ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಎಂಬ ನಿಗೂಢ ಹೆಸರಿನ ಚಹಾವು ಚಹಾದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ, ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನುವಾದವು ಹೆಸರಿನಂತೆಯೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಇದರ ಅರ್ಥ "ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿ".

ಈ ಚಹಾದ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣವು ಬರ್ಗಂಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಂತರದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಹೊಳಪನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಳಕಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಛಾಯೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು, ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸೋಣ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ: ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ

ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಪ್ಪಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಗಣ್ಯ ಚಹಾದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯದೆ, ಅದು ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊಗೆ ನೀರು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಶುದ್ಧ, ಮೃದುವಾದ ನೀರು. ಕೊಳಾಯಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಹಾದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಲವಾದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 85-90 ಡಿಗ್ರಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಗಣ್ಯ ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚೀನಿಯರು ಗೈವಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು "ಮೂರು ಬೇಸ್ಗಳ ಬೌಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಕಪ್, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗೈವಾನ್ ಅನ್ನು ಪಿಂಗಾಣಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ

ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನಿಂದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗೆ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ, ಇತರ ಹಲವು ವಿಧದ ಗಣ್ಯ ಚಹಾಗಳಂತೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವನೀಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು.

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ (ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಂತರ), ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬೇಕು. ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದ ನಂತರವೇ, ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಗತ್ಯ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವ ನಂತರ).

ಡೋಸೇಜ್

200 ಮಿಲಿ ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಒಣ ಚಹಾ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾದರಿಯು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಬಲವಾದವು. ಆದರೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬೇಡಿ.

ನೇರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ತಂತ್ರ

ಹಂತ 1: ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ

1. ನಾವು ನಮ್ಮ ಶುದ್ಧ, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - 85-90 ಡಿಗ್ರಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಲೋಹದ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು (!) 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 2: ಬ್ರೂಯಿಂಗ್

ಈಗ ನಮ್ಮ ಚಹಾವು ನೇರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

1. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸುರಿದ ಕಪ್ಗಳಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.
3. ಬ್ರೂ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗೈವಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಚೀನಿಯರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ, ಮೂರನೇ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾರಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಒಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ - ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿ. ಇದು ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ವುಯಿ ಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಊಲಾಂಗ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಾದ್ಯಂತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿಯೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಗ್ ರೆಡ್ ರೋಬ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಗಳು

ಟಿಯಾನ್ ಕ್ಸಿಂಗ್ ಸಿ ಮಠದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 1385 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ಘಟನೆಯ ನಂತರ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾವು ಅದರ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಡಿಂಗ್ ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಹೋದರು ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಪಡೆದರು, ಮತ್ತು ಮಠದ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಅವನನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದರು ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ನಂತರ ಅವರು ಸನ್ಯಾಸಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು (ಗೌರವ ಮತ್ತು ಗೌರವದ ಸಂಕೇತ), ಆದರೆ ಅವರು ಬೌದ್ಧಧರ್ಮದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. ನಂತರ ಡಿಂಗ್ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ತನ್ನ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ತನ್ನ ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಿದ ಚಹಾ ಪೊದೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದನು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ದಂತಕಥೆ ಇದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ತಾಯಿ ಚಹಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಳು. ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ, ಚಕ್ರವರ್ತಿಯು ನಾಲ್ಕು ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಆದೇಶವನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿದನು, ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಾಳೆಯು ಅದರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆತ್ತದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದ ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚೀನಿಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿಯೇ ದಹಾಂಗ್‌ಪಾವೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಬೇಡಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿಯ ತಾಯಿಯ ಪೊದೆಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಯಿಯ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ನೋಡುವುದು

• ಬಣ್ಣ: ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಕಷಾಯವು ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಮಳ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ.
• ರುಚಿ: ಟಾರ್ಟ್, ದೂರದಿಂದ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ನಂತರದ ರುಚಿ: ದೀರ್ಘವಲ್ಲ ಆದರೆ ಆಳವಾದ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ: ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಇನ್ನೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಮಠಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ:

• ಶೀತ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ
• ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಯಾಸವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಊಲಾಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಹದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
• 200 ಮಿಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ 10-15 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
• ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಮೂರನೇ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಒಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಲು ಯು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

• ನಾವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ. 25-30 ಗ್ರಾಂ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಬಳಸಿ.
• ಚಹಾವನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
• ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ವಿಡಿಯೋ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದಹಾಂಗ್‌ಪಾವೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ನಿರ್ಮಾಣ: ವಿಡಿಯೋ

ವುಯಿ ಪರ್ವತಗಳ ಮೂಲಕ ವೀಡಿಯೊ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ, ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ತೋಟಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯವರೆಗೆ.

