ಪ್ರತಿದಿನ, ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಗರಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೂಮಾಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಟಡಗಳ ಮುಂದೆ ಮಿನುಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಮಿನುಗುತ್ತವೆ. ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕುಟುಂಬಗಳು ಗಲಾಟೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷವೆಂದರೆ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಈಡೇರಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆ, ಹೊಸದಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾದದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಭರವಸೆ. ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ವಾಸನೆಯು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದ ಸಭೆಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಆರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ಮನೆಯ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಹಕ್ಕಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ 2017

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್. ಲಿನಿನ್ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು, ಬಗೆಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಮರದ ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಕೆಲವು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ವೈಲ್ಡ್ ಫ್ಲವರ್ಸ್ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಸೂಜಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪೈನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಶಂಕುಗಳು, ಮರ ಅಥವಾ ಹಲಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ನಿರ್ಧಾರ
ಮನೆಯ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಟೋನ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಬಳಕೆ, ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಗಳು, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಟೋಪಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ಗಾಗಿ ಮೆನು - ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮತ್ತು ಈಗ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ - ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು, ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಚಿಕನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು. ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಯಂತೆ. ಕಾಕೆರೆಲ್ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವುದರಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ರದೇಶವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಅಂತಸ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರುವ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಂದಿಮರಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಯು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನದು. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಕಟಿಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡೋಲ್ಮಾ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಡಾಲ್ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 2 ಕೆಜಿ.
• ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬು (ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 0.8 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 0.6 ಕೆಜಿ
• ತುಳಸಿ (ರೇಹಾನ್) - ಗುಂಪೇ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಗುಂಪೇ
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ವೋಡ್ಕಾ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

"ಸುತ್ತುವುದು" ಗಾಗಿ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 1 ಜಾರ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್

ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

ಡಾಲ್ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮೊದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭಾಗವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಡೊಲ್ಮಾವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಬೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಮೊಲದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ (2 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ)
• ರೋಸ್ಮರಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಂದಿ ಬೆರಳುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಂದಿ ಬೆರಳುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೋಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ದಿನ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರುವ ಹಂದಿ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮರಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿಮರಿ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಡೀ ಹಂದಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮರಿ
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕಾರ್ನೇಷನ್
• ಬಡಿಯನ್
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ
• ಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹುರುಳಿ
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ರೋಸ್ಮರಿ
• ಥೈಮ್
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಹೀರುವ ಹಂದಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮರಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಂದಿಮರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. 2 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. 1.5 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ, ಗಾ darkವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
   
2. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಂದಿಮರಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
   ನಾವು ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡದಂತೆ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
   

   ಮೃತದೇಹ ತುಂಬುವುದು

4. ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹದ ಒಳಗೆ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
5. ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು.
   
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಷಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
   
7. ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
8. ಈಗ ನೀವು ಹಂದಿಮರಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ ಶವವನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಹುರುಳಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಂದಿಮರಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು.
   
9. ನಂತರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೊಲಿಯುವ ಕ್ಷಣ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. ನಾವು ಶವವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ, ಹಗ್ಗದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಓರೆಯ ಸುತ್ತ ಅಡ್ಡವಾಗಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಗ್ಗದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
   

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

10. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
11. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮರಿ ಸುತ್ತಲೂ ಫಾಯಿಲ್ ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಹಂದಿಯ ಬಾಯಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದರ ಬಾಯಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
    
12. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಂದಿಮರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.
13. ಹಂದಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
    
14. ಹಂದಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
    
15. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ (ಯಾವುದಾದರೂ) ಹಾಕಬಹುದು.

