ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು, ಕೇವಲ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅತಿರಂಜಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ (ಬೇಯಿಸಿದ);
• 4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 250 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅವರೆಕಾಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 0.5 ಗುಂಪೇ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಲೀನ್, ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಮನ! ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು 5-6 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ನಾಲಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ, ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗೂಡು.

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗೂಡನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುತೇಕ ಕಚ್ಚಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 550 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 tbsp ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ನೀರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - 9 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, 2-3 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ"

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ "ಮಿಮೋಸಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು. ನಾವು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ತುರಿದ ಹಳದಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್

ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 60 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ಲಶ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಇದು ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.ಸರ್ವಿಂಗ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರಾಶಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ದೈನಂದಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸುಡಬೇಕು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ - 5 ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್);
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ತಾಜಾ + ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ);
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಳೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜುಲಿಯೆನ್ಡ್ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ "ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಸ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಂತಹ ಭಯಾನಕ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ವಿಷಯವನ್ನು ಎನ್‌ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಅನುಕರಣೀಯವಾಗಿವೆ: ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ... ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದ ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ . ಸರಿ, ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸೋಣವೇ? ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಇಲ್ಲ!

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹಿಂದೆ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಿಂದ - ಸಸ್ಯಗಳ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ತುಂಬಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದ). ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಈ ದಪ್ಪದಿಂದ, ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ!

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೃದು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಕರ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 4.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೊಮೆಟೊ (ಮಾಗಿದ ಮಧ್ಯಮ) - 1 ತುಂಡು;

ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ) - 1 ತುಂಡು;

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು) - 0.5 ತುಂಡುಗಳು;

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಹಸಿರು) - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 1 ತುಂಡು;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ತುಂಡು;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120-150 ಗ್ರಾಂ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್;

ಮೇಯನೇಸ್;

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗೆಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

3. ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕೆಂಪು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕರ್ಲಿ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

6. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ).

9. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

10. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ, ಮೀನು, ಮಾಂಸದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲೂ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಿ, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಡಿ, ಇ, ರಂಜಕ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮುಂತಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. , ಪಿಷ್ಟ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - -3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್, ಸಾಸೇಜ್) - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಚ್ಚಾ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ½ ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗಲಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ತಲೆ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ವಿನೆಗರ್
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ವಿನೆಗರ್ನ ಡ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಶುಂಠಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೆಣಸು
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ.

ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾಗಲಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್.

ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ. - ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು

4 - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

½ ಈರುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಅರ್ಧ ಜಾರ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾಗಲಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಯಕೃತ್ತು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಂದಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾರ್ನ್ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಡೈಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.