ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ ಯಾವ ಚಹಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತು ಯಾವುದು? ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕೆಫೀನ್ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಊಲಾಂಗ್, ಪು-ಎರ್ಹ್ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಬುಷ್ (ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ) ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀನಾ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಎಕಿನೇಶಿಯ, ದಾಸವಾಳ, ರೂಯಿಬೋಸ್ (ಹರ್ಬಲ್ ಟೀ), ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಚಹಾದಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜಾನ್‌ಕೆ ಅವರ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಟ್‌ಡೇಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಶುಂಠಿ ಚಹಾ

ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯ ಶುಂಠಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ವಾಕರಿಕೆ ನಿವಾರಿಸುವುದು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದ ನಿದ್ರೆಯಂತಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರೂಯಿಬೋಸ್ ಟೀ (ಹರ್ಬಲ್ ಟೀ)

ರೂಯಿಬೋಸ್ (ಹರ್ಬಲ್ ಟೀ) ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ರೂಯಿಬೋಸ್ ಪೊದೆಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಲೆನೋವು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಆಸ್ತಮಾ, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಮೂಳೆ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಚಹಾ

ಎಕಿನೇಶಿಯ ಸ್ವತಃ ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಎಕಿನೇಶಿಯವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಗ್ರೇನ್, ಅಜೀರ್ಣ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ನೋವು, ಹಾವು ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಕಿನೇಶಿಯವು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ಪ್ಲೇನ್ಸ್‌ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾರತೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಚಹಾ

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಹೂವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ದೃಷ್ಟಿ ನಷ್ಟ, ನರ ಕೋಶಗಳ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹಾನಿ. ಅವರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಆರನೇ ಸಾಲು.

ಪ್ಯೂರ್ ಚಹಾ

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಎಂಬುದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಚಹಾವಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ "ವಯಸ್ಸಾದ" ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವು ಕಡಿದಾದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಚಹಾವು ಇತರ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಲೋವಾಸ್ಟಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ

ಊಲಾಂಗ್ ಭಾಗಶಃ ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾ, ಹಸಿರು ಹುದುಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ. ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ದಂತಕ್ಷಯ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಬಿಳಿ ಚಹಾ

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ; ಇದು ಅತ್ಯಧಿಕ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಹಾಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸಾಲು.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಸಿಗರೇಟ್ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಲಿಕೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ (ECGC) ನ ಅತ್ಯಧಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಥವಾ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ECGC ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಸ್ತನ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಒಣಗುವುದು, ರೋಲಿಂಗ್, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದರ್ಜೆಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಹಂತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ರೋಲಿಂಗ್, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು.

ಚಹಾದ ವಿಧಗಳು

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಎಲೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ (CTC ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಮತ್ತು. ಮೊದಲ ಎರಡು ಸಿಐಎಸ್ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ - ಚೀಲ - ಚಹಾ ಕೂಡ ಇದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಗಣ್ಯ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಚಹಾಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅವನಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಂದು-ಕಪ್ಪು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೂದು ಬಣ್ಣವು ಚಹಾ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮದರ್-ಆಫ್-ಪರ್ಲ್ ಶೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಿಳಿ ವಿಲ್ಲಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೂವಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧವನ್ನು "ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಟೀ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ. ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಜವಾದ "ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಭಾರತೀಯ "ಅಸ್ಸಾಂ ಟೀ" ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಮಸುಕಾದ ಮಾಲ್ಟಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಮಲೇರಿದ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಐರಿಶ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್" ಲೇಬಲ್‌ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ 80% ವರೆಗೆ.

ಚಹಾ "ನೀಲಗಿರಿ ಟೀ" ಅನ್ನು ಗಣ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒರಟಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಕ್ಕಿಂ ಟೀ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಿಲೋನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸಿಲೋನ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಹಿಂದಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ವಿಸ್ತರಣೆಗಳಿಗೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಸಿಐಎಸ್ ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಧಾರಣ ಪಾನೀಯಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಇಂದು, ಎಲೈಟ್ ಸಿಲೋನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಅಹ್ಮದ್ ಟೀ ಮತ್ತು ಟ್ವಿನಿಂಗ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. "ಆರೆಂಜ್ ಪೆಕೊ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಉಳಿದ ಚಹಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೋಟದ ಬೆಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಚೀನೀ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ, ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಚೀನೀ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವೆಂದರೆ ಲ್ಯಾಪ್ಸಾಂಗ್ ಸೌಚಂಗ್ ಟೀ. ಲ್ಯಾಪ್ಸಾಂಗ್ ಸೌಚಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

"ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಮುನ್ ಟೀ ವಿಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೀಮುನ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾರತೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಚಹಾವು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ದುಬಾರಿ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ - ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಚಹಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಂದು ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಕನಿಷ್ಠ ನೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನೂರಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇತರರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಊಲಾಂಗ್

ಈ ಚೈನೀಸ್ ಪಾನೀಯವು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡ ಸತ್ಯ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಮಟ್ಟವು ಸರಾಸರಿ. ಪಾನೀಯವು ತಾಜಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು 7 ರಿಂದ 12 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ (ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಪಾನೀಯವು ಪಚ್ಚೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಂಬರ್-ಕಿತ್ತಳೆ ವರೆಗೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಊಲಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ 250 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಂದರ, ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯೆಂದರೆ ಹಾಲು ಊಲಾಂಗ್. ಇದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಸುಂದರ ಕಥೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಂತಕಥೆಯೊಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಧೂಮಕೇತುವಿಗೆ ಚಂದ್ರನ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಪ್ರೀತಿಯ ಫಲವಾಗಿದೆ. ಧೂಮಕೇತುವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಾಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತಾ ಹಾರಿಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಚಂದ್ರನು ದುಃಖವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು. ನಂತರ ಅದು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಯಿತು, ಭಯಾನಕ ಗಾಳಿ ಏರಿತು, ಮತ್ತು ಅದು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ಜನರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರು. ಮತ್ತೊಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ, ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ಭತ್ತದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಮೌಲ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಕಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜೋಡಣೆಯ ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾದ ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು, ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳು ಹಾಲಿನ ಊಲಾಂಗ್‌ನಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಊಲಾಂಗ್ ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಾರುಣ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಊಲಾಂಗ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಇಂದು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನಕಲಿ ಚಹಾಗಳಿವೆ, ಮೂಲವಾಗಿ ಸ್ಕ್ಯಾಮರ್‌ಗಳು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಧೂಳಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಸಣ್ಣ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಇರಬಾರದು - ಇದು ಮೊದಲು ತಪ್ಪಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು ಊಲಾಂಗ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಚಹಾವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅದರ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ತೆರೆದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯೂರ್

ಈ ಪಾನೀಯವು ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಯುನ್ನಾನ್ ಟೀ ಟ್ರೀ" ಎಂಬ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಚೀನೀ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಹದಿನೇಳು ಶತಮಾನಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಚಹಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಕಾರವಾನ್ ತನ್ನ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೋದಾಗ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಸಾರಿಗೆಯ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು. ನಿಜ, ಈಗ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಚಹಾದ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದರು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಇವೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಬಲವಂತ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ.

ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚೈನೀಸ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗಗಳು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಗ್‌ಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಚಹಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಿರುವ ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೌಶಲ್ಯವು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ (ಬಹುಶಃ ಬಿಸಿ) ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಬರಿದುಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇದು ಹತಾಶವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, 90 ° C ಗೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಕುದಿಸಲು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಆದರೆ ಸತತವಾಗಿ ಐದನೇಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಿಳಿ ಪಿಯೋನಿ

ಈ ವಿಧವು ಬಿಳಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಪತ್ತಿನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಚೆನ್ ನಾನ್, ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರೀತಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಒಮ್ಮೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಶುಚಿತ್ವದ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಒಂದು ದಿನ, ಚಹಾ ಪೊದೆಯ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ತನ್ನ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳು ಬಿದ್ದಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹೀಗೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ನಾನ್‌ಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿತು: ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಿತು.

ಇದು ಚೀನಾದ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಿಳಿ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರಹದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಳಿ ಪಿಯೋನಿ ಚಹಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಪಿಯೋನಿ ಇತರ ಚೀನೀ ಚಹಾಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸಣ್ಣ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರನೇ ಭಾಗದಷ್ಟು ಅರಳದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಗಾಢವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವು ಅದು ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಒಂದರೊಳಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೃದುತ್ವ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಇಡೀ ದಿನ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಇಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್, ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಳಿ ಪಿಯೋನಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಚಹಾವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳು ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪ್ರಕಟಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಚೀನೀ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಷಾಯವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (85 ಡಿಗ್ರಿ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಮೂರು ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಕೊನೆಯದು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದದ್ದು.

ವಸಂತ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್-ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಾಗಶಃ, ಇದು ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ಗಳಿಂದ ನೇಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸದಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಬಾರಿ ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಕೂಡ ಇವೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮಾಡಿದ ಋತುವಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಒಣಗಿದ ವಸಂತ ಎಲೆಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪಾನೀಯವು ಹಳದಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಗಾಳಿಯು ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎರಡನೇ ತರಂಗವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಮೂರನೇ ತರಂಗ ಬಂದ ನಂತರ, ಸುಗ್ಗಿಯು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಈ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು

ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಊಲಾಂಗ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಚೀನಾದಿಂದ ಊಲಾಂಗ್‌ಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ವಿಧವು ಬಿಳಿ ಚಹಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಎಲೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕ-ಆಧಾರಿತ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ವಿವಿಧ ರಾಜ್ಯಗಳ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ನಾಗರಿಕರನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಪಾನಿಯರು ಮೃದುವಾದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಬಲವಾದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಇವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ವತಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಆನಂದದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಹಿಂದೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ದೇಶೀಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಚಹಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿತು.

ಈಗ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಲಿ. ಒಂದು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಅಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 90% ರಷ್ಟು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಊಹಿಸಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಾವು 11 ವಿಧದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ರಾಜಧಾನಿಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು NPO ಇಂಪಲ್ಸ್ LLC ಯ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಉಲ್ಲೇಖಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳು ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಭಾರತ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್. ರಷ್ಯಾದ ಚಹಾ ಆಮದುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಶ್ರೀಲಂಕಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಭಾರತವು ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ (25.2%), ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಕೀನ್ಯಾಗಳು ತಲಾ ಸುಮಾರು 9% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಅಗ್ರ ಐದನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ - ಸುಮಾರು 8%.

ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಶ್ರಮವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೇವಲ ಕೋಮಲ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಂಶವು 3-7% ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಕ್ರದ ನಂತರ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಟೀ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಮೂರು ವಿಧದ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕೆಫೀನ್, ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾನೀಯ ಕೆಫೀನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಚಹಾ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಥೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್‌ಗಿಂತ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದರಿಂದ, ಥೀನ್ ಟೋನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಮೋಟಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಚಹಾವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಂಕೋಚನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಚಹಾ ಕಷಾಯವು ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಹಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರ್ಜೆಯ, ಅದರಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಹಾವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಋತು, ಚಹಾ ಪೊದೆಯ ತಳಿ, ಎಲೆಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಸಂತ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಪ್ರೌಢ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಯುವ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ: ಅಹ್ಮದ್ ಟೀ ಒಪಿ, ದಿಲ್ಮಾಹ್ ಮತ್ತು ನುವಾರಾ ಎಲಿಯಾ ಮ್ಲೆಸ್ನಾ. ಟ್ವಿನಿಂಗ್ಸ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರ ಚಹಾವನ್ನು ಪೋಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉಳಿದವು - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ: ಇವು ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಯುನ್ನಾನ್, ರಿಸ್ಟನ್, ಲಿಪ್ಟನ್, ಬ್ರೂಕ್ ಬಾಂಡ್, ಅಕ್ಬರ್, ಮಾಟ್ರೆ ಡಿ ನಾಯ್ರ್ "ಸಿಲೋನ್ ವಿತ್ ಟಿಪ್ಸ್" ಮತ್ತು "ಕ್ರೌನ್ ಆಫ್ ದಿ ರಷ್ಯನ್ ಎಂಪೈರ್".

ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಕರ ಸ್ವಂತ ವಿಶೇಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಚ್ಚು ಅಂಶವು ಅನುಮತಿಸುವ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ-ಕಾಂತೀಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂಚಕಗಳು ಸಹ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದವು: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ತೇವಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಬೂದಿ GOST ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಚಹಾದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಮೊದಲ ಸೂಚಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತೋಟಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಹಳೆಯದಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದವು. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಟ್ವಿನಿಂಗ್ಸ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಟೀ, ತಯಾರಕರು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಚಹಾ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದ್ದಾರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹದ್ದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬ್ರೂಕ್ ಬಾಂಡ್‌ಗೂ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ.

ಅಹ್ಮದ್ ಟೀ ಒಪಿ ಸಹ ಸ್ವತಃ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದೆ: ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಇದು ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎಲೆ ಚಹಾ, ಆದರೂ ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಯುನ್ನಾನ್ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರು: ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಷ್ಯಾದ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗೆ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯಲು ಸಲಹೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಾಕಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರರು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಆದರೆ ಮ್ಯಾಟ್ರೆ ಡಿ ನಾಯ್ರ್ "ಸಿಲೋನ್ ವಿಥ್ ಟಿಪ್ಸ್", ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಾಧಾರಣವಾಗಿತ್ತು: ಇದು "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ನಂಬಬಹುದು ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯು ತೋರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

ಎರಡನೆಯ ಸೂಚಕವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ: ಸೀಲಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಷಯಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ.

ದುಬಾರಿ ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಪತ್ರಗಳು ಏನು ಹೇಳುತ್ತವೆ

OP (ಕಿತ್ತಳೆ PEKOE)ಈ ವರ್ಗದ ಚಹಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದು "ರಾಯಲ್" ಚಹಾ (ಕಿತ್ತಳೆ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನ ಆರೆಂಜ್ ರಾಯಲ್ ರಾಜವಂಶದ ಹೊರತು ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ, ದೇಶ - 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆದಾರ). ನಿಯಮಿತ ಕಿತ್ತಳೆ PEKOE ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಬಿಪಿ (ಮುರಿದ ಪೆಕೊ)ಮುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಯ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಛಾಯೆಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

P(PEKOE)ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ಒರಟಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಾಳೆ.

CTC (ಕಟ್, ಟಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕರ್ಲ್)ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಚಹಾ. ಎಲೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ತಿರುಗುವ ರೋಲರುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಚುತ್ತವೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಫ್ (ಫ್ಯಾನ್ನಿಂಗ್ಸ್)ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು, ಚಹಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳು (ಚಹಾ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಡಿ (ಧೂಳು)ಕ್ರಂಬ್, ಚಹಾದ ಚಿಕ್ಕ ಕಣಗಳು (ಚಹಾ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ರುಚಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