ಫಲಿತಾಂಶವು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೀರುವ ಹಂದಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಬಾಬ್ ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಮತ್ತು.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು - ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಊಟದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದಂತಹ ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಅದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಭರಿಸಲಾಗದ ಆಲಿವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು, ವಿಷಯದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸರಿ, ಈಗ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಮೆಣಸು
• ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು

ತಯಾರಿ:

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಈ ರೀತಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ಥಾಯ್ ಸಲಾಡ್

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• ಫಂಚೋಜಾ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಲಘು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ) - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ (ಸಿಹಿ) - 1 ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಿಹಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.5 ಕಪ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಗ್ಗದ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಾರ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. "ಮಾಲೆ" ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ರಿಬ್ಬನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
10. ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಲೇಖನದ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

"ಸಾಲ್ಸಾ" - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ ರಸ
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಅಷ್ಟೇ! ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ "ಸಾಲ್ಸಾ" - ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದ "ಮಾಟ್ಲಿ" ಸಲಾಡ್

2017 ರ ಆತಿಥೇಯರ ಬಾಲದಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ, ಹೊಸ ಸಲಾಡ್. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ
• ಮಾಸ್ಡಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 250 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2017 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನನಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ತಿಂಡಿಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಆಚರಿಸಲು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮಾಹಿತಿಯುಕ್ತ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ. ಈ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ತೀರ್ಪಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಸಿವನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 25 ಮಿಲಿ
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 35 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಲಿವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರೀಯಿಗೆ ತಂದು, ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆ ಸುತ್ತುವ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ತುಂಡುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್‌ಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಿಠಾಯಿಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಕಿವಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂತಹ "ರಾಫೆಲ್ಕಿ" ಆಗಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೇಗವಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ರಜಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್
• ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬು) - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೌಬೆರಿ
• ಪುದೀನ ಎಲೆ

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2017 ಸಭೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳು

ಆತ್ಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಕೋಳಿಯ ಬಾಲ ಎಂದರ್ಥ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ವಿವಿಧ ಸೋಡಾಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. "ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್" ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ಮೂಥಿ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಲೇಖನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ: ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬಂದಿವೆಯೇ, ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಲೇಖನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಬರುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ! ಬೈ!

16:50 16.11.2016

ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಇರಲಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮಾಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಾಂಟಾ ಬೂಟ್

ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕೆಲವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ನೋಮೆನ್ ಮತ್ತು ಪೆಂಗ್ವಿನ್‌ಗಳು

ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲಿವ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಮಮಾನವರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಳುಮೆಣಸು
• ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು. ಒಣ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - ಬೇಸ್ಗಾಗಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್

ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಇಡೀ ಸಂಜೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ - ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ½ ಕಪ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು (ಒಣಗಿದ);
• ¾ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್
• Sugar ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು (ಒಣಗಿಸಬಹುದು);
• ಮತ್ತು 230 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1/3 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಚಿಟಿಕೆ;
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 6 ಕಪ್ ಹಸಿರು
• 2 ಕಪ್ ಅರುಗುಲಾ
• ಒಂದು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

· ಸಾಸ್:

• 1/3 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಥವಾ ಅಂಜೂರ ಜಾಮ್, ಇದು ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದು, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೊಡಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಕೃತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಕೂಡ ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ "ಧನ್ಯವಾದಗಳು" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪುದೀನ

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು (ರುಚಿಗೆ)

ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಮುಖ: ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ 2-2.5 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇರಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಕಪ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ (ತುಳಸಿಯ ಗುಂಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ),
• ಕೆಲವು ಕಪ್ ಪಾಲಕ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್)
• ಕೆಲವು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ
• 6-8 ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 1 ತುಂಡು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಉಪ್ಪು.

ಒವನ್ ಅನ್ನು 260 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಪಾಲಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ಮರದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾಲಕ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

2017 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಹೇಗಿರಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸರಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಕೇಕ್

ಪೈ (ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು) ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮರದ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಹಸಿರು ಐಸಿಂಗ್ (ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಗ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಸಿರು ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ರಸದ ಚಮಚಗಳು (ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬಹು -ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದಿನದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ.

ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಹಿಮ ಮಾನವರು

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು (ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು) ಐಸಿಂಗ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲಿನ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದ ರಜಾದಿನವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಮಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು, ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಸುಂದರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಹೆಂಡತಿ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಯಶಸ್ವಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಚಿಹ್ನೆಯಾದ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವು ಬರುತ್ತಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು, ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೊನೆಯ ತುಂಡನ್ನೂ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಬೀಫ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 7 ಚೂರುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಹಂತ 3ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಣ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಲೇಪಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 4ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಹಂತ 5ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 3-4 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಂತ 6ರೋಲ್ನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸೀಮ್" ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 7ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಂತ 8ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರ ಒಲೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ" ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಕಪ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - ½ ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೊಲಾಕ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3ಮೀನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಬೇಕು.

ಹಂತ 6ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ "ಜೋಡಿಸಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು:

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳ ಮಾಡಿ);
2. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ);
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ);
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
6. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್).

ಹಂತ 8"ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - ½ ಕಪ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ½ ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಅನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಹಂತ 3ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮೀನನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4ತಣ್ಣಗಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 5ಉಳಿದಿರುವ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಹಂತ 6ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 7ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಂತ 8ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಂತ 9ನೀವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
2. ಒಂದು ಮೀನು;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ);
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಹಂತ 10ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ "ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ" ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ "ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 20 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 1 ಕಪ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು;

ಹಂತ 4ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ:

1. ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ;
2. ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್;
3. ತುಳಸಿ;
4. ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ.

ಹಂತ 5ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಿಹಿ "ಸಿಹಿ ಹಬ್ಬದ ಬನ್ಗಳು"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;

ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರಿಶಿನ, ಕೋಕೋ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 16 ಒಂದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳು ಏರುವಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಡೋನಟ್ಸ್ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 4 ಸೆಂ.ಮಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.

ಹಂತ 3ಬನ್‌ಗಳ ಸಿಹಿಯಾದ ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 16 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಹಂತ 5 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

23.12.2016 20.01.2018 ರಿಂದ ಸ್ಕಲ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಮೆನು ಯಶಸ್ವಿ ರಜಾದಿನದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ ಈ ರಜಾದಿನವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭರವಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದಿಂದ ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಜಾತಕಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ ಏನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ! ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಫಿಯರಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಲಂಚ ನೀಡಲು ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷ -2017 ರ "ಸರಿಯಾದ" ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪವಿತ್ರ ಜೀವಿ ಕೋಪ ಸ್ವಭಾವದ ಸ್ವಭಾವ.

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1) ರೂಸ್ಟರ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ನಾವು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವಳಿಗೆ ಬಿಡುವು ನೀಡೋಣ.

2) ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ಕೂಡ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

3) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ಆತಿಥೇಯರ ಚಿತ್ರವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

4) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪೆಟುಷ್ಕಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕಾರ್ನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

5) ನಮ್ಮ ರೂಸ್ಟರ್ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯ, ಬೀಜಗಳು.

6) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು. ರೂಸ್ಟರ್ ಆಡಂಬರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆನುಗಾಗಿ ಮೂಲಭೂತ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಆಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಇದನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಈ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅವನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವನು.

ಸರಿ, ಅದು ನಮಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸುಂದರವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದರಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಆಸೆಗಳು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ!

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜಗಳ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಹುಡುಕಾಟಗಳಿಲ್ಲದೆ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಮೆನು, ಅದು ಇರಬೇಕು, ಅಪೆಟೈಸರ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಜವಾದ ದೊಡ್ಡ ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು!

