ಸಿಹಿ ಏನಾದರೂ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ? ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ನ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆನೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಓದುಗರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು!

ಲೈಟ್ ಸೆಮಲೀನಾ ಕೆನೆ

ಘಟಕಗಳು:

3 ಕಲೆ. ಹಾಲು; 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲ; 1.5 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ; 300 ಗ್ರಾಂ. ರವೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
3. ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
4. Sl. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ನಾನು sl ಹಾಕಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೆಮಲೀನಾ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.

ಘಟಕಗಳು:

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 250 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲ; 150 ಗ್ರಾಂ. ರವೆ; ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ; 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
4. Sl. ತೈಲವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
5. ನಾನು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ರುಚಿಕಾರಕ ರಬ್.
6. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರವೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರವೆ ಕ್ರೀಮ್

ಸಿಹಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಪೈಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

0.5 ಲೀ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸ್ಟ. ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು. ಮೊಟ್ಟೆ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ನಿಂಬೆ 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ; 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಇತ್ಯಾದಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತರುವುದು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಬ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ.
3. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಹಿಂದಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು sl ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸೆಮಲೀನಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ರವೆ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ. ಮನುಷ್ಯ. ಧಾನ್ಯಗಳು; 750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ; 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 150 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 2 ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ರವೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುಕ್. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ರವೆ ಗಂಜಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ನಾನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮುಂದಿನದು. ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ

ಘಟಕಗಳು:

0.5 ಲೀ ಹಾಲು; 250 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲ; 150 ಗ್ರಾಂ. ರವೆ; ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್; ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
2. ನಾನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಾನು ರವೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದೆ.
5. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಾನು ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಿದೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು!

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 150 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲ; 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 30 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

50 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 120 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 30 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; 300 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 1 PC. ನಿಂಬೆ; 0.5 ಲೀ ಹಾಲು; 0.5 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. Sl. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಕರಗಿದ sl ನಲ್ಲಿ. ಎಣ್ಣೆ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
8. ನಾನು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
9. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೀಮ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕೊಡುತ್ತೇನೆ.
10. ನಾನು sl ರಬ್. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಮರಳು.
11. ನಾನು ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
12. ನಾನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಬ್, ಆದರೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
13. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
14. ನಾನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. Sl. ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮರಳು.
15. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸೆಮಲೀನಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಂದಿದ್ದೇನೆ!

ರವೆ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆಡೋವಿಕ್

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಜೇನು ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

10 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನು; ¾ ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ; 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 40 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 100 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 12 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಡಾ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಂಶಗಳು:

2 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲಿನ್; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗಳು; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀವು 12% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; 120 ಗ್ರಾಂ. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; 400 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವ್ಯಾನ್. ಪುಡಿ; 1 PC. ನಿಂಬೆ.

ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 40 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.

ಅಲಂಕಾರದ ಅಂಶಗಳು:

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಒಣ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. Sl. ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕುದಿಯಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ!
3. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಾನು ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಫೋಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ತಳವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆರೆಸುವ ದಿನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ನಾನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ 2 ಮಿಮೀ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಬ್ಲಿಂಗ್‌ ಆಗದಂತೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು 9 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು.
6. ನಾನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
7. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು (ಕೆನೆ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿ ಬರಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
8. ನಾನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. Sl. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
9. ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾನು ರಸವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಷ್ಟೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.
10. ನಾನು ಮೃದುವಾದ ಮೃದುವಾದ ಎಸ್ಎಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಾನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಒಂದೆರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. 1 ಬಾರಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ಅದು ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
11. ನಾನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು 8 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಕೇಕ್ಗಳು, ನಂತರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಕೇಕ್ನ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 9 ನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು crumbs ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
12. ನಾನು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, sl ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ. ತೈಲ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
13. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು, ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಂಡೆಗಳ ಸಮೂಹದಿಂದ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆನೆಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪದರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
• ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು GOST ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಣ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆನೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರವೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ...

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 180 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ತರೋಣ. 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು (5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ). ಗಂಜಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ. ಕೆಂಪಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಕಿಂಗ್ ಕುರ್ಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಧಾರವು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಈ ಘಟಕವು ಕೇಕ್, ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರವೆ ಕ್ರೀಮ್ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• ಸೆಮಲೀನಾದ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿಗೆ ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಅದರಂತೆ ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ರವೆ ಇಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಕ್ರೀಮ್

ಅಂತಹ ಖಾಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಸೆಮಲೀನಾದ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಬೀಜಗಳ 6 ತುಂಡುಗಳು (ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು).

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರವೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಓದಿ. ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ಹಾದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರವೆ ಜೊತೆ (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು, ಪಫ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರದ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ 90 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 750 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 390-400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಈ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶಾಖದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆನೆ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರವೆ ಜೊತೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ, ಈ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ) ರವೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಜಾರ್;
• ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯದ 2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಈ ಸೆಮಲೀನಾ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕ್ರೀಮರ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ (ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕೆನೆ ರವೆ ಸೌಫಲ್

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ.

50 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಮತ್ತು 205 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ 2 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಊತದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೆಮಲೀನಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಖಾಲಿಯನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರವೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ "ಡ್ಯೂಟಿ" ಆಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.

ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ" ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕ್ಷೀರ-ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಫಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೋಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಿದರು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಥಿರತೆ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆನೆ ಇದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಇಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಲಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಲಘು ಕಾಫಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆನೆಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೊದಿಸಿ) ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ನನ್ನ ತೋಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ). ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೋಕೋ ಹೃದಯಗಳು - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೃಜನಶೀಲ" ಆಗಿದೆ - ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ರೇಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ!

ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.

ರವೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 1 ಪಿಸಿ. (ವ್ಯಾಸ 22cm);
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ - 1/2 ಕಪ್ (ಶೀತ), ಹಾಲಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾವಿನ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ರವೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೆಮಲೀನಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಬಿಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ರವೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ (ಬೌಲ್, ಕಪ್) ಸುರಿಯುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ - ರವೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರವೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಸುರಿದಾಗ, ನಾವು ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು). ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರವೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಂಗೋ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಮತ್ತೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಗೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನನ್ನಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ಅದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸಿತು ...

ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸಿರಪ್ (ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಾಲು) ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಈ ಆಲೋಚನೆಯು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಕಾಫಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಫಿಯ ಲಘು ಪರಿಮಳವು ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಟೋಪಿ, ಅಂದರೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸೆಮಲೀನಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಕೆನೆ ಪದರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಬದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಈಗ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, "ಕೇಕ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ." ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಂದರಗೊಳಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾನು ದಪ್ಪ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕೋಣ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲನ್ನು ಹಳದಿ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಬಲ್ಲದು.

ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬಲವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಮಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡುವಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ ನೀವು ಚಿನ್ನದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಬ್ರಷ್).

ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಇದು ನಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯದಿರಲು, ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ (ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಹಿಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಳಿದವುಗಳು). ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಹುದಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ ಕೆಲವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಕಟ್‌ಅವೇ ಕೇಕ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕು "ಎಡ" (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಫೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು). ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಡಾ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ);
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಲೀ ಜಾರ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ರವೆ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ತರೋಣ. 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು (5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ).
8. ಗಂಜಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ. ಕೆಂಪಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಕಿಂಗ್ ಕುರ್ಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
11. ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.