ಗಂಜಿ "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ನಮಗೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ರಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಂಜಿ, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ರಾಗಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

"ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ರಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯವು ಊದಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ರಾಗಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಏಕದಳವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ 1: 2 ದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ರಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀವು ನೀರಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ರಾಗಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ "ನೀವು ಗಂಜಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ರುಚಿಕಾರಕ" ವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಗಂಜಿಗಿಂತ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ನಾವು ರಾಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಗಿದಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ!

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

← "ಲೈಕ್" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಂತರ ದೇಹವು ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀರಿನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದು, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಯಮವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಯಾವುದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹೌದು, ಯಾವುದಾದರೂ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾರ್ಲಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಲು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಆಕೃತಿಗೂ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಗಂಜಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬ್ರೋಮಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮೀರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಗಿಯಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ, ಬಲವಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಫ್ರೈಬಲ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಸಿವು ತಿಂದರೆ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಾದೆಯನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಈ ಸ್ಥಾನವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ಒಂದು. ಗಂಜಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಗುವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಟ್ಟಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ರಾಗಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಧೂಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವಾಗಿರದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದು ಏಕದಳದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕುಶಲತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

2. ನಂತರ ನೀವು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅನುಗುಣವಾದ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಉಗಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಕೇವಲ ಆಲಿಸಿ, ಸೀಟಿಂಗ್ ಇದ್ದರೆ, ಬೇಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

5. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು. ಸಡಿಲವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ, ಚಿಕ್ ಉಪಹಾರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

1. ನೆನಪಿಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ. ಕಸ ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಾಗಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
4. ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಶಲತೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ರಾಗಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಗಂಜಿ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ - 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ 20 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ರಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಸುಡಬಹುದು!
• ರಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಬಾರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.
• ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಏಕದಳವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 5-6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರಾಗಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ರಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಂಜಿ ಅಳತೆ ಮಾಡುವಾಗ, 50 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳವು 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೇವೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

2

ನಾವು ರಾಗಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಬೇಕಾದ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳವರೆಗೆ.

3

ಹರಿಯುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ರಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

4

ರಾಗಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

5

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 3 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

6

ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8

ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಗಂಜಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

9

ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಫೋಟೋ-ಸೂಚನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, "ಪಿಲಾಫ್", "ಬಕ್ವೀಟ್", "ಹಾಲು ಗಂಜಿ", "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಮೋಡ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

1

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ರಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

2

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ರಾಗಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು, ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3

ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರಾಗಿ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಗಂಜಿ ಒಂದು ಆಚರಣೆ, ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಗ್ರಾಹಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜನನದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ─ ಇದು ಸುಲಭ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಎರಡು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರಾಗಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು).

ಯಾವುದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ದಪ್ಪನಾದ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ನೀವು ಪವಾಡವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ─ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಡಕೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಟೈಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1. ರಾಗಿ ─1 ಗ್ಲಾಸ್;
2. ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
4. ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
5. ಸಕ್ಕರೆ ─ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೇರ ಗಂಜಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1. ರಾಗಿ ─ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ─ 600 ಗ್ರಾಂ;
3. ನೀರು ─ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
4. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ─ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
5. ಬೆಣ್ಣೆ ─ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ರಾಗಿಯನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದ ಜನರಿಗೆ ಸಹ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:

1. ಪುಡಿಮಾಡದ ರಾಗಿ ─ 100 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
3. ನೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
5. ಸಕ್ಕರೆ ─ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು);
6. ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಾದ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

• ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಂಜಿ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು, 2 ರಿಂದ 4 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕದಳವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ರಾಗಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು;
• ಧಾನ್ಯಗಳ ಏಕರೂಪದ ಊತಕ್ಕಾಗಿ ನೀರು ಏಕದಳವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಗಂಜಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು;
• ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು; ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮರಳಿದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಹೊಂದಿರುವ ನಗರಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಏಕದಳವು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಗರವಾಸಿಗಳು ಪ್ರತಿ ವಾರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ರಾಗಿಯನ್ನು 3 ರಿಂದ 5 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಏಕದಳದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: 1 ಕಪ್ ರಾಗಿಗೆ ನೀವು 4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ರಾಗಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, 20 ನೇ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ರಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ - ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಏಕದಳಕ್ಕೆ 4 ಕಪ್ ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ದಂತಕವಚ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ತೊಳೆದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳಕ್ಕೆ 4 ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅನುಪಾತದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ರಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಏಕದಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
7. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ತೊಳೆದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಟ್ಟು 4 ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೌಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ತೊಳೆದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವು 5-6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳಕ್ಕೆ 4 ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫ್ಕುಸ್ನೋಫಾಕ್ಟಿ

- ರಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 5-6 ಬಾರಿ.

ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ತೊಳೆದಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ರಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ರಾಗಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ರಾಗಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು).

- ಬೆಲೆರಾಗಿ - 35 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ. (ಜೂನ್ 2017 ರಂತೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ).

- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುರಾಗಿ - 342 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ರಾಗಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ - ರಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಾಗಿಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶವು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹೃದಯ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಕೊರತೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಕಿವಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ರಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಮಕ್ಕಳುಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ನೀಡಬಹುದು.

ಗೊಂದಲ ಬೇಡ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ. ರಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರಾಗಿ.

- ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು: ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಕಣಗಳನ್ನು (ಕಸ) ಹೊಂದಿರದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

- ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ರಾಗಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರಾಗಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರಾಗಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಹಿ ಅಲ್ಲ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣೀರು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೈಗಳ ನಡುವೆ ರಾಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬರಿದಾದ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ರಾಗಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕರಗಿದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು.