ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ 4-5 ತುಂಡು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದನೆಯ ಅಂಚು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಗ್ಗುಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನವಿರಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಈ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳೆರಡರಿಂದಲೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೋಪಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆಯತದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇವು ನಮ್ಮ ಗುಲಾಬಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚದುರಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು (ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ), ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಸರಿಸುಮಾರು 12 ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2 ಮಿಮೀ). ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಉದ್ದದ (ಸುಮಾರು 25-30 ಸೆಂ.ಮೀ) ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಐದು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚನ್ನು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್ ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಂಪು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೋಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಡಫ್ ರೋಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 350 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಹಬ್ಬ.
ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ರೋಸೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸವಿಯಾದ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250-270 ಗ್ರಾಂ.
• ಐಸ್ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - ¾ tbsp.
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಜಾಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ತುಂಡು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು ಒಡೆಯದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅಚ್ಚು ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ದಪ್ಪನಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
11. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
12. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶೀಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇಬು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 2-3 ಮಿಮೀ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 190 ° ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ
ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
ತಿನಿಸು: ಸ್ಲಾವಿಕ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಡ್ಡಿ ಬನ್ ಮತ್ತು ಪಫಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೆಚ್ಚಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು "ಉಪ್ಪು" ಮಾಡಿದಾಗ ನಾವು ಪಡೆಯುವುದು ಇದನ್ನೇ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವು ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅನೇಕ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹಲವಾರು ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ:

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿತ್ರಿಸಿದ (ನಾನು ಗೌಚೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದೇನೆ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ದಳದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಯ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮನೆಯ ಹೂವು ಅಥವಾ ಬರ್ಚ್‌ನಿಂದ) - ಇದು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. .

ಅದು ಹೇಗಾಯಿತು.

ಈಗ, ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ದಳಗಳಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು.

ನಾನು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಹನಿಯನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ಒಂಟಿತನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ).

ನಾವು ಮೊದಲ ಸಣ್ಣ ದಳದ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ಎರಡನೇ ದಳವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಗ್ಗುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಗುಲಾಬಿಯು ಪ್ರೊಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ... ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ನಮ್ಮ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ದಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಲಜ್ಜನಾಗಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಕತ್ತೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಂಟಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ...

ದೇವತೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಲೇಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡೋಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಜನರೊಳಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಆವೃತ್ತಿ. ಲೇಸ್ - ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಡಾಯ್ಲಿ (ಕ್ರೋಕೆಟೆಡ್, "ಐರಿಸ್" ಥ್ರೆಡ್ಗಳು), ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಅಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಬಗುಗಾಗಿ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ (ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ-ತೆಳುವಾದ ಹಸಿರು ಕಾಗದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕ್ವಿಲ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸೆಸಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ.

ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬನ್‌ಗಳು, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಒಲೆಗಳ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದರೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಬನ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅವರಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಈಗ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ಗುಲಾಬಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗುಲಾಬಿ ಬನ್‌ಗಳು: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೂಲ ಸೇವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.8 - 1 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; 0.5 ಲೀ ಹಾಲು (ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು); 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು; ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ; ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಚಮಚ (ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ); ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ರೋಸೆಟ್ ಬನ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬೇಕೇ? ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಭರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯು ಸಂಭವನೀಯ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ ವೈಭವಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.
3. ಒಪಾರಾ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ನಾನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ). ನಾನು ಚೆಂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಂತವು ನಮ್ಮ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬನ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.
6. ಈಗ ನಮ್ಮ ಬನ್‌ಗಳ ರಚನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗೋಣ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉಳಿದವು ನಾನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನಾನು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್ಗಳು) ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುವ ಗುಲಾಬಿಯ ಹೋಲಿಕೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನಾನು ಉಳಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
8. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ಭಾಗವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಬನ್ಗಳು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
9. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
10. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಬನ್ಗಳು ಏರುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಗುಲಾಬಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
11. ಬನ್ಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಹಲಗೆ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದರು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದರು, ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು. , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್, ಅದನ್ನು ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟು.
13. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೊಂಪಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಮೆಮೊರಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ

• ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ನಿಯಮವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬರಿಗಣ್ಣಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಹತ್ತಾರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೈಲವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ - ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತ, ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ರಚನೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬನ್ಗಳ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗುಲಾಬಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಯಿತು. ನೀವು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೊಂಪಾದವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬನ್ಗಳು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಹ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ತಾಜಾತನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಬನ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮದ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಯ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅವಳು ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಗು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ತನ್ನ ಹಸಿವಿನ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅವಳು ಶಾಲೆಗೆ ಹೋದಾಗ, ಮೂರನೇ ಪಾಠದ ನಂತರ ಅವಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ ಎಂದು ದೂರುತ್ತಾಳೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ನಾನು ಅವಳಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಕೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಅವಳು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಖರೀದಿಸಿದಳು. ಮತ್ತು ನಾನು ಶಾಲೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೂ ಅದು ಇತ್ತು. ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಪುಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಇದು ಅಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ನಾನು ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕವನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವಳು ತನ್ನ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯಿಂದ ಏಳನೇ ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿದ್ದಳು. ಹಾಗಾಗಿ ಈಗ ನನ್ನ ಮಗಳು ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
- 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು,
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 1 ಕಪ್,
- ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- 1 ಟೀಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್
- 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.








ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.




ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.






ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.




ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




ನಂತರ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.




ಈಗ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.






ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಗಿನಿಂದ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.




ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನ - 1900 ಸಿ.








ನೀವು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು