ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿಧ) ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು);
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ) ಹಾಕಿ.
4. ನಂತರ ತೊಳೆದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್

ಈಗ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 2.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ);
• ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ).

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

1. ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ crumbs ಮಾಡಿ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ವಿಧ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದ ಟೀಚಮಚ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಕಪ್ + ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ.

ರುಚಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಐವತ್ತು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಾವು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಳಿದ);
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಇದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅಡುಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್. ಅದರಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬಂಪರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
9. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2.5);
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ;
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ;
• ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೂರು ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಪೈ

ಈ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• 0.75 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬಟರ್ ಬಳಸಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
8. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
9. ಕೇಕ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
10. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ.

"ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ"

ರಾಣಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್) ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ವಿಧ);
• 100 ಮಿಲಿ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಎರಡು ಸ್ಟ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪೈ "ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ" ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಫಾರ್ಮ್ (ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್.
5. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಂತರ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಟೀಚಮಚ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
12. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ
13. ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಿ!

ಮರಳು

ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು);
• ಎರಡು ಸ್ಟ. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಓದುಗರು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಳು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ ಆನಂದಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೈನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಳ ವಿಧಗಳು:

ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ;

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ;

ಅರೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ;

ಮಿಶ್ರ (ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ).

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೂಡಲು ಅಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ ರೂಪಾಂತರವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

350 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;

11 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;

ತುಂಬಲು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

2. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು, ಅದು ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಡೋನಟ್ನ ವ್ಯಾಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.

7. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ನಾವು ಪೈ ಮೇಲೆ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಾವು ಕೇವಲ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

10. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ 180.

ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ ರೂಪಾಂತರ, ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;

ಪಿಷ್ಟದ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ಮೊದಲನೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ.

2. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ರೂಪವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಒಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ದರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಹಿಂದೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೈ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

7. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ ರೂಪಾಂತರ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು. ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ. 15 ರಿಂದ 20% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.3 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

0.1 ಕೆಜಿ ತೈಲ;

0.17 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;

500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮುಂದೆ ಇರಬಹುದು. ಅದು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

2. ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ನಾವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಪೈನ ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

7. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

8. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

9. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 180.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೈನ ರೂಪಾಂತರ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಿಸಬೇಕು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.25 ಕೆಜಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್;

ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;

ಪಿಷ್ಟದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

5 ಹಳದಿ;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

0.5 ಕಪ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನಾಲ್ಕು ಹಳದಿ, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕೈಗಳಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಕ್ರಮೇಣ ರಿಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಾಂತನಾಗು.

3. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

4. ನಾವು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು (ಕತ್ತರಿಸುವುದು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೃದಯಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ವಲಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

5. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ).

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ ಬಹುಮುಖ ಆವೃತ್ತಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.2 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

0.1 ಕೆಜಿ ಕೆಫಿರ್;

0.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಬೆಣ್ಣೆಯ 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

0.1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಿಪ್ಪರ್;

ಅಡುಗೆ

1. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ.

3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು.

4. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏರ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ರೂಪಾಂತರ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣುಗಳು;

ರಿಪ್ಪರ್ನ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಬೆರೆಸಿ.

5. ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಪ್ ಔಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

6. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

7. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180. ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈನ ರೂಪಾಂತರ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.23 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

0.2 ಕೆಜಿ ತೈಲ;

0.1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ವೆನಿಲ್ಲಾದ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;

0.25 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

2/3 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕರಿ ಬೆಳೆಗಾರ.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ತುಂಡು ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ನಾವು 24 ರಿಂದ 27 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

7. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೇ.

8. 180 ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕಳಪೆ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲಾಂಡರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ - ಋತುವಿನ ಆರಂಭ. ಹಲವರ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೃಢವಾಗಿ ಕೂರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಲೋಚಿತ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಚೊಚ್ಚಲವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

5. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು, ಮೇಲೆ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಕೇಕ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ.

ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

3. ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೇ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ

ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಚೊಂಬು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಕೇಳಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 1/2 ಕಪ್
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

4. ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಏನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಪೈ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಪರಸ್ಪರ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ.

7. ಇದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ - ಪೈ ಡಫ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ವೇಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಶೋಧಿಸಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

3. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹರಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಸರು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಕರಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು.

3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

ಮತ್ತೊಂದು ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಮೂಲಕ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಕೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 550 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಗಾಜು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ವ್ಯಾಸವು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೇ.

2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರೊಳಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

4. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸೀಸನ್ ಬಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೀಸನ್.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಪೈಗಳು - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

"ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ನೀವು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

250 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಚೌಕವಾಗಿ
80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
50 ಮಿಲಿ ನೀರು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್
ಒಣಗಿದ ಕಾಳುಗಳು

ತುಂಬಿಸುವ

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
1/2 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್
4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
90 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
50 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಕೆಲವು ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 20ನಿಮಿ › ಅಡುಗೆ: 50ನಿಮಿ › +1ಗಂ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2ಗಂ10ನಿಮಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು crumbs ಅನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
3. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ 100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿ, 6 - 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

"ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. "

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 24

2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
3 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 tbsp ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
1 1/4 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೊಡೆದವು
1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಪೆಕನ್ಗಳು)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 20ನಿಮಿ › ಅಡುಗೆ: 50ನಿಮಿ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1ಗ10ನಿಮಿ
1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅಥವಾ 25 ರಿಂದ 13 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಎರಡು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.
4. 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರೋಬಾರ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

"ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

900 ಗ್ರಾಂ ವಿರೇಚಕ
200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ
5 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
1 tbsp ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮರಳು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ

2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 tbsp ಸಹಾರಾ
250 ಗ್ರಾಂ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಐಸ್ ನೀರು
1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಬ್ರಶ್ ಮಾಡಲು)
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಮುಕಿಸಲು)
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ: 30ನಿಮಿ › ಅಡುಗೆ: 55ನಿಮಿ › +1ಗ30ನಿಮಿ ಚಲ್ಲಿಂಗ್ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2ಗಂ55ನಿಮಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (250 ಗ್ರಾಂ), ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಬಾರ್ಬ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ರುಚಿಕಾರಕ, ರಸ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಸೆಂ ಅಗಲದ 15-16 ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಯಾರಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ 8 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

180 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರಸವು ಹರಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್

"ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

ಬಾದಾಮಿ ಚೂರುಗಾಗಿ

130 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ

ಪೈಗಾಗಿ

150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
1 tbsp ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 30 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 45 ನಿಮಿಷ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1ಗ15 ನಿಮಿಷ

1. ಪೈ ಮೇಲಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪೈ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

250 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಟಿಪ್ಪಣಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ)
375 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ (30-36%)
500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಮೌಸ್ಸ್‌ಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 250 ಗ್ರಾಂ)
140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (2/3 ಕಪ್)
1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ (7 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 30 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 15 ನಿಮಿಷ › +30 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂ 15 ನಿಮಿಷ

1. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ) 180C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಂಜೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
2. 3 tbsp ಜೊತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸಿ. ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು (ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು). 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು (250 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ! ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು) ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕಪ್ಗಳು), 100 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಣ್ಣೀರು. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 15

1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1/2 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್)
300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 10 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 45 ನಿಮಿಷ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷ

1. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕರಗಿದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 1/4 ಕಪ್ ರಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ) ಮತ್ತು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

"ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 190C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ 8 ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಹಿಂತಿರುಗುವವರೆಗೆ. 10 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಪ್ರೋಟೀನ್
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 20 ನಿಮಿಷ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ

1. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರವು, ರೋಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
8. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗಿಸಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಇಳುವರಿ: 20 ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
2 ಕಪ್ (260 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು
2/3 ಕಪ್ (80 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (16 ಗ್ರಾಂ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು
80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ
250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು › ಅಡುಗೆ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 2/3 ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳು) ಉದ್ದವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 2 - 3 ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

"ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿದ ಯಶಸ್ಸು, ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟಾರ್ಟ್."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

230 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
100 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೋಡಿ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 20ನಿಮಿ › ಅಡುಗೆ: 45ನಿಮಿ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1ಗಂ5ನಿಮಿ

1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ, ಕ್ಲೀನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ, ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ, ಬಲವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 250-300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು). ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ).

ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

"ತುಂಬಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್. ಋತುವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಈ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 6

400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಹಾಕಿ. 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ)
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಯಾಚೆಟ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ)
1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ
300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
2 ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು › ಅಡುಗೆ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

1.3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಒಣಗಬೇಕು.
4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆರಿಸು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್.
7. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: 12 ತುಣುಕುಗಳು

1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 15 ನಿಮಿಷ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

"ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಳಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈಟ್ ಡಫ್ ಮಫಿನ್ಗಳು."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 12

1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
1.5 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 25 ನಿಮಿಷ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ
1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 12

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಮರಳು ತುಂಡು

1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 35 ನಿಮಿಷ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (23 ಸೆಂ) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪೈ ಮೇಲೆ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಇಳುವರಿ: 1 ರೋಲ್

6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ

ತುಂಬಿಸುವ

0.5 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು › ಅಡುಗೆ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ 29x35 ಸೆಂ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
6. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, "ಸೀಮ್" ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನಂತರ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಕ್ರಂಬಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

ತುಂಬಿಸುವ

1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ

ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಂದು)
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 45 ನಿಮಿಷ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1ಗಂ

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಸಿಯಲು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು crumbs ಅನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. 45 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.
4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರಂಬಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಕುಸಿಯಲು ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

"ಈ ಪೈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತುಂಬಿಸುವ

1.5 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1/4 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ

2/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಓವನ್ ಅನ್ನು 200 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಟಾರ್ಟ್

"ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ... ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 10

ಮರಳು ಆಧಾರ

150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
20 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
40 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
20 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸ
250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕಪ್)
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ

ಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್

80 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
40 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ
80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
120 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್
40 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್

500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
2 ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿಗಳು
40 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ
450-500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 30 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 40 ನಿಮಿಷ › +1ಗಂ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2ಗಂ10ನಿಮಿ

1. 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮರಳು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಡೈ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು (ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್) ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 160 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ. 190 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 600 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.
6. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
8. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ

ನೀವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸಬಹುದು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

"ಕೆಲಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೆಲಸದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು + ಹೆಚ್ಚು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ + ಅಚ್ಚುಗೆ ಹೆಚ್ಚು
2 ಹಳದಿಗಳು

ತುಂಬಿಸುವ

300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
1 ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ
250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 30 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 25 ನಿಮಿಷ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷ

1. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಈ ಬಿಡುವುಗೆ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಅಚ್ಚುಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್

"ಈ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ 4 ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 4

120 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
1 ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ
100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಅಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
2 ಕಿವಿ
1 tbsp ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 30ನಿಮಿ › ಅಡುಗೆ: 1ಗಂ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1ಗ30ನಿಮಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ). ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
7. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿವಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈ

"ಜೆಲ್ಲಿಯ ಒಣ ಬ್ಲಾಕ್ನಿಂದ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ. ಇದು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 6

250 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲ್ಲಿ (ಒಣ ಸಾಂದ್ರತೆ)
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
350 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು)
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ (25 ಗ್ರಾಂ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15 ನಿಮಿಷ › ಅಡುಗೆ: 30 ನಿಮಿಷ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷ

1. ಒಣ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ, ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

"ಡೆಸರ್ಟ್. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 8

300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ: 15ನಿಮಿ › ಅಡುಗೆ: 1ಗಂ › +20ನಿಮಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ › ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1ಗ35ನಿಮಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ (ಅಥವಾ ರಬ್) ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 160 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• 500-600 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಇಡೀ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 170 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು + ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಪುದೀನ 1 ಚಿಗುರು.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಣ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಂತಹ ಹೊರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 125 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1¾ ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಪಿಂಚ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆ

ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. sifted ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ, ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮರಳು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ;
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು ¼ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 6-8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರು;
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 6-8 ಪೀಚ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + ಚಿಮುಕಿಸಲು;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ⅓ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ¾ ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

ಅಡುಗೆ

300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಒಡೆದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 240 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರಿ ಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

8. ಬೇಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಇಲ್ಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಚಾವಟಿಗಾಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 20-23 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ ಕೆನೆ ತನಕ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 480 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಹೊಳೆಯುವ ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಈ ಬದಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.