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲಾಭದಾಯಕ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 35% -50 ಮಿಲಿ
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಲಾಭಾಂಶಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

2. ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಹ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಲಾಭಾಂಶಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

4. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಲಾಭವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಹಸಿವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಶೆಲ್ಸ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಕಾಕೆರೆಲ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಡು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹರಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪದಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ "ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್"

ಚಳಿಗಾಲದ ಅಕ್ಷರಗಳಿಲ್ಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ "ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿ ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (2.5 ಚಮಚ)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಒಣ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

2. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಮಾನವನನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

6. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಿಮಮಾನವನ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದರಿಂದ ಸುಧಾರಿತ ಹಿಮವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

7. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ - ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾಯಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕರಿಸಿ ಕುಕೀ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಹಿಮಮಾನವನನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮೂಗಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿನಿಂದ ರೆಂಬೆ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತಟ್ಟೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅನುಭವವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇತರರಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೀನಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ತರಕಾರಿ ತಟ್ಟೆ ವಿಶೇಷ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಆತಿಥೇಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವನಿಗೆ ಅಂತಹ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್! ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಗಮನವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಇದು ಹೊಸದಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಹಳೆಯದಕ್ಕೆ ಹೊಸ ನೋಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

• ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು.
• ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಇದು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು!

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುಟುಂಬದ ಯಾರಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಒಲಿವಿಯರ್ ಇರುತ್ತಾನೆಯೇ?" ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೂ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಈ ಸಲಾಡ್ ಎಷ್ಟು ಸರಳವೋ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿವೆ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಕಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) -2-3 ಪಿಸಿಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 0.5 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಆಕಾರವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, "ಘನಗಳು" ಹಾಗೇ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

9. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟವು ವಿಸ್ತರಿಸಿದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ನಾನು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ « » (ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು). ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪನಾದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಬಹುದು. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಗಂಟೆಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ರಿಬ್ಬನ್ ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ಬೇಸಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತಿರುವ ಲೇಡಿಬಗ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟದಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ. ಆದರೆ ವಿಷಯವೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು! ನಾವು ಈ ವರ್ಷ ಚಿಕನ್ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಲಿವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲಿವಿಯರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" - ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಮುಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮೊದಲಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಒಬ್ಬ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಅಂಗೈಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

• ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಾಧ್ಯಮ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡದು)
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡದು)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಮಿಲಿ (ಸುಮಾರು)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ - ಬೀಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹೆರಿಂಗ್ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್.

4. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್ ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೇಳುವಂತೆ ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು -2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು -0.5 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.

2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಶವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಬದಲಿಗೆ ಎರಡು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಜಿಪುಣರಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೂಡ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ರೂಸ್ಟರ್ ಕೇವಲ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಸೂಕ್ತವಾದ ಫಾರ್ಮ್ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಲೇಯರಿಂಗ್.

7. ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.

8. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

9. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು "ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

10. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುವುದು ನಿಜವಲ್ಲವೇ?

ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಇದು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಮೇಯನೇಸ್ -100-120 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ತಣ್ಣಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.

3. ಇಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

6. ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಿಂದ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ.

7. ಮುಂದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೌಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಿ.

8. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

9. ಅತ್ಯಂತ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಹಾಕಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಗಾತ್ರದ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

10. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

11. ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

12. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಹಾಕಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ!

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಗ್ರೆನೇಡಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ನಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೋಸ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೆನೇಡಿಯರ್ ಅವರಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ನಮಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಿಂದಿನವುಗಳಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಸಲಾಡ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅವನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಾಗ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಟ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಮಾಂಸ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪದರದ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರುನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಿ. ಪ್ರುನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಕಾದರೂ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ನಮ್ಮ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ - ಕಾಕೆರೆಲ್!

ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ

70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ "ಮಿಮೋಸಾ" ಸಲಾಡ್, ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು "ಮಿಮೋಸಾ" ಎಂದಿಗೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಶ್ಚಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ವಸಂತ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತಯಾರಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇಂದು ನಾವು ಸೌರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಹಾರ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಂತರ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಮೀನಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರದಿ. ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.
ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು.
ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ.
ಈಗ ಅಲಂಕಾರದ ಸರದಿ. ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ!

