ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂದು ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತಾರೆ ...

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂದು ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಖಜಾನೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದೆ ರವೆ ಮನ್ನಿಕ್,ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಗೋಧಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ವೈಭವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರವೆಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಬಿಡಿ. ನಿನ್ನೆ ಕೆಫಿರ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮನ್ನಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಏಲಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಅದ್ಭುತ ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ),
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ರವೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನಿರಂತರ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು 1800C ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 2000C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಮನ್ನಿಕ್ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ

ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ),
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
• 300 ಗ್ರಾಂ ರವೆ,
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯ,
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯ್ದ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಣಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು 1800C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ರವೆ,
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್,
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 1800 ಸಿ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದಾರ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನ್ನಿಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ತಂತ್ರಗಳು

• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರವೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು;
• ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ರೂಪವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಯ ಕುಸಿತ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಮನ್ನಾಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು 15-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಊತಕ್ಕೆ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಈ ಕಡ್ಡಾಯ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಐಟಂ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಹಂತಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪೈ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
3. ಮನ್ನಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪೈನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏನಾದರೂ ಶಿಥಿಲವಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಹೋಳಾದ ಮನ್ನಿಕ್ ಸಹ ಇನ್ನೂ ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಮನ್ನಿಕ್ಸ್‌ಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೇಕ್‌ನ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವರ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಗಡಿಯಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಹರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮನ್ನಾಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ಕನಿಷ್ಠ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ನೋಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು: ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಎಂದು! ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು? ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ಏಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸೋಮವಾರ. ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್

ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ: ಮೃದುವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಪಠ್ಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಇದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ) ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು;
• ಐಚ್ಛಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 18-0 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಮಂಗಳವಾರ. ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದ್ಭುತ, ಅದ್ಭುತ, ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಬಜೆಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಯ್ಯೋ, ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರ “ಶುದ್ಧ” ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ... ಅದು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಗಾಢ ಬಣ್ಣ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಚೂರು ಚೂರು, ಗರಿಗರಿಯಾದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಕೆಫೀರ್-ಸೆಮಲೀನಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮನ್ನಾ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬುಧವಾರ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಶ್ರೀಮಂತ ಮನ್ನಿಕ್. ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಹೇಳುವುದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಕೇವಲ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಐಷಾರಾಮಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 2.5 ಕಪ್ ರವೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್).

ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ರವೆ).

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಲಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಗುರುವಾರ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಆಹ್, ಎಂತಹ ಮನ್ನಿಕ್! ಒಂದು ಕನಸು, ಪೈ ಅಲ್ಲ! ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದ. ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪವಾಡ: ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಉಸಿರು ಪರಿಮಳ. ಒಟ್ಟಿಗೆ - ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷದ ನಿಜವಾದ ತುಣುಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3-4 ಸೇಬುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶುಕ್ರವಾರ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನ್ನಿಕ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಬೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 2/3 ಕಪ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಶನಿವಾರ. ಕೆಫೀರ್ "ಬಾಸ್ಬುಸಾ" ನಲ್ಲಿ ಅರೇಬಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್

ಇದು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಮಯ - ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತೇವ, ರಸಭರಿತ, ಮೃದು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ವಾಸನೆ. ಮುರಿಯಬೇಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ.

ಸಿರಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಮನ್ನಿಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಭಾನುವಾರ. "ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ" ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ, ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು (ಅದರ ಸುಮಾರು ಐದನೇ ಭಾಗ) ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ "ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು" ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು 10 ವಿಚಾರಗಳು:

1. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರೂಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ "ವಿಭಿನ್ನವಾಗುತ್ತದೆ". ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನ್ನಾದಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ: ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಜೀಬ್ರಾ ತರಹದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ದುರಾಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮನ್ನಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ "ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ", ಭವ್ಯವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನ “ಕ್ಯಾಪ್” ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್: “ಕಪ್ಪು ಚಿನ್ನದ” ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾನಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ!
4. ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ರುಚಿಯ ಮನ್ನಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ - ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
5. ಮನ್ನಿಕ್ ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಯಾರು ತಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಸೇಬು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸು - ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ "ಮಾರ್ಬಲ್" ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
7. ರವೆ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು - ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ "ಹೈಲೈಟ್" ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಲವಂಗಗಳು, ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಪುದೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಮನ್ನಿಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಖಾರದ ಆಗಿರಬಹುದು - ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಮಶ್ರೂಮ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಯಪಡಬಾರದು, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಗವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ರೂಪಗಳು ಮೂಲ ಮನ್ನಿಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕ. ಹಾರ್ಟ್ ಪೈ, ಹೂವಿನ ಪೈ, ಟೆಡ್ಡಿ ಬೇರ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈ-ಯಾವುದಾದರೂ - ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಮತ್ತು ನೀವು ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕೊಡಬಹುದು, ಲಘು ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ.

ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ, ನಂಬಲಾಗದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ, ಒಂದೆರಡು ತಪ್ಪುಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಬೀತಾದ ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮನೆಯವರು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೆಳತಿಯರು ಗಾಸಿಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿ, ನೆನಪಿಡಿ: O. ಹಕ್ಸ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, "ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಾರದು" - ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ!

ರವೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ರವೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಸೋವಿಯತ್ ಮಕ್ಕಳ ಎಲ್ಲಾ ತಲೆಮಾರುಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೆಳೆದವು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಖಾಲಿ" ಏಕದಳವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ರಂಜಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗೊಣಗುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಲಸಸ್ ಕೂಡ ಇವೆ. ರವೆಯ ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಏಕದಳವು ಕರುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಮರಳು ಕಾಗದವಾಗಿ "ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಫೈಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಫೈಟಿನ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವು, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಿಯಾಯಿತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸೊಂಪಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾದ ಊತ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾದರಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು: ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ನಿಯಮದಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸದೆ ಸೋಡಾ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರವೆ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರವೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
• 1 ಕಪ್ ರವೆ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲುಡುಪು ಸೋಡಾ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ಅಲ್ಲ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಫಿರ್, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗದೆ, ಅದು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಇಂದು ನಾನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗಾಳಿ, ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮನ್ನಾ.

ಆದರೆ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!ಅಡುಗೆಯವರು ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಎರಡು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅವರು ನನಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: "ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ", ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಸಂಬದ್ಧ. ದೃಢೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮನ್ನಾಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರವೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ) - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ (ಪುಡಿ) - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು. ರವೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಶುಂಠಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರವೆ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಮೊಸರು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಹ್ಝಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಗೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಮಡಚಿ. ಮೂಲಕ, ಮೊಸರು ನಂತಹ ನಿಖರವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ.
3. ರವೆ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವು ಎರಡನೇ ಮಸಾಲೆಯ ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಲವಣಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಾಜಾ, ಸಮುದ್ರ.

ಭಾನುವಾರ ಉಪಹಾರಗಳಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೈ ಸಹ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬದ ತಂಡದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನ್ನಿಕ್ ರವೆ ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಪೈಗಳಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ದೂರು ನೀಡುವ ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ರೀತಿಯ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಮನ್ನಾದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು. , ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ..

ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪೈಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮನ್ನಾದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು. ಬಹುಶಃ ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೋಮಲ ಪೈ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ರವೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡುವುದು. ಏಕದಳವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ "ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್.

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು, ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಲಭತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ: ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಫೋಟೋ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸಿ, ಫೋಟೋ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿತು. ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;

ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಉದ್ದವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ. ಏಕದಳವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುತ್ತದೆ;

ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು;

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಮನ್ನಿಕ್ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಮನ್ನಾದ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.