ಪ್ಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದ ಒಂದು ದಿನ ಡಿಸೆಂಬರ್ 22, 2014

ನಾನು ನನ್ನ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೆ.
ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ನಾನು ಇಂದು ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸ್ಯಾಮ್ಸಂಗ್ GE83MRTSಒಂದು ಗ್ರಿಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಅಡಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬಂದರು. ಇದು ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಯಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ, ಒಲೆಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 20 ರಿಂದ 23 ಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯೊಳಗೆ ಇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅದರ ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಫಂಕ್ಷನ್ ಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಚ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಡಿಸ್‌ಪ್ಲೇ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನನ್ನ ಹಿರಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ.

ನನಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಏಕೆ ಬೇಕು?
ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತ್ವರಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು (ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ) ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ) ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನೀರನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಚೊಂಬು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳಿವೆ.
ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ.
ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆದರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ 600 W + ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮಾಷೆಯ ಗಾಳಿ ಬೀಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ ಸಹಾಯದಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ.

ಊಟಕ್ಕೆ, ನಾನು ಅರುಗುಲಾ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಸ್ಕೀವರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾನು ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು.
ಟಿಡಿಎಸ್ ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸ್ಯಾಮ್‌ಸಂಗ್‌ನ ನವೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 3 - 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ನನ್ನ ಬಳಿ ತಾಜಾ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇದೆ.

ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸ್ಕೀವರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ನಾನು ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಫೈಬರ್‌ಗಳ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಉದುರುತ್ತವೆ.
ಮೀನನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅರುಗುಲಾ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅರುಗುಲಾ
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು
ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಈ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಮಾದರಿಯು ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ 50 ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್, ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಕೋ ಶೈಲಿಯ ಮೀನು, ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟ್ ಬಟನ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಸರಿ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮೆನು "ಸೂಪ್-ಗಂಜಿ" ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿವೆ! ತಯಾರಕರು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡದ್ದು ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ. ನನ್ನ ಎರಡು ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ನನಗೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮೆನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 600 W + ಗ್ರಿಲ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠ ವಿದ್ಯುತ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಓಹ್, ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲ.
ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ 600 ಡಬ್ಲ್ಯೂ + ಗ್ರಿಲ್ ನಿಮಗೆ 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಪನಿನಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಆಕಸ್ಮಿಕ ಬೆಂಕಿ ಬರದಂತೆ ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಸುಂದರವಾಗಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಐದು ಗಂಟೆ. ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಸಮಯ.
ಬಸಿಯಾ ಈಗಾಗಲೇ ಕಿಟಕಿಯ ಮೂಲಕ ಮುರಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ, ಮತ್ತು ನಾನು, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ!
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ತ್ವರಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್" ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಊಟ.
ಊಟಕ್ಕೆ, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ
2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
6 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗಿದೆ
4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
6 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
1 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕಾಳುಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಒಣ, ನೆಲದ
2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ನಾನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ದ್ರವವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ).
ನಾನು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಳಕೆದಾರರ ಕೈಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು ತೂಕದಿಂದ ನನಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ನಾನು 600W + ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾನು ಒಲೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು, ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ತನ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದಳು.

ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಒವನ್ ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಾವು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಊಟ ಮಾಡಿದೆವು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ 600 W + ಗ್ರಿಲ್ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮ. ಕಠಿಣವಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ.

ಈಗ, ಒಲೆಯ ತೀವ್ರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ನಾನು ಒಲೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಲೆಯ ಒಳಭಾಗವು ಬಯೋಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಉಡುಗೆ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಗೀರು ಅಥವಾ ತುಕ್ಕು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಲೇಪನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ (ಕಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ). ನಾನು ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ Samsung GE83MRTSಪರೀಕ್ಷಾ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಗೌರವದಿಂದ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದರು, ಮತ್ತು ಕಾಣೆಯಾದ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ! ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮಯದ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆಯು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಅಡಚಣೆಯೆಂದರೆ ಒಲೆಯ ಕೊರತೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕೇ: ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ! ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್

ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು, ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ನಾವು ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟವರಾಗಿದ್ದೇವೆ? ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಷ್ಟೇ ಕಷ್ಟ. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ವಿಷಯ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಂಜ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹಾಯಕ

ಈ ಸಾಧನವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಮೃದ್ಧಿ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಕೂಡ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುವುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ ಮತ್ತು ಒವನ್ ಇಲ್ಲದ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲೋ ತಿರುಗಿದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೆನಪಿಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಯಮವು ಒವನ್ ಇಲ್ಲದ ಸರಳ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟದಿಂದಲೂ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರದ ಗುಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಒಲೆಯಿಲ್ಲದ (ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ) ನೇರ ಬೇಯಿಸುವ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಂಬಲಾಗದದು!

