ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಹಾರವೆಂದರೆ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ಪ್ರವಾಸ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅವರೆಲ್ಲರನ್ನೂ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಕೋವಾ, ಸ್ಮಾಲ್ ಮಿಲೆಸ್ಟಿ, ಪುರ್ಕಾರಿ, ಬ್ರನೆಷ್ಟಿ, ಕೊಜುಸ್ನಾ, ರೊಮಾನೆಸ್ಟಿಯಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು! ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಥೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ದೂರದ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಬಿಸಿಲಿನ ಮೊಲ್ಡೊವಾದ ರಾಜಧಾನಿಯಾದ ಚಿಸಿನೌನಲ್ಲಿ, ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಆಲ್-ಯೂನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಮ್ಮೇಳನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಸಮ್ಮೇಳನದ ಕೊನೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಮೊಲ್ಡೊವಾ ತುಂಬಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು! ಚಿಸಿನೌನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಯೂ ಇತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೇಷಭೂಷಣದಲ್ಲಿರುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಮೊದಲು ಈ ಅಥವಾ ಆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿದರು, ನಂತರ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಂದು ಡಜನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು (ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ) ವಿವಿಧ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಂದರು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಂದರು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಪಿಟೀಲು ಸಂಗೀತ, ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ನೃತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈಗ ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ವಿಹಾರವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಹಣವಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಪತ್ರವೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಪಕ್ಷದ ಕೇಂದ್ರ ಸಮಿತಿಯಿಂದ ಅನುಮತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಯ್ಯೋ... ಆಗ ಅದು ನನಸಾಗದ ಕನಸಾಗಿತ್ತು. ಬಹಳ ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಪೆರೆಸ್ಟ್ರೊಯಿಕಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿಶಿನೆವ್ ಪಾಲಿಟೆಕ್ನಿಕ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ಗೇಟ್ಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅಗಲವಾಗಿ ತೆರೆದವು. ಕ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು: ವಿಶೇಷ "ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ" ಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅವರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನನ್ನನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು.

ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಏಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನಾನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ರಿಕೋವಾ ಅಥವಾ ಲೆಸ್ಸರ್ ಮೈಲೆಸ್ಟಿಯಂತಹ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ, ರಸ್ತೆಗಳು (120 ಕಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭೂಗತ ಬೀದಿಗಳು!), ರಸ್ತೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳು, ಟ್ರಾಫಿಕ್ ದೀಪಗಳು, ವೈನ್ ಪೈಪ್‌ಲೈನ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುವ ವೈನ್ ನದಿಗಳು, ಇವುಗಳ ದಡದಲ್ಲಿ ಮನೆಗಳ ಬದಲು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಿವೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೂಗತ ವೈನ್ ನಗರಗಳು. .

ಅನೇಕ ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಬೀದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭೂಗತ ವೈನ್ ನಗರದ ಯೋಜನೆ

ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಅವೆನ್ಯೂದಲ್ಲಿ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಿಲೋಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಬಹುದು, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್, ಫೆಟಿಯಾಸ್ಚಿ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ (ವೈನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 12 ಮುಖ್ಯ ಭೂಗತ ಬೀದಿಗಳು) ದಾಟಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ.

ಕ್ರಿಕೋವಾ ಸಂಗ್ರಹವು ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯ ಸಂಗ್ರಹ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರಿಕೋವಾ ವೈನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗೋರಿಂಗ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ವೈನ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ದಂತಕಥೆಯೊಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಾಜಿ ಜರ್ಮನಿಯ ವಾಯುಯಾನ ಸಚಿವ ಹರ್ಮನ್ ಗೋರಿಂಗ್ ಅವರ ಸಂಗ್ರಹದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನಗ್ನ ಮಹಿಳೆಯರ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಸೈನ್ಯವು ಮುನ್ನಡೆಯುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಗೋರಿಂಗ್ ತನ್ನ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕ್ರಿಕೋವಾದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇದು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ರಿಕೋವಾದಲ್ಲಿ ಗೋರಿಂಗ್ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಗೋರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಕ್ರಿಕೋವಾ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳನ್ನು 1952 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಗೋರಿಂಗ್ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದಿಂದ ಯುದ್ಧಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಕೆಲವು ವೈನ್‌ಗಳು ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡವು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವೈನ್ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೂರು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯವು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸೆಲ್ಲೆ ವೈನ್, ಬರ್ಗಂಡಿ, ಸಿಸಿಲಿಯನ್, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಬಂದರುಗಳು...

