ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೀನು ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೈಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಪಫ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಫಿಶ್ ಪೈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನೇಕ ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೀನಿನ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮಕ್ಕಳು ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಯಸ್ಕರು.

ರಷ್ಯಾದ ಮೀನು ಪೈ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿಜವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಟಿವಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೀನು ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಪೈಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ತೆರೆದ, ಮುಚ್ಚಿದ, ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತೆರೆದ. ಮೀನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೊಹರು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ.

ನಿಯಮವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಕಡ್ಡಾಯ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಏನು - ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ನದಿ, ಸಮುದ್ರ, ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ, ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೀನಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಪೈನ ಆಕಾರವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನೆಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಓಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮೀನಿನಂತಿದ್ದರೂ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೀನು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಅಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಶಸ್ಸಿನ ಮುಖ್ಯ ಭರವಸೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್, ಸಿಲಿಕೋನ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗೆ ತಿರುಗುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪೈಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಚ್ಚು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖ ವಿತರಣಾ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪೈ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಪೈಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಮಳಿಗೆಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ, ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಚ್ಚುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ರೂಪವು ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನನ್ನ ಅಭ್ಯಾಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಆನಂದವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಹಿಂಸಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಹೀಗಿವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಮೀನು. ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಓವನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹುಳಿ "ಲೈವ್" ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಹುಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು, ನೀವು ಬಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ, sl. ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅವರು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಮೀನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಘಟಕಗಳು: 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ (3.2% ಕೊಬ್ಬು); ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್; st.l. ಸಹಾರಾ; ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು.
ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ: 1 ಕೆಜಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್; 1 PC. ಲ್ಯೂಕ್; 70 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
3. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದು. ತೈಲ. ನಾನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ.
5. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಏರಿಸಲು ನೀವು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ (3.2% ಕೊಬ್ಬು); 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; 11 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್.
ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು: ಸೇಂಟ್ನ 1 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್. ಮೀನು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ; ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು; 50 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಎಸ್ಎಲ್. ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ನಾನು 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
4. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಗಳು: 200 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ವೃಷಣಗಳು; 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು; ಉಪ್ಪು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ಪೈಗೆ ಬೇಕಾದ ಭರ್ತಿ: 500 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಲ್ಮನ್; 1 PC. ಈರುಳ್ಳಿ; ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೃಷಣಗಳು. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ತೈಲ. ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು, ಅಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ 10 ನಿಮಿಷ.
5. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ನಾನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. 180 ಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ. ತಯಾರಿಸಲು.

ತ್ವರಿತ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೈ ರುಚಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ; 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 3 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿ: 400 ಗ್ರಾಂ. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲಿಂ. ರಸ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ; 30 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಂಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ. ವೃಷಣ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇನೆ. ಬದಿಗೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಲಿಮ್. ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸಿ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ನನ್ನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಯ್ದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹಾಕಿದಾಗ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೀನಿನ ಪೈ ಅಹಿತಕರ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ.
• ಕೇಕ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೀನಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಪೈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಬಲವಾದ ಹತ್ತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮುಳುಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಮೀನು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರ ಕುರಿತು ನನ್ನ ಲೇಖನವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಸವಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಾನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನನ್ನ ಸಲಹೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್, ಆಸ್ಪಿಕ್, ಮತ್ತು ಇದು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು, ನಂತರ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಘನತೆಯಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮೀನು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಫಿಶ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈ: ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
3. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
4. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ;
5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
8. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ರೂಪದ ಬದಿಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ;
10. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
11. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
12. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
13. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಫಿಶ್ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 3-4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಹಲವಾರು ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯು 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 280.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಮುಂದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದ್ರವ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು;
5. ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ;
8. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ;
10. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
11. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ;
12. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
13. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ;
14. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳು.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟವು 275 ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 1. ಮೊದಲು, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
   2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   3. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   4. ನಂತರ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
   5. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
   6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;

1. 1. ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
   2. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
   3. ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;

1. 1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
   2. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;

1. 1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಬಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
   2. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;

1. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೀನು ಪೈ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 350 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 270 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ತಿರುಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 8 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 3-3.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 295.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
2. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಅಲ್ಲಿ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಏರುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ;
4. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
5. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏರುತ್ತದೆ;
7. ನಾವು ಮೀನಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
8. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
9. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
10. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
11. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
12. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
13. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ;
14. ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
15. ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
16. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
17. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು;
• ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಕೆಸರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ;
• ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೀನು ಪೈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

40 ನಿಮಿಷಗಳು

120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಅವರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಓವನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಓವನ್ ಮಾತ್ರ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು: ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಈಗ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಾಚೀನ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೀನಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ. ಪೈಗೆ ಯಾವ ಮೀನು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವತಃ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಯಾರಾದರೂ ಕೆಂಪು, ಯಾರಾದರೂ ನದಿ, ಯಾರಾದರೂ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆಗಳಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮೀನಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂದು ಮೀನಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಂದೆ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವು ಈಗ ಉಚಿತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೋಡೋಣ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಪೈ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಬೌಲ್, ಫೋರ್ಕ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಚಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಶ್ ಪೈ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4-5.
• ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಬೌಲ್, ಚಾಕು, ಫೋರ್ಕ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
3. ಮೀನನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
5. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ.
   
   
6. 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
   
   

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಳ್ಳು, ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಮೀನು - ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಮೀನಿನ ಪೈಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಒಲವು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಯಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ಯಾವ ಮೀನು? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮೀನು ಪೈ ಯಶಸ್ಸಿನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು ಎರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ: ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ! ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪೈ ಸರಳವಾಗಿ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ!ಮೀನಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್, ಬಲ್ಕ್, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮೀನಿನ ಪೈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಖಚಿತ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 2-3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು 40-45 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ), ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ:

6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

7. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ:

8. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ:

9. ಮತ್ತು ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

10. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ):

11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮರದ ಹಲಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದು ಏರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಏರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಏರಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

13. ಮೀನಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಈಗ ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ನಮ್ಮ ಪೋರ್ಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಶ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಸೈಬೀರಿಯಾ, ಫಾರ್ ನಾರ್ತ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಶ್ ಪೈಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಯೀಸ್ಟ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಮೀನಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಎಲ್ಲಾ, ಅದು ಮಾಡಬೇಕಾದಂತೆ, ಏಕರೂಪದ ತುಂಡು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಮೀನಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏರಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯಾವುದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೀನು ಪೈಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ!

ಫಿಶ್ ಪೈ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಮೀನಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಂತೆಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೋಮಲ ಮೀನು ಪೈ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಾಲು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೀನು ಪೈಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ಮೀನಿನ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.