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಾಗುವವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟೌವನ್ನು ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ) ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸದೆ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ: ಕೇಕ್ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ತ್ವರಿತ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ಯಾನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂಬತ್ತು ಚಮಚಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

• ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ದಪ್ಪ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಕೆಚಪ್) ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಚಪ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.
7. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
9. ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ: ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು -50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (20%);
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಎಂಟು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಲೊಬೊಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೃತ್ತಗಳ ವ್ಯಾಸವು 20-22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಕೇವಲ ಹತ್ತು ಒಂದೇ ಕೇಕ್ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಟೈಮರ್ ಬಳಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ (ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ) ಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂmಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಯಾರಾದರೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅತಿಯಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲರ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ರೋಲರ್ "ವಾಷರ್" ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಈ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕಿಯ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬದಿಯು ಕೆಂಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ತಿರುಗಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಡಿಗಳಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 4-5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಶೀತದ ಹೊರಗೆ, ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು (ಅಥವಾ ಮೇಲಾಗಿ ಮೂರು ಬಾರಿ) ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವ ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ: ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯ ಬದಲಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವೇಗವು ಸರಾಸರಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ಚಲನೆಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅತಿಯಾದ ತೀವ್ರತೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ: ನೀವು ಉಂಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್‌ನ ತಾಪಮಾನ ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಯಂತ್ರದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇರುವ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಲನಗಳು ಸಾಧ್ಯ.
7. ಪ್ರಮುಖ! ಬೇಕಿಂಗ್ ಆರಂಭದಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗೆ ಯಂತ್ರದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ: ಹಿಟ್ಟು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
8. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನೀಡಿ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
9. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಹೀಗೆ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್‌ನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೈ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಪೈ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು "ಸೋಮಾರಿಗಾಗಿ" ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ - ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಡಬ್ಬಿ - ಸೌರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಬಟುನ್ ಗರಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಪೈ

ಮತ್ತು ನೋ-ಓವನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ವರ್ಗದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವನು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿದವನು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪದರವೂ ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ 6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಾವು ನೇರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೆವೆಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೈಕಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕೆಲಸ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಂತೆ ಸೂಚಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಕುಸಿಯದಂತೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಹತ್ತು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಜೀವನವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಉಪಕರಣಗಳು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ 12 ಜನರಿಗೆ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ಇಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಆದರೆ ಇದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್

ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು 4-5-6 ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿರಂತರ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್, ಸ್ಟೀಮ್, ಕುಕ್ಸ್, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಪಿಲಾಫ್, ಮೊಸರು, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಿವೆ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಸಾಕು.

ಸಂವಹನ ಒಲೆ

ಇದು ಸಂವಹನ ಒಲೆ, ಇದರ ಕಾರ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಣ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಮಾಂಸದ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗಳು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಧನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಳು ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಮೊದಲ ಕಾರ್ಯವು ಓವನ್‌ನಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್

ಸಾಧನದ ಕಾರ್ಯವು ಉಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟೀಮರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಒಂದು ವಿಭಾಗದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟೀಮರ್ ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಶುದ್ಧ ಸೂಪ್‌ಗಳು.

ರೋಸ್ಟರ್

ಅವರು ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ರೋಸ್ಟರ್ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಓವನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೀನು, ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಜನರಿಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿನಿ ಓವನ್

ಅದೇ ಒಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕಾರ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಓವನ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವೂ.

ಸೂಪ್ ಕುಕ್ಕರ್

ಬಿಸಿ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸೂಪ್ ಗಳು ಮೊಸರನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಾಧನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೂಲುವ ಚಾಕು ಇದೆ - ಬ್ಲೆಂಡರ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಾಪನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಅಂದರೆ, ಸೂಪ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಏನನ್ನಾದರೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕುದಿಯಬಹುದು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಹಾಬ್

ಸಣ್ಣ ಹಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಕುಟೀರಗಳಿಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ವಿದ್ಯುತ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಊಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಗ್ಯಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಟೈಲ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎರಡು-ಬರ್ನರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿಂಗಲ್-ಬರ್ನರ್‌ಗಳೂ ಇವೆ. ಅವರು ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡ್ರೈಯರ್

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು. ಡ್ರೈಯರ್ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ. ಆದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಹುದು, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಯಾರಿಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಧನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ಥರ್ಮೋಸ್

ವಿಷಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಥರ್ಮೋಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿದರೆ ಹುರುಳಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ). ನೀವು ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇಡೀ ದಿನ ಸ್ಟೌನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ? ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಇಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಓವನ್ ಇಲ್ಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಜಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ

• ಸೇವೆಗಳು: 8
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
2. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಕೆನೆಗೆ ಕೋಕೋ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಓವನ್ ಇಲ್ಲದ ಈ ಸರಳ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾ haಲ್ನಟ್ಸ್, ಅಥವಾ ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ;

• ಕುಕೀ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 700 - 800 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಜೆಲ್ಲಿ ಚೀಲ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1 tbsp. ಸಹಾರಾ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ನೋ-ಓವನ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದುವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ;
2. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
3. ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮಾಡಿ;
4. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು;
5. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ;
7. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
9. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
10. ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಾಕಿ;
11. ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಿಹಿ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯ 3 ಚೀಲಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ (20 ಗ್ರಾಂ)

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

1. ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.