ಮತ್ತು ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ

ನಾನು ಈ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ಆಲಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಾಟಲಿಯ ಬೆಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ನೆನಪಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಮಸ್ಕಟ್" ನ ಬಾಟಲ್, ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ವೈನ್ ಇನ್ನೂ ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 25 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ ಆಗಿದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಸೋಥೆಬಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಡ್ರೈ ವೈನ್ "ಚಾಟೌ ಮೌಟನ್ ರಾಥ್‌ಸ್ಚೈಲ್ಡ್" ಬಾಟಲಿಯನ್ನು 60 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕ್ರಿಕೋವಾ 1936 ರ ವಿಂಟೇಜ್‌ನ ಅದೇ ವೈನ್‌ನ 5 ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹ ವೈನ್ಗಳ ವೆಚ್ಚವು ಅನೇಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬಾಟಲ್ 1902 ರಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ನಿಂದ ಯಹೂದಿ ಪಾಸೋವರ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಾಟಲಿಯು 1902 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದಕ್ಕಾಗಿ 150 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಆದರೆ ಆ ಬೆಲೆಗೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕ್ರಿಕೋವಾದ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಲನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು 80 ಮೀಟರ್ ಭೂಗತ ಆಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಷಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಕೋವಾ ತನ್ನ ಕ್ರೂರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾನೆ. ಇದು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಷಾಂಪೇನ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪುರುಷರು ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಸರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ಕೆಲಸಗಾರ ದಿನಕ್ಕೆ 40,000 ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಸರು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಶ್ವತ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಕೋವಾ ವೈನ್‌ನ ಕೀಪರ್ ಆಂಡ್ರೆ ಹೊಲೊಸ್ಟೆಂಕೊ ಹೇಳಿದಂತೆ: "ಶಾಂಪೇನ್ ತೆರೆಯುವಾಗ ಜೋರಾಗಿ ಚಪ್ಪಾಳೆ ತಟ್ಟಬಾರದು, ಧ್ವನಿಯು ತೃಪ್ತ ಮಹಿಳೆಯ ನಿಟ್ಟುಸಿರಿನಂತಿರಬೇಕು!" ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೇಳಿದಿರಿ!

ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ನನ್ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರಿಗೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಣ್ಣ ಫ್ರೆಂಚ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಗಳ ಸಂಗೀತ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು - ಇದು ಆಘಾತಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ರಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ! ಅವರು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಷಯವನ್ನು ನೋಡಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಊಹಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ವೈನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ರುಚಿಯ ನಂತರ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನರು ಡಜನ್ ಗಟ್ಟಲೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಮೊಲ್ಡೋವನ್ ಷಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕರೆದೊಯ್ದರು!

ಬಾಟಲಿಗಳ ಸಂಗೀತ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳು

ಅಂತಹ ಪ್ರವಾಸಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನೇ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರ ಜೊತೆಗೂಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಕಾರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ನದಿಯಿಂದ ಮಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ವಿವಿಧ ವೈನ್ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಭಾಂಗಣಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ "ವಿಷಯಾಧಾರಿತ" ಅಲಂಕಾರಗಳಿವೆ: "ಸಮುದ್ರದ ತಳ", "ಕಾಸಾ ಮೇರ್", "ಹಂಟಿಂಗ್ (ಅಥವಾ ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ) ಹಾಲ್", "ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್ ಹಾಲ್" ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಇದು ವಿವಿಧ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ: ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಧಿಕೃತ ಸಭೆಗಳು, ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸಭೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ಒಳಭಾಗದ ಭಾಗ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಸಭಾಂಗಣಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸಂದರ್ಶಕರ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಥೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತವೆ. N.S. ಕ್ರಿಕೋವಾವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಮತ್ತು ಎಲ್.ಐ. ಬ್ರೆಝ್ನೇವ್. ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಭೂಮಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಒಬ್ಬ ಅಧ್ಯಕ್ಷರೂ (ಮಾವೋ ತ್ಸೆ ತುಂಗ್, ಕಿಮ್ ಇಲ್ ಸುಂಗ್, ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಚಿರಾಕ್ ಅವರಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ) ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕ್ರಿಕೋವಾ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು. ಎಲ್ಲವೂ ..., ರಷ್ಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬೋರಿಸ್ ಯೆಲ್ಟ್ಸಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವರ ಪತ್ನಿ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರು.

ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಈ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ವಿ.ವಿ. ಒಳಗೆ ಹಾಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಐವತ್ತನೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಿದರು! ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ವೊರೊನಿನ್ ತನ್ನ ರಷ್ಯಾದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗೆ ಸ್ಫಟಿಕದ ಮೊಸಳೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು, "ಮೊಸಳೆಯು ಹಿಂದೆ ಸರಿಯದ ಏಕೈಕ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರು. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಪುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚಿಸಿನೌಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿತು. ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಪತ್ನಿ (ಇದೀಗ ಹಿಂದಿನವರಾದರೂ) ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಪುತಿನಾ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಕಾಗ್ನಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ವೈನ್ ಸೇವಿಸಿದರು. ಆರ್ಕೈವಲ್ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಹಿರಿಯರು "ನೊಯಿರ್ ಡಿಯೋನೈಸಸ್" - ಬರ್ಗಂಡಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಟಿನ್ ಅವರ ಕಿರಿಯ ಮಗಳು ಕಾಹೋರ್ಸ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು.

ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಪುಟಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನಮ್ಮ ಕಾಲದ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶ್ವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮಗಾಗಿ ವೈನ್ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹೂಡಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್‌ನ ಬೆಲೆ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವ ಕರೆನ್ಸಿ.

ಕ್ರಿಕೋವ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಪುಟಿನ್ ಅವರ ಶೆಲ್ವಿಂಗ್.

ಈ ಚರಣಿಗೆಗಳು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ

ಕ್ರಿಕೋವಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಯೂ ಇದೆ - ಗಗಾರಿನ್ಸ್ಕಿ!

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅತಿಥಿ - ಗಗನಯಾತ್ರಿ ಎನ್ 1 ಯೂರಿ ಗಗಾರಿನ್ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಸಭಾಂಗಣವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು, ಅವರು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಾಗ ಕ್ರಿಕೋವಾ ಚಕ್ರವ್ಯೂಹದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಯೂರಿ ಗಗಾರಿನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭೇಟಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ದಿನ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ನ ಚಕ್ರವ್ಯೂಹದಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಿದರು. ಭೂಗತ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸಂದರ್ಶಕರ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮಾತುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ: "ಎಂಟನೆಯದಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು, ಒಂಬತ್ತನೆಯದಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ." ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದರು: "ಭೂಮಿಗಿಂತ ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ." ಅವನು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದಿರಬೇಕು!

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ದಿನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಬಯಸುವ ವಿದೇಶಿ ನಾಗರಿಕರು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಚಿತ ಪ್ರವೇಶ ವೀಸಾಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ನಿರ್ಧಾರ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು!

ರುಚಿಯ ಆಹ್ವಾನ!

ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಬೆಲೆಗಳು. ಡಾಲರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 13 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ರಷ್ಯಾದ ರೂಬಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 2.5 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಓದುಗರು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಶಕರ ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುರುತು ಬಿಡುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ!

01.05.2014

ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕರು ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೊಲ್ಡೊವಾದ ಇತರ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಚಿಸಿನೌನಲ್ಲಿನ ವೈನ್ ಉತ್ಸವದ ಬಗ್ಗೆ, ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ, ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ವಿಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಬಂಧಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಮೊಲ್ಡೊವಾದ ವೈನ್ ರಸ್ತೆಗಳು

ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಮೊಲ್ಡೊವಾದ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ! ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ 200 ಕಿಮೀ ಉದ್ದದ ರಸ್ತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೃಹತ್ ಭೂಗತ ವೈನ್ ನಗರಗಳಿವೆ, ಕಾರಿನ ಹೆಡ್‌ಲೈಟ್‌ಗಳ ಬಿಳಿ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಮಿನುಗುವ ವೈನ್ ಬೀದಿಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 100 ಮೀಟರ್ ಬಂಡೆಯ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಭೂಗತ ಜಲಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವರ ಇತರ ಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ!

