• 1 tbsp. ಕೆಫಿರ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 tbsp. ಸಹಾರಾ
• 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

• 1 tbsp. ಕೆಫಿರ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 tbsp. ಸಹಾರಾ
• 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ

• 6 ಜಾರ್ ಬಾಳೆ ಮೊಸರು (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 4-5 ಪಿಸಿಗಳು

• 4-5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಬಾಳೆ ಮೊಸರಿನ 2 ಜಾರ್
  
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್ ತೈಲಗಳು
• ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು

ತಯಾರಿ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ

ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
(ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ)

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನನ್ನ ಪೇಪರ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಡಿ. ನಮಗೆ ಈಗ ಅರ್ಧ ವರ್ಷವಾಯಿತು, ಬಹುಶಃ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ಕಾರಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಬೇಕು ...)

ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.
ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

180 C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ(ಮೊದಲು ಒಂದು ಕೇಕ್, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು)

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೈಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಇದು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮೊಸರು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ

ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ

ರಾಮ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗುಮ್ಮಟದ ಆಕಾರ

ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಾಳೆ ಮೊಸರು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ)

ಕೇಕ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ (ನನಗೆ ರಾತ್ರಿಯಾಗಿತ್ತು)

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿದೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ

ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದೆ (ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಐಸಿಂಗ್ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು)

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಡಕೆ). ಹಿಮವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು ...

ತದನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರು ... ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕೇಕ್‌ಗಳು:
(ಬೆಳಕು)
1 tbsp. ಕೆಫಿರ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 tbsp. ಸಹಾರಾ
1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
(ಗಾ dark)
1 tbsp. ಕೆಫಿರ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 tbsp. ಸಹಾರಾ
1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ
ತುಂಬಿಸುವ:
6 ಜಾರ್ ಬಾಳೆ ಮೊಸರು (100 ಗ್ರಾಂ)
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 4-5 ಪಿಸಿಗಳು
ಅಲಂಕಾರ:
4-5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಬಾಳೆ ಮೊಸರಿನ 2 ಜಾರ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್ ತೈಲಗಳು
ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು
ಆಕಾರ 24 ಸೆಂ

ತಯಾರಿ:


ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.
180 C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಮೊದಲು ಒಂದು ಕೇಕ್, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು).


ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೈಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.


ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗುಮ್ಮಟದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಬಾಳೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ).
ಕೇಕ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನನಗೆ ರಾತ್ರಿಯಾಗಿತ್ತು).


ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿದೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಹಚ್ಚಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹಚ್ಚಿದ್ದೇನೆ (ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಐಸಿಂಗ್ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ). ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿತು.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಡಿಕೆ). ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಾಗ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಅಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ) ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ? ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೆನೆ ... ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಂಚೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇಕ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಪೀಚ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜಾರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತುಂಬಲು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ತೇವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ)
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕರೋಬಾ (ಅಥವಾ ಕೋಕೋ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು)

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅನಾನಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಿವಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 20%ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ)
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ)

• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕರೋಬಾ (ಅಥವಾ ಕೋಕೋ)
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಚೋ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಚೋ ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೂ ಒಂದು. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.
2. ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
3. ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾರಬ್ (ಕೋಕೋ), ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು A4 ಹಾಳೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು.
6. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.
7. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಲು, ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 200% 15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್‌ನ ಸುವರ್ಣ ನಿಯಮ: ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ನಾವು ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಘನಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಬೇಕು.
10. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ಘನಗಳು, ಕೆನೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ವೃತ್ತದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ. ಪಿರಮಿಡ್ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು.
12. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
13. ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಬಹುದು, ಅನಗತ್ಯ ಮುಂಚಾಚಿರುವಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.
14. ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
15. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಡುಗೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕ್ಯಾರಬ್ (ಕೋಕೋ) ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
16. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
17. ನಾವು ಪಂಚೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ಹೊಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
18. ನಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಂಚೋ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ!

ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್ ಇಂದು ನಾನೂ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಪಂಚೋ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ತಿಳಿದವರು ಯಾವುದೇ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಬಹುದು, ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದವರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿದ್ದರೆ.

ಇದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬಾ ಸಾಮರಸ್ಯ, ತುಂಬಾ ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ... ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ ... ಅಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ರಿಯರಿದ್ದಾರೆ ... ಮತ್ತು "ಈ ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರೇಮಿ" ಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು "ಪಂಚೋ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ... ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಉಪಾಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ...

ಕೇಕ್‌ಗಳು:
(ಬೆಳಕು)
1 tbsp. ಕೆಫಿರ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 tbsp. ಸಹಾರಾ
1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
(ಗಾ dark)
1 tbsp. ಕೆಫಿರ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 tbsp. ಸಹಾರಾ
1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ
ತುಂಬಿಸುವ:
6 ಜಾರ್ ಬಾಳೆ ಮೊಸರು (100 ಗ್ರಾಂ)
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 4-5 ಪಿಸಿಗಳು
ಅಲಂಕಾರ:
4-5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಬಾಳೆ ಮೊಸರಿನ 2 ಜಾರ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್ ತೈಲಗಳು
ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು

ಆಕಾರ 24 ಸೆಂ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ


ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ


ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ


ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ


ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ


ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
(ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ)


ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ


ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.
ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸಿ


ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ


180 C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಮೊದಲು ಒಂದು ಕೇಕ್, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು)


ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.


ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಲೈಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ


ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಇದು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮೊಸರು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.


ಬೆರೆಸಿ


ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ


ರಾಮ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗುಮ್ಮಟದ ಆಕಾರ


ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಾಳೆ ಮೊಸರು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ)


ಕೇಕ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನನಗೆ ರಾತ್ರಿಯಾಗಿತ್ತು)


ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿದೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ


ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಐಸಿಂಗ್ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ)


ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ


ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಡಕೆ). ಹಿಮವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು ...


ತದನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರು ... ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪಂಚೋ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 40 ಬಾರಿ
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ: 304 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಕೇಕ್

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ 304 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

40 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರಕ್ಕಾಗಿ:
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕೆನೆಗಾಗಿ:
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5-1 ಗ್ಲಾಸ್
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

1. ಪಂಚೋ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿವೆ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪಂಚೋ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್), ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಚ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಲಘು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
12. ಕೇಕ್‌ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
13. ಇತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
14. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
15. ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, 2/2, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
16. ಮಿಶ್ರಣ
17. ಪಂಚೋ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೇಕ್‌ನ ತಳವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
18. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗುಮ್ಮಟಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
19. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಬಾತ್ ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ "ಅಂಟು" ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚೋ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!