ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ - 2014 ರವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನಂ 1 - ರಷ್ಯಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2016 ರಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಲಿಯೊ ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಲಿಯೊ 45% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ, ಹೋಳಾದ ಓಲ್ಟರ್‌ಮನ್ನಿ "ಕ್ರೀಮಿ" ಚೀಸ್‌ನ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿದರು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರ್ಶೋವ್ (ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ) ನಲ್ಲಿರುವ ಕಂಪನಿಯ ಸ್ವಂತ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯೋಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನವೀನತೆಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಲುದಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವೆಲಿಕೊಲುಕ್ಸ್ಕಿ ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಜೆಎಸ್‌ಸಿ, ಇದನ್ನು 2015 ಮತ್ತು 2016 ರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಸರಣೆಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 2015 ರಿಂದ ಯೆರ್ಶೋವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಸ್ಥಾವರಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ (ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್) ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. .

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫಿನ್ನಿಷ್ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪಾಲುದಾರ ಉದ್ಯಮದ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಅವರ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ವೆಲಿಕೊಲುಸ್ಕಿ ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್‌ನ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಕಂಪನಿಯ ಫಿನ್ನಿಷ್ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ನವೀನತೆಯು ಅತ್ಯಧಿಕ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಹೊಸ ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಅತ್ಯುನ್ನತ ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆನೆ ರುಚಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ನವೀನತೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಾಜಿಕಲ್ ರೆನೆಟ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ 18 ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಗ್ರೂಪ್‌ನ ಪೋರ್ಟ್‌ಫೋಲಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಓಲ್ಟರ್‌ಮನ್ನಿಯೂ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಓಲ್ಟರ್‌ಮನ್ನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್‌ವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಚೀಸ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು 1980 ರ ದಶಕದಿಂದ ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಲ್ಟರ್‌ಮನ್ನಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 2016 ರಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಾಗಿ.

OOO ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫಿನ್ನಿಶ್ ಕಾಳಜಿ ವ್ಯಾಲಿಯೊದ ರಷ್ಯಾದ ವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಲಿಯೊದ ಮುಖ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ಏಕೈಕ ಸ್ವಂತ ಸ್ಥಾವರ ಮತ್ತು ಪಾಲುದಾರ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ, ಜೊತೆಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಮದು. ಕಂಪನಿಯ ಶ್ರೇಣಿಯು 120 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ “ವ್ಯಾಲಿಯೊ” ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಏಕೀಕೃತ ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಕಂಪನಿಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಅದು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಸ್ಥಾವರವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಒಪ್ಪಂದದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಹಕಾರವಾಗಲಿ - ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ರಾಹಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ವೆಲಿಕೊಲುಕ್ಸ್ಕಿ ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಕೃಷಿ-ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹಿಡುವಳಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಧುನಿಕ ಹೈಟೆಕ್ ಕೃಷಿ ಹಿಡುವಳಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಲಾ 1200 ಡೈರಿ ಹಸುಗಳ 4 ಹೊಸ ಮೆಗಾ-ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು, ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇವು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಸೇರಿವೆ. ಒಟ್ಟು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 20 ಸಾವಿರ ತಲೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ, ವೆಲಿಕೊಲುಸ್ಕಿ ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಕೃಷಿ ಹಿಡುವಳಿಯು 200 ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ಟನ್ ಚೀಸ್ ವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿವೆ. ಕಂಪನಿಯು ಮುಚ್ಚಿದ ಚಕ್ರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಕಂಪನಿ ವ್ಯಾಲಿಯೊದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು 100 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಚೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಟು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಇ-ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಹೇಳಿಕೊಂಡಂತೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. 50 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಇದನ್ನು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಕಂಪನಿ ವ್ಯಾಲಿಯೊ ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾವಯವವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಸ್ವತಃ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ / ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.

ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯ ಘಟಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯೊಳಗೆ, ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಮಾಪಕವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಗ್ರೇಡ್ ಇ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಸೂಚಕಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದೆ.