ಕ್ರಿಕೋವಾ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಕ್ರಿಕೋವಾದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ನಿಜವಾದ ಭೂಗತ ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಬಹುದು. ಭೂಗತ ಬೀದಿಗಳ ಒಟ್ಟು ಉದ್ದ 100 ಕಿ.ಮೀ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (3 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಡೆಕಾಲಿಟರ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ರುಚಿಯ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. http://cricova.md/ ಆಬ್ಜೆಕ್ಟ್ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು 1 ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ, 2 ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
"ಕ್ರಿಕೋವಾ" ವೈನರಿಯು ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುತ್ತು. ಕ್ರಿಕೋವಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ - ತೆಳುವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕೆಂಪು - ಒಡ್ಡದ ಟಾರ್ಟ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾದ. ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಹುಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ಮಳೆಯಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ನುರಿತ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಕೋವಾ ವಿನೋಥೆಕ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಬೆಲೆಕಟ್ಟಲಾಗದವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಿಕೋವಾ ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಕ್ರಿಕೋವಾ ಭೂಗತದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸೆಳವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈನ್ ದೇಶಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯಾಣವೂ ಆಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಕೋವಾ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಯ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಬಹುದು, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ವಿಶ್ವದ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಬಿಳಿಬಣ್ಣದ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ - ದೊಡ್ಡದು, ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು. ಇದು ವೈನ್ ಮತ್ತು ತೇವದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲಿ, ನೂರು ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನ - 12 ° ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಆರ್ದ್ರತೆ - 97%. ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಂಗಗಳ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ: "ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್", "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್", "ಫೆಟಿಯಾಸ್ಕಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್". ಕಾರುಗಳು, ಬಸ್ಸುಗಳು (ಕಸ್ತೂರಿಕಾದ ಡಂಜಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ರೈಲುಗಳು ಈ ವಿಶಾಲವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಿತ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು, ಬೀದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಶುಕ್ರವಾರ ಗಂಧಕದಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂವಹನಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೊಳವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲೋಹಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಗೋರಿಂಗ್ ಟ್ರೋಫಿ ಸಂಗ್ರಹದ ವೈನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ 20-30 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪರೂಪದ ಯಹೂದಿ ಈಸ್ಟರ್ ವೈನ್‌ಗೆ 100 ಸಾವಿರವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕ್ರಿಕೋವಾ ಪಾಲಕರು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿಷ್ಠೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕ್ರಿಕೋವಾ ವಿನೋಥೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಝೂ ಅನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು - ಖಾಸಗಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೆಲ್. LUKOIL ನ ಷೇರುದಾರರು ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ವಾಗಿತ್ ಅಲಿಕ್ಪೆರೋವ್ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಾಜಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಸಾವಿರ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ. ಉಳಿದವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿವೆ - ಕೇವಲ ಐದು ನೂರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು LUKOIL ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ (Brunello di Montalcino Ugolaia 1997? Toscana Solengo 2001?), ಆದರೆ ಬಾಟಲಿಗಳು ಧೂಳಿನ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. : ಧೂಳು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿದರೆ, ವೈನ್ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಪ್ರಧಾನ ಮಂತ್ರಿ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಪುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ ರಷ್ಯಾ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಅವರ ಸಂಗ್ರಹಗಳೂ ಇವೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಜನರು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ವೈನ್ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!
ಕ್ರಿಕೋವಾ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಮುತ್ತು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಮ್ಮೆಯ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೃದಯ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಸಿನೌನ ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಕೋವಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಸುಮಾರು 100 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು 60 ಕಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನಿಧಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಸಂಸದರು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪತ್ತಿನ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ನೀಡುವ ಕರಡು ಕಾನೂನನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈಗ ಕ್ರಿಕೋವಾವನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ರಾಜ್ಯದ ಕಾಳಜಿಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೂ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ರಿಕೋವಾ ಖಜಾನೆಯ ಭಾಗವಾದ ವಿನೋಥೆಕ್, 465 ವಿಧದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳು, ವೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಗಣರಾಜ್ಯದ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು 700 ಸಾವಿರ ಬಾಟಲಿಗಳ ಅನನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1902 ರಿಂದ ವಿಶ್ವದ ಏಕೈಕ ಬಾಟಲ್ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ವೈನ್ ಇದೆ. *** ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಕ್ರಿಕೋವಾ ಸಂಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿದೆ, ಇದು 1902 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಲೆಸ್ಟೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಈಸ್ಟರ್ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. , ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಯಹೂದಿ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ. ಯಹೂದಿ ಕುಟುಂಬವು ಎಂದಿಗೂ ಬರದ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅವರು ಕ್ರಿಕೋವ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ ಉದ್ಯಮಿ ಗಾರ್ಸ್ಟ್ ಇದಕ್ಕಾಗಿ $ 100 ಸಾವಿರ ನೀಡಿದರು. ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯು ಇನ್ನೂ ಕ್ರಿಕೋವಾದಲ್ಲಿದೆ.
*** ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅಪರೂಪವಿದೆ - ಅದೇ 1902 ರ ಹಳೆಯ ಜೆಕ್ ಮದ್ಯ "ಯಾನ್ ಬೆಖರ್ ಲಿಕ್ಕರ್".
***ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಚ್ಯಾಟೌ ಮೌಟನ್ ರಾಥ್‌ಸ್‌ಚೈಲ್ಡ್ 1936 ವಿಂಟೇಜ್‌ನ ಐದು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ, ಮೊಲ್ಡೊವಾದ ಚಿನ್ನದ ಮೀಸಲು ಇದೆ - ಎಲ್ಲೋ ಇಲ್ಲಿ, 80-100 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಚಿನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ. ಇದು ತೈಲವಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ರಿಕೋವಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಆಯ್ದ 40 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ 80-100 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಿನ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹಣವು ಮೊಲ್ಡೊವಾದ ಒಂದು ರಾಜ್ಯ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ.
ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಈ ಉಗಿ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಗಳಲ್ಲ, ಅದು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಜೀವನವು ಆಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. 400 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಅಡಿಟ್ಸ್ ಇವೆ, ಇದರಿಂದ ಮರಳುಗಲ್ಲು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇಡೀ ಚಿಸಿನೌವನ್ನು ಅದರಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಕೋವಾದ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳು 60 ಕಿಲೋಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಕಾರುಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯ ಉದ್ಗಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
300-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ವಿ ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳೂ ಇವೆ. ಇಲ್ಲಿ, 300-ಲೀಟರ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಹಾಗೆ ಹೇಳಿದರೆ. ಈಗ ಅವು ಖಾಲಿಯಾಗಿವೆ, ಇದರರ್ಥ ಅವರ ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ, ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು ಮದ್ದು, ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಹೊಸ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಮತ್ತು ಈ ವೈನ್ ಅವರಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ v ಅಲ್ಲಿ 3 ವರ್ಷಗಳು, ಎಲ್ಲಿ 5, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.
ಇಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಓಕ್‌ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ವಿ. ಅವರು ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಆಯ್ಕೆಯಾದವುಗಳು, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆಟೋಮೊಬೈಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ವಿ ಸಹ ಇವೆ v ಅವು ಉತ್ತಮ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೂ ಇದೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ 10-14 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿಂಟೇಜ್ ವಿ. ರೆಡ್ಸ್, "ಡಯೋನೈಸಸ್" ಅಥವಾ "ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್" ಉದಾಹರಣೆಗೆ - 3 ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಂತರ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ "ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್" ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 3 ರಿಂದ 30 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಕೋವಾದಿಂದ 84 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವೈನ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಶಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂಭಾಷಣೆ - ಶಾಂಪೇನ್. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕ್ರೂರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಷಾಂಪೇನ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪುರುಷರು ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಸರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ಕೆಲಸಗಾರ ದಿನಕ್ಕೆ 40,000 ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹೊರೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ, ಅವರು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೀದಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಮೊದಲು, ತರಬೇತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮರಳಿನ ಬಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ತರಬೇತಿ. ಷಾಂಪೇನ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಸರು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಶ್ವತ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ದಾನ ಮಾಡಿ.
ಕ್ರಿಕೋವಾದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಹೇಗೆ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು ಈ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ದಾಟಿಲ್ಲ. ಮೊಲ್ಡೊವಾಕ್ಕೆ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಭೇಟಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ಭೇಟಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರಿಡಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೂತ್ರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಲಾಲಾರಸವು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ವತಃ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಪರಿವಾರದಿಂದ. ರುಚಿ ನೋಡುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲರೂ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಧಾನ ಮಂತ್ರಿಯ ವಾಹನದಲ್ಲಿ 68 ಕಾರುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಾಧಾರಣ ತಿಂಡಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಜನರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲ್, ಮುಖ್ಯ ಉಡುಗೊರೆ. ಇದು 6 ಲೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ರಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ರಾಜಕಾರಣಿಗಳ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬಾರ್‌ಗಳ ಹಿಂದೆ 0.75 ರಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಚಿನ್ನದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯತೆ ಮೀಸಲುಗಳೊಂದಿಗೆ, ದೇಶವು ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ತಂಗುವ ಒಂದು ವರ್ಷವು ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್‌ನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಶೇಕಡಾ 30 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹವು 160 ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ 1.2 ಮಿಲಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನರಿಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಪರೂಪತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಥಾವರದ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವೈನ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ IMF ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಹಣಕಾಸು ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಾಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದ್ರವ ಸಂಪತ್ತು ಚಿನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
ಯುನೆಸ್ಕೋದ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಮೂರು ಭೂಗತ ವೈನ್ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಏಕೈಕ ನಿರ್ಮಾಪಕ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಚಾಂಪೆನೊಯಿಸ್" ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಕ್ರಿಕೋವಾ" ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ.
ಹಿಂದಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು, ಮೊಲ್ಡೊವಾ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿತ್ತು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಿಂದ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ದೇಶಗಳಿಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು.
"ಕ್ರಿಕೋವಾ" ನ ತಜ್ಞರು, ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು "ಕ್ರಿಕೋವಾ" ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮರಣಾರ್ಥವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ "ಆನ್ ದಿ ರೋಡ್" ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ವಿಹಾರ, ಪ್ರೆಸ್ಟೀಜ್ ಸರಣಿಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ರುಚಿ, ವೈನ್‌ಗೆ ಹಸಿವು. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 20 ಆಸನಗಳು).
ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಲ್ಪಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ಎಫೆರೆಸೆಂಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಂಟೇಜ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕ್ರಿಕೋವಾ ಸಸ್ಯವು ಮೂಲ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇವು 15 ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಷಾಂಪೇನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ರಿಕೋವಾ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಏಕೈಕ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಬಾಟಲಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.
"ಗೋಯರಿಂಗ್ ಕಲೆಕ್ಷನ್"
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ "ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಗ್ರಹ" ದ ಆಧಾರವು "ಗೋರಿಂಗ್ ಸಂಗ್ರಹ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರೀಚ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್‌ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ಸ್ಪೀರ್ ಅವರ ಡೈರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋರಿಂಗ್ ಅವರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆಯ ನೆನಪುಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಚಟೌ ಲಾಫೈಟ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಸಲುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು. ಗೋರಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್‌ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಅವರ ಜೊತೆಗೆ, ಗಣ್ಯ ಮೊಸೆಲ್ಲೆ, ರೈನ್, ಬರ್ಗಂಡಿ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಬಂದರುಗಳು ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಿಂದ ದಿನಾಂಕದ ಇತರ ವೈನ್‌ಗಳು ಅವರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 10 ಸಾವಿರ ಬಾಟಲಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಗೋರಿಂಗ್ ಅವರ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಯುದ್ಧದ ನಂತರ USSR ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ರಿಕೋವಾದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು.
ಸ್ಟಾರ್ ಅತಿಥಿಗಳು
ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮೇಲಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳು, ಕೇವಲ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಲು ಆದೇಶಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು, ಪಕ್ಷದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು, ಪಾಪ್ ತಾರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ನಾಯಕರನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿತ್ತು. ಝ್ಯಾನ್ ಝೆಮಿನ್, ಚಿರಾಕ್, ಕ್ವಾಸ್ನೀವ್ಸ್ಕಿ, ಇಲಿಸ್ಕು, ಬ್ರೆಜ್ನೇವ್, ಗೋರ್ಬಚೇವ್ - ಎಲ್ಲರೂ ಇಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುವ ದೇಶದ ಮುಂದಿನ ನಾಯಕನಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಗ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಕುರಿತು ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲು ಅವರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. 1966 ರಲ್ಲಿ ಯೂರಿ ಗಗಾರಿನ್ ಭೇಟಿಯ ಬಗ್ಗೆ:
ಲೆಸ್ಸರ್ ಮೈಲೆಸ್ಟಿ ನಂತರ ಎರಡನೇ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ - ಕ್ರಿಕೋವಾ (ಕ್ರಿಕೋವಾ), - ನಾವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳ ಕುರಿತು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಚಕ್ರವ್ಯೂಹದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಬೇಡಿ! ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಭೂಗತ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳಿಂದ 1966 ರಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯೂರಿ ಗಗಾರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ. "ಕ್ರಿಕೋವ್ ಭೂಗತವನ್ನು ಬಿಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭೂಮಿಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದು ನನಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಗ್ರಹದ ಮೊದಲ ಗಗನಯಾತ್ರಿ ಹೇಳಿದರು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಕೀಪರ್‌ಗಳ ಸಾಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ.
ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಪುಟಿನ್ ಅವರು 2002 ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ 50 ನೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಿದರು. (ರಾಜ್ಯಗಳ ನಾಯಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ರಾಜ್ಯಗಳ ನಾಯಕರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - VVP 2005 ರಲ್ಲಿ ಚಟೌ ಚೆವಲ್ ಬ್ಲಾಂಕ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸಮೂಹ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ಇನ್ನೂ ವರದಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಕ್ರಿಕೋವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ, ಆದರೆ ಈ ವೈನ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.)

