿನ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.  ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ: ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಪಿನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುದ್ರೆಗಳ ಬಾಳಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮಾಹಿತಿ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕೊರಿಯನ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ "ಸುಡುವ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೀರ್ಲೆಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಅನೇಕರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಲ್ಲದ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ಲಘು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

-ರೆಸಿಪಿ: ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕೊರಿಯನ್ ಸಾಸಿವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಸಿವೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಿರುವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ಈ ತರಕಾರಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅದರ ಸ್ವಾರಸ್ಯವು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ:

ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕೊರಿಯಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ, ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮೂಲಕ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ - ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ! ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ!

2 ಗಂ

85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

4.8/5 (5)

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಜಾಡಿಗಳು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಂದ "ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ" ಎಂದು ದೂರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ವೈಫಲ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಆಸೆಯನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಡಬ್ಬಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ,   ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು: ಜಾರ್\u200cಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ   ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ  ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಯುವ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ ಇರುವ ಜನರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ, ನಂತರ ಹರಿದಿಲ್ಲ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಮೊದಲು. ತರಕಾರಿಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮುಳ್ಳಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಬಾರದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಪೃಷ್ಠದ" ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ಇರಬಾರದು, ಸಣ್ಣದೂ ಸಹ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಿಂದ, ನೀವು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಡಿ ತರಕಾರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಉಬ್ಬುವ ಅಪಾಯ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಅನಾಹುತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಒಮ್ಮೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉರುಳಿಸಿ, ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿದೆ ವಿನೆಗರ್ನ ಎರಡು ಭಾಗ. ತಪ್ಪನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡ ಅವಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಳು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉರುಳಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ತಲುಪಿತು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಅಷ್ಟೇ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಂತಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಧ್ಯಯನ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಾನು ಸುಲಭವಾದ, ಸುಲಭವಾದದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಅಸಹನೆಗಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರುಚಿಕರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. 500 ಮಿಲಿ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು - 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಜೆಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಜೆಗಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಂತರ - ಸೇರಿದಂತೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ಮೂಲಕ.

ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ತ್ವರಿತ ಲೇಖನ ಸಂಚರಣೆ:

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-6 ಲವಂಗ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಗುಂಪೇ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - ಕಪ್
• ವಿನೆಗರ್ (ಟೇಬಲ್, 9%) - 100 ಮಿಲಿ

ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಗಳು:

• 1 ಕಪ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪು ಕಲ್ಲು, ಒರಟಾದ / ಮಧ್ಯಮ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯಿಲ್ಲದೆ.
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಮೊತ್ತ 2 ಲೀಟರ್ ಖಾಲಿ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವು 1 ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ.

ಯಾವುದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

• ಯಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಹಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು (ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಂತೆ) ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಗಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆಮತ್ತು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸರ್ ಬರ್ನರ್ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಈ ಸಹಾಯಕರೊಂದಿಗೆ, 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ!

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಫಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನ ಸ್ವಂತ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ರಸ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುವಾಗ, ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಮೇಲಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮಗೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು ಬೇಕು. 1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ 500 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 2 ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳು. ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು 1 ವರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವರು ದಪ್ಪವಾದ ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿದರು. ಡಬ್ಬಿಗಳ ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಜಾರ್ ಸಿಡಿಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 500 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಗಳಿಗೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ  - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ದ್ರವ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕೋನದಿಂದ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಡಿತರಕಾರಿಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು.

ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಳಂಕವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ ... ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಾವು ಅಂತಹ ಮೋಡಿ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತರೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ವಿವರಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆಯೇ?

ಹೌದು ಅತ್ಯಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ  ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು. ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಕಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆರಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಲಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಹಿಟ್ - ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ 3-4 ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಕು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ. ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿವೆ.

ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಖಾಲಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಮೂರು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ.

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು “ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ - 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿಯೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಬ್ಬಿಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಸ್ವಯಂ-ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120-130 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಗವಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವು ಶುಷ್ಕ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುದಿಯುವ / ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಂತವು ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅದರಂತೆ ಸರಳ! ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಸೆಟ್\u200cನಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್\u200cಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ:

1. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
2. ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
3. ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
4. ಪುಡಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ) - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಗಳವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮತ್ತು "ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" - "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ" ಗಳಿಂದ ಇತರ ಸರಳ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. (3)