ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನಂತೆ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ.

ನಾವು ಒಂದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀನೀ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ಇದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ (ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ!) ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಸಾಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ) - 240 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ, ಆದರೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ) - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸುಮಾರು 40-50 ಗ್ರಾಂ (1 ಗುಂಪೇ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಶುಂಠಿ (ತಾಜಾ ಬೇರು) - 1 ಚಮಚ (“ಸ್ಲೈಡ್” ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರಿನ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಅಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇರಿನ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (ಅದರ ದಪ್ಪವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ನಿಖರವಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ)
• ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70-80 ಗ್ರಾಂ (ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ)
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ (ನಾವು ಸುಮಾರು 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ)
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ, ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹವಾಮಾನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ "ಕ್ರಷರ್" ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು).

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ವೋಡ್ಕಾ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೆಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 23-25 ​​ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ವೃತ್ತದ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರ ಅಂಚನ್ನು (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ) ಮುಚ್ಚದೆ ಬಿಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಕುರುಡಾಗಬಹುದು. ಸ್ಮೀಯರ್ಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದ ತ್ರಿಜ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ (ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚಿಗೆ) ನಾವು ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚದ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತದ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ವೃತ್ತದ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ( ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ದೀರ್ಘ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಓದುವುದಕ್ಕಿಂತ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ!).

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅರ್ಧ ವೃತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪದರ - ಮತ್ತು ನಾವು ವೃತ್ತದ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕುರುಡರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳು (ವೃತ್ತದ ಹೊರ ಅಂಚು ಯಾವುದು).

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ - ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳದೊಂದಿಗೆ) ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಶುಷ್ಕ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ!)ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ), ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ (ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ) ತಾಪನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಿದ ದ್ರವದ ಒಂದು ಹನಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೋರಿಕೆಯಾದರೆ, ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ (ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿದವರಿಗೆ "ತಿನ್ನಲು ಕೊಡಬಹುದು" ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಲ್ಲದ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು). ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಂಟು ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ. ಚೈನೀಸ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಳೆ ಅಥವಾ ನಾಳೆಯ ನಂತರದವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ನೆನಪಿಡಿ: ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಧೈರ್ಯ! ರಚಿಸಿ! ತಯಾರಾಗು!

ನೀವೇ ತಿನ್ನಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

- ಅನಿಸಿಕೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಸೋಡಾ ನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಿಗುಟಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರೋಲ್ನಿಂದ 4 ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 12 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇಂದು ನಾವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಚೈನೀಸ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಂಟಿಯಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು)

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಂಟು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 22-23 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ 3/4 ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು (ಅಂದರೆ ವೃತ್ತದ ಕಾಲು ಭಾಗ) ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ವೃತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ವೃತ್ತದ 1/4 ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕುರುಡಾಗುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧವಾದ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು - ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು - ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮಿಶ್ರ ಅಥವಾ ಮೀನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.

ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ (330 ಗ್ರಾಂ)
• ನೀರು - 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆ

ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 9 ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮೂಲೆಯ ಚೌಕವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಿತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಈಗ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಸ್ಪರ್ಶ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪ್ಪು, ಸಹಜವಾಗಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಪಾತಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹುರಿದ ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯ: ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಿತ್ರದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೃತ್ತದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.