ಒಂದೂವರೆ ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು 2005 ರಲ್ಲಿ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಲೆಕ್ಷನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದನ್ನು 80 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ, ಗೋಥಿಕ್ ವೈನ್ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ, ಭೂಗತ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ "ಮಿಲೆಸ್ಟಿ ಮಿಸಿ" ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವೈನ್ 1969 ರ ವಿಂಟೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸಾವಿರಾರು ಬಾಟಲಿಗಳ ವೈನ್, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಒಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೈನ್‌ನ ಪಕ್ವತೆಯು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ಆದರ್ಶ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್‌ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

"ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಲೆಕ್ಷನ್" ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ, ತೈವಾನ್, ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಸೈಪ್ರಸ್, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್, ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮುಂತಾದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಲಾಂಛನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಭೂಗತ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ನಗರವಾದ ಕ್ರಿಕೋವಾವು 70 ಕಿಮೀ ಉದ್ದದ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಾಂಕೇತಿಕ ರಸ್ತೆ ಹೆಸರುಗಳು: ಡಿಯೋನಿಸ್, ಫೆಟಿಯಾಸ್ಕಾ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ರಾಜಧಾನಿಯಿಂದ ಹನ್ನೊಂದು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿವೆ. ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಚಿಸಿನೌ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 35-80 ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ 30 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 12-14˚C ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 97-98% ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1952 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ "ಕ್ರಿಕೋವಾ" ವೈನರಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭೂಗತ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಕೋವಾ "ಸ್ಟೇಟ್ ವಿನೋಟೆಕಾ" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಎರಡೂ ಪೌರಾಣಿಕ ವೈನ್‌ಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ವಿನೋಟೆಕಾವು ಗೋರಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸೆಲ್, ಬರ್ಗಂಡಿ, ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್, ಪೋರ್ಟೊದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್‌ಗಳಿವೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವೈನ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಏಕೈಕ ವೈನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 1902 ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು.

ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಸಾವಿರಾರು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು, ಸಮುದಾಯ ಮುಖಂಡರು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದರು: ಯೂರಿ ಗಗಾರಿನ್, ಏಂಜೆಲಾ ಮರ್ಕೆಲ್, ಜಾನ್ ಕೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಕ್ರಿಕೋವಾ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾಸಕಾಂಗ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈನರಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಂತಕಥೆಗಳಾಗಿವೆ:

ಪುರ್ಕಾರಿಯು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಕಾರಿ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬೆಲೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ $100 ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವೈನ್ 1951 ರ ವಿಂಟೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್.

ಓಲ್ಡ್ ಓರ್ಹೆಯಿ ಪ್ರವಾಸಿ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಕಲ್ಲಿನ ರೇಖೆಗಳಲ್ಲಿ 60 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾನೆಸ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 58 ಕಿ.ಮೀ.

ಚ್ಯಾಟೊ ಕೊಜುಸ್ನಾ - ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಭೂಗತ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಯೋಗ್ಯ ವೈನ್‌ಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ವೈನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಚಟೌ ವರ್ಟೆಲಿ ಆಧುನಿಕ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಾಲೀಕರು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಮೊಲ್ಡೊವಾನ್ನರು ಪಿತೃಪ್ರಭುತ್ವದ ಜನರು, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮನೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ""ಕಾಸಾ ಮೇರ್" ಎಂಬುದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಕೋಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೈತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ 5-7 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಗೆದು, 10-15 ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಯಾವಾಗಲೂ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ವೈನ್ ಭೂಗತ ನಗರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಜವಾದ ಮುತ್ತು. ಇನ್ನೂ "ಇನ್ ವಿನೋ ವೆರಿಟಾಸ್".

ಕ್ರಿಕೋವಾಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಗುವುದು: ಬಸ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಮತ್ತು 47 (ವಾಸಿಲೆ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಫನ್ ಸೆಲ್ ಮೇರ್ ಬುಲೇವಾರ್ಡ್‌ನಿಂದ ಎರಡು ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳು ಕೆಳಗೆ); ಪ್ರಯಾಣದ ಅವಧಿಯು 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕ್ರಿಕೋವಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮುಂದೆ ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ; ಶುಲ್ಕ - 4.50 ಲೀ, ಟ್ಯಾಕ್ಸಿ: ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯ - 15-25 ನಿಮಿಷಗಳು (ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿನ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ದರ 60-100 ಲೀ

ಕ್ರಿಕೋವಾದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿಹಾರಗಳಿವೆ: ಸರಳ, ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ http://cricovavin.md/ru ನಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಹಾರದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಚಿಸಿನೌನಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಂಪನಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬುಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. A. Shchuseva 96, 1 ​​ನೇ ಮಹಡಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು 155 ಮೊಲ್ಡೋವನ್ ಲೀಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ, ಅದು 9 ಗಂಟೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾರ್ ನಮಗಾಗಿ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ನಾವು ಕತ್ತಲಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿದೆವು. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - 12-14 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 97-98% ಆರ್ದ್ರತೆ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವರ್ಗದ ಉತ್ತಮ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಆದರೆ ತೆರೆದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಿರುವಾಗ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಿಕೋವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ರಿಕೋವಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಈ ಸ್ಥಳಗಳ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಹಿಂದಿನ ಕಟ್ಟಡದ ಕಲ್ಲಿನ ಗಣಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ರಿಕೋವಾ, ಚಿಸಿನೌ, ಬಾಲ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಇತರ ನಗರಗಳ ಅನೇಕ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಉತ್ಖನನದ ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬೃಹತ್ ಭೂಗತ ನಗರವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು 1952 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೋವಿಯತ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಪಯೋಟರ್ ಉಂಗುರಿಯಾನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಘೋಷಿತ 120 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಭೂಗತ ಕಾರಿಡಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರವಾಸಿ ಮಾರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಮಾತ್ರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉಳಿದವು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕ್ರಿಕೋವಾ ನಿಜವಾದ ಭೂಗತ ನಗರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀದಿಗಳು ಈ ಬೀದಿಯ ಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವೈನ್‌ಗಳ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ಫೆಟಿಯಾಸ್ಕಾ, ಅಲಿಗೋಟ್, ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಡಿಯೋನೈಸಸ್.

ವೈನ್ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬಣ್ಣದ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಮಲಗಿವೆ - ದೊಡ್ಡದು ...

ಮತ್ತು ಬೃಹತ್

ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಲಾಂಛನದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತಿರುವ ವೈನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಗದದ ತುಂಡು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೊಳೆಯುವ ಶಾಂಪೇನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಜಾರಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಸರನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೋನದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಸರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ವೃತ್ತಿಯಂತಿದೆ - ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು. ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ರಿಮ್ಯೂಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಕಾರ್ಕ್ಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಂತಿ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ರಿಕೋವಾ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ನ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಗಾಜಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ. ಸರಂಧ್ರ ಕಲ್ಲಿನ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ, ಕಾಜಿಯನ್ನು ಟೊಳ್ಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಕೋವ್ಗಳು. ಕ್ರಿಕೋವಾದಲ್ಲಿನ ವಿನೋಟೆಕಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 658 ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳ 1.2 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು. ಇದು ಯುರೋಪಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಮೊದಲ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಹರ್ಮನ್ ಗೋರಿಂಗ್‌ನ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ವೈನ್‌ಗಳಿವೆ. ನಾಜಿ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಚಿತ್ರಕಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರು, ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಸಂಗ್ರಹವು ವಿಶ್ವ ಸಮರ II ಯುದ್ಧದ ಟ್ರೋಫಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೊವಿಚ್ ಪುಟಿನ್ ಅವರ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು "ಈಸ್ಟರ್ ಜೆರುಸಲೆಮ್" ನ ಸ್ಫಟಿಕ ಬಾಟಲ್

ಮತ್ತು ಮದ್ಯ "ಇಯಾನ್ ಬೆಚರ್" 1902 - ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳು - ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು, ಉದ್ಯಮಿಗಳು, ನಟರು ತಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಯ ಕೋಣೆ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಕೋವಾದ ರುಚಿಯ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಭೂಗತದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ರುಚಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಸಭಾಂಗಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1966 ರಲ್ಲಿ, ಯೂರಿ ಗಗಾರಿನ್ ಕ್ರಿಕೋವಾದ ಆತಿಥ್ಯ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಕಳೆದುಹೋದರು. ಕತ್ತಲಕೋಣೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಗಗನಯಾತ್ರಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು: ಕ್ರಿಕೋವ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭೂಮಿಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದು ಅವನಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಕೋವಾದ ಭೂಗತ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಮೊಲ್ಡೊವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವೈನ್. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸಣ್ಣ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬರುವ ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಕೋವಾ

ಮೈಲೆಸ್ಟಿ ಮೈಸಿ

ಪುರ್ಕಾರಿ

ಚಟೌ ವರ್ಟೆಲಿ

ಕೊಜುಸ್ನಾ

ಬ್ರಾನೆಸ್ಟಿ