ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರ, ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಹೊಳೆಯುವ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೈ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಶಸ್ವಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ 7 ರಹಸ್ಯಗಳು

1 . ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2 . ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದರ ಬದಿಗಳು ಕೇಕ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ.

3 . ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

4 . ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5 . ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

6 . ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

7 . ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಜೆಲ್ಲಿ (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ), ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಕಿತ್ತಳೆ). ನೀವು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ರಸವಿಲ್ಲದೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್, ನೀರು, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್, ಸಕ್ಕರೆ.

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಸ್ಪೂನ್)
• ನೀರು - 1 ಕಪ್
• ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ

ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
  - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
  - ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ, len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  - ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  - ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಸುರಿಯಲು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಭರ್ತಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ:
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ನೀರು (ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಮಿಲಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ವೆನಿಲಿನ್ ಐಚ್ al ಿಕ
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 500-700 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
  - 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೊರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ,
  - ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ,
  - ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
  - ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ:
  - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ,
  - ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
  - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನೆನೆಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ,
  - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು:
  - ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಪೀಚ್, ಕಿವಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಂತಹ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್), ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
• ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮಾದರಿಯು ದಾರಿ ತಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.
• ಘನೀಕರಣದವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ-ಗಂಟೆ).
• ನಂತರ ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಜೆಲ್ಲಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ) ಇರಿಸಿ.
• ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಲೈನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳ ಬದಲಾಗದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಶೀಯ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮವು ನಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಾಳುಮಾಡಿದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಈ ಗುಡಿಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಟೋರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಚಿಕ್ ಲುಕ್ ಕೂಡ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ನಕಲಿನಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಮರಳು ಬೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೌಫ್ಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ (ಮತ್ತು ಒಂದಲ್ಲ)! ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಈ ಅಲಂಕಾರವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ.

ಜರ್ಮನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್

ಇದು ಬಹುಶಃ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಗಂಡಂದಿರು ಜಿಡಿಆರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮೂರ್ಖ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜರ್ಮನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೋವಿಯತ್ ನಾಗರಿಕರ ನೋಟ್\u200cಬುಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವಲಸೆ ಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ “ಆಮದು” ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಂದಾಜು)
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಾದಾಮಿ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಅರ್ಧ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:

• ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯ 2 ಪ್ಯಾಕ್
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚು ಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮರಳು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಈಗ ಮತ್ತೆ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ) ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊಸರು ಕೆನೆಯ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವರೂಪದ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ (ಕೇಕ್) ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಡುವಿನ ರೂಪದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಮಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸರಿಸಿ. ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಸುಂದರ! ಸ್ಪಷ್ಟ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆ ಪಫ್ ಎಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಉನ್ಮಾದ.

ಗಮನಿಸಿ:

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ: ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಕೇಕ್ನ ಚಿಕ್ ನೋಟವು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಸ್ವಾನ್ ಲೇಕ್"

ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಪ್ ಹಂಸಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅನುಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸ್ವಾನ್ ಲೇಕ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ನೀರಿನ ಗಾಜು
• ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ 4 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು
• ತರ್ಹುನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ 2 ಗ್ಲಾಸ್
• 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

• ಒಣ ಜೆಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳು
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಹಂಸಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ನೀರಿನ ಗಾಜು
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾರಿಬೀಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಬಾರದು. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಹಂಸಗಳಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ!) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶೇಷವನ್ನು ಬಿಡದ ತನಕ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಮುಖ! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಅದು ಹಂಸಗಳ ದೇಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಂಸದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ “ಡ್ಯೂಸ್” ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂಸಗಳಿಗೆ ಖಾಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು.

ಹಂಸಗಳು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು “ಕುತ್ತಿಗೆ” ಯ “ಮುಂಡ” ದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂಸಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, “ಸರೋವರ” ವನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್

ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಕೆಟ್ಟ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆಯೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕನಿಷ್ಠ 20% - 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು
• ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಚ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 2 ಅಂಚುಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶುಗರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಹಸಿರು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ (ಪುಡಿ) - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು (30 ಗ್ರಾಂ)

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚೀಲದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ “ಶೀತ” ವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸದೆ ಜರ್ಮನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವೇ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳು (30 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ (ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ) - 2 ಪ್ಯಾಕ್
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಯಾವುದೇ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ ಕೇಕ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪದರವು “ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ”ವರೆಗೂ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪುಡಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ "ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್"

ಹೌದು, imagine ಹಿಸಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಪ್ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಮರಳಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು "ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್" ನ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಯಾವುದೇ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸರಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್
• ಪುಡಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕೆನೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಬೌಲ್\u200cನ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನಾವು ಕೆನೆಯಿಂದ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್! ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಜೆಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೂಜಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪೈಪೆಟ್, ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ. ನಾವು "ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು" ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದ್ದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಲಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಂತ 1: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಆಕಾರದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು, ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳ ಕೆಳಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4: ಹಳದಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ರಚನೆಯು ಭವ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರಳು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿದು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚಳವು 2, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗುವವರೆಗೆ 2.5 ಬಾರಿ.

ಹಂತ 5: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಕಿಚನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದ ನಂತರ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರೆ-ದಪ್ಪದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 6: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ 13-16 ನಿಮಿಷಗಳುಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಲಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒದ್ದೆಯಾದ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲಿಸಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡಿಪಾಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಕಿಚನ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ!

ಹಂತ 7: ಮೊಸರು ಪದರಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ತಳವು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ತಣ್ಣನೆಯ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ 25-30, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇರುವ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜಿಗುಟಾದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ! ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಂತ 8: ಕಿವಿ ತಯಾರಿಸಿ

ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಂಗುರಗಳು, ಚೂರುಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಶೈಲಿಯು ಮೂಲಭೂತವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಕಾಯಿಗಳ ದಪ್ಪವು 5-7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮೀರದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 9: ಮೊಸರು ಪದರಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಆಳವಾದ ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡಿನ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 10: ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ - ಮೊದಲ ಹಂತ.

ಈಗ ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸ ಮುಗಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಮ-ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಕ್ಕೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಂತ 11: ಕಿವಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಮಗೆ ಬೇಕು ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಂತ 12: ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಂತ ಎರಡು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಂದೆವು, ಮೂರು ಪದರಗಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೌಂಟರ್\u200cಟಾಪ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಿ, ಕಿವಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಬದಿಗಳ ನಡುವೆ ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಆ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಹಂತ 13: ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ರುಚಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು - ದೈವಿಕ!

ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ, ಕೇವಲ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಿನ್ನದ ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ನೀಡಿ!
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕಿವಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ತತ್ವ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಿ ;

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಕಿವಿ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ - ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ಯಾವುದೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ದ್ರವದ ಸಾರ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು

175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಇಂದು, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎರಡೂ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು;
• ಮಿಕ್ಸರ್;

• ಒಂದು ಜರಡಿ;
• ಎರಡು ಮಡಿಕೆಗಳು (ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ:

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಹಣ್ಣುಗಳು:

ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿಲ್ಲದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
   
   

   ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಅದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹೊರಬರಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯು ನೊರೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
   
   
4. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಳಿಲುಗಳು. 25 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ.
   
   
5. ಹೆಚ್ಚು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡದೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 180 to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
   
   

   ಪ್ರಮುಖ!  ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಪಂದ್ಯದ ತುದಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
   
   

   ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ  ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎತ್ತರದ ರಟ್ಟಿನ ಸಿಲಿಂಡರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಆಗಲೇ ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
2. ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು 35-37 to ಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ).
   
   
5. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ) ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರಟ್ಟಿನ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
   
6. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಿಂದ ಬಣ್ಣದ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್-ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೇರಳವಾದ ಹಬ್ಬದ ನಂತರವೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ  - 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ  ಎಂಟು ಬಾರಿ.
• ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು: ದಪ್ಪ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್ಆಳವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕೆಳಭಾಗದ ಬೌಲ್ಮಿಕ್ಸರ್.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಶೀತ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ elling ತಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
3. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
5. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
6. ನಾವು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ತಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
   
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
   
   
8. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
9. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ.
   
   
10. ಮರುದಿನ, ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
    
    

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ  - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ  12 ಬಾರಿ.
• ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:  ಮಿಕ್ಸರ್ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಮಡಕೆ,ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;

• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅನಾನಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು);
• ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಸರು-ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
2. ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಿತ್ತಳೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು) ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
4. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. G ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು 70 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   
   
6. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
   
   
7. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಇನ್ನೂ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
8. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
   
   

ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಧಾರಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಅಂತಹ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅನುಮಾನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ 🙂 ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಹಣ್ಣುಗಳು) ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ your ನಿಮ್ಮ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು, ಇಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
  ಪಾಕವಿಧಾನ:
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 500 ಗ್ರಾಂ
  ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶುಗರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
  ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ)
  ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಗಂ
  ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆ)

https://i.ytimg.com/vi/nwdp0TQCAZs/sddefault.jpg

https://youtu.be/nwdp0TQCAZ ಗಳು

2014-06-11T05: 00: 00.000Z

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಬಾಣಸಿಗ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಒಂದು ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ - ಅದನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಇತರರು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ನೆನೆಸಿದ ಗಾ y ವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ತಿಳಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು. ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಎದುರಿಸದ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಐದು ಪಿಸಿಗಳು;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;

ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;

ಕಿತ್ತಳೆ;

400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಜೆಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚೀಲಗಳು;

ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೊಂಪಾದ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಚೀಲಗಳಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೂಲ್.

8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಅರ್ಧ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಬದಿಯ ನಡುವೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಎರಡು ಚೀಲಗಳು;

120 ಮಿಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;

5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

200 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್;

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ 40 ಗ್ರಾಂ;

ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ;

150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

2. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಗಾ y ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು water ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ! ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸುರಿದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

5. ಚೀಲಗಳಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;

ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ;

150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಮುಕ್ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ;

200 ಮಿಲಿ ಜಾಮ್;

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಮೊಸರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

7. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

8. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಬೇಸಿಗೆ ಉತ್ಸಾಹ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚೀಲ ಜೆಲ್ಲಿ;

400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಜೆಲಾಟಿನ್ 25 ಗ್ರಾಂ;

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

600 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಮೂರು ಚೀಲ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. 300 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಆರು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಎರಡು ಕಿವಿಗಳು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ;

ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಕಿವಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಒಂದೂವರೆ ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಸಕ್ಕರೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

2. ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿ.

3. ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

4. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆನೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಿವಿಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚೀಲ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

20 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು;

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;

20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 400 ಗ್ರಾಂ;

350 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;

ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ 25 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಡಿಮೌಂಟಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

5. ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಐದು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರು ವೇಗವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.