ಇದು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ! ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡದು)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ (ಚಿಕ್ಕದು)
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 0.5 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ವಿನೆಗರ್ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎರಡು ಅಥವಾ ಎರಡರಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಹೊರತು, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಎಂದಿಗೂ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದವನು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಾರದು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತದೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

0.5 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು 1 ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ 1.5 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಚೂರುಗಳು, ಆದ್ಯತೆ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಾಯಿ ಆಗಿ. ಬೂದು ಮಬ್ಬು ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಆದರೆ ನಾನು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೇನೆ!

5. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮಿತಿಮೀರಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಗಾಜಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ!

11. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

12. ಟ್ಯೂನ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ನಂತರ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

13. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸಹ ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

14. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ.

15. ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು.

16. ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮೀನಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ. ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

17. ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ.

18. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.

19. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕ್ಯಾಪರ್‌ಕೈಲಿ ನೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಆಯ್ಕೆ! ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಗೂಡನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಗೂಡು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ - 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ -6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು
• ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ -3-4 ತುಂಡುಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವರು 2-3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇವೆ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಬರುವ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ!

ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

2. 2-3 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ಗೂಡನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ನಮಗೆ ಅಣಬೆಗಳೂ ಬೇಕು. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗೂಡಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಗೂಡು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

10. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

11. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ 50-50%ಸೇರಿಸಿ.

12. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆಯೇ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಏನನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

13. ಈಗ ನಾವು ಗೂಡಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ.

14. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾನು ರಷ್ಯನ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಪರ್‌ಕೈಲಿ ನೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಗ ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಗೂಡಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಮಾತ್ರ. ನಿಜವಾದ ಗೂಡು ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳ ವೇಷ. ಅದು ನಮ್ಮ "ಗೂಡು" - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಕಿರಿಚುವ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ!

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

2. ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟಾಣಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಹಾಕಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಳದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ "ಗೂಡು" ಇಲ್ಲಿದೆ.

4. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸುತ್ತ ಹರಡಿ. ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು.

6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಲೇಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು"

ಸಲಾಡ್‌ನ ಹೆಸರು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಬೇಡಿ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ! ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು, ತುಂಬಾ ಸುಂದರ!

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ರಸದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ 300-400 ಗ್ರಾಂ. (ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ತುಂಡುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಅರ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗೊಂಚಲು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
• 1/3 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ!

ತಯಾರಿ

ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಉಂಡೆಗಳು ಚದುರುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲಿ.

6. 4 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು"

ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ "ಗುಲಾಬಿಗಳು".

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. 2/3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು "ಗುಲಾಬಿಗಳ" ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

6. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ .

7. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈಗ ಅದು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಿತ್ರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. "ಗುಲಾಬಿ" ಯಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ "ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲಿ.

ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಡಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷ ಅವರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಂಬರುವ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಯಲಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗುತ್ತವೆ

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ.

3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತರಕಾರಿಗಳು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀರೆಲ್ಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ನಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿಯು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುರುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತುಣುಕನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ತುಣುಕು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ ಅಡಿಕೆ ಮೇಲೆ ಮೆಲ್ಲಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

8. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್. ಅಷ್ಟೆ, ಈಗ ನಾವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ನಮ್ಮ ಆತ್ಮ!

9. ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಕೋಳಿ (ಮಾಂಸ). ಈ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾಲರಿಯು ತೆಳುವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

10. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ (ಚಿಕನ್) ಮುಂದಿನ ಪದರವಿದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಹಾಕಿದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

11. ಈಗ ಬೀಜಗಳ ಸಮಯ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉಳಿದವು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಈಗ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ. ಹೌದು, ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಲರಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

12. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

13. ಮುಂದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

14. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ನಾಟಿ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಜಾಲರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೀರಿ.

15. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ! ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

16. ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಹಿಡಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉದುರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

17. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಕೊನೆಯ ಪದರವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು. ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಮೂಲಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

18. ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಂತರಿಕ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕಂಕಣ ಎಂದರೆ ಕಂಕಣ.

