ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ:

ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ - ಅಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ - ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ "ಕೈಬಿಡಲಾಗಿದೆ" ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 90 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು:

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಶಾಲೆಯ ಊಟದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಹರಿಸಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಮೊದಲು, ಶಾಶ್ವತ ಸಮಸ್ಯೆ ಇತ್ತು: ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿಹರೆಯದವರನ್ನು ಏನು ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು!

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪೈ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 1 ಗುಂಪೇ.

ಹಿಟ್ಟು

ನಾವು ತುಂಬುವ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾಧ್ಯಮವು ಕೆಫಿರ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದ ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕತ್ತರಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಪೈ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸರಂಧ್ರ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ಮೋಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

1. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಪೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪೈ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಸಾಸೇಜ್ ಪೈ ಚೀಸ್ ಪೈ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕು. ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲುಗುನಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸುಲುಗುನಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಎರಡು ಗೊಂಚಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳು "ಬಾಂಬ್ಗಳು" ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅವರ ಮನೆಯವರ ಹೃದಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗೆದ್ದವು. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ. ಪೈಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಭರ್ತಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು).

"ಬಾಂಬ್‌ಗಳು" ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಬೆಚ್ಚಗಾಗದೆ ಸಹ). ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಆಹಾರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ರಸವು ಪೈ ಹೊರಗೆ "ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 750-850 ಗ್ರಾಂ (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ "ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ" ನೋಡಿ). ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 240-250 ಮಿಲಿ. (ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯ).
• ವೋಡ್ಕಾ- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ)
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ -ಕೆಲವು tbsp. (ಸುಮಾರು 4-6 tbsp ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು).
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಕೊನೆಯ ಹಿಟ್ಟು) ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಮಲಗಬೇಕು, 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಕೆಳಗಿನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
• ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕಪ್, ಅಚ್ಚು, ಸಾಸರ್). dumplings ರೂಪಿಸುವ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.
• ಪೈಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ನಂತರ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ).

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಸೇಜ್ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಸರ್ವೆಲಾಟ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯೂಸಿಬಲ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಟಾರ್ಟರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು) ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• "ಬಾಂಬ್ಸ್" ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ).
• ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
• ಮೊದಲು, ಸಾಸೇಜ್ನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಮೇಲಿನ ಸಾಸ್ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಇನ್ನಿಲ್ಲ)
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು).
• ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ (ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್).
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ.
• ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು ಬಾಂಬುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಟೊಮೆಟೊ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮೇಲೆ ಓದಿ).
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಬ್ರಿಂಜಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು) ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ (ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ).
• ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, "ಬಾಂಬ್ಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು ಬಾಂಬುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ "ಬಾಂಬ್‌ಗಳಿಗೆ" ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡುವಾಗ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ), ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
• ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ 0.5 ಕೆಜಿ).
• ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ 1 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ "ಟಿಪ್ಪಣಿ" ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ).
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಬಾಂಬ್ಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಕಂದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ "ಬಾಂಬ್ಗಳನ್ನು" ತಿನ್ನುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಪೈನ ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು ಬಾಂಬುಗಳು

ಇದು "ಬಾಂಬ್‌ಗಳಿಗೆ" ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು "ಬಜೆಟ್" ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿ).
• ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ) ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ "ಬಾಂಬ್ಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೊಂಬೊ ಪೈಗಳು

ಪೈಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ "ಬಾಂಬ್‌ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಾಂಬ್ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ).

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಹಳಸಿದ" ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು "ಬಾಂಬ್ಗಳಿಗೆ" ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ). ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೃದುವಾದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಿ).
• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ (ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ) ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ಬಾಂಬ್ಗಳನ್ನು" ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಜೊತೆ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು

ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ "ಬಾಂಬ್ಗಳು" ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ).
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).
• ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಭರ್ತಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು).
• ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು ಬಾಂಬ್ಚ್ಕಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಓದಿದ "ಬಾಂಬ್ಗಳಿಗೆ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು).
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಬಾಂಬ್‌ಗಳ" ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್: "ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು" ತುಂಬುವುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಬಾಂಬ್‌ಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ).
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ
• ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಕೆಚಪ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ (ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).
• ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು: ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಅಣಬೆ.ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತಾಜಾ.ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಪುಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಔಟ್ ಹಿಂಡು, ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಕವರ್.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರು.ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡು, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ.ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರಾಶಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).
• ಸಿಹಿ.ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ.ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪಾಲಕ (ಲೀಕ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ).
• ಬೇಸಿಗೆ.ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ (ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).

ವೀಡಿಯೊ: "ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು"

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.

ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಕೆಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಕೆಟ್‌ಗೆ ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಿಧಗಳಿವೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಸಾಸೇಜ್ನಂತೆಯೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನನಗೆ 16 ತುಂಡುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ.

ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ತ್ರಿಕೋನ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಎರಡನೇ ಪೈಗಳನ್ನು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುರುಡಾಗಿಸಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಪೈಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಒಂದು ಭಾಗವು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು).

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಪೈನ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತದ ಅಂಚಿನಿಂದ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ವೃತ್ತದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ (ಎರಡನೇ ಭಾಗ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಪೈನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!