ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್‌ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ - ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ನಾಪ್ಕಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗುವಂತೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಕೋಳಿಗಾಗಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕಕ್ಕಾಗಿ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಸ್-ಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು.

6. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.

7. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಖಾಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಚರ್ಮ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಒಳಗೆ ಪಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಏನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು:

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸೇಬುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ.

ಗಿಣ್ಣು. ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ.

ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

6 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;

0.15 ಕೆಜಿ ಹ್ಯಾಮ್;

0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ 7-8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಅದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಅಡುಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.

4. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ.

6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ)

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅದ್ಭುತ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಪರಸ್ಪರ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 16 ತುಂಡುಗಳು;

70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಾವು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಲ್ಲೋಣ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಛೇದನವನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಇರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿತ್ತು.

9. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಂತಹ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಅಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;

250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;

120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;

ಚೀಸ್ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಡ್ಡ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ತುಂಬಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

4. ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

5. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀಸ್ 3 ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳು;

ಅನಾನಸ್ 3 ತುಂಡುಗಳು;

ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ರೇಖಾಂಶದ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

3. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕೆಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;

2 ಸೇಬುಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

120 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಕೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇತರರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾದವುಗಳಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಒಣಗಬೇಕು.

3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆರಂಭವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಂಗೆಯ ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ರೈ.

6. ಮುಂದೆ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

8. ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಇದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.6 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

70 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;

70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಿರಲು ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಬಹುದು.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ರೂಪಾಂತರ, ಇದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;

0.15 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 5 ಚಿಗುರುಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;

ತುಳಸಿಯ 1-2 ಚಿಗುರುಗಳು;

200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಚಿಕನ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಹುರಿಯುವಾಗ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರವೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತಂತ್ರವು ಫಿಲೆಟ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ತಿರುಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫಿಲೆಟ್ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.

ಒಣ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಸಭರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯ ಕವಿತೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಾಬ್ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ;
• ರುಚಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್);
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ಸ್ತನದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ದಾರದಿಂದ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ;
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ನೆನೆಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತದಿಂದ - ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಬಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ;
4. ಅದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಳಗೆ ಮಾಂಸವು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
5. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಮೂರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ರಸವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಂತರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕು.
• ಅದರ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಮಾಂಸದ ಲಕೋಟೆಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಹೊರಪದರವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೀಟ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತುಂಬಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 2000C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ

ಪಾಲಕದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೆಚ್ಚಿದವರಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಪಾಲಕ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ - ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲ! ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಪಾಲಕವನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರವವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪಾಲಕವನ್ನು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕಡಿತವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 50-100 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
6. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ಪ್ರಯೋಗದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಲಕದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯು ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶೀತ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತುಂಬಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಬಿಚ್ಚಿ.
6. ಒಂದು "ಪುಟ" ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
7. 1900C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ:

• ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು.

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಅವರು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ".
6. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 1900C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭರ್ತಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಬೇಕನ್;
• ಗಿಣ್ಣು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕನ್ ತುಂಬಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು

ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಕೊಡುಗೆ! ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು;
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಭಾಗಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಹಳದಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ವೈನ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಈ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿದ ಕಾಲುಗಳು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕರು ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸ್ತನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ತನಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರ ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೋಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಪ್ರತಿ ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಎಳ್ಳು.

ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 150 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಆಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪಾಕೆಟ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
3. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್, ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು;
4. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೆ ಒಗ್ಗರಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಓರೆಗಾನೊ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ;
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ - ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - ಮೂರು ಚೂರುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 437 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾಕೆಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ತನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ;
2. ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಪಾಕೆಟ್ಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಛೇದನವನ್ನು ಇರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಲಿಯಬಹುದು;
4. ನೀವು ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 166 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ;
2. ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಪ್ರತಿ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ;
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಈಗ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಹಾಕಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಬಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ಮೂರು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾಕೆಟ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಪಾಲಕ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಪಾಲಕ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಮರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿಗಳು. ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ತನಗಳಿಗಿಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ತನವು ಇತರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ;
3. ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
4. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ತನಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಸ್ತನವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು;
6. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ (1 ಚಮಚ)
- ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲಿ
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ

ಹಂತ 1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2 ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ 3 ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ (ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ) ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4 ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಫಿಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ. ನಾವು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕಟ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಂತ 5 ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 6 ಈಗ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!