ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೂ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾವಿರಾರು ರಷ್ಯನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಓದಬಹುದು:

• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ.
• ಎರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಸಹ 300-400 ಗ್ರಾಂ) ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ:

• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗೆ ಓದಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಮೂರು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅನೇಕ ಹೆಂಗಸರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಲು, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚಿಕನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ರವೆ, ನಿಂಬೆ-ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ, ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ - ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಬಳಸಿ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ) 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 68 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು (4-5 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು), ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಚಮಚ);
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಪ್ರಮಾಣಿತ 1 ಚಮಚ;
• ಬಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಹಂತ 1. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3. ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ (ಬೆಳಕು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ), ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಇದು ಕೇವಲ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಮತೋಲನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನಿಂದಲೇ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ.

ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬಾರದು?

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು 6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಹುರಿಯಲು).

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಾವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಹಂತ 1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು).

ಹಂತ 2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಂತ 3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು (ನಾವು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ);
• ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಹಂತ 1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 2. ಇದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 2 ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೇಬನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;
• ಮೊಸರು 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಒವನ್ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ

ಹಂತ 1. ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದ) ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹಂತ 3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತಮಾಷೆಯ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಗಾತಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇಟ್ ಸಿಲ್ಕ್ ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆದ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, "ವಿಲಕ್ಷಣ" ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೈಕೆ, ಉತ್ಪಾದಕತೆ, ಯೋಗ್ಯವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಉದ್ಯಾನದ ನಿಜವಾದ ರಾಣಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಸೌಹಾರ್ದತೆ, ಸೌಕರ್ಯ, ಸ್ನೇಹಪರತೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸುಮಧುರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಮೀರಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ:

• ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ;
• ಆಂಟಿವೈರಲ್;
• ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ;
• ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್;
• ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ಉತ್ತೇಜಿಸುವ;
• ಹಿತವಾದ;
• ಬಲಪಡಿಸುವ.

ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ 22 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನ ಅಂದಾಜು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕನಿಷ್ಠ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ? ಹೌದು, ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಡಜನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೈಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೌದು, ಹೌದು - ರಸಭರಿತ! ಕಿರಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 4 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು: 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು: 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ:ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಟಾಕ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಜೋಳ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 95 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೊಂಪಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 95 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೋಮಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು), ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 200-220 ° C).

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಕಳಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್, ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ, ರಬ್ ಮಾಡಿ.
4. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ 200 ° C).

ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಳಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ದೇಶೀಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರವೆ - 4 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕೆನೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 95 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸೊಂಪಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಗಾಳಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಹಾರದ ಸೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ಯುಯೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೇರ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ತಯಾರು.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಬರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಗ ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೊದಲಿನಂತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಆದರೂ ಇದು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಯುರೋಪಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಕೊಲಂಬಸ್ ತನ್ನ ಪ್ರಯಾಣದಿಂದ ಅವಳನ್ನು ಮರಳಿ ಕರೆತಂದಳು, ಮತ್ತು ಅವಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದಳು, ಅದನ್ನು ಅವಳು ಇಂದಿಗೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟೇ ಹುರಿದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಬೆರ್ರಿ, ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 23 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ 90% ನೀರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಿಂತ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ತಿರುಳು ಮೃದು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯು ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘಟಕ" ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಷಣಿಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಈ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ಯಾರು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವಲ್ಲೆಲ್ಲಾ - ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ "ಸೂರ್ಯಗಳು" ಅದ್ಭುತವಾದ ಧನಾತ್ಮಕ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (400 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಹೀಪ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು (5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೆನಪಿಡುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (1 ಲೀಟರ್), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15%, ಅಥವಾ ಮೊಸರು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ಗಳು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಡುವಿಕೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಅವು ಬಿಸಿಯಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3 - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (300 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಸೇಬು (1 ಪಿಸಿ), ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ (1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (400 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ತುಂಡುಗಳು), ಸೇಬುಗಳು (2 ತುಂಡುಗಳು), ಸಕ್ಕರೆ (2 ಸ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಹಿಟ್ಟು (ಅರ್ಧ ಗಾಜು), ಉಪ್ಪು. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಲ್ಪನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ - ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ - ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಜಾಮ್, ಜೇನು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

- ಪನಿಯಾಣಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘಟಕವನ್ನು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

- ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಪೆರಾಲ್ಟ್ ಸಹ ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ತರಕಾರಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಗಾಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. 2010 ರಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಲು ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು - ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್‌ನ ರೈತ ಕ್ರಿಸ್ ಸ್ಟೀವನ್ಸ್ 821.2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಈ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಗಿನ್ನಿಸ್ ವಿಶ್ವ ದಾಖಲೆಗಳು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ. ತನ್ನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು ಹೇಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸ್ಟೀವನ್ಸ್ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಜೂಜುಕೋರರು ಏನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಫಿರಂಗಿಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಶ್ಯಕತೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಭ್ರೂಣವು 4 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ದಾಖಲೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು 1351 ಮೀ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

3 ಗ್ರಾಂ.

4 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

97 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ, 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪನಿಯಾಣಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟವ್‌ಟಾಪ್‌ಗಿಂತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ರವೆ ಮೇಲಿನ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು tsp ಸೋಡಾ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಜೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.

ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೆಕೊವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಡೆಕೊ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿದೆ. ತರಕಾರಿಯ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 100 ಮಿಲಿ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಕೇವಲ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಲಘು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 15 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಡೆಕೊದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಉಪಕರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೀಸ್ ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಘು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಆಪಲ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಡದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.