ಇಂದು, ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಧಾನದ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಹೊಳಪಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು.
ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರೆಯುವಿಕೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಧ್ಯಯನವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು:
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿವೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 248 ಯುನಿಟ್\u200cಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:
ಸುಳಿವು: ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಹೊಟ್ಟು ಉರುಳಿಸಿದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಕನಿಷ್ಠ 30% ಉಪಯುಕ್ತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ರೇಖೆಯನ್ನು ದಾಟಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಮೂರು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹಲವಾರು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲಘುತೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ:
ಉತ್ಪನ್ನದ ಒರಟು ವಿನ್ಯಾಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಇಲ್ಲಿ “ನಿನ್ನೆ” ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ನಿಯಮ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯದಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ರೈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟು (ಧಾನ್ಯದ ಹೊಟ್ಟು) ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರೆಯುವಿಕೆಯ ವ್ಯರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.
ಆದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು “ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ” ವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಹೊಟ್ಟು ಎಂದರೇನು, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಏಕೆ?
ಉತ್ತರಿಸಲು, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಯಾವುದು ಎಂಬುದರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೇಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಭ್ರೂಣ, ಹೊಸ ಜೀವನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ; ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕರ್ನಲ್. ಭವಿಷ್ಯದ ಯುವ ಸಸ್ಯದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅವು ಅವಶ್ಯಕ; ಧಾನ್ಯದ ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್ - ಇದು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ, ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ
ಭ್ರೂಣವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಇ, ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯದ ಚಿಪ್ಪು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಲಿಗ್ನಿನ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು. ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು, ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ ಎಷ್ಟು ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 86%, ಬಿ 2 - 70%, ಬಿ 6 - 60%, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 70%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 50%, ರಂಜಕ - 78%, ಕಬ್ಬಿಣ - 84%, ತಾಮ್ರ - 75%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 72%, ಸತು - 71%, ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 87%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 71%, ಫೈಬರ್ - 68% ಹೀಗೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಹೊಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು. ಧಾನ್ಯದ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಇದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತನಾಗುತ್ತಾನೆ;
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನಮ್ಮ ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ;
ಥಯಾಮಿನ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೀವನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ;
ಅವು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ;
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಪಿಪಿ, ನರಮಂಡಲದ ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
ಲಿಪೊಮಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶಕ್ತಿ “ಸರಿಪಡಿಸುವವ” ವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
ಬ್ರಾನ್ ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅಂಶವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಯಶಸ್ವಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಾನ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು-ಬ್ರಾಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಇರಬೇಕು.
ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಕರುಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ? ಹೌದು, ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೊಟ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಮೇಲಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಆಂಕೊಲಾಜಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನ ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ವಿಧದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, 25% ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈಗ “ಆರೋಗ್ಯಕರ” ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಕೇವಲ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ!
ತೀರ್ಮಾನ
ಹೌದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿವೆ, ಅವು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವು ನಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆ ಏನು?! ಹೌದು, ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಈಗ ಅವರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಯಾವುದೇ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ತಿನ್ನಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೀರಿ!
ಟಟಯಾನಾ, www.site
ನಾನು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸರಳ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ.
ವಾಲ್ಪೇಪರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಪೂರ್ವಜರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ" ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ.
ಧಾನ್ಯವು ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್, ಭ್ರೂಣ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರು - ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (14%).
ಒಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನ ಗಿರಣಿ ಕಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದರು, ಅದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿತು - ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಾನ್ಸಿಡ್, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಶೀಲ ವಂಶಸ್ಥರು ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಕೇಸಿಂಗ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕಲಿತರು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟರು.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಯ್ಯೋ, ಇದು ಪಿಷ್ಟ (80%) ಮತ್ತು ಅಂಟು (14%) ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತದೆ.
ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ನಂತಹ ಗ್ರಾಹಕರ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಿರ್ಮಾಪಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು “ಆರೋಗ್ಯಕರ” ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಚ್ bran ಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಅದೇ ಭ್ರೂಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳು.
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇವು ಆಧುನಿಕ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ನ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ 80% ರೊಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು 20% - ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು.
ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖಾಸಗಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ನಿರ್ಮಾಪಕನು ತನ್ನ ಅಡಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಬ್ರೆಡ್ |
|
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ |
||
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು |
||
ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು: |
||
ಅದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ |
4 ಗ್ರಾಂ (20%) |
|
ಸೋಡಿಯಂ (ಉಪ್ಪು) |
||
ಜೀವಸತ್ವಗಳು / ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು |
||
81.0 ಮಿಗ್ರಾಂ (20%) |
||
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ |
1.7 ಮಿಗ್ರಾಂ (83%) |
|
17.3 ಎಂಸಿಜಿ (25%) |
31.0 ಎಂಸಿಜಿ (44%) |
ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಟ್ಟು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ದೇಹವು ನೀರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, 40 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, ಅಂದರೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 20-25 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂದ ನಂತರ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, elling ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ, ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಿದಾಗ, ಕರುಳುಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಿದ್ದಾಗ ಜಿಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಸಹ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ವರ್ಣಗಳು, ರುಚಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು. ಬ್ರಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ (250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ತಿನ್ನಬಹುದು. ಚೀಸ್ ತುಂಡು, ಮೀನು, ತೆಳುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹೋಳಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ತರಬೇತಿಯ ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ dinner ಟ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ for ಟಕ್ಕೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ “ಸರಿಯಾದ” ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಹಾದುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಇಂದು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಟ್ಟು ಆಧಾರದಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಧಾರರಹಿತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಟ್ಟು (ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಕುಕೀಸ್, ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೂ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಚ್ಚಾ ರೈ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಪಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಓದಿ.
ಹಿಂದೆ, ಹೊಟ್ಟು ತ್ಯಾಜ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳಂತಹ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕೋಲೀನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 248 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕ, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ. ಈ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನಿಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಮಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬಹಳಷ್ಟು, ದೇಹವು ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸತುವು ಮೆದುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ “ಅನಗತ್ಯ” ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 3 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅವುಗಳಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳುಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್, ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹೊಟ್ಟು ಒರಟಾದ ಕಣಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.