ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಅತಿರೇಕದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ರುಚಿಕರವೂ ಹೌದು. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರವೇ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ತಪ್ಪಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್

ಅಂತಹ ಸರಳ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾಸ್, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
3. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಉಳಿದಿದೆ - ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ. ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
7. ಈ ಹಂತದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಕಸವು ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಆದರ್ಶವಾದ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ತಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಹ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಹಿತಕರ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಅನಿಸಿಕೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 180 ಗ್ರಾಂ. ಬ್ರೆಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 40 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಕಣಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
6. ಚೀಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
7. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೇವಲ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿತ್ತವು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನದ ಅದ್ಭುತ ಭಾವನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 7 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• 15 ಗ್ರಾಂ. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ನಂತರ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
2. ತೊಳೆದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಲಿನ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪದರ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೂಡ ತೊಳೆದು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಎರಡನೇ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
7. ಈಗ ಮಾತ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ರುಬ್ಬುವ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ, ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದರಿಂದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸೋಣ.
2. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ನೀವು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಬೇಕು), ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ; ಚೆರ್ರಿ 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಅರ್ಧವೃತ್ತದಲ್ಲಿ.
5. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೃದುವಾಗಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• 2-3 ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 250 - 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಲೋಫ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ, ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.
6. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೋಳಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).
2. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಾಗಗಳಿಂದ ನಾವು ಘನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗಮನ!ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿ! ಇದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ತೇವ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ರಿಂದ.

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ತುಳಸಿ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ "ದೊಗಲೆಯಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತೊಳೆದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಲಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಲಿವ್ಗಳು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಬೆಳಕಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖ!ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 120 ಗ್ರಾಂ. ನೀಲಿ ಚೀಸ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳ 1 ಜಾರ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಸ್ಟ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಘನಗಳು.
6. ಆಲಿವ್ಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು;
• 3 ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳ 1 ಜಾರ್;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೂರು ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಘನಗಳು.
6. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
7. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
8. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
• 2-3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ತಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ).
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಲ್ಲೇಖ!ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಊಟ ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ "ಲೇಯರ್ಡ್" ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪದರಗಳ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುವಾದ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೂಪಾದ ಮೂಗಿನ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಚಕ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೇಸರಗೊಂಡ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಡ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಲೆಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಣಗಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ರುಚಿಯು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು "ಟೇಸ್ಟಿ" ಪ್ಲೇನ್‌ನಿಂದ "ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಪ್ಲೇನ್‌ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕರಿಬೇವು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್) ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಕೊಚ್ಚು, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಿಯರು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (50 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ).

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಬಹುದು.