2018 ರಲ್ಲಿ ಆರ್ಥೋಡಾಕ್ಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೇಟ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 19 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಪ್ರಿಲ್ 7 ಮೊದಲು ನಲವತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಭಕ್ತರ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳು. ನೇರ ಸೂಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಿರಾನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಲಿಗಾಗಿ ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಚರ್ಚ್, ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುರೋಹಿತರ ಸೇವಕರಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

"ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ" ನಂತಹ ದಿನಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹವು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಶನಿವಾರದಂದು, ಭಾನುವಾರಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವರ್ಗ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಶಾಂತಿಯಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ತನ್ನ ನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್, ಸ್ನೂಲಾರ್ಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ - ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಚ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೇರ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದವು. ನೀವು ಅವರನ್ನು "ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ನಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೇರವಾದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಕೆಲವರು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇತರರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ. ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಪೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸದೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. Appetizing ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು stranded ಬೀನ್ಸ್ ಈ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ ಅದ್ಭುತ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಬೂಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದರೆ, ನನ್ನಂತೆಯೇ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವವನು. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆ. ತಕ್ಷಣ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಂದು ನೀವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಹುರಿದ ಮಾಡೋಣ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3-4 ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಂತರ ನಾನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಬದಲಿಗೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ತೈಲವು ಇಂದು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

Rozhenka ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿತ್ತು. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವಳ ಘನಗಳಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕು ಅಥವಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೀಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ನನ್ನ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೆಲ್ಡ್. ಈಗ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಕ್ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಎಲೆಕೋಸು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆದಾಗ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೋರಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ನಂತರ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಭಾಗವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ ಸಿಡೊರೊವಾ ವೀಡಿಯೊ ನಮಗೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಣಬೆಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇದ್ದಾಗ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ನೇರ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹುಳಿ, ಕ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತನ್ನ ಟೇಸ್ಟಿ ನೊಗ ಮತ್ತು ಅವಳ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ವೆಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೋಸ್ಟ್ನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್

ಅವರು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮೊದಲು ನಾನು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮುತ್ತು ಧಾನ್ಯವು ಕನಿಷ್ಟ 3-4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಂದೂಡುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಲಾಜ್ ಆಗಿದೆ. ಪೆರ್ಲೋವ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಜೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಈಗ ನಾನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಚಂಪಿಗ್ನನ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಅವಕಾಶ. Ceres ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರು ಯಾವಾಗ, ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೈಸನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ. ಈಗ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಯಾರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಯಾರು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನನಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಇಂತಹ ಆಮ್ಲ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಾಗತಕಾರನಿಗೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾಯರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ.

Perlovka ಈಗಾಗಲೇ welded ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅವಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಹೋದಾಗ, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಫ್ರುರಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಘಟಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ಮತ್ತು ಘನವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ.

ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಏನು ಹೇಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಎಂದು ಹೇಳಲು. ಅಂತಹ ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸಂತೋಷವಾಗಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಲಿಕಾಂಕಾ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಶಾಶ್ವತ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಓದುಗರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ. - ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಇವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾಂಕಾ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಲಿಟ್ಟೋಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪುರುಷರು ಸಹ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಗೌರವಾನ್ವಿತರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳಕನ್ನು, ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾನು ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವರು 6 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೈಲೆಂಕಾದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. Solyyanka ಅವರು ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಆಸಿಡ್ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಲ್ಕಾಂಕಾದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ವಂಚನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಂದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪುಗುಟ್ಟುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎರಡು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮೊದಲು ಹುರಿದ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ-ಪೇಸ್ಟ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದರು.

ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡನೆಯ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ನನಗೆ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬೇಗನೆ ಮರಿಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮಾತ್ರ ಹುರಿದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಕುಸಿಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಂಡಳಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಸಣ್ಣ ಘನದಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಳಗೆ ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸೌಪ್ಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಾಗಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ಸ್ ನಾನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಹವರ್ತಿಗೆ ನಾನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡೋಣ, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಲ ಸುರಿಯುತ್ತಿರಬಹುದು

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಐರಿನಾ ವೈಟ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಟಾಣಿಯಿಂದ ನೇರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ.

ಕಾಳು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಏಕತಾನತೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ನನ್ನ ಬೆಕ್ಕು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈಗ, ನಾನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಒಲವನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಕ್ಕು ಅಂತಹ ವಿಚಿತ್ರ ರುಚಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಯಾರಾದರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗಬಹುದು.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನನಗೆ ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಇದೆ. ನೀವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸೂಪ್ಗೆ ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಲೆಂಟಿಲ್, ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದು ವೆಲ್ಡ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದು ತೊಳೆಯುವ ಲೆಂಟಿಲ್ ಇತ್ತು. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫೋಮ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸೂರದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ crumbs ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಸೂರವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಿನ್ಸೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈಗಾಗಲೇ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ appetizing!

ಶಾರ್ಪ್ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ!

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ರೈಸ್ ಸೂಪ್ ಹಾರ್ಚೋ

ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಾರ್ಕೊನ ನೇರ ಸೂಪ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಊಹೆ? ಇದು ಮಾಂಸದ ಕೊರತೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದೇ ಚೂಪಾದ, ಕೆಂಪು, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೌದು, ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಕಿನ್ಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಿಪ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆ:

ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಗಂಟೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಪೈಪ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕಾಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚರ್ಮದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಅವರಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಶ್ಟ್ಜ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುರಿಯುತ್ತಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಸುಳಿಯ ಈಗಾಗಲೇ ಅಕ್ಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹೀರುವಂತೆ.

ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಂತರ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ, ನನ್ನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಪನರ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಕ್ಲೆಲ್ಡ್ ಕಿನ್ಜಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಎಲೆನಾ ಶಲೆಹೆವಿಚ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೇರ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಇದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ನನ್ನ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಾವು ಬಳಸಬಹುದು. ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಾನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ನೀವು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ!

ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ

1 ಸಿ.

30 kcal

5/5 (2)

ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ದುಃಖವೆಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಲೆ-ಕೊಬ್ಬು ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಸರಳ ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ತಿನಿಸು. ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಸಹ ಖಾತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಸುಲಭವಾದ ಸೂಪ್ ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್ಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲದೆ ಸಹ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ನೇರ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸರಳವಾಗಿರಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು - ಇದು ಯಾವುದೇ ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಂಚ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಎರಡೂ ಗುರುತನ್ನು ಮೀರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೇರ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೇರ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಗಳುತ್ತದೆ, ಅವರು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಳಿಸುವ ದಿನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಬಹುದು. ನಾನು ನೇರವಾದ ಸೂಪ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳು ಅಂತಹ ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ:

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುಂದರ ಸೂಪ್
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ sovting ಸೂಪ್
• ಮೀನು ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಸೂಪ್

ತಕ್ಷಣ ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ವೃತ್ತಿಪರರಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳು ಅಂತಹ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್.

ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆರ್ಥೋಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ "ಕ್ಷಿಪ್ರ" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ರಾಪಿಡ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟನ್ ಸೂಪ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮತ್ತು ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಸೂಪ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ವರ್ಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ನೇರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಮೀನು ಸಾರು.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಘನದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಸೆಯಿರಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೂರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹಲ್ಲೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೇರ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಡಯೆಟರಿ ಸೂಪ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್:

• 1-1.5 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• ಪಾಸ್ಟಾ.
• ಮಸಾಲೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಅರಿಶಿನ.

1. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಲ್ಬ್.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಘನಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬಳಸಿ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತರಕಾರಿ ಬೌಲೆವರ್ಡ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್:

• 1.5 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು.
• ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. ಕುದಿಯುವ ಬುಲಿಯನ್, ಉಪ್ಪು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕ್ಲೀನ್ ತರಕಾರಿಗಳು.
2. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫೀಡ್ಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಾರು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೂಲಕ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಆಹಾರ ಮೊದಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಕಾರ್ಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಇಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮೆನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದಾಗ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಸುಪ್ತಾಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಿವೆ. ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೇಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ದಿನವೂ ಸಹ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಜನರ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೊದಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ!

ಬಕ್ವೇರ್-ರೋಯಿಂಗ್ ಸೂಪ್ - ಕೊನೆಯ ಚಮಚಕ್ಕೆ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆದರೆ ಟೆಂಡರ್ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ:

• ಬಕ್ವೀಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ., ಒಣಗಿದರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2.5 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿರಬಹುದು);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ತಮ್ಮದೇ ರುಚಿಗೆ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧತೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ:

1. ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಪ್ ನಂತರ ಅವರು ನೆನೆಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ - ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವಿಕೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹುಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ).
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸುರಿಯುದ್ಧಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಿ, ಚಾಲಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವವರೆಗೂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾನು ನಿದ್ದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಂಟಿಸಿ). ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ದ್ವಿತೀಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಹುರುಳಿ ಶಿಬಿರವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಂಡು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ.
7. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣ.
8. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ರುಚಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
9. 5-7 ನಿಮಿಷ. ಸೂಪ್ನ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೇರ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಪೂರ್ಣ ಸ್ಮೈಲ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಊಟದ ನಂತರ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ವರ್ಮಿಶುಲ್ ಸೂಪ್

ಪ್ರತಿದಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಂಟನ್ ಸೂಪ್ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಮೇಜಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.. ಕೆಲವು ಜನರು ಡೂಡ್ಜೆಟ್ ಸಪ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪವಾಸ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಧಿಕಾರದ ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿರಬಹುದು.

ಪುರಸ್ಕಾರ ಘಟಕಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ವರ್ಮಿಚೆಲ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಅರಿಶಿನ) - ವಿವೇಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ;
• ಲಾವರ್ ಶೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮ್ಮಿಶ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ನೇರ ಸೂಪ್ನ ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೊಳಪು ಸುವರ್ಣತೆ ತನಕ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಔಟ್ ಕುದಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸರಾಸರಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ
5. ವಾರ್ಮಿಚೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀರು, ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಅಡುಗೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಸ್ಟರ್, ಸೀಸನ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೂಪ್.

ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿವಾಸಿಗಳು ಊಟದ ಮೇಜಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು

ಮೆಚ್ಚಿನ ಅನೇಕ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪೀಠದ ಮೇಲೆ ಇತ್ತು. ತನ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ದಿನ ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಹಳದಿ ಅವರೆಕಾಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2.5 ಎಲ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.;
• ಉಪ್ಪು, ಪೆನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಟೇಸ್ಟ್ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಘಟಕವು ಮರುಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ:

1. ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರು.
3. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ನುಣ್ಣಗೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸುವರ್ಣನೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ.
5. ಅವರೆಕಾಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನಕಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ನಾನು ನಿದ್ದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಸ್ಟರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳ ಸ್ಪೆಕ್.
7. 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೊದಲ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.
8. ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಘನಗಳು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (170 °) ಪುಟ್.
9. ಸೂಪ್ನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ.

ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲು ಸಹ ದಣಿಸಬಹುದು.

ಕುಲೀಶ್

ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಣ್ಣದೊಂದು ಉಲ್ಲೇಖದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು, ಆದರೆ ಅವನನ್ನು "ರುಚಿಯಾದ ನೇರ ಸೂಪ್ - ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕುಲೇಶ್ ಅನೇಕರೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಹ ಆರ್ಥಿಕ ಆವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರು:

1. ರಾಗಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೆರೆದು. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೂಪ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾಗಿ ಸಕ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ತಯಾರು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಪ್ಲಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ನೀರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
5. ಮರು-ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತಲುಪಿಸಿ.
7. ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
8. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಕುಲೀಶ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾಕಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೊರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೇರ ಸೂಪ್ (ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು) ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನ ರುಚಿಯ ಸಮೃದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಟುಂಬ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಮತ್ತು ನವೀಕರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸು.

