ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಹೊಸ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ನೆಲದಿಂದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ಸಲಹೆಯು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ವಿಧಗಳು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಿಯಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಕಣಗಳಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕಾಫಿ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕಾರಗಳು:

1. ದೊಡ್ಡ / ಒರಟಾದ. ನೆಲದ ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರವು 1 ಮಿ.ಮೀ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್, ಕಾಫಿ ಪಾಟ್, ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಕಪ್\u200cಗೆ ಹೋಗಬೇಡಿ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒರಟಾದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
2. ಮಧ್ಯ. ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ರುಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು, ಸುತ್ತಿಗೆ, ಗಾರೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೈಯಾರೆ ಕ್ರಿಯೆ. ಹನಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
3. ತೆಳ್ಳಗೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸದೆ ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಕೀಟದಿಂದ ಗಾರೆ ಬಳಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಬಹುದು.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಳುವಾದ. ರುಚಿಯಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಮೈದಾನವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ನೀವು ರುಬ್ಬಲು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ದಪ್ಪ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗದಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್, ಲ್ಯಾಟೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸುಧಾರಿತ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಪಾನೀಯವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾತ್ರೆಗಳಿವೆ, ಅದು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ರುಬ್ಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್.
3. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್.

ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ ಅಸಮ ಒರಟಾದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಕೈಪಿಡಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾದರಿ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವಾಗ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಐದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀನ್ಸ್ ರುಬ್ಬಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಒರಟಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಘಟಕವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸಾಧನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ. ರುಬ್ಬುವ ಸಬ್\u200cಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು "ಹೊರಗೆ ಜಿಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10 ಸೆಕೆಂಡ್ ನಾಡಿ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್

ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಸೆಟ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ-ನೆಲದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಏಕರೂಪದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ನೆಲದ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಮರು-ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಕಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್\u200cಗಳು, ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು, ಟರ್ಕ್\u200cಗಳು, ಟೀಪಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೈಯಾರೆ ರುಬ್ಬುವ ವಿಧಾನಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗಿರಣಿ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಸಾಲೆ ಗಿರಣಿಯಂತಹ ಸರಳ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೈನ್ ಪೌಡರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿರಣಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಮೊದಲ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯಿಂದ, ಒರಟಾದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ - ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ.

ಸುತ್ತಿಗೆ

ಕೈಯಾರೆ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಯ್ಯುವ ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಹೊಡೆತಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು "ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ".

ಇದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸುವ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಹ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ

ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಅಜ್ಜನ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಳೆದ ಸಮಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊದಲು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಟೇಬಲ್, ಬೋರ್ಡ್;
• ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಬ್ಬುವ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕೆತ್ತನೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ ನೆನಪಿಡುವ ವಿಷಯಗಳು

ಪ್ರತಿ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವವರು, ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗಳು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕಾಫಿ ಬೀಸುವಿಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಉಪಕರಣಗಳ ಸೇವಾ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಲಗತ್ತು ಭಾಗಗಳು (ಚಾಕುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸುವವರು) ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಮಂದವಾಗಬಹುದು.
3. ಕಾಫಿ ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಚಾಕುಗಳು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು-ಬಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದುಬಾರಿ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ನೆಲದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಪೂರೈಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಷರತ್ತುಗಳು:

• ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳ;
• ಶಾಖದ ಕೊರತೆ, ಆರ್ದ್ರತೆ;
• ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ಬೆಳಕು.

ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಒಂದು ವಾರ ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ, ಉತ್ತೇಜಕ ರುಚಿ, ಸಮೃದ್ಧ ಶಕ್ತಿ - ಇದು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾದ ಕಾಫಿ. ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ, ತಯಾರಕರು, ರುಬ್ಬುವ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ರುಬ್ಬುವುದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ?

ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೈಪ್ ವ್ರೆಂಚ್\u200cನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿದೆ (ಸುವಾಸನೆಯು ಕೇವಲ ಸೂಹೂ ಶಿಟ್ ಆಗಿತ್ತು !!), ಪುಡಿಮಾಡಿ; ನಂತರ ಸಂಪಾದಿಸಬಹುದು. ಸೂರ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದನು, ಯಾವುದೇ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲ. :))

ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಮತ್ತು ಹೋಗಿ! ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಧಾನ್ಯಗಳು ಚದುರಿಹೋಗದಂತೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾದರೂ ಸಹ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀನ್ಸ್ ರುಬ್ಬಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಧುನಿಕ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನೆಲದಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.



ಈ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮುರಿಯಿತು. ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಲವಾದ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ - ನಾನು ಮ್ಯಾನ್\u200cಕೋಟ್ ಅಲ್ಲ;

ಮೊದಲು ನಾನು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾನು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು (ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನನ್ನ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹವಿದೆ). ನಾನು ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಟ್\u200cಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿದೆ. ಚೀಲ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.

ಇದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಂತೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ರುಬ್ಬುವಾಗ ನೀವು ಲಯವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ - ಲಯವನ್ನು ಕೀಟದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಹಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾರೊಂದಿಗಾದರೂ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ.

ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲದೆ.

1. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಗತ್ತು ಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ರುಬ್ಬಲು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯು ವಿದ್ಯುತ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು - ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ). ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ಉಲ್ಲೇಖದ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳು; ಟೆಕ್ನಿಕ್\u200cಕೋಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಕಾಫಿ.

ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯ. ನನಗೆ ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಮೊದಲಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. (ಇದು ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.)

ಎರಡನೇ- ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯಾಸಕರ, ಕೀಟದಿಂದ ಗಾರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಭಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡು ಫ್ಲಾಟ್ ಬೋರ್ಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಬೀರು ಹಾಕಿ, ಬೀನ್ಸ್ `` ರುಬ್ಬುವ '' ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಸರಿಸಿ; 🙂

ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಬೀಜಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರ್ಥಿಸುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ? ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಡಪಡಿಸಬಹುದು

ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಿವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಹತಾಶವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ! ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಖಾಲಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆ, ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ, ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು (ಸಣ್ಣ) ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ - ಅದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಳಗೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗ್ರೈಂಡ್ ಸಾಧಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದೇನೆ - ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ! ನಾನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.)

ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಹೊಂದುವವರೆಗೆ, ನಾನು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಮುಂಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತೇಗದ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲ (ಇದನ್ನು ಮೆತ್ತೆ ಮೆತ್ತೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಸರಿ, ನಂತರ ನಾವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋದವು. ಆದರೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಯಾವ ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ನಾನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದು ಮುರಿಯಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಗರದಾದ್ಯಂತ ತೂಕದಿಂದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಭಾರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ವಿಪರೀತ ವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ).

ಕೀಟದೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆ ಇದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿಯೇ ಅರಬ್ಬರು ಮೂಲತಃ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದರು.

ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಅವು ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಂಬಲಾಗದ ಕಾಕತಾಳೀಯಗಳು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ: ನನಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಫಿಯಂತೆ ಭಾಸವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮುರಿದುಹೋಯಿತು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲ್ಲೋ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: "ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು?". ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಶ್ಲೀಲ ರಷ್ಯಾದ ಜಾಣ್ಮೆ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾರವಾದ (ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ) ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಕೆಲವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಅರೆಯುವ ಉಪಕರಣಗಳ ನಂತರದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಪರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ತೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಾಹ್ಯ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್\u200cನ ಬಿಸಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ರುಬ್ಬಲು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಕರಣಗಳು ವಿದ್ಯುತ್ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ವಿದ್ಯುತ್ ಇಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಸಾಲೆ ಗಿರಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ. ಗಿರಣಿ ಸಹ ರುಬ್ಬುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ಅದು ಹಾಗೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಗಿರಣಿಯು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಭಾರವಾದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಗಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟವನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
"ಕೊಸಾಕ್ನ ರಾತ್ರಿ ಎಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ಮಾತಿನಂತೆ. ನೀವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾದಯಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಿರಿ, ಆದರೆ ಗಿರಣಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು? ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡೋಣ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲೋ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲುಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲುಗಳ ನಡುವೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೌದು, ಅದು ಸರಿ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಮುಂಜಾನೆ, ಅವರು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಗಿರಣಿಯನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜನರು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಬ್ಬಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ರುಬ್ಬುವ ಮಟ್ಟವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹೀಗಾಗಿ, ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ, ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗಾರೆ, ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆ

ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ನಿರ್ಮಾಣ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸುತ್ತಿದ ಕಾಫಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ;
• ಸಮಾನ ಬಲದಿಂದ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುವುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು, ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ;
• ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ;
• ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ಕೆತ್ತನೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾರೆ

ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ರುಬ್ಬುವ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗಿರಣಿಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿದೇಶಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ;
• ಧಾನ್ಯ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸು;
• ಏಕರೂಪದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ತುರ್ಕಿ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮುದ್ರಣಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪಕರಣವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಧ್ಯಮ, ಏಕರೂಪದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗಿರಣಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗಿರಣಿಯು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಿರಣಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cನಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ದೊಡ್ಡ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಈ ಅಡಿಗೆ ಘಟಕ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಸಾಧನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ;
• ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಎಳೆತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕುಶಲತೆಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಳುಗುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾರುವುದಿಲ್ಲ. ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಹಠಾತ್ತಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಸುಧಾರಿತ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿ ಅಭಿಜ್ಞರು ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಇದು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೈಂಡರ್ ಒಡೆದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾನೀಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಗೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಜನರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೆಜ್ವೆನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅಲ್ಟ್ರಾ ಫೈನ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ತಯಾರಿಸಲು ಫೈನ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಂಡ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾ ಫೈನ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಸಾಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹತಾಶ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ರುಬ್ಬುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸುಧಾರಿತ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಪ್\u200cಗೆ ಬರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ;
• ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆ;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್;
• ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ;
• ಗಾರೆ.

ಘನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಅವರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಚಾಕುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬಿಸಿಯಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು 1-2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಬಾರಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-3 ಬಾರಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾರೆ ಇದ್ದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವು ನೆಟ್ಟಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯ ರುಬ್ಬುವಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಹಾಯಕ. ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮೊದಲಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ.

ಅಂತೆಯೇ, ಧಾನ್ಯಗಳು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರುವ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸ ಶುದ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಟ್ಕ್ರಾಕರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಿರಿದಾದ ಮರದ ಗಾರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಗಾರೆ, ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಅಪೂರ್ಣ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, 2-3 ಬ್ರೂಗಳಿಗೆ. ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಇಡೀ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಇಡೀ ದಿನ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.