ತಾಜಾ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಕಾರಕಗಳ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಶುಯಲ್, ದೈನಂದಿನ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅವರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುರಿದಿರಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ, ಸೆಲರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಜೋಳ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ:

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಸಹ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯ ಹಸಿವು

ಈ ಖಾರದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 4 ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು, ಅರ್ಧ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು. l ಮೇಯನೇಸ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಚ್ಚಾ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್, 2 ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಸೇಬು, 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ 1 ನಿಂಬೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಕು. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಚೀಸ್, 100-200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್, 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಹಲವಾರು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಆನಂದಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ವೈನ್\u200cಗೆ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 600 ಗ್ರಾಂ, 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಸರಳ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ - ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜೊತೆಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಪಳಿ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು (ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್), ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಬೇಯಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗುವುದು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಷ್ಟದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (3-4 0 ಸಿ) . ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಷ್ಟವನ್ನು 2-3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಲೆಟಿಸ್ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು 6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಥಯಾಮಿನ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಗಾಯದ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣವು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಧನಗಳು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಾಶವು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆರ್ಧ್ರಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.   ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೈವಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್), ಬಿ 12 (ಸೈಂಕೋಬಾಲಾಮಿನ್), ಕೆ (ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್), ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್) ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ತೊಳೆದು ಹಲವು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್) ನಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್.   ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ (ಸುಮಾರು 4 ಮಿಗ್ರಾಂ%), ಮತ್ತು ಬೂದಿ ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಅಂಶಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಷಾರೀಯ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ರಿಡ್ಜ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮೌಲ್ಯವು ಅವುಗಳ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಸಿ, ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್\u200cಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶವು 12% ತಲುಪುತ್ತದೆ (ಶುಷ್ಕ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ). ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿ ಸೆನಿಗ್ರಿನ್ ಮಾದರಿಯ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್.   ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ಸಿ, ಕೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಜೈವಿಕ ಪರಿಣಾಮದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ (ಕ್ಷಾರೀಯ ಅಂಶಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು) ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಯುತ್ತದೆ (ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ).

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲೆಕೋಸಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 30% ವರೆಗೆ). ಜ್ಯೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಷ್ಟವು ಸಹ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು 25 - 30% ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಕ್ರಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿ, ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಜೆಯ ಮೇಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ರುಬ್ರೊಬ್ರಾಸಿಲ್ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಮಾಧ್ಯಮದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು. ವಿನೆಗರ್ (ನೇರಳೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸಲಾಡ್ನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್. ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ವಿಟಮಿನ್) ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸು, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೌತ್ ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್.  ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಲಾಡ್ ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ರೂಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.   ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್.   ತಾಜಾ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್, ಪೀಚ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್\u200cನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವುಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸಿವೆ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮುಂತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

  ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಾಸ್
• ಉಪ್ಪು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಪಡೆಯಲು, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪದರದಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಉದಾರವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಖಾದ್ಯ

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬರುವ ಈ ಸಲಾಡ್, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್

ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಗಾ ly ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ರೂಟ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೆಂಪು;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಧ.

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ. ಜುಲಿಯೆನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಆಂತರಿಕ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಯ್ದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್\u200cಬುಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!

ಲೇಯರ್ ಸಲಾಡ್ "ಟ್ರಯಂಫ್"

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ನೋಟವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್;
   1 ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು);
   ರುಚಿಯಾದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
   ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
   ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
   3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
   1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಾಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ. ಆದರೆ ನಮಗೆ ಈ ಸಂಗತಿ ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಯಾವುದನ್ನೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಏನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಿಂದ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ) ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೀಪ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳವರೆಗೆ). ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
   ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ತಲಾ ಎರಡು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳು) ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ...

ಈಗ ಹಾಕಸ್ ಪೋಕಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ವೈಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ (ಕೆಳಗಿನಿಂದ) ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಇಡೀ ರಚನೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ವಾಯ್ಲಾ! ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ತುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
  ಸಲಾಡ್ "ಮಂತ್ರಿ"

ಭರವಸೆಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
   1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
   1 ತಾಜಾ ಸೇಬು
   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
   ಸಾಸಿವೆ

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋರ್ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮೂರರಿಂದ ಒಂದರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ. “ಮಿನಿಸ್ಟಿಯಲ್” ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.
  ಸಲಾಡ್ "ಪೊರಕೆ"

ಇದನ್ನು "ಬ್ರಷ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು (ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ), ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್;
   1 ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
   ಗ್ರೀನ್ಸ್;
   ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
   ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇವು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅವು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವು), ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಮನಿಸಿ:

ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ (ಕಚ್ಚಾ) ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಸೇಬು, ಎಲೆಕೋಸು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಸವೊಯ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್), ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಲು ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
  ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಗೂ erious ತಗ್ಗುನುಡಿಯಾಗಿದೆ: ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್”. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
   ಕ್ಯಾರೆಟ್;
   ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
   ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
   ಉಪ್ಪು;
   ಮೆಣಸು;
   ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
   ಬಿಲ್ಲು
   ಕ್ಯಾರೆಟ್
   ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
   ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್
  ಗೆಂಘಿಸ್ ಖಾನ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಸಾಕಷ್ಟು “ಗಂಭೀರ” ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
   2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
   ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
   ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
   400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
   3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
   ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
   ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ:

ಅರ್ಧ ತಯಾರಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
   ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,
   ಮೇಯನೇಸ್
   ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
   ಮೇಯನೇಸ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
   ಮೇಯನೇಸ್
   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶಾಶ್ವತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಲಘು ರುಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಗುರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಂತೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೂಲ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ). ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಫೈಬರ್\u200cನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಇದು ಮೂಲ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - ಸೊಗಸಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಆವೃತ್ತಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಮೂಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಸಿವಾಗಿಸುವ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಆಲಿವಿಯರ್ - ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ರಜಾದಿನವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ; ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ treat ತಣ;
• ಮಿಮೋಸಾ - ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ವಿಂಟರ್ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಆಲಿವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು

ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್;
• ಮೂಲಂಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಇಂದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು, ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕದ ತತ್ವಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ನೀರಸವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಲಘು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• 9% ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
3. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್. ತಿನ್ನಲು, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಕಾದಾಗ ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿ ಅದರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರುಚಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫೆಟಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಶರತ್ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳ ತಿಳಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅದರ ದ್ವೀಪದ ರುಚಿಯಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ಇದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕೊರತೆ. ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಹೂಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಪಾಡ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ವಿನೆಗರ್ - ¼ ಕಪ್;
• ನೀರು - ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಒರಟಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ: ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ದಿನ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಲಘು ಬಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ತಿಳಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಧ್ವಜದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - 4 ಎಲೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 25 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡಯೆಟರಿ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 35 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು, ಜೋಳ, ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು, season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಮಬ್ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಬೆರೆಸಿ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ

ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್ ಖಾದ್ಯವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಕೋಯಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಲಘು ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಸಿವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಇದನ್ನು ತುಳಸಿ ಸೊಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇಪರ್\u200cಗಳು, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಸ್ಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ;
• ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತು.
5. ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ - ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವ, ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲೆಟಿಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - c ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಜುಲಿಯೆನ್ ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೊಡೆಗಳು ಅಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಲೋಫ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
5. ಲೋಫ್ ಮೃದುವಾಗದಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಪೆಕೊರಿನೊದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹಸಿವು ಹೊಸ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳ, ಸಮೃದ್ಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಶತಾವರಿ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಶತಾವರಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಸಲಾಡ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮಗೆ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೇಕಾದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
2. ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಆದರ್ಶ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 35-50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸಹಾಯಕರಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
5. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
6. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