ಮೀನು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ: ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇತರರೊಂದಿಗೆ - ಕಡಿಮೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

  ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್, ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿಗಳ ಗರಿಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ದ ಚೂರುಚೂರು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ. ಆದೇಶವು ಹೀಗಿದೆ: ಮೀನು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಗ್ನಲ್\u200cಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈಗ ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೀನು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಕೆಲವೇ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಂಪು ಮೀನು - 0.5 ಕೆಜಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಎರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಅಡುಗೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಬಯಸಿದರೆ, ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿತು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವನಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದದ್ದನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಲುಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರದಿಂದ ನಾವು ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನದಿಯಿಂದ ನಾವು ಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೀನು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಈಗ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: "ಮೀನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ." ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶವದಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಟಾಪ್ - ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. 200-220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಮಯಕ್ಕೆ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಮೀನಿನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜಲವಾಸಿ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಬೇಕು: 0.6 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್, ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ 3% ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಈಗ ಮೀನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: "ಎಷ್ಟು ಮೀನುಗಳು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ?" ಉತ್ತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಅಡುಗೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಏಕೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ...

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪೈಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿರಬೇಕು ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆಗಾಗಿ "ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫಾಲ್\u200cಬ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ...

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಫಿಶ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೂ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೈನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ...

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾದದ್ದು ರುಚಿಕರವಾದ .ಟದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಲಘುತೆ, ಸರಳತೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮೋಜಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ...

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಮ್ಮ ಮೆನುಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ - ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಮೀನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್\u200cಗಾಗಿ ಮೂರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು ...

ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ table ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಮೀನು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಹಾರ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕರಾಸೆ ಉರುಳಲು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ ...

ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್ ಕಾರ್ಪ್ ಜಾತಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೀನು. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಿರಬಹುದು. ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮಾಂಸವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು, ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ..

ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹಾಳಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ...

ಅಡುಗೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಎಂಟು ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ. ಜಾಂಡರ್ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಂಡರ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ...

ಈ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕರತೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ...

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗ ಅದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀ ಬಾಸ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ..

ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಕೋಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವಳ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ...

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೀನು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಚಡಪಡಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೀನು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ (ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಸುಗಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಮೀನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಧುನಿಕ ಪವಾಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್? ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೀನು - ನಿಮಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಬೇಕು

ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬೌಲ್ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಬ್ಬು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಅಥವಾ “ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಮಲ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹುವಿಧದೊಳಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುವ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್,

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುಗಳು,

3. ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲು, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ,

4. ನೀರಿಗಾಗಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು),

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಖಾದ್ಯ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನು - ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್,

ಗೋಬಿ ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಕ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವುಳ್ಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್)

ಕುದುರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಸೀ ಬಾಸ್

ಸಂಕೇತ

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಎರಡನೆಯದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ

ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು: ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪದಗಳ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಅರ್ಧ ಸ್ಟೀಕ್ (ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು - ಚುಮ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್),

ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಮತಿಯಂತಹ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ,

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು

ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ,

ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು,

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು dinner ಟವನ್ನು ಎರಡಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಏಕರೂಪದ ತಾಪನಕ್ಕಾಗಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ. “ಅಕ್ಕಿ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳು

ಒಮ್ಮೆ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನ ಜಾರ್ ನಿಜವಾದ ಕೊರತೆಯಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಿನಿ-ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ “ಪ್ರತಿಷ್ಠೆ” ಯೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾದರು. ಇಂದು, ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳು ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ ಹೊಗೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿತ್ತು - ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಮೀನು - 1 ಕೆಜಿ,

ಕಪ್ಪು ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಬಿಸಿನೀರು - 1.5 ಕಪ್,

4-5 ಬೇ ಎಲೆಗಳು

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಟಾಣಿ,

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ,

  Sun ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಡ್ಡೆ ಚಲನೆಗಳಿಂದ ಅಪಾಯಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಒಳಗಿನ ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ತೊಳೆದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬಹುವಿಧದ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಎಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುವುದರಿಂದ ಅದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟರೆ ನಿಜವಾದ ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರ್ಶ: ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಸೀ ಬಾಸ್, ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಪ್. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,

ತುರಿದ ಚೀಸ್

ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಹರಿಯದಂತೆ ನೀವು ಈಗ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದೋಣಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಾಳೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯ. ಒಂದು ಷರತ್ತು ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು: ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಉದಾ. ಟ್ರೌಟ್, ಪೈಕ್\u200cಪೆರ್ಚ್, ಮಲ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸೀ ಬಾಸ್),

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ

ನೀರು - ಒಂದೂವರೆ ಕನ್ನಡಕ,

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮೀನಿನ ಶವದ ಮೇಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ision ೇದನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎದುರು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ವರ್ತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ವಿಶೇಷ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೂಳೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಟ್ಟುಪಾಡಿನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿಸುವ ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕೆನೆ ಪಾಲಕ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೀನು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್, ಸಮುದ್ರ ಭಾಷೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಫಿಶ್ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಎರಡು ತಯಾರಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು,

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿದ,

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,

ಟೊಮೆಟೊ

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಎಂಬ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l ಕೆನೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮೀನು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳಲ್ಲ, ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಕೀಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ರಾನ್ಸಿಡ್ ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಅದಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

2. ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ಅದರ ಮಾಂಸದ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲಿನ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕದಂತೆ, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

4. ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

6. ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

7. ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಅವಶೇಷಗಳ ಕೊಚ್ಚೆ ಗುಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಈಜುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇತಿಹಾಸ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಜಲಮೂಲಗಳ ತೀರದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕೂಡ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳ ಅಗ್ಗದತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಚರ್ಚ್ ಅಂತಹ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿಷ್ಠಾವಂತವಾಗಿತ್ತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯಿಂದ ನೀರಿರುವರು.

ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ತ್ಸಾರಿಸ್ಟ್ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದ ವಿದೇಶಿಯರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. "ಇವಾನ್ ವಾಸಿಲಿವಿಚ್ ಚೇಂಜಸ್ ದಿ ಪ್ರೊಫೆಷನ್" ಚಿತ್ರದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿವೆ. ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೃತಿಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೀನಿನ ತಾಜಾತನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದಲ್ಲ. ನೀವು ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದು ಅದು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

  ಮೀನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೀನು - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೆಣಸು
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಚಮಚ

  ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೀನು, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿವಿಯ ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೊಂದರೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ವೈಟ್\u200cಫಿಶ್.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು.

   

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

   

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   

5. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ನಡುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಗಮನ! ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

   

6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

   

7. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

   

8. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

   

ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಮೀನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

  ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು, ನಾವು ಇಂದು ವಿಂಗಡಿಸಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಇದು ಕೈಗೆ ಆಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನುಗಳು ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖೋಜೊಬೊಜ್ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು (ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್, ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್, ವಿಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾದರಿಗಳು) ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮೀರಿವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450-500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಯಾವುದಾದರೂ)
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ (ಮತ್ತು ಹೀಗೆ) ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸೊಂಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನಿನ ಒಳಭಾಗ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಮಧ್ಯಮ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು (ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಬಳಸಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ತರಕಾರಿಗಳ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!