ವಿವಿಧ sobs, ಅವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಲೇಖನಗಳು ರಬ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಹು ಸೂತ್ರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಸುಗೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಕೊನೆಯ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಪರ್ಲೋವ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ, ತೃಪ್ತಿ, ಹುಳಿತನದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. Perlovka ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವ ಡಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ - ಕೇವಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

SCH - ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘ-ಸಾಗಿಸುವ ಸೂಪ್ ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಬಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೀವಸತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರಿ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ದಪ್ಪ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೇರ ಸೂಪ್ - ಇಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಇಳಿಸುವ ದಿನವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಆದರೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಸೋಡಿಯಂ.

ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಗಂಟೆ ಸೂಪ್ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮಾಂಸದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರುಪಿನ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ?

ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ - ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನಿಂದ ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇನ್ನೊಬ್ಬರಿಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ!

ದೊಡ್ಡ, ಸಾಯಿರ್-ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ತೈಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ರಷ್ಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಒಲವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಟರ್ನಿಪ್, ಪ್ಯಾಂಟ್, ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ರೈನ್ ನಿಂದ ರಷ್ಯನ್ನರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಒಕ್ರಾಚ್ಕಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೋಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿ. ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ - ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ರಾಯಲ್ - ವೈಟ್ ಜೊತೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ದಿನಗಳನ್ನು ಇಳಿಸುವ ದಿನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ನೇರ ಒಕ್ರೋಶ್ಕಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ನೇರ ಸೂಪ್ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಟೊಮೆಟೂರ್ ಸೂಪ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿರು :) ಹಸಿರು ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಓಟಮ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಇಂತಹ ತರಕಾರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳೆಲ್ಲವೂ ಈ ಬೋರ್ಚ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವು. ಮುಂದಿನ ದಿನವೂ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೂಸ್ಟ್, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲದೆ ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ನೇರ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲ - ನೇರ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇಟ್ ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಏನು ಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಸುಗೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೋರ್ಚ್ ಒಲವು. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಅದು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅದು ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಪೀರೀ ಸೂಪ್ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಕ್ವಾಸ್, ಮೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಪುರೋಹಿತರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಷ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಶ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮಂಡಳಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಬೋರ್ಚ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫಾಸುರಾಟಾ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಪ್ಪ ಗ್ರೀಕ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್. ಫಸುಂಡಾ ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲದೆ ಮುಖ್ಯ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಚ್ - ಈ ಬೋರ್ಚ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ರುಚಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ!

ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ - ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಸೂಪ್ ಹೊಳಪಿನ ಹಸಿವು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಜರ್ಮನ್ ತಿನಿಸು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಅದರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಅವರೆಕಾಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

Perlovka ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂದು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತಿದ್ದಾನೆ. ಇದು ಅನರ್ಹವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಲಾಚಿ ಬೋರ್ಚ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಮಿಕಲ್ಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಶ್ರಯ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ಸೂಪ್ ಬ್ರೆಡ್

ಮೂರು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂರು ಸರಳವಾದ ಕುಶಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಾಬರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀಡೋಣ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಸುಂದರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ + 1 h. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ
2-3 ಈರುಳ್ಳಿ-ಸಾಲು
6-8 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 l ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ)
ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 1-2 ತುಂಡುಗಳು (ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C. ಟಾಪ್ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. 2-3 ಮಿ.ಮೀ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸುತ್ತುವ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಹೀಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಂಗುರಗಳು ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು / ನೀರಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೂ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಕೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದ ಇರಬೇಕು. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್

ಟೊಮೆಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್

ಈ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ. ಬೆಳೆಸುವ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂರನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವೀಪಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಲು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ಮರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1/4 h. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 ಬ್ಯಾಂಕ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 2 ಎಚ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 ಬ್ಯಾಂಕ್ (420 ಗ್ರಾಂ) ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ
1 ಎಲ್ ನೀರಿನ
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ಸ್
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೌಟನ್ಗಳು:
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಚಿಯಾಬಾಟ್ಟಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗಿರುವ ಚಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ನಿಮಿಷ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಒಣ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.