Dahongpao ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರವುಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ!

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚೀನಾದ ವುಯಿ ಪರ್ವತಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಐದು ಚಹಾಗಳ ರಾಜ. ಈ ಚಹಾವು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಚಹಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ದಾಖಲೆಗಳು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ (ದಾವೊ ಗುವಾಂಗ್ ಯುಗ) ಹಿಂದಿನದು. ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಅವರನ್ನು "ಚಹಾದ ರಾಜ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. 1998 ರಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಸರ್ಕಾರವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ತಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಾಜುದಾರರ ಗುಂಪಿಗೆ ಸುಮಾರು $900,000 (ನಿಜವಾದ ಪೊದೆಗಳಿಂದ) ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಎಂದರೆ "ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿ". ಇದನ್ನು "ಬಿಗ್ ರೆಡ್ ರೋಬ್", "ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ಲೋತ್ಸ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಹಾ, ಅದು ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು, ಚಹಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಹ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಹಾಂಗ್‌ಪಾವೊ ಚಹಾದ ದಂತಕಥೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಚಹಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಅದು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಓದಿ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಹೆಸರಿನ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆ

ಈ ಚಹಾದ ಹೆಸರಿನ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಯು ಜಿ ಡಿಂಗ್ ಎಂಬ ವಿಜ್ಞಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಕಥೆಯು 1385 ರ ಹಿಂದಿನದು. ಯುವ ವಿದ್ವಾಂಸನು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಅರಮನೆಗೆ ಹೋದನು. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿತ್ತು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವುಯಿಶಾನ್ ಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ ಬಂದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ರಾಜಧಾನಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಟಿಯಾನ್ ಕ್ಸಿನ್ ಯೋಂಗ್ ಲೆ ಟೆಂಪಲ್‌ನಿಂದ ಸನ್ಯಾಸಿಯೊಬ್ಬರು ಹಾದುಹೋದರು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಇದು ಯುವ ವಿದ್ವಾಂಸರು ಅವರ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೋಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದರು ಮತ್ತು ಚಕ್ರಾಧಿಪತ್ಯದ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು, ಇದರರ್ಥ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಏಣಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಮತ್ತು ಚಕ್ರವರ್ತಿಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವ ಅವಕಾಶ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಯು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದನು, ಅವನು ಸನ್ಯಾಸಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಹಿಂತಿರುಗಿದನು ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪಡೆದನು ಎಂದು ಕೇಳಿದನು ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಿದನು. ಆದರೆ ಸನ್ಯಾಸಿ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ನಿಲುವಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದರು. ಹೀಗಾಗಿ ಈ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಚಹಾದ ಹೆಸರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಸಹವರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನು ತನ್ನ ತಾಯಿ ಕಳಪೆ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದುದನ್ನು ಕಂಡು ಚಕ್ರವರ್ತಿಗೆ ತನ್ನ ಚಹಾದ ಡಬ್ಬವನ್ನು ನೀಡಿದನು.

ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ತಾಯಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವು ಕ್ರಮೇಣ ಸುಧಾರಿಸಿತು. ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಚಹಾವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಂತೆ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಸೇವಕರಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಅರಮನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದನು. ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಅವನು ತನ್ನ ಆಸ್ಥಾನಿಕರಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದನು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗದಿರಲು, ಆಸ್ಥಾನಿಕರು ತಮ್ಮ ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಿದರು.

ಮೊದಲ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತೊಂದು ದಂತಕಥೆ ಇದೆ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳು ಪರ್ವತಗಳ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ತಲುಪಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ತಲುಪಲು ಕಷ್ಟವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕೋತಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ನೋಡಲು, ಅವರು ಕೆಂಪು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ದಹೊಂಗ್‌ಪಾವೊ ಎಂಬ ಹೆಸರು, ಇದರರ್ಥ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಫ್ಯೂಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದ ಅಂಬರ್ ದ್ರವವು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ-ಮರದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಹೊಗೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸುಳಿವುಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ. ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳ ನಂತರ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಚಹಾಗಳು ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗಾಢವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳು, ಜಪಾನೀಸ್ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಈ ಚಹಾ ವಿಧದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 400 ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕೆ, ಎ ಮತ್ತು ಇತರರು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು;

ಖನಿಜಗಳು: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರರು;

ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು;

ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು;

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು;

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಚಹಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಭಾವ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅದರ ಸಕ್ರಿಯ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ;

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;

ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;

ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;

ಹೃದ್ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;

ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ;

ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;

ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಿ;

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;

ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ;

ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳಂತಹ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.