	ಚಹಾ ಕಪ್ಪು ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆ ಸಿಲೋನ್ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ "ದಿಲ್ಮಾ" (ಸಿಂಗಲ್ ಒರಿಜಿನ್ ಟೀ 100% ಶುದ್ಧ ಸಿಲೋನ್) ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ ಗೋಚರತೆ: ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ, ತಿರುಚಿದ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಎಲೆ, ಮುರಿದ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೊಟ್ಟುಗಳು. ಬ್ರೈಟ್ ಪರಿಮಳ: ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ: ಟಾರ್ಟ್, ಒರಟು, ಕಹಿ ಸ್ಕೋರ್: 4.25 ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ
	ಟೀ ಕಪ್ಪು ಉದ್ದ ಎಲೆ ಸಿಲೋನ್ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ "AKBAR" / "AKBAR" ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್: ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಪರಿಮಳ: ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ: ಬದಲಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್, ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣ: ತಾಮ್ರ ಕಂದು ಸ್ಕೋರ್: 4.25 ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ
	ಚಹಾ ಕಪ್ಪು ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆ ಸಿಲೋನ್ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ "ರಷ್ಯನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕಿರೀಟ" t.zn. "ಮೇ" ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ ಗೋಚರತೆ: ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ, ತಿರುಚಿದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್: ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಪರಿಮಳ: ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ: ಬದಲಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್, ಕಹಿ, ಒರಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣ: ತಾಮ್ರ ಕಂದು ಸ್ಕೋರ್: 4.25 ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ
	ಟೀ ಕಪ್ಪು ಉದ್ದ ಎಲೆ ಸಿಲೋನ್ ಎಲೆ O.P. ಅಹ್ಮದ್ ಟೀ ಗೋಚರತೆ: ಮಧ್ಯಮ-ಎಲೆಗಳಿರುವ (BOP), ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಏಕರೂಪದ, ತಿರುಚಿದ, ತೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಫ್ಲಾಸ್ಕ್: ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಪರಿಮಳ: ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ: ಟಾರ್ಟ್, ಸಂಕೋಚಕ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೋರ್: 4.5 ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಲಾದ ನೋಟಕ್ಕೆ (ಕೊಯ್ಲು) ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ
	ಕಪ್ಪು ಸಡಿಲ ಎಲೆ ಚಹಾ "ಬ್ರೂಕ್ ಬಾಂಡ್" / "ಬ್ರೂಕ್ ಬಾಂಡ್" ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ ಗೋಚರತೆ: ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಸಣ್ಣ-ಎಲೆಗಳು, ಚಹಾ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ತೆರೆದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್: ಮಧ್ಯಮ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಮಳ: ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ: ಮಧ್ಯಮ ಕಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣ: ತಾಮ್ರ ಕಂದು ಸ್ಕೋರ್: 3.75 ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ
	ಕಪ್ಪು ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆ ಚಹಾ "ಲಿಪ್ಟನ್ ಹಳದಿ ಲೇಬಲ್ ಟೀ" ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ ಗೋಚರತೆ: ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ, ಮಧ್ಯಮ ಎಲೆ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್: ಮಧ್ಯಮ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಮಳ: ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ: ಟಾರ್ಟ್, ಸಂಕೋಚಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣ: ತಾಮ್ರ ಸ್ಕೋರ್: 4.25 ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ
	ಚಹಾ ಕಪ್ಪು ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆ ಸಿಲೋನ್ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ O.R. ರಿಸ್ಟನ್ ಸಿಲೋನ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಚರತೆ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ, ಸಮವಸ್ತ್ರ, ಸಹ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಪರಿಮಳ: ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ: ಟಾರ್ಟ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೋಚಕ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣ: ತಾಮ್ರ ಕಂದು ಸ್ಕೋರ್: 5 ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ
	ಸಿಲೋನ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೀಫ್ ಟೀ "ಮಾಟ್ರೆ ಡಿ ದಿ ನಾಯ್ರ್ "ಸಿಲೋನ್ ವಿತ್ ಟಿಪ್ಸ್" ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ ಗೋಚರತೆ: ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ, ಸಹ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್: ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳ: ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ: ಟಾರ್ಟ್, ಪೂರ್ಣ, ಸಂಕೋಚಕ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣ: ತಾಮ್ರ ಕಂದು ಸ್ಕೋರ್: 5, 25 "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ
	ಕಪ್ಪು ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆ ಸಿಲೋನ್ ಟೀ "ನುವಾರ ಎಲಿಯಾ ಮ್ಲೆಸ್ನಾ" / "ನುವಾರ ಎಲಿಯಾ ಮ್ಲೆಸ್ನಾ" ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ ಗೋಚರತೆ: ಮಿಶ್ರಿತ: ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಎಲೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್: ಮಧ್ಯಮ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳ: ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ: ಟಾರ್ಟ್, ಸಂಕೋಚಕ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣ: ತಾಮ್ರ ಸ್ಕೋರ್: 4.75 ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ
	ಉದ್ದ ಎಲೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಟಿ.ಎಂ. "ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್" ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಯುನ್ನಾನ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಗೋಚರತೆ: ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ, ಸಹ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿನ್ನದ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್: ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಪರಿಮಳ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ: ಬದಲಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್, ಮೃದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣ: ತಾಮ್ರ ಸ್ಕೋರ್: 4.5 ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ
	ಟೀ ಕಪ್ಪು ಉದ್ದ ಎಲೆ ಸಣ್ಣ-ಎಲೆ ಟಿ.ಎಂ. "ಟ್ವಿನಿಂಗ್ಸ್" "ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಟೀ" / "ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ" ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ ಗೋಚರತೆ: ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು, ಚಹಾ, ತೊಟ್ಟುಗಳು, ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳ ತೆರೆದ ಫಲಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್: ಮಧ್ಯಮ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಮಳ: ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ: ಮಧ್ಯಮ ಕಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣ: ತಾಮ್ರ ಸ್ಕೋರ್: 3.5 ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