19. ಈಗ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ, ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊರದಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆದಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ನಾವು ಇನ್ನೂ 8 ಕಾಯುತ್ತೇವೆ!

"ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ನಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಸೂತ್ರದ ಮುಂದೆ ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ!

"ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು" ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸುಮಾರು 12 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಂತೆ. ಹೊರಗೆ ಚಳಿಗಾಲವಿದ್ದಂತೆ, ಆದರೆ ಆಗಸ್ಟ್ ತಿಂಗಳು ತನ್ನ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಅಪ್ಪಳಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಹಾಸಿನ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳ ಕುಟುಂಬವು ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿತ್ತು.

ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಮಸ್ಕಾರ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ (ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಎಗ್ ಕಟ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಚೀಸ್ ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

7. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

10. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಅಂಚುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ:

ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಮರೆತಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ.

2. ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು.

3. ನಂತರ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಯಾರಾದರೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು, ನಾವು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು!

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಆದರೆ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನಡುವೆ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಪದರವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

6. ನೀವು ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಪೊರ್ಸಿನಿ, ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಇಂದು ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ಅಂತಹ ಜಾರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ... ಉಳಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಈ ಪದರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾನು 50% ರಿಂದ 50% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

7. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನಂತರ ಹೊಸ ಸುಂದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರುಚಿ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲೇಬೇಕು.

ಇನ್ನಿಂಗ್ಸ್:

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೇಳುವಂತೆ.

ಸರಿ, ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ?! ಒಳ್ಳೆಯದು, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ... ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್

ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ನಮಸ್ಕಾರ! ಮತ್ತು ಈ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅತಿಥಿಯು ಸಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ! ಅವರು ಮೂಲ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೆಡ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ!

ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ರೂಸ್ಟರ್ ಸರಳತೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಇನ್ನಿಲ್ಲದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ)
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 0.5 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ಚಿಪ್ಸ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು (ಮಾಂಸ) ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ.

2. ಎರಡನೇ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಇಂದು ನಾನು ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಇವುಗಳಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅರಣ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಡಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬಸಿಯಲು ಬಿಡಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯ!

8. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

9. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯ "ಬೀಜಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

10. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು 50/50 ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

11. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಿಪ್ಸ್! ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ - ಆದರೆ ಕಲೆಗೆ ತ್ಯಾಗ ಬೇಕು! ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಚಿಪ್ಸ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ದಳಗಳು.

ಸರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ!

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲ ಕೆಳ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದಾಗ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಕೊಳಕು, ಜಿಡ್ಡು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

2. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡುವುದು. ನಾವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಬಿದ್ದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿವೆ.

ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲಗಿದಂತೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪದರಗಳು ನೆನೆಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ!

3. ನಂತರ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಮೇಯನೇಸ್, ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ.

ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಕೂಡ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಅದರಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರುವಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

4. ಅಳಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

5. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಕ್ರೀಸ್ ಆಗದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೋಳವನ್ನು ಈ ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನೂ ಆವರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಇವುಗಳು ನಮ್ಮ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯ ಬೀಜಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಯಾವುದೇ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇದೆ. ಮತ್ತು ಚಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಇರಬೇಕಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದೆ. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ.

ಆದರೆ ಅಣಬೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕುದಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಳಸೇರಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಒತ್ತದ ಕಾರಣ, ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸದ ಕಾರಣ, ಅದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಈ ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಜನರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!

8. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ದಳಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡಿತು, ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿತವಾಯಿತು! ಅಷ್ಟೆ ... ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಾಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಂತೆಯೂ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸಲು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್"

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದಿಂದ ಪವಾಡಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾರು ಈ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್! ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಚಿತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸೋಣ! ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅವನು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು) - 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.

3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ.

5. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಏಡಿ ಮಾಂಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

6. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದು. ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಮುಖ ಹೊಂದಿರುವ ಉಚಿತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

7. ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೌಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಉಡುಗೊರೆಗಳ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಚೀಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

8. ನಾವು ಮುಖಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಟ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

9. ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪಿನ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್) ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಟೋಪಿ ರೂಪಿಸಿ.

10. ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಟೋಪಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಗಡ್ಡ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

11. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

12. ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳ ಅರಣ್ಯವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಸುಂದರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸೂಕ್ತ!

ಇಲ್ಲಿ ಅವನು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾನೆ!

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್"

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸೀಗಡಿಗಳು (ಹುಲಿ) - 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 -2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಥೈಮ್ - 1 ಚಿಗುರು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು
• ಲೆಟಿಸ್ -150-200 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ -120 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 4 ಬಾರಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೆನುವಿನ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಥೆ"

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬಾತುಕೋಳಿ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಥೈಮ್ - 1 ಚಿಗುರು
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ವೋಡ್ಕಾ - 15 ಮಿಲಿ
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಾತುಕೋಳಿ, ಎದೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾತುಕೋಳಿಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಬಾತುಕೋಳಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಆವಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

7. ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ.

ಆದರೆ ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅವಳು ತನ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವತಃ ಚಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಗೋಮಾಂಸವು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ

ಈ ಸುಂದರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನ್ನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬಿದ್ದಿತು. ಇದು ವಿಶ್ವವಿಖ್ಯಾತ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೇ ಅವರ ರೆಸಿಪಿ.ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೇಗನೆ ಬೇಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 2 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (8 ಬಾರಿಗೆ):

• ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು -50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ (ಚಿಕ್ಕದು)
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಥೈಮ್ - 1 ಚಿಗುರು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಒಣ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಥೈಮ್ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

5. ನಂತರ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹಿಸುಕದಂತೆ.

6. 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

8. ಹಿಟ್ಟು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ವೃತ್ತಿಪರರು ಮಾಂಸದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು (ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟ - "ಮಧ್ಯಮ ಅಪರೂಪ" - ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ).

9. ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

10. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ

ಮಸಾಲೆಗಳು - ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.

2. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

8. ತವರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್‌ಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.

9. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹಂದಿ - ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್"

ಅವರು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಭುಜ) -500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, seasonತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಂದಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

5. ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗೆ ಅಡ್ಡ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಟೋಪಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. "ಅಣಬೆಗಳನ್ನು" ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಲವು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ಹೊಸ ವರ್ಷ"

ನೀವು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಯಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಇತರ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಟರ್ಜನ್ - 3-4 ಕೆಜಿ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು -2-3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10-15 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ನ 2-3 ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

4. ಮೀನನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಿದ ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಹಾಜರಿದ್ದ ಎಲ್ಲರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು "ಸಂತೋಷಕರ"

ಈ ಮೀನನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಹೇರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೀನು (ಯಾವುದೇ) - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು

ತಯಾರಿ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಳಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಯರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿದಾಗ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಬಾರದು.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಯಾರಾಗುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ!

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಹಸಿರು

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ (22-24 ತುಣುಕುಗಳು):

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5-2 ಕಪ್ಗಳು
• ಕೊಕೊ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ -3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವಿನೆಗರ್ - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸೋಡಾ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ, ಅಲಂಕಾರ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• ಮಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ M & Mdens

ತಯಾರಿ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ.

4. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

5. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬೀಸಬೇಡಿ!

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಿನ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಈಗ ಅಲಂಕಾರ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

8. ಸಣ್ಣ ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

9. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಳಿಕೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ಬೆರ್ರಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಹಿಂಡಬೇಕು. ನಾವು ಒತ್ತುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮುಂದಿನ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಸಾಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಡ್ರ್ಯಾಗೀಸ್ ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರ-ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ! ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸರಿ, ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯಗಳು!ಪಾನೀಯಗಳಿಲ್ಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಯಾವುದು. ಆದರೆ ಬರಲಿರುವ ವರ್ಷದ ಬೆಂಕಿಯ ಚಿಹ್ನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಲೇಖನದಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ಬರು ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು! ರೂಸ್ಟರ್ ಇನ್ನೂ ಬೆದರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಿಂಸಿಸುವವನು, ಅವನು ಮಿತಿಮೀರಿದರೆ, ಅವನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಿರುಕುಳ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು! ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಆದರೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳು ಸಹ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಕೋಳಿಯ ಬಾಲ". ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಹೋಮ್ ಬೈಲೀಸ್"

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ವೋಡ್ಕಾ - 200 ಮಿಲಿ
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

2. ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೈಲಿಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಜವಾದವರಿಂದ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ರಾಯಲ್ ಡಿಲೈಟ್"

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮದ್ಯ - 10 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಶಾಂಪೇನ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮದ್ಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಶಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ಅಂಚನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಯಸ್ಕ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಮೊರೊಜ್ಕೊ"

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೂರು ವಿಧದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಕೆನೆ
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
• ಸಕ್ಕರೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಯಾರಿ:

1. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಅಂಚನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಗಾಜಿನ ಅಂಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ಹಿಮಭರಿತ" ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

2. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 1 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ವಿವಿಧ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅನಾನಸ್, ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಗಾಜು ಕೇವಲ 3/4 ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ! ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ! ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಬಾರದು! ನಾನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಯಸುವುದು!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ! ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರಲಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂತಹ ಸುದೀರ್ಘ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್.

ರೂಸ್ಟರ್ನ 2017 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಮತ್ತು ಅವರು ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪೆಕ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಒಂದು ಬೈಟ್" ಗಾಗಿ.

"ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು

ತಯಾರಿ

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಲೂಪ್ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್ "ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ತ್ರಿಕೋನಗಳು"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್, ಮೀನು, ಬ್ರೆಡ್‌ನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್
• ಚೆರ್ರಿ
• ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್
• ತುಳಸಿ

ತಯಾರಿ

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನ ಉದಾರ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ!

ಭಾಗ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಮೀನು ಸಾರು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ)
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

"ಕೋಳಿ"

ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು 2017 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು / ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 10-15 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ / ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ತಯಾರಿ

5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 2 ಹಳದಿ ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 5 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಆಕಾರದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೋಳಿಯ ಕೆಳಗೆ 3 ಹಳದಿ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗೂಡು ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಕ್ಕೆ, ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಹೋಳುಗಳಿಂದ - ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಮತ್ತು ಗಡ್ಡ.

"ಹಿಮ ಮಾನವರು"

ತಮಾಷೆಯ ಹಿಮಮಾನವರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ - ಶ್ರೀಮಂತ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100-150 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತನಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಮಾನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಮದ ಮನುಷ್ಯರನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

"ಬುಲ್ಫಿಂಚ್"

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಬಿ.,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ತಿರುಳು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬುಲ್ಫಿಂಚ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಚ್ಚಿ: ಸೀಗಡಿ, ಆಲಿವ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇಬುಗಳು.

ಹಕ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪದರದಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಮಮಾನವ, ಕ್ಯಾನಪೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿ / ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ,
• ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ರೀಮ್ 23% ಕೊಬ್ಬು - 150 ಮಿಲಿ,
• ರಮ್ / ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 150 ಮಿಲಿ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹತ್ತಿಯ ದಾರವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮದ್ಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ನಿಂದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

"ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು"

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಸೇವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಚ್ಚು - ಶೆಲ್. ತೋರಿಸಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅರ್ಧ - 12 ಪಿಸಿಗಳು. (8 ಕೆನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, 4 - "ಹಳದಿ" ಗೆ),
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ / ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಗ್ರಾಂ / 150 ಮಿಲಿ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಬಲೂನುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು 40 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತಂತಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ / ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಮಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಚಿತ ಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು cream ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಪೀಚ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.