ಯಾವುದೇ ಚಹಾದಂತೆ, ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಹಾವು ಎಲ್-ಥೈನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಎರಡೂ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಅಥವಾ ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಫೀನ್ ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ರಾಂಕೋಸ್ಪಾಸ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಅಸ್ತಮಾ, ಕಫದೊಂದಿಗಿನ ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಜ್ವರ, ಕಾಲರಾ, ಎಂಟೈಟಿಸ್, ಭೇದಿ ಮುಂತಾದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಹಾದ ಈ ಗುಣವನ್ನು ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಡವೆಗಳು, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ (CHD) ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಹಾವು ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಷಯದ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಚರ್ಮಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ. ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಟೀಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು, ಚರ್ಮದ ಒರಟುತನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಈ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಚಹಾವನ್ನು ವುಯಿ (ವೂಯಿ) ಪರ್ವತಗಳ ಕಡಿದಾದ ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ತಾಯಿಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು 2005 ರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಿಂದ, ಚೀನಾ ಸರ್ಕಾರವು ಕೊನೆಯ ಉಳಿದ ಪೊದೆಗಳ ವಿಶೇಷ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಾಯಿ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ನಿಜವಾದ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೂಲ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಚಹಾದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಈ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇ 1 ರಿಂದ 15 ರವರೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖೆಗಳ ಎಳೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಡ್ರಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಿಣ್ವಗಳ ನಾಶ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಚಹಾಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿರುಚಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದು ಒಣಗಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಇದ್ದಿಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆತ್ತದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದಲೇ ಹೊಗೆಯಾಡುವ ನೋಟುಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಗಣ್ಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋದಾಮಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

125 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 6 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುದಿಸಲು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 90-95 ಡಿಗ್ರಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು.

ನಂತರ ಈ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಚಹಾದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದನ್ನು 4-6 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಹೊಸ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾವು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಪರ್ವತಗಳ ಸುತ್ತಲೂ, ಅನೇಕ ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯ ಒಳಹರಿವಿನ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರದೇಶವು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (80 ರಿಂದ 85% ಆರ್ದ್ರತೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಳೆ (ನೈಋತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ 2200 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ 3200 ಮಿಲಿಮೀಟರ್) ಮತ್ತು ಮಂಜು. ಕಡಿಮೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳು 12 ರಿಂದ 18 °C ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೈನೀಸ್ ಸರ್ಕಾರವು ಜನವರಿ 31, 2005 ರಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ವಾಯು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು.

1999 ರಲ್ಲಿ, ಹುಯಿ ಪರ್ವತವನ್ನು ಯುನೆಸ್ಕೋ ವಿಶ್ವ ಪರಂಪರೆಯ ತಾಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಗ್ನೇಯ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜೀವವೈವಿಧ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು, ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾ (ಚೀನೀ "ದೊಡ್ಡ ಚೀನೀ ನಿಲುವಂಗಿ" ನಿಂದ) ಪ್ರಬಲವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ನೀರಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಇದು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೂಲವು ಪರ್ವತದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಿಮನದಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನೀರು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾಸೆಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ನೀರನ್ನು ಕ್ಲೋರಿನೀಕರಿಸಿದರೆ, ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೋಧನೆ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಐಸ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ರಚನಾತ್ಮಕ ನೀರನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಡು ಜನರ ನಡುವೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 250-350 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬಾರದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಮಾನು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಂಟೇನರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಪಿಂಗಾಣಿ;
• ಫೈಯೆನ್ಸ್;
• ಸೆರಾಮಿಕ್.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟೀಪಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಪನವು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಚಹಾಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಟೀಪಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಗಣ್ಯ ಚಹಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ವಿಶೇಷ ಟೀಪಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಟೀಪಾಟ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಈ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಣ್ಯ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧೂಳು, ಕೊಳಕು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
• ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ 90-95 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಬ್ರೂವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅನುಮತಿಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳು 150-200 ಮಿಲಿಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಣ ಬೆಸುಗೆ. ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಬೃಹತ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

