ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿದ್ದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, ಒಂದು ಚೀವ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ತಯಾರಾದ ಟರ್ಕಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತುಂಬಲು ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸ "ಕೇಕ್" ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 730 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ, 3 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿಲ್ಲ.
2. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವನನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಆಹಾರಕ್ರಮ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ, 180 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು, bs ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು.

1. ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತು ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಲೈಟ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು, ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೃದುವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 50 ಬಾರಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 430 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 90 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, 90 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 3 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು.

1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತಾಯಂದಿರು ಮಕ್ಕಳ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅವರು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ತಳಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚರ್ಚಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಾಗಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 430 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 60 ಗ್ರಾಂ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಂದೆರಡು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳ ಚಮಚ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕಣಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಷಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
3. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಲಾದ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಚಲಾಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಘಟಕದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ರೆಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒರಟಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

"ಇಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಏಕೆ ಇದೆ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ (ಶುಷ್ಕ) ಮಾಂಸವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಂತರ (ಸಹಜವಾಗಿ) ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ; ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ... ನಾನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ (ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಯಾವುದಾದರೂ).
ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ನೆಲದ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ...) - ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನುಗುಣವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ನೀರಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ...

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಡಯಟ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಾಣಸಿಗರ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಷಯ:

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಹಳೆಯ ಉಗಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸ್ತನದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವೇ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು, ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚಬೇಕು.
• ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್.
• ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮಸಾಲೆ ...
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಮಸುಕಾದ ಆವಿಯಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು, ಸಾರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ತಿಳಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಎಳ್ಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಡಯಟ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 177 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳು - 15-18
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 5 ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಆಗರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಗಿ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಫೀರ್ - 60 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕುರುಡು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಿಚನ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್ ಲಭ್ಯವಿರುವುದು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ, ಮೃದು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ .ಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾದ ಉತ್ತಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಬಿಳಿ ರೋಲ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
• ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ರೋಲ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಮಾಂಸ, ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿಗಳು? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ರಸಭರಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್

ರುಚಿಕರವಾದ lunch ಟವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ als ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಬ್ಲೈಂಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮಾಡಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (ರುಚಿಕರವಾದ)

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 600 ಗ್ರಾಂ ಸ್ತನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಬ್ಲೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ.

ರಸಭರಿತ ರುಚಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
• ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ:

• ಎರಡು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
• ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಬ್ಲೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರಸ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಅರ್ಧ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕೆನೆ (10%) ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಬ್ಬದ meal ಟ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು "ರಹಸ್ಯ" ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ als ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• 700 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು "ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ"

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಚಾಕುವಿನಿಂದ 400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುದ್ಧದಿಂದ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್. 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ. 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ. 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ನಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಲು - ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾದ ತುಂಡನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾರಣ ತೊಡೆಯ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಹುತೇಕ ಸೌಫಲ್\u200cನಂತೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋದರೆ, ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ, ಅವರು ಹೇಳುವ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ: "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ."

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಗಲವಾದ, ದಪ್ಪ-ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತಕ್ಷಣ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ದೃ gold ವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