ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಸಿ, ಎ, ಇ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರಂಟ್್\u200cಗಳ ಇಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹ - ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಸಹ ನೀವು ಬಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಅನುಪಾತಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

ಹಂತ 1. ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2. ತೂಕ, 1 ಕೆಜಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3. ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೀಟರ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಕ್ರಮೇಣ) ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವಾಗ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಬೆರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ - ಅಂದರೆ. ಕುಸಿತ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಮರದ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಂತ 4. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಂದೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು (ನೀರಿನ ಆವಿಗಿಂತ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ). ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ (ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ).

ತಿರುಪುಮೊಳೆಯ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕವರ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಂತೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಟ್ಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕರಂಟ್ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಶೀತ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ding ಾಯೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಒಂದು for ತುವಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಒಂದು ವಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆ

ಪ್ರತಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಹುಚ್ಚನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಣಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಧುರ್ಯದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಕಚ್ಚುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ: ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾರ್ಮಿಕರ ಯಾಂತ್ರೀಕರಣದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ತಿರುಚಲ್ಪಟ್ಟವು, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇವಲ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಲೋಹದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಾವು 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆ:

ಹಂತ 1. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಹಂತ 2. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ - ನಂತರ ಅದು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 100 ಬಾರಿ ಕೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವರಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕುವುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್: ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ treat ತಣವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದರೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ des ಾಯೆಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅನುಪಾತಗಳು:

1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ನೀವು 1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

ಹಂತ 1. ಮೊದಲು ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಂದಿನಂತೆ.

ಹಂತ 2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೀಟರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾಳೆ: ನಾವು ಬೌಲ್ ಬೆರ್ರಿ, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಲಗುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದೆರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ 1 ನಿಂಬೆಯ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ - 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 1 ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಸುವಾಸನೆಯಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಅನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ (ಮತ್ತೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು) - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಂಪಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ .ತಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಬೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೀರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ treat ತಣವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ವೈರಸ್\u200cಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಾಜಾ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ.
2. ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
4. ಒಣ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ - ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಭುಜಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಹಣ್ಣು ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವು 90 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಬರಡಾದ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು, ತದನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಉಳಿದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಒಣ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉರುಳಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕರಂಟ್್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕೊಯ್ಲು ಕಾಂಪೊಟ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೊಗಸಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ರುಚಿಗೆ ತಿಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರ್ರಂಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ 90% ವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಒಣ, ಸ್ವಚ್ b ವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ರಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಮ, ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದ ಲೇಖಕರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬರ್ನರ್ ಬಳಿ ನಿಂತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬನ್\u200cಗಳು, ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್, ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ನಿಂದ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಒಣಗಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬೇಸಿನ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಚ್ ,, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬರಡಾದದಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ, ಬಲಿಯದ, ಸಂಪೂರ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ತರಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕುರುಹು ಮತ್ತು ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುರುಹುಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಿಲೆಟ್ ಸರಳವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದೆ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಗಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ ಅನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು: ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ತಾಜಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಯಾರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಂಪೋಟ್, ಪೈಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದುಬಾರಿ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೈಗೆಟುಕುವ ದರದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ, ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ  ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಕರ್ರಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿರೂಪಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. -18. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಣಗಿಸುವುದು  ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಲು, ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಚಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚದೆ, 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

2. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್;

ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಗ್ರಹದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

2. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು 30-45 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

6. ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

7. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

3. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸದೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;

ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ;

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

3. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

7. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

4. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

2. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಬಹುಶಃ ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಕುರಂಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;

1 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1.8 ಕೆಜಿ;

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

2. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮರಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

4. ಬರಡಾದ ಬಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ಜಾಮ್ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್;

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚೀಲ (15 ಗ್ರಾಂ);

ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕರಂಟ್್\u200cಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಕರ್ರಂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಜಾಮ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ದಿನ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

6. ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ - ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೇವಲ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಬೆರ್ರಿ ವಿಂಗಡಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು: ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ "ಬದುಕಬೇಡಿ". ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಧಿಕವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಶುಷ್ಕ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಪಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲ, ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಕುಟೀರಗಳ ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್, ಕುದಿಯುವ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಕರಂಟ್್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚರ್ಚೆಗೆ ಸೇರಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ದೇಹದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ “ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್” ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಭಾಗ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಭಾಗಗಳು

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೂ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕರ್ರಂಟ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೈ, ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕರ್ರಂಟ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 1.5 ಕಪ್

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕರ್ರಂಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡಾರ್ಕ್ ಬೆರ್ರಿ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಕು. ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಇದು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್
• ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಡಗು

ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಅಂತಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವು 1 - 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಬೆರ್ರಿ-ವಿಟಮಿನ್ “ಮಿಶ್ರಣ” ವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು - ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಾಮ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ? ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ!

ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹು-ಪರಿಮಾಣದ ಗ್ರಂಥಗಳನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಇತರ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿಗಳಂತೆ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್), ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣಗುವುದು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವುದು.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ

ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಲ್ಲ. ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಾಕು. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ -12–19 of C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ಈಗ ಯಾವುದೇ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಒಣಗಲು, ಒಣ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಳೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ನೀವು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಕುಂಚಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆರಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 50-70. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಅಜರ್ ಆಗಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ

ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಓವರ್\u200cಡ್ರೈ ಮಾಡದಿರಲು. ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದಾಗ, ರಸವು ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಕಲೆ ಹಾಕಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಗಮನ ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕುದಿಯದೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಲಹೆ. ಕುದಿಯದೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್

ಸಣ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಕಪ್ ನೀರು.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾಮ್ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಕರಂಟ್್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್;
• 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5–2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
2. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು output ಟ್\u200cಪುಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಮೋಹದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ರಸ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ ರಸದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 2: 2.5 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ.
8. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸರ್ ಮೇಲೆ ಇಳಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ "ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.
9. ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಬಿದ್ದಂತೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಪರಿಮಾಣದ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಚಟ್ನಿ

ಎಲ್ಲಾ ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಇನ್ನೂ ಇರುವಾಗ, ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು, ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವಂತಹದ್ದು. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಚಟ್ನಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಪಿಸಿ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು ಲವಂಗ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಚಟ್ನಿ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
2. ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ವೈನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cನಿಂದ ವೈನ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೊದಲ ಸಿಪ್\u200cಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತೊಳೆಯಬೇಡಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚಿದ ಬೆರಳಿನಿಂದ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು ಧರಿಸಿ.
6. ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಕೆಸರಿನಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ನ ಖಾಲಿ ಖಾಲಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇವು ಕರ್ರಂಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ "ಐದು ನಿಮಿಷ" ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಕರ್ರಂಟ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮುಚ್ಚುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ವೈನ್: ವಿಡಿಯೋ

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಖಾಲಿ: ಫೋಟೋಗಳು