ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಮಿ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಚಿಕನ್ನ ಸ್ಮೋಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇನೆ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಡೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ಎಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್.
ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ನೀವು ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸುಮಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಂಗುರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಭೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್
ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಟಂಡೆಮ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು | AMOUNT |
---|---|
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ | 5 ತುಣುಕುಗಳು. |
ಗಿಣ್ಣು | 115 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ತನ | 270 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 180 ಗ್ರಾಂ |
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು | 4 ವಿಷಯಗಳು. |
ಮೇಯನೇಸ್ | 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ |
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ | 2-3 ಶಾಖೆಗಳು |
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): 346 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಅಡುಗೆ:
ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನಂತರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಅಡುಗೆ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಅಡುಗೆ:
ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಇದು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಅಡುಗೆ:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಸಭರಿತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): 315 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಅಡುಗೆ:
ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಈ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. "ಚಿಪ್" ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿದೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು "ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಒಂದು ಗಂಟೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): 395 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಅಡುಗೆ:
ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ; 150 ಗ್ರಾಂ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್; ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 150 ಗ್ರಾಂ; ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ; ಘನೀಕೃತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಗ್ರಾಂ 150; ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ; ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಾವು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಚೀಸ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು; 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು - ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ). ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ; ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಿಕನ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ಹಿಂಡು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 250 ಗ್ರಾಂ; ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್; ಎಲೆಕೋಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಮೇಯನೇಸ್ |
ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಕಾರ್ನೀವಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಂಡಾಣು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
- ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು;
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಒಂದೆರಡು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳು;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
- ಕೊರಿಯನ್ 150 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
1 ನೇ ಪದರ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ;
2 ನೇ - ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್;
3 ನೇ - ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
4 ನೇ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ;
5 ನೇ - ½ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
6 ನೇ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
7 ನೇ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
8 ನೇ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್;
9 - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪಿಗ್ಟೇಲ್;
- ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಉಪ್ಪು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ;
- ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆ - ಒಂದು ಚೀಲ;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಗಾಜಿನ;
- ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ಒಂದು ಚೀಲ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಮಾರ್ಚ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ;
- ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
- ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎದೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಯಶಸ್ಸು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
- ಒಂದೆರಡು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
- ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಕುಂಚ (ಬೀಜರಹಿತ);
- ಪಿಸ್ತಾ ಗ್ರಾಂ 150;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೆಲರಿ, ಮಾಂಸ, ಅರ್ಧ ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ;
- ಮಾವು;
- ಅರ್ಧ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
- ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - ಜಾರ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಾಂ 100;
- ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮೇಲೋಗರ;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - ಸ್ಟ ಒಂದೆರಡು. ಎಲ್.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಮಾವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಇಂದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೇವಲ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವು ತ್ವರಿತ, ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ. ನೀವು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ : ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ... ಹೌದು, ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಂತೆ. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ತನವು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಬಹುಶಃ ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ ಐರಿನಾ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಮತ್ತೊಂದು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರಜೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭೋಜನಕ್ಕೂ ಸಹ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು (ಖಾತೆ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು). ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ - ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ!
ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ನಮ್ಮಂತೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು "ಚಳಿಗಾಲ" ಸಲಾಡ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಖಾರದ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ದಿನ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಸರಳವಾದ, ಲಘುವಾದ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೆರಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ನಾನು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿಜ್ಞಾಸೆ? ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!
ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ . ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯವರು! ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ? ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೌಂದರ್ಯ, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ದಿನ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಣ್ಣ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.
ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಪಾಪಿ, ಐಹಿಕ ಮಹಿಳೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಇಂದು ನನ್ನ ದೌರ್ಬಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ! ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಲಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ.
ಗಮನ! ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನಂತೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವಳು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಗ್ರಾಮಸ್ಥರ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ!), ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು "ದ್ರವ ಹೊಗೆ" ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ - ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಅಂತಹ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಶೀತ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು "ದ್ರವ ಹೊಗೆ" ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ).
ಸಲಾಡ್ಗಳು - ನನಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ಅಥವಾ ಕೇವಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಪುನರಾವರ್ತನೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಲಿಕೆಯ ತಾಯಿ. ಆದ್ದರಿಂದ:
ಪ್ರಮುಖ! ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚರ್ಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದರಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಇಂದು ನಾವು ವಸಂತಕಾಲದ ಮೊದಲ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ "ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ". ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು:
ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ವಿಂಟರ್ ಈವ್ನಿಂಗ್" ನ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳು (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭ ಆಯ್ಕೆ. ನಿಜ, ನಾನೇ ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಋತುವಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು, ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಮಿಶ್ರಿತ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ವಸಂತದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಮುಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ). ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.
ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಒಂದು ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಸೇಬು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಮೂರು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಚಿಮುಕಿಸದೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಯಾವ ರೀತಿಯ?).
ಮಾರ್ಚ್ 8 ಒಂದು ವಿಶೇಷ ದಿನ. ನಾವು, ಪ್ರೀತಿಯ ಹೆಂಗಸರು, ಎಲ್ಲಾ ಆಸೆಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುವ ವರ್ಷದ ಏಕೈಕ ದಿನ ಇದು. ಮತ್ತು ಇದು - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ನಮಗೆ ಅವಮಾನವೇ?
200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Mmm, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ, ಬೆಳಕು, ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ. ಬಹುಶಃ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ನಾನು ಅವನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮುಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅವನಿಗೆ, ನಾವು ಪಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲೆಯ ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ - ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಮುಂದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಳಿಸಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಒಂದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಿಗುರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುವಂತೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗುಂಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ಸೌಂದರ್ಯ?
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ಅತ್ಯಂತ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಒಂದೆರಡು ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಪಫಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ದಳಗಳು. ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಇದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಬೇಕು.
ಇಂದು ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ - ಪ್ರಯೋಗ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೃದಯದಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತ ದಿನದಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಮಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಮಾರ್ಚ್ 8. ನಿಮಗೆ ಹಬ್ಬ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಸಂತೋಷ - ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರೀತಿ - ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮಹಿಳಾ ದಿನದಂದು ಇನ್ನೇನು ಬಯಸಬೇಕು?!
ಪಿಪಿಎಸ್: ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೋರಿಸೊವ್ ಹೊಸ ಬ್ಲಾಗ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಷನ್ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!