ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ವಿಷ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ: ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 670 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಸ್ಲೈಸ್
• ಧಾನ್ಯಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

1. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ದಪ್ಪ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನಡುವಿನ ಗುರುತುಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ).
5. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಂತಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
6. ನೀವು ಕಾಲೋಚಿತ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಆನಂದಿಸುವಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 175 ಗ್ರಾಂ.
• ಧಾನ್ಯಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಣ್ಣ ಘನ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಗಂಜಿ ಬರ್ನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕ್ಷೀಣಿಸು. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಎರಡು ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಆಳವಾದ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಗಂಜಿ ನೀಡಬಹುದು, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ.

• ಧಾನ್ಯಗಳು - 7 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 110 ಮಿಲಿ.

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ!). ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಬೇಬಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
3. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಲರ್ಜಿಯು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹವು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಏನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಎರಡನೇ ಆಹಾರದಿಂದ, ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಪ್ಯೂರಿ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಪೀಚ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಓವನ್‌ಗಳು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

• ಧಾನ್ಯಗಳು - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಏಕದಳದ ಅನುಪಾತವು 3: 1 ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, 140 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ. ಸಂಯೋಜನೆ ನಿಮಗೆ 420-450 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದ್ರವಗಳು. ಕುಡಿಯುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು), ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಡಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಡ್ಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

• ಧಾನ್ಯಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಸ್ಲೈಸ್

1. ಏಕದಳವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ 650 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ("ಗಂಜಿ", "ಬಕ್ವೀಟ್", "ನಂದಿಸುವುದು"). ಟೈಮರ್ ಆಫ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.
3. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬಳಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಒಲೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಗಂಜಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು) ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಹೊಲಗಳ ರಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂದು ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ. ಈ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪದರಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ 328 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ ಕೇವಲ 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಎ, ಎಚ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು - ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಸಹ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಫೆಕಲ್ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಸ್ಲಾಗ್ಗಳು, ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು, ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಯೌವನ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಂಜಕವು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 ಮತ್ತು ಬಿ 1 ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಶೂಲೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳು, ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ - ಇದು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಹಾನಿ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವವರು, ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಳಪು, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ಬಹುತೇಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಮೊಲ್ಡೊವಾನ್ನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು, ಅದನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅವು ಎಷ್ಟು ಏಕರೂಪದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಟ್ಟು, ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ +5 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ, ಡಾರ್ಕ್, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ (70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಕೀಟಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ರಾಸಿಡಿಟಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ತಿತ್ವವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್, ಮೆಟಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಅವರು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು (ಹಾಲು) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 4.5 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಿರಲು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ 1.5-2 ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು (ಹಾಲು) ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಬರಬೇಕು, ಅದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಏಕದಳದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ), ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀರನ್ನು (ಹಾಲು) ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ (ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸಿಲ್ಲ) ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು (ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ,

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಾಲು ಗಂಜಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೋಳವು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಪೊಲೆಂಟಾ, ಹೋಮಿನಿ, ಚಿಪ್ಸ್. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಂಕಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಬಾಣಸಿಗರು ತೃಪ್ತರಾಗುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಒರಟಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ-ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮಗು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ ಅವಧಿಯು ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ (20-30 ನಿಮಿಷಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ (ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ) ಗಾಗಿ, 2.5-3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - 3.5-4 ಕಪ್ಗಳು. ದ್ರವ ಗಂಜಿಗಾಗಿ - 4.5-5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.
• ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಅನುಸರಣೆ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.
• ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ!ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ 8 ನೇ ತಿಂಗಳ ಜೀವನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.75 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು.
• ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ವೇಗದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ನೀರು ಖಾಲಿಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಕುಳಿತಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೈನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

• ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.25 ಲೀ;
• ಹಾಲು - 0.25 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10-20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಜೋಳದ ತುರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಏಕದಳವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ನೀರು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗಂಜಿ ಸುಡದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಗಂಜಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸುಸ್ತಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ನಿರಂತರ ಗಮನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವರು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾದ ನಂತರ. ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಸೂಕ್ತ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿಗೆ 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನ ಗಂಜಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ತಿರುಳು) - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 0.75 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಪ್ಪ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ.
• ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಊದಲು ಬಿಡಿ.
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಭೋಜನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.75 ಲೀ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
• ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಧಾನ್ಯವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗಂಜಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಸ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಗಂಜಿ, ಜೋಳ, ದೊಡ್ಡವರ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವಿಲ್ಲ! ಹೌದು, ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ - ಕಬ್ಬಿಣದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಇರುತ್ತದೆ! ಕಬ್ಬಿಣವು ಕಬ್ಬಿಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಏಕದಳದ ಚಿನ್ನದ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು (ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ - ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಗೆ ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿಗಿಂತ ಬಹಳ ನಂತರ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಆಯಿತು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಏಕೈಕ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ - ನಾವು ಹೋಮಿನಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ. ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ: ಇಟಲಿ, ರೊಮೇನಿಯಾ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾ - ಈ ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಅವರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ - ಇದು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ - ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಯುರೇಷಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಲುಪಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ದಿನಸಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿಯನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಆಹಾರದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ವರೆಗೆ - ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಿರಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೊಳೆತ ತೇವದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಅದರ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಸೀಲುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ತೊಳೆದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಒಲೆ, ಓವನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಗಂಜಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 2/3 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಜೋಳದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ತೊಳೆದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ (ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ: ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರು.
3. ನಂತರ ಗಂಜಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಹುದು! ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಒಣ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಿಜ್ಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಏಕದಳವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ "ಥರ್ಮಲ್ ಬಾಕ್ಸ್", ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ವಿಂಟರೈಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿನ ಒಳಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಏಕದಳದಿಂದ ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ: ತಾಜಾದಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಂಜಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ - ಕಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ - ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅನಗತ್ಯವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ" ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 90 ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡಿಗ್ರಿ C ನಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

4. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅದರ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ - ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಈ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊತಕ್ಕಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, 180 ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಆಸ್ತಿ ಇದೆ - ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರೆಯುವುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಆಡಳಿತವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಆವರ್ತಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಧಾರಕವು ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.
3. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ನಾವು ಬಯಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
4. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೋಕನ್, ಪೊಲೆಂಟಾ, ಹೋಮಿನಿ - ವಿಭಿನ್ನ ಜನರು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ವಿವಿಧ ಜನರು ಈ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು, ಅವರ ರಹಸ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ (ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ);
• ವಿಶೇಷ ಮಿಕ್ಸರ್, ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಲ್ಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ನೀರು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀರು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು;
2. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ಮಗು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 117-129 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಗುವಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು;
2. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ;
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
6. ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು;
8. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಹಾಲು-ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ

ನೀವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 112-125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ತೊಳೆದು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ;
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು;
4. ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀವು ಶುದ್ಧ ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು;
5. ನಂತರ ನೀವು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯಬೇಕು;
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
7. ನೀವು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ("ಗಂಜಿ", "ಅಕ್ಕಿ") ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
8. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಗಿದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ) - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
  ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 104-113 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕರುವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು (ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು);
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು;
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
4. ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
5. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ;
6. ನಂತರ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲೆಂಟಾ

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪೋಲೆಂಟಾವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಊಟವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪೊಲೆಂಟಾಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪೊಲೆಂಟಾ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ನೀರು 3-4 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಎಂದರೇನು?

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಲಘು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗುರಿಪಡಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪೋರ್ಟೇಜ್ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
3. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈ ಗಂಜಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.