ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ- ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವ (ತಾಪನ) ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ದ್ರಾವಣದ ತಾಪಮಾನವು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು 100 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ರೀತಿಯ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ಥಳದಂತಹ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಅಡುಗೆಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್ ಪಾಟ್ ಬ್ಯಾನ್-ಮಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಇದು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಉದುರಬಾರದು - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆಹಾರಸ್ನಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಧಾರಕ (ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು) ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಇದು ಒಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರಿನ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಳಗಿನ ಅಚ್ಚು ಎತ್ತರದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ) - ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬೈನ್-ಮೇರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಎತ್ತರವು ಒಳಗಿನ ಕಂಟೇನರ್ನ ಎತ್ತರದ 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ತುಂಬಾ ಎತ್ತರದ ಆಕಾರವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಗೋಡೆಗಳು ಶಾಖದ ಹರಿವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 83 ° C ಗೆ ಏರದಿರಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜಿನು ಶಾಖದ ಕಳಪೆ ವಾಹಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಉಕ್ಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದಪ್ಪ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದುಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ವಾಸಿಮಾಡುವ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ತಂತ್ರದ ತತ್ವವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - 100 ಡಿಗ್ರಿ.

ಇದು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು;
• ಸಾಸ್ಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
• ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು.

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವೇ ವಿಶೇಷ ಘಟಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಈಗ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಯೋಚಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು:

1. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನೀವು ವಸ್ತುವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳಿದರೆ - ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ;
4. ಒಳಗಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊರಭಾಗದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಸಾರುಗಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಿದ್ದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದಾಗ ಅದು ಚೆಲ್ಲಬಹುದು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮವಾಗಲಿ - ನೀವು ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಉಚಿತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೇಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ

ಅನೇಕ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಗ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಲೋಹ);
• ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಕೇವಲ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
• ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಾದದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ - ರೋಮರಹಣ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಕಷಾಯ: ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸದ್ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಹೆಸರಿಸಲಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಮ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
• ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ;
• ನಾವು ಎಲ್ಲದರ ಮೂಲಕ ಬದುಕುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಧಾರಕವು ತುಂಬಾ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಔಷಧವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ, ಗಂಟಲು ತೊಳೆಯುವುದು, ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಒರೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇತರ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮತ್ತು ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದೇ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬರ್ಡಾಕ್. ನೀವು ಬಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರುವುದು:

• ಒಂದು ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಒಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ;
• ನಾವು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಏಕೆ ಬೇಕು, ಶೀತ ಏಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ? ನೀವು ಹೇರ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಆಗಿ ಬರ್ಡಾಕ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೂದಲಿಗೆ ಇದರ ನಿಯಮಿತವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಾವು ವಿವರಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ: ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು?

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಪೋಲಿನಾ ಮಕರೋವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಿಸರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರಸವಾದಿಗಳು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಏನು?

"ಮಧ್ಯವರ್ತಿ" ಮೂಲಕ ಶಾಖವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ವಿನ್ಯಾಸದ ತತ್ವವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊದಲ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಬಿಸಿನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದೇ "ಮಧ್ಯವರ್ತಿ".

ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಭೌತಿಕವಾಗಿ + 100 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ - ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ತತ್ವವನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಪಾಶ್ಚರೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಯಂತ್ರಗಳ ನೀರಿನ "ಜಾಕೆಟ್" ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಶಾಖವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅಲ್ಲವೇ? ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವಾಗಿದೆ.

ಏಕೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ?

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. “ಸ್ನಾನ” ತಂತ್ರವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ + 100 ° C ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿವೆ.

ಇವುಗಳು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ, ಮೀನು) ಇರುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್, ಪೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 2 ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳ ಸರಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಈ ಶಾಂತ ವಿಧಾನವು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಹೀಲಿಂಗ್ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ನ ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನಾ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡದರಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕ್ಕದಾದ ಒಂದನ್ನು ಮೊದಲ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಒಳಗಿನ ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಹೊರಭಾಗದ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಒಳಗಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎತ್ತರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ.

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಟಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ತಾಪನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ. ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಬರ್ನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ತಂಪಾಗುವ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ಇನ್ನೂ ಚರ್ಚೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ.

ಪಾತ್ರೆಗಳು - ಯಾವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ವಿಶಾಲವಾದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಗೋಳದ ಚೈನೀಸ್ ವೋಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸಾಮಾನು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸುಧಾರಿತ" ಮನೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಗಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು "ಬೈನ್-ಮೇರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ “ಬನ್ಯಾ” ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಪರಿಕರ ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ನಿಲುವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೌಲ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಚಹಾ ಕಪ್);
3. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ;
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಘಟಕವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅನುಕೂಲಗಳು

ಇಸ್ತಾನ್‌ಬುಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಲ್ತಾನನ ಟೋಪ್‌ಕಾಪಿ ಅರಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಬೃಹತ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳು, ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಕೂಡ ಇವೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, "ಸ್ನಾನ" ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸ್ನಾನದ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ದ್ರವವು ತೈಲ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಶಾಖ ವಾಹಕಗಳು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಘನ ಘಟಕವು ಮಧ್ಯವರ್ತಿ ಶೀತಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರಳು.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೆಜ್ವಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಫಟಿಕ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ.

ಅಂತಹ ಬೈನ್-ಮೇರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಸಹ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಡಿಯೋ

ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಎರಡು ಕಂಟೇನರ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ತಾಪನವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಚಿತ್ರ ಗೂಢಲಿಪೀಕರಣವನ್ನು ಓದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬ್ಲಾಂಚ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, "ಸಾಫ್ಟ್ ಬಾಲ್" ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತನಕ ಕುದಿಸಿ - ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಗಳಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ". ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾಸ್ಕರ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಬಾತ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು, ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಸಿಮಾಡುವಾಗ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎರಡನೆಯಿಂದ 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೀಮರ್ಗಳು ಈ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವರ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಡಬಲ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಟೀಮ್ ಮೆನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ವಿವಿಧ ಸೌಫಲ್ಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟೀಮ್ ಮೆನು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದಾಗ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಲು, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ತೇವಾಂಶವು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸೌಫಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಣ್ಣ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೇಹ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ: ಈ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಎಂದರೇನು? ಅರ್ಥವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ, ಕೆಲವರು ಪವಾಡದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಅರ್ಥವೇನು, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆ ಏನು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವು ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಂತರದ ಕರಗುವಿಕೆ, ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ (ನೀರಿನ) ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎರಡು ಮಡಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ: ಅದು ಯಾವಾಗ ಬೇಕು?

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ಯಾರೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಸೋಪ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಲು ಈ ಸ್ನಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಮುಖವಾಡಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಮೂಗಿನ ವಾರ್ಮರ್ಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳು), ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಾಧಿಸಬಹುದು: ಕರಗಿ, ಶಾಖ.
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತಿಯಾದ ತಾಪನ (ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದು) ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಧನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಘಟಕವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಅಗತ್ಯವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಜನರು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಅಂತಹ ಪವಾಡ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ಎಲ್ಲವೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವು ಈ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಏರುವ ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

1. ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಬೇಡಿ.
2. ಎರಡನೇ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎತ್ತುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಅನುಭವವು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಡುವುದು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.