• ದುರ್ಬಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಡ್ (3-5 ಗ್ರಾಂ) ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ. ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಬಲಶಾಲಿ. ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ (5-6 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚಹಾ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೂಕ್ತವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿದ ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರೋ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪುನಃ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾವನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು - 3-4 ಬಾರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದೇ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಂದೆ ನೀಡಲಾದ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಎರಡು ಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು:

• ಚಹಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಗ್ರುಯಲ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದ (90-95 ಡಿಗ್ರಿ) ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
• ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಚಹಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫಂಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಓಲಾಂಗ್ಸ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಚಹಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸರಾಸರಿ. ಇದರ ರುಚಿ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮನಸ್ಸಿನ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ಇತಿಹಾಸ

ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ, ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ದಂತಕಥೆಗಳು 14 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಪ್ರಯಾಣಿಕನು ಪ್ರಮುಖ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೋದನು, ಆದರೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡನು.

ಸಮೀಪದಲ್ಲಿದ್ದ ಸನ್ಯಾಸಿಯೊಬ್ಬರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಕೊಟ್ಟರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಯುವಕನು ಬೇಗನೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡನು, ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣನಾಗಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸನ್ಯಾಸಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಬಯಸಿದನು. ಆದರೆ ತಿರಸ್ಕೃತವಾಯಿತು. ವ್ಯಕ್ತಿ ತನ್ನ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಗತಿಗಳು

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲ ಚಹಾಗಳಿವೆ. ಇದು ವುಯಿ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ನಿಜವಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸುವ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಜನರು ಮಾತ್ರ. 1972 ರಲ್ಲಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಈ ಚಹಾದ ಕೇವಲ 50 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು, ಇದರ ಮೌಲ್ಯ $250,000.

ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಸರಿಯಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ತಿರುಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಹಾಳೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಛಾಯೆಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾದ ಬೇಡಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರೈಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಹಾಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ರಭಾವದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೀಳು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಹಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ

ಈ ಚಹಾವು ಮಾನವ ಮನಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಚಹಾವು "ಚಹಾ ಅಮಲು" ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಜನರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವವರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಕಪ್ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬದಲಾದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಚಹಾವು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಲು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಹಂತಗಳು:

• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 90 ಡಿಗ್ರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
• 200 ಮಿಲಿ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
• ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನ ಬ್ರೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ನೀವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೀಪಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 30 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ.
• ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಕೆಟಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು

ಈ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಕಾರಣ, ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊದ ಮಗಳು ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಾಯಿತು. ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಚೀನೀ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

2006 ರವರೆಗೆ, ಈ ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ಆರು ತಾಯಿ ಮರಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಂಡೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಶಾಸನವನ್ನು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ: "ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ". ತರುವಾಯ, ಈ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಒಬ್ಬ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಚಹಾವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಸನದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ವತದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವೈವಿಧ್ಯವೂ ಸಹ ಮೂಲವಲ್ಲ. ವಿಜ್ಞಾನಿ ಯಾವೊ ಯು ಮಿಂಗ್ ಅವರು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾದ ನೈಜ ವಿಧವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮೂಲ ವೈವಿಧ್ಯವು ಮೂರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ನಂತರ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಎರಡು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಆದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಾದ್ಯಂತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಕ್ರಾಂತಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವೋ ತನ್ನ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ತೊರೆದರು. ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವೈವಿಧ್ಯವಾದ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಬೆಳೆಯಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದರು.

ಆದರೆ ಬಂದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೊದೆಗಳು ಶೋಚನೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿವೆ. ನಂತರ ಯಾವೋ ಸುಮಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಮರಗಳ ಹಲವಾರು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರು, ಈ ತದ್ರೂಪುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು. ಅವರು ಈ ವಿಧವನ್ನು ಬೀ ಡೌ ಎಂದು ಕರೆದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈ ಪೊದೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾಗಳ ತಾಯಿಯಾದವು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಅವನ ಕಾರಣವನ್ನು ನಂಬಿದ್ದರಿಂದ ಚಹಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿದ್ದರು.

ಚಹಾ ಸಿಗುತ್ತಿದೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೇ ತಿಂಗಳ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡದ ಜೊತೆಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತೇವಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಡ್ರಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ಹಂತವು ಜೂನ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಾಂಡದಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಚಹಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ತಾಜಾ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಎಲೆ ಒಣಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು 200 ಮಿಲಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಬ್ರೂಗೆ ಇದು ಸಾಕು, ನಂತರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಿಂಗಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಚಹಾ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು.