ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಔಟ್ಪುಟ್: 8-9 ತುಣುಕುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. (300 ಗ್ರಾಂ)
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಫಿರ್ - 1 tbsp.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪೇ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಿಪ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್. + ಹುರಿಯಲು

ಸೂಚನೆ:ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ = 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.



ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.



ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.



ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.



ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಲ್ಯಾಡಲ್ನ ಹೊರಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬಹುದು.



ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮುರಿದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇಕ್, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ, ಏನನ್ನಾದರೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗುರುತು:

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 20 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು: 450 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು: 700 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು:ರುಚಿ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.





ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.



ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.



ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಹೋಲುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.



ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, 20-25 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.



ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಕೆಫಿರ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿನ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 210 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ನ 0.5 ಲೀ;
• 3 ಶೀತವಲ್ಲದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ನ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್-ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ.
8. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೇರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನಂಬುತ್ತೀರಾ?! ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಖಚಿತ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ (ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 tbsp ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ ಅಡುಗೆ ಆದೇಶಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇಕ್

ಖಾರದ, ಲಘು ಕೇಕ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸ್ನೇಹಪರ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ-ಟರ್ನಿಪ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 tbsp ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳು;
• 1 tbsp ಆಹಾರ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಾವು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಲಘು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ.
2. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚದುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹರಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
6. ಒಂದು ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
8. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

1. ತುರಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
4. ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಆಗಿರಬಹುದು.
5. ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 150-180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗಮನ! ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆರಳು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು 220 ಮಿಲಿ;
• 270-300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯಾವುದೇ ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೇರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ತಿರುಗಿದಾಗ ಅವರು ಹರಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3-4 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ದಟ್ಟವಾದ ಚೀಸ್;
• ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ತಳಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2-3 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 120-150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 3-4 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ 5-7 ಮಿಲಿ;
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3-4 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜಿಡ್ಡಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180-200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೋಡಾ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇಕ್

ಈ ಸಿಹಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಿಹಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಖಾದ್ಯ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. 😉 ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್.

- ಕೆಫೀರ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು, ಗ್ರೇಡ್ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸೋಡಾ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 0.5 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಸೋಡಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

3. ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

4. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

6. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಘಟಕಗಳು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡದಂತೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 tbsp. ಎಲ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 1 ಮೊಟ್ಟೆ 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು 2 tbsp. ಎಲ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ಬೆಣ್ಣೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು: ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಂತ 0 ಹಂತ 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಂತ 1 ಹಂತ 2 ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಂತ 2 ಹಂತ 3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್ ಓವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚನ್ನು ಪ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.