ಸತ್ಯ: 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು 10 ಲೀಟರ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗಿಣ್ಣುಗಳು ರೆನ್ನೆಟ್ ಕಿಣ್ವ ರೆನ್ನಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಾಲು ಮೊಸರು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆನ್ನಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕರುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ರೆನ್ನಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹತ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯು 2 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಅದರ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸೀನ್ (ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್) ಭಾಗಶಃ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವು ಮತ್ತೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೆನೆ-ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು 1980 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಅವರ 75 ನೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕಂಪನಿಗೆ ಹಾಲು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೈತರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಹೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಿರಾಣಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಲು ಕಂಪನಿಯು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಬೇಗನೆ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು. 1998 ರಿಂದ, ವ್ಯಾಲಿಯೊ 17% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ನ ಆಹಾರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಸತ್ಯ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ, Oltermani ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 3 ವಿಧದ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1. 17% ಕೊಬ್ಬು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - 450 ರಿಂದ 900 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಕಂಪನಿಯು 150 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಿಕಣಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸಿದೆ. ರುಚಿ ಕೆನೆ, ತಟಸ್ಥ, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ;
2. 29% ಕೊಬ್ಬು. ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 250 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹೋಳಾದ ತೂಕದ ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. 55% ಕೊಬ್ಬು. ಅತ್ಯಂತ ದಪ್ಪವಾದ ವಿಧ, ಇದು ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. 250 ರಿಂದ 550 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತಲೆಯಿಂದ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ (ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ಅನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುವ ಏಕೈಕ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ.

ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ / ಅಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ವಾಕರಿಕೆ, ಸೆಳೆತ, ಮಲ ಅಡಚಣೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಇವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ /. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸತ್ಯ: ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ 0.01% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್ ರುಚಿ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಅವಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಳು. ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರು ಮಾತ್ರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಇನ್ನೂ ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚೀಸ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೀಸೀ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯ, ರುಚಿ ಚೀಸ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ವಾಸನೆಯು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿಯನ್ನು ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲಿಯೊದ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿದೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅಭಿಮಾನಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಈ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟ

ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ - ಚೀಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಎರಡನೆಯದು. ಈ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಂಪೆನಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ), ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 10 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಜನರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರೆನಿನ್, ಅದರ ನಂತರ ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಣ್ವವು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಯಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮೊದಲ ವಿಧದ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಕರು ಅಂಗಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲದ (ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ) ಕಿಣ್ವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯು 30 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಚನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಚೀಸ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. 1998 ರಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಪಥ್ಯದ "ಬೆಳಕು" ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಇದು ಕೇವಲ 17% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷೇಧ, ಅಂದರೆ:

• ಬಣ್ಣಗಳು,
• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯಕಾರರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೂ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಫೋಟೋ ಇತರ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮರೆಯಲಾಗದು.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಆಹಾರದ ವಿಷಯ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, GMO ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ರೆನೆಟ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲದ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪಫಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ಗಳಂತೆ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಖನಿಜಗಳು ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್: ವಿಧಗಳು

ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 17, 29 ಮತ್ತು 55% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

17% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಒಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಓಲ್ಟರ್‌ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್‌ನ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (1 ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ದೇಶೀಯ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ ಅದರ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ತಯಾರಕರು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಒಲ್ಟರ್ಮನಿ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಸಂಯೋಜನೆ

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಸಂಯೋಜನೆಯು 17%, 29% ಅಥವಾ 55% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ ದಾಖಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಪ್ರತಿ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, 17% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಅನ್ವೇಷಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಕೂಡಾ. ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿಕಾರರು ಓಲ್ಟರ್‌ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಕ್ಷೀರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನೇಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಡ್ಡದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ) ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ (250, 450 ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಚೀಸ್ ಹೆಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ನ ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಯು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯ ಕಾನಸರ್ ಅನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) 270 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ - bzhu).