ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ, ಸೂರ್ಯನ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸೊಗಸಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಗಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಂಪೋಟ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ "ಮರೆಮಾಡಬಹುದು", ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಸೇಬುಗಳು, ವಿರೇಚಕ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ರುಚಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಕ್ರಂಬಲ್ಸ್, ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಪ್ಸ್ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈಗಳು, ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟವು, ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ತುಂಡು. ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜೋಳ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು (125 ಗ್ರಾಂ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು).

ವಿಪ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಚಹಾ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲವೇ? ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ "ಮೃದುತ್ವ"

ಗಾಳಿಯಾಡದ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, "ಭಾರವಾದ" ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ದಪ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಯಾವುದೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಜಾಮ್ (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬೆರ್ರಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸಿಹಿಯಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಡಯೆಟರಿ ಲೈಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಟಾರ್ಟ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ, ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ವಿರೇಚಕ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆರೆದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ತಣ್ಣೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತೈಲ ಚರಂಡಿ. (ತಣ್ಣಗಾದ) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಿದ್ಧ ವಿರೇಚಕ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಓಪನ್ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರ್ರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ. ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮನ್ನಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೊಸರು ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದೆ. ರವೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು, ಸರಂಧ್ರ, ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಉಳಿದಿರುವುದು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ

ಈ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ತಳವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೈ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಪೈ - ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ತುರಿದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾ darkವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಂಪರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ರುಚಿಕರ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅದರ ಕೆಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಬೇಕು.

• ಪೈಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೈಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.
• ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಒದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಶುದ್ಧವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನೆಸದಂತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕಸ, ಕೀಟ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೇಬುಗಳು, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳು, ಕಿವಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು; ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಿಹಿ ತಾನಾಗಿಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಾಲು - 0.25 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 0.3-0.4 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗೆ ಬಿಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.
• ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಊತವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಇದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಕಾಲು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುವವರೆಗೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸೆಪಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 130-150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಜನರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೀತಾಫಲ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ (ಕೆಫಿರ್)

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 0.2-0.25 ಕೆಜಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕೆಫಿರ್ - 0.2 ಲೀ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ ಕೋಮಲ, ಮೃದು, ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ನೀಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಇದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪೈ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಪೈ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಾಲು - 0.25 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2/3 ಮತ್ತು 1/3).
• ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಹಾಕಿ.
• ಕೇಕ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪೈ

• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿರುವುದು ಕಷ್ಟ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಹಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಪೈ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿಧ) ಸಿಹಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು ಸಾಕು);
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.

ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ: ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್) ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ತೊಳೆದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೆಫೀರ್

ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ (2.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ);
• ಆರು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ).

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

1. ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ. ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ವಿಧ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಆರು ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಕಪ್ + ಎರಡು ಚಮಚ);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಐವತ್ತು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟ್ರೀಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದವು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ);
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಂತಹ ಮಧ್ಯಮ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವೆನಿಲಿನ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬಂಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
9. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ಪೈ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಆದ್ಯತೆ ಮಧ್ಯಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2.5);
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• h. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು);
• h. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೂರು ಚಮಚ. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ತ್ವರಿತ ಪೈ

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• 0.75 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
8. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
9. ಕೇಕ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
10. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

"ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ"

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ರಾಣಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್) ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ವಿವಿಧ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ);
• 100 ಮಿಲಿ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್;
• 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಎರಡು ಚಮಚ. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಒಡೆದದ್ದು).
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ನೀವು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಟೀಚಮಚ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
12. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ
13. ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಈ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ!

ಮರಳು

ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು);
• ಎರಡು ಚಮಚ. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ

ಈಗ ಓದುಗರಿಗೆ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಈಗ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೀಸನ್ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪೈ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
4. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
5. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪೇಪರ್ ಬಳಸಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

1. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಈಗ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮುಂದಿನದು. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮುಳುಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
3. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಓವನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ರವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಾಲನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು-ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ಯತೆಯ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಂಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಖಾಲಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ), ನೀವು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸಮಯ ಮೀರಿದಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗಾಗಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
7. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕೋಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳಿಂದ ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವಾಗ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪೈ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರ ನೀಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಈಗ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಒರಟಾಗಿರಬೇಕು.

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ಈಗ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
5. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಸರಳ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಿಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳೇ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಳು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿವೆ.

ಬೆರ್ರಿ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇಕ್‌ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಳ ವಿಧಗಳು:

ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ;

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಓಪನ್;

ಅರೆ ಮುಚ್ಚಿದ;

ಮಿಶ್ರ (ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ).

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸದಂತೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ ರೂಪಾಂತರವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಾಗೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು, ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

350 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;

11 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;

ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಹುಳಿ ವಾಸನೆ ಬರಬೇಕು.

2. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

6. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಡೋನಟ್ನ ವ್ಯಾಸವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.

7. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಉದ್ದನೆಯ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಅಗಲವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

9. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಇಂಟರ್ಲೇಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಾವು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

10. ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ 180.

ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ, ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;

2 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ.

2. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ರೂಪುಗೊಂಡ ರೂಪವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಒಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

5. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ರೂ thanಿಗಿಂತ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಹಿಂದೆ ಹೊಂದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಡ್ ರೂಪಿಸಿ.

7. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ, ಒಳ್ಳೆಯದು ಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 15 ರಿಂದ 20%ವರೆಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.3 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

0.1 ಕೆಜಿ ಎಣ್ಣೆ;

0.17 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;

500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;

300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರಬಹುದು. ಇದು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

2. ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಬನ್ ಹೊರಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಪೈನ ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗುಳ್ಳೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

7. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

8. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

9. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 180.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪುಡಿಪುಡಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.25 ಕೆಜಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್;

ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;

3 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;

5 ಹಳದಿ;

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;

5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

0.5 ಕಪ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನಾಲ್ಕು ಹಳದಿ, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ರಿಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

4. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು (ಕತ್ತರಿಸುವುದು) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೃದಯಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ವಲಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

5. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿದೆವು.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆವೃತ್ತಿ, ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.2 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

0.1 ಕೆಜಿ ಕೆಫೀರ್;

0.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

5-6 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;

0.1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಿಪ್ಪರ್;

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ.

3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು.

4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

6. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲೂನಿನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು;

ರಿಪ್ಪರ್ನ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು.

3. ಜರಡಿಯೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಬೆರೆಸಿ.

5. ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಪೈ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೋಡಿ, ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ ರೂಪಾಂತರ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.23 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

0.2 ಕೆಜಿ ಎಣ್ಣೆ;

0.1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ;

0.25 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

2/3 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ರಿಪ್ಪರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ತುಂಡು ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

6. 24 ರಿಂದ 27 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

7. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

8. 180 ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಆಳವಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಂಬಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಭರ್ತಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರದರ್ಶನ ವ್ಯವಹಾರದ ಸುದ್ದಿ.