ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲೊಡಕು ಕುಕೀಸ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಉಳಿದಿದೆ) ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ - ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸಾಧ್ಯ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಾರು, ಇತರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಇವೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2x2 ಸೆಂ) ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಾಲೊಡಕು ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾಂತನಾಗು. ಔಟ್ಪುಟ್ ಎರಡು ಟ್ರೇಗಳು.

ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಹಾಲೊಡಕು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಂತೋಷದ ಅಗಿ!

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲೊಡಕು ಬಜೆಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 6 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1800C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೀರಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಸಗಸೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದೃಢ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (8 ಮಿಮೀ). ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1800C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೀರಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ರಸ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (1800 ಸಿ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ. 18 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೀರಮ್ - 90 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 4 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣ ಆಹಾರವನ್ನು ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
6. 2000C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಪ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು ಹಾಲೊಡಕು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 4 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿದಾದ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1800 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು ಹಾಲೊಡಕು - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ - 280 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 8 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 8 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಆರಂಭಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ದಪ್ಪ ಪಿಟ್ಡ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಡಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (2000 ಸಿ) ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೀರಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 8 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕುಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2000C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೀರಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಹಾಲೊಡಕು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾವು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (5 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಕುಕೀ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 1800 ಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು ಹಾಲೊಡಕು - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಾಲೊಡಕು 400 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೂರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 5-6 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2000 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ನಾವು ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನಿಂದ ಅದೇ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಹಾಲೊಡಕು ಆಧಾರಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

• ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾಲೊಡಕು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾನು ಉಳಿದ ಹಾಲೊಡಕು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಆರ್ಥಿಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಜೀವನ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನನ್ನ ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಿದೆ: "ಹಾಲೊಡಕು ಕುಕೀಸ್".
ನಾನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ (ಸಹಜವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾನು ಶೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ)

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲೊಡಕು ನಂತರ ಈ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ

ಹಾಲೊಡಕು,

ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮತ್ತೆ ಉಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಇಂದು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ).

ಭವಿಷ್ಯದ ಯಕೃತ್ತುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಅನಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರಡ್ಡಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬ್ಲಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಏನನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಿಲ್ಲ).

ಸರಳವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀ ಒರಟಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಹಾಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸರಳವಾದ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮತ್ತು, ನೀವು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲ, ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಈ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಯಕೃತ್ತಿನ 13 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಕುಕೀ ಸುಮಾರು 1.2 - 1.5 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: PT00H20M 20 ನಿಮಿಷ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಅಂದಾಜು ವೆಚ್ಚ: 20 ರಬ್.

ಹಾಲೊಡಕು ಬೇಯಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಾರದ ದಿನದಂದು ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಲೊಡಕು ಕುಕೀಸ್

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 340.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 350.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಾಲೊಡಕು ರಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸೋಡಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲೊಡಕು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಆಮ್ಲವಿಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಮಾರು ಹದಿಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
8. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಾಲೊಡಕು ಕುಕೀಸ್

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 348.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ. ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಕುಕೀಸ್

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 55 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 336.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಲೊಡಕುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಸಹಾಯದಿಂದ crumbs ಆಗಿ, ಬದಲಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಯಿ (ಇದು ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಇದು ವಾಲ್ನಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ) ಹಾಕಬೇಕು.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
8. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಲ್ಲ!

ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 296.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಕೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
5. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಅಗಿಗಾಗಿ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೌಕಗಳು

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 357.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎರಡು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದದ್ದು.
5. ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
7. ನಂತರ ರೋಂಬಸ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಚೌಕಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೆಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು: ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ, ಅಥವಾ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅದೇ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮಿತ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಗರ್, ಸೇಬು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಳು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ! ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಹಾಲೊಡಕು ಕುಕೀಸ್

ಹಾಲೊಡಕು ಕುಕೀಸ್...

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ (ನನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ):

1/2 ಕಪ್ ಹಾಲೊಡಕು (ನಾನು 3/4 ಕಪ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)

1/2 ಕಪ್ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ (ಯಾದ್ದರಿಂದ ಪುರೋಹಿತರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು 1/2 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು!)

1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ)

2.5 - 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ನಾನು ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಅಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ)

ಫಿಲ್ಲರ್ - ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು! ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ .. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನು)))

ತಯಾರಿ:

ಹಾಲೊಡಕು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಲರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ; ಎರಡನೇ ಬಾರಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದೆ), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. .

ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ .. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲು, ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಎಲ್ಲೋ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು ​​.. ಸ್ಥಳಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿವೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಲಿಲ್ಲ ... ಇದು ಎರಡನೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಬ್ಯಾಚ್:

ಇದು ಮೊದಲ, ಎಳ್ಳು-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ನಾನು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ:

180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ...

ಕುಕೀಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಒರಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾರು ಗಾಢವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ... ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)))

ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರೆಗೆ - ನಿಖರವಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು)))

• ಹಾಲೊಡಕು ಕುಕೀಸ್

  ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ, ಹಾಲೊಡಕು ಉಳಿದಿದೆ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಸೀರಮ್ - 1 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ 1/2 ಕಪ್ ಸೋಡಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು 2.5 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು...

• ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

  ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ಉಳಿದಿದೆ ... ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು - ಕೈ ಏರುವುದಿಲ್ಲ))) ಪತಿ ಹೇಳುವಂತೆ: "ಇದು ಪಾವತಿಸಲಾಗಿದೆ!" ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ! ಇದು ತೆಳುವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವ))) ಸಂಯೋಜನೆ ...

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

  ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಟ್ರಾನ್ಸ್-ಬೈಕಲ್ ಹಾಲೊಡಕು ಕೊಲೊಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಇಂದಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಕೊಲೊಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಸೀರಮ್ 1 ಲೀಟರ್,...

• ಹಾಲೊಡಕು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಫೋಟೋಗಳಿಲ್ಲ, ಕಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪಿಜ್ಜಾ 250 ಹಾಲೊಡಕು 100 ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬರಿಯ ಬೆಣ್ಣೆ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ 250-300 ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. (ನಾನು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲೊಡಕು ...

• ಕೊಲೊಬ್ಎ. (ಹಾಲೊಡಕು ಮೇಲೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಬೈಕಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು)

  ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಮುದಾಯದ ಹುಡುಗಿಯರಿಂದ ನಾನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ನಾನು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಬಳಿ bzik ಇದೆ. ಸರಿ...

• ಸೀರಮ್, ಅದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

  ಆತ್ಮೀಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹುಡುಗಿಯರು, ದಯವಿಟ್ಟು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಹೇಳಿ? ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲೊಡಕು ಉಳಿದಿದೆ, ನಾನು ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಿದದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.