ಇಂದು ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಯಾವಾಗಲೂ ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ

4. ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

5. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

6. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ

7. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ

8. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

9. ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 1 ದೊಡ್ಡ ದಾಳಿಂಬೆ
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ರೂಟ್
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 75 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ತುರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
2. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ
3. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ
6. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ
7. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
9. ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ
10. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
11. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
12. ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
13. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ
14. ಮಧ್ಯದಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಟಂಗ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್

ಅಗತ್ಯ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ)
• 1 ಬಲ್ಬ್
• ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
6. ಸ್ಪಷ್ಟ ದಾಳಿಂಬೆ
7. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ
8. ದಾಳಿಂಬೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ
9. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
10. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಕಂಕಣ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ದಾಳಿಂಬೆ
• 1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಿಶ್ರಣ
8. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

ಅಗತ್ಯ:

• 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಜಾರ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಗ್ರೆನೇಡ್

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ
2. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಹಾಕಿ
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
4. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
5. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ
6. ಕಾರ್ನ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ
8. ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
9. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ
10. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
11. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ

ಬರಹಗಾರ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕುಪ್ರಿನ್ ತನ್ನ ಸಣ್ಣ ಕಥೆ "ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಅನ್ನು 1910 ರಲ್ಲಿ ಬರೆದರು. ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ವೆರಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ ಶೀನಾ ರಹಸ್ಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪಡೆದರು.

ಈ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವು XX ಶತಮಾನದ 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಈಗ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, "ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆವೃತ್ತಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ "ಥೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು" ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕಲ್ಪನೆಗಳು.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಲೇಯರ್ ಕ್ರಮ:

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉಂಗುರದ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ). ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ವನ್ನು ಉಳಿದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಳಗೆ, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಆರಿಸಿ!

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು!

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು "ಮಾಂಸ ಕೋಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 6-8 ಬಾರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣದ ಬೀಫ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 2 ದಾಳಿಂಬೆಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ;
4. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವು ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್;
6. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು "ಪುಲ್ಲಿಂಗ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಸಲಾಡ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
2. ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕರುವಿನ ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
3. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
4. ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು;
5. ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯೂನ) ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು; ಸೇಬುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಹುಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಬೀಜಗಳು"); ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಈರುಳ್ಳಿ; ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೀನು, ಚೀಸ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಉಳಿದವು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು;
7. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಬೇಕು (ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಾಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ನಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯಿಂದ ಮಹಿಳೆಗೆ ಪುರುಷನ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕುಪ್ರಿನ್ ಅವರ ಸ್ಪರ್ಶದ ಕಥೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸ, ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಹಿಳೆಯ ಆಭರಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಮಹಿಳೆಗೆ ಗೌರವದ ಸಂಕೇತ. ಈ ಬಹು-ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ - ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಾಂತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಾರಾಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ದೇವತೆಗಳಂತೆ ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಿ "ಫ್ಲೋಟ್" ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ನಾವು ಏನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ದಿನಗಳ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಅದರ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು "ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ರಹಸ್ಯಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಟೇಬಲ್ನ ರಾಜ" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚರ್ಮದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ - ಅಂಬರ್ ಅಥವಾ ಪಚ್ಚೆ ಕಂಕಣ.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು.
• ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಲಾಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು "ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ", ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• - 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• ದಾಳಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕರ್ನಲ್ಗಳು- 1 ಗ್ಲಾಸ್ + -
• - 2 ಲವಂಗ + -
• - ಇಂಧನ ತುಂಬಲು + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು + -
• — ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ + -

ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಸಿಯದಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗನ ಸಲಹೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ ಪಾಠ)

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಂದು ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವೀಡಿಯೊ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ)

• 1 tbsp ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈಗ ಕೋಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚಿಕನ್ (ಇದು ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ!

• ನಾವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಪಡೆಯಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಿಂಡಿ "ಮಲಾಕೈಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸರಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ವೀಡಿಯೊ)

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ಲಾಟ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಈ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಸಲಾಡ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜಾರ್ (ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ) ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ). ನಾವು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು (5 ಮಿಮೀ) ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಮೊದಲ ಪದರ (ಕೆಳಗೆ) - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ);
• ಎರಡನೆಯದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಯಾರಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಮೂರನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನಾಲ್ಕನೇ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು;
• ಐದನೇ - ಚಿಕನ್ ಕಟ್ ಅರ್ಧ;
• ಆರನೇ - ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಏಳನೇ - ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ);
• ಎಂಟನೇ - ಚಿಕನ್ ಕಟ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ;
• ಒಂಬತ್ತನೇ (ಮೇಲಿನ) - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಎರಡು ದಾಳಿಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಹು-ಪದರದ ಪವಾಡದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಹುಪದರದ ರಚನೆಯ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜನ್ನು (ಅಥವಾ ಜಾರ್) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ದೇಹಕ್ಕೆ "ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅಲಂಕಾರ! ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಭವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಅಂತಹ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ಜನರು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಬೀಜಗಳು ಶುದ್ಧ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕರುಳಿಗೆ "ಪ್ಯಾನಿಕಲ್" ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು! ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ!
• ಅವು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೂಳೆಗಳು ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯ ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್ಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳೆರಡೂ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ...