ಒಂದು ರೋಸ್ಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಪಾನ್, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 200 ° C ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೌಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ತೀವ್ರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಚೇಷ್ಟೆಯ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ನ ಬಿಸಿ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಇದರ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೈರಾ ಒಂದು ಚೌಡರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್

2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ
2 ಹೆಚ್. ಡ್ರೈ ಥೈಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
0.5 ಎಚ್. ಡ್ರೈ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
3 ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿತ್ತನೆ
2.5 ಎಲ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
1 ಬ್ಯಾಂಕ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಬೇಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಪಾಸರೀಜ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮತ್ತೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ, ಥೈಮ್, ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಲೀಕ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ (ಅವರು ಘನ, ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಅಣಬೆ ಸೂಪ್

"ಅಲ್ಲಿ ಸೂಪ್, ನಮ್ಮನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿವೆ" ಎಂದು ಅವರು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಮಾಡಿದರು. ಈ ದಪ್ಪ, ವೆಲ್ಡ್, ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ನೇರವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮರುದಿನ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
7-9 ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 0.5 ಲೀಟರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
2 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು
500-700 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೌಟ್
2 ಎಲ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು
1 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್
ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು - ರುಚಿಗೆ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ
4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೋಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ.

ಮರಿಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪೆಡೆನ್ಸ್. ಬಿಲ್ಲು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೀರು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಹೊಳಪು.

10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುರಿಯಬೇಕು.

ನೂಡಲ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ನೂಡಲ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೇರ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ತೋಫುನ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮಧ್ಯಮ ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
0.5 ಗಂ. ಒಣ ಥೈಮ್ನ ಚಮಚ
3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ
2.5 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
1 ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್
ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೂಡಲ್ಸ್ನ 1 ಕಪ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೀಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಬ್ಬದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲುಕಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸೂಪ್ ಬೇ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೆಂಟೆ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ (ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಬೇಯಿಸಿ.


ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೇಳೆ ಸಾರು

ಬೇಳೆ ಸಾರು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಜಿಲಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಿನಿಸಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ದಪ್ಪವಾದಳದ ಕೊಳ್ಳುಗರು - ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೂವರು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅತಿಥಿಯಾಗಲು ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆ ನೋಟ್ಸ್ ಝಿರಾ ಹಬ್ಬದ ಪೂರ್ವ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸೂಪ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ
1 ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
1 ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 ಬ್ಯಾಂಕ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಕೆಂಪು ಮಸೂರಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ
1 h. ಸ್ಪೂನ್ ಝಿರಾ
1 l ತರಕಾರಿ ಸಾರು
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
0.5 ಕಿಂಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒವೆನ್ ಅನ್ನು 220 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೋಷಿಸು. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಳಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮೇಲಿನಿಂದ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳು, ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಪದರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೊಂಡೆಡ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಝಿರಾ, ಗಾರೆ ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ದಣಿದಿದೆ.

ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೋಲಂಕಾ

ಸಾಲ್ಸಿಯನ್ ಅಥವಾ ಸಲೀಂಕಾ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಗುಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಿನ್ಜಾವು ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ ಮಸಾಲೆ ನೋಚ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಜೋಡಿಸಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೌಟ್
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
2 ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ
2 ಎಲ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
1-2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಕೇಪರ್ಸ್
4-5 ಆಲಿವ್ಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ)
2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
0.5 ಕಿನ್ಸ್ ಕಿಮ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಸುಕು. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಳವಳ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗಿಸು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೆವ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲೆಯಾಗುವ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧದ ನೋಟಕ್ಕೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಡಿಸ್ಕಸ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಒಂದು ನೇರ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!