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಜನಸಂದಣಿ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ! ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ದಾಳಿಂಬೆಗಳನ್ನು "ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ!

ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೂಲ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಮೂಲ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪೀಸಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 3-4 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತನಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದರಗಳ ಸುತ್ತಲೂ, ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬೀಜಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಳಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕರ್ನಲ್ಗಳು - 1 ಕಪ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು! 1 tbsp ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚಿಕನ್ (ಇದು ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ!

ನಾವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಪಡೆಯಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ಲಾಟ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಸಲಾಡ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜಾರ್ (ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ) ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ). ನಾವು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು (5 ಮಿಮೀ) ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಮೊದಲ ಪದರ (ಕೆಳಗೆ) - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ);

ಎರಡನೆಯದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಯಾರಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;

ಮೂರನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ನಾಲ್ಕನೇ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು;

ಐದನೇ - ಚಿಕನ್ ಕಟ್ ಅರ್ಧ;

ಆರನೇ - ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಏಳನೇ - ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ);

ಎಂಟನೇ - ಚಿಕನ್ ಕಟ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ;

ಒಂಬತ್ತನೇ (ಮೇಲಿನ) - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಎರಡು ದಾಳಿಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಹು-ಪದರದ ಪವಾಡದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಹುಪದರದ ರಚನೆಯ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜನ್ನು (ಅಥವಾ ಜಾರ್) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಸಲಾಡ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - 4 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಸಾಲೆ - 2 ಬಟಾಣಿ

ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ತನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಿದಳು. ಅವಳು ಅವನ ಸುತ್ತಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿತು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 180ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜಿದ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದೆ. crumbs ಆಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅವಳು ಆಕ್ರೋಡು-ಬೀಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದಳು.

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು, ತುರಿದ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ದಾಳಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಿರಿದಾದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಗಾಜು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೂರುಚೂರು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮುಂದಿನವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೂಡ ತುರಿದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಆಕಾರವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಆಕಾರವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ದಾಳಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸೋಣ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಸರಳ: ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್

• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಇರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ವೃತ್ತವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಒಳಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಕೋಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳು ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಡ್ಡೆ ಸಹ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ನಟ್ಲೆಸ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡ)

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಕೂಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಪದರವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಪದರವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮೂರನೇ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಎಂಬ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿರುಬಿಲ್ಲೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ) 0.5-1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಳಿಂಬೆ (ದೊಡ್ಡದು) 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 30 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ (ಅಮೇರಿಕನ್) ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆಯು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಲಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕು.

ಅಗಲವಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿಲ್ಲದ ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ.

"ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಗಾಗಿ ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ನಾವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮೊದಲ ಪದರ. ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.

ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಪದರ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರ. ಬೇಯಿಸಿದ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐದನೇ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ರಿಂಗ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದು ಕೊನೆಯ ಆರನೇ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹೂವು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸುಲಭವಾದ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶಾಲ ಲೋಹದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ವಸಂತ ಮಹಿಳಾ ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಾನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದಿನ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಜೊತೆಗೆ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಈ ಎರಡೂ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನಿಜವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ", ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂಕಣ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ಸರಳ, ಕಡಿಮೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ ನಾನು ಪೀಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ. ದಾಳಿಂಬೆ "ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ದಾಳಿಂಬೆಯಲ್ಲಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಈಗಲೂ ಸಹ, ನಾನು ಈ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ "ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಸಲಾಡ್ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ದೊಡ್ಡದು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ನಾನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ)
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು 20 ಮಿಲಿ
• ಚಿಕನ್ - 0.5 ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಮೆಣಸು

"ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ", ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಅರ್ಧ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಕು), ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ನಾನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟದ ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಕೋಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರದ ವ್ಯಾಸವು "ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಪದರದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ತದನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಜಾಲರಿ.

ಮೂರನೇ ಪದರವು ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ "ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪದರವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕು (ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ), ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಭಾವಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಅರ್ಧ ಬೀಜಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್.

ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾವು ಉಳಿದ ಚಿಕನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮತ್ತೆ ಬೀಜಗಳು, ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ. ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೋಗೋಣ. ಮೊದಲು, ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ಒತ್ತುವುದು".