ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು "ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು". ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಡಬಲ್ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡೋಣ. ನಮಗೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ನಲ್ಲಿ "ತೂಕ" ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ), ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 2/3.

ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೆರೆಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವು ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.

ಈಗ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಮಯ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ).

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಇದು ನಾನು ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸಮಯ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ "ಕ್ರೆಪ್ವಿಲ್ಲೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ "ಕ್ರೆಪ್" - "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ನಿಂದ) ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹೊದಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. "ಕೋರ್ಜಿ" ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಎ ಲಾ ಟಿರಾಮಿಸು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಷಾಯದ ನಂತರ, ಪದರಗಳು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮನೆಮಯವಾಗಿದೆ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿದೆ, ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ 33% ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (200 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ). ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1.5 tbsp.
• 2.5% ಹಾಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 3 tbsp. ಎಲ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಗಮನಿಸಿ: 1 ಗ್ಲಾಸ್ = 200 ಮಿಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 
   ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
2. 
   ನಂತರ ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂದರೆ 1 ಕಪ್.
3. 
   ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ sifted.
4. 
   ನಾನು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಗ್ಲುಟನ್ ಉಬ್ಬುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚದುರಿಸುತ್ತದೆ.
5. 
   ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೋಟವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. 
   ನಾನು 11 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸವು 23 ಸೆಂ.ಮೀ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ - ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾತ್ರ.
7. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ನಾನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ.
8. 
   ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಪ್ರತಿ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 33% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 200-250 ಮಿಲಿಗಳನ್ನು ಪೀಕ್ಸ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಲಿಸಿ.
9. 
   ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸರಳವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಿಕ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದರ ನೋಟವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಪೂರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೆನೆಸಿಡಲು, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ), ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
7. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 400 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚೀಲಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೀಗೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಬಾಳೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆನೆಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 260 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/3 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 350 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಅನಾನಸ್‌ನಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನಾನಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಟೇಬಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಒಂದು ಬಿಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ರಕಟಣೆ ದಿನಾಂಕ: 02/14/2018

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮೂಲಕವೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ತಾಯಿಯಾದಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನ್ಮದಿನ ಮತ್ತು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಸೀತಾಫಲದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಓಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಸರಿಯಾದ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ, ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಮರಳು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 700 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ (33-35%)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅಂಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಕಡಿಮೆ ವೇಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮಾಸ್ ಈ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಇರುವ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ನಂತರ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದಂತೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕದಂತೆ ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೀತಾಫಲದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಸೀತಾಫಲದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನವಿದೆ. ಇದು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವನು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ತನಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 440 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ವೆನಿಲಿನ್

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗೆ ಕುದಿಸುವುದು.

ಈಗ ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 10 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 1 tbsp ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೀರು ಅಥವಾ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸುಂದರವಾದ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮಬ್ಬಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 100 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ (33% ರಿಂದ) ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲಿನ್

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ನಾವು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್
• 200 ಮಿಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮದ್ಯ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೆನೆ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸುವವರೆಗೆ.

ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಈಗ ನಿಜವಾದ ಪವಾಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸೋಣ. ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೇಲಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಎಲ್ಲರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪವಾಡ ಕೆಲಸಗಾರ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 235 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 95 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ

• 225 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
• 345 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ "ಲೈವ್" ಮೊಸರು
• 65 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ

• 33% ರಿಂದ 125 ಗ್ರಾಂ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಸುಕಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೂಡ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು!!

ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ ...

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನಮ್ಮ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಇಂದು ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೇಕ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿ - ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಲಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 700 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಹಳದಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೊಬ್ಬು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 1 ಲೀ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕವುಗಳು;
• 1 ಕಿವಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಚದುರಿಹೋಗದಂತೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪರಿಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 16 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ 18 ಸಿಕ್ಕಿತು). ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎರಡನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕವುಗಳು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನಾವು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಕೊಬ್ಬಿದ ತುಂಡುಗಳು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ: ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪೌಡರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಮಿಶ್ರಣವಾದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ 3 ನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ನಾವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊದಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೆ 3 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. 3 ನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 3 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಿವಿ ಹರಡಿತು.

ಮತ್ತೆ 3 ಪದರಗಳ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಕೊನೆಯದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಮತ್ತು ಅವನ ನಂತರ ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ ಹೇಗಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 650 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ - 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ರಮೇಣ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ 40-50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, 24-25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಮಾರು 20 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಬೌಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೌಲ್‌ನೊಳಗೆ ಬಿಡುವು ತುಂಬಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ, 2-3 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ತಿರುಗಿ, ಬೌಲ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ನಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆರುಗು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ತಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಕರ್ಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೂರಾರು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾವಿರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅನುಮತಿಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರೆಪ್ವಿಲ್ಲೆ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ ಕ್ರೆಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ... ಹೌದು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೆನೆ - 700 ಮಿಲಿ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp

ಅಲಂಕಾರ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ - 30 ಮಿಲಿ

ಕ್ರೆಪ್ವಿಲ್ಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು (ನಾನು 3.5% ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ), ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ 30-33% ಕೊಬ್ಬು), ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಯ್ದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ತಲಾ 45-50 ಗ್ರಾಂ), ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಇದೆ) ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ (ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಕ್ಕಿತು (ಎಷ್ಟು, ನಾನು ಎಣಿಸಲಿಲ್ಲ). ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು), ನೀವು ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು! ನಾನು ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದ್ದೇನೆ), ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಕ್ರೆಪ್ವಿಲ್ಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ. ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ). ನಾವು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಿಕೆ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ರೆಪ್ವಿಲ್ಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ 60 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕಹಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೀಹೀಟ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ 7-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಐಸಿಂಗ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಮೆರುಗುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸೆಟ್ ಮಾಡಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದೆ: ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಅದೇ ಗಾತ್ರ) ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು - ಇದು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುವ ರೆಡಿ ಕ್ರೆಪ್ವಿಲ್ಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ನೋ-ಬೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಹಾಳಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಕ್ಕಳ ಜನ್ಮದಿನಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಬ್ಬದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು:

• ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು.
• ಹಾಲು (2.5%) - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಗ್ರಾಂ (1 ಪಿಂಚ್).
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ರೂಢಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಧಾರವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪಿಂಗಾಣಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಉಳಿದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರವರೆಗೆ ಬರ್ನರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೆಟ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಕಡಿಮೆ. ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಬರ್ನರ್‌ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್ (200 ಮಿಲಿ),
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ),
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಉಪ್ಪು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಚಮಚ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲು - 1 ಪಿಸಿ. (500 ಗ್ರಾಂ),
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ನನ್ನದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಾನು 11 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ತಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಾದ್ಯಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ
ಎರಡು ಭಾಗಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಇದು ಅಂತಿಮ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಊಹಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಕಾಯುವ ಮತ್ತು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಈ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು - 0.5 ಲೀ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ ಉಪ್ಪು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಳತೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು, ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ 20 ತುಂಡುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಕೀ ಪದರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕೆನೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು (500 ಮಿಲಿ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ);
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಮೊದಲು, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು 1/3 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ 1 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಮ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ...

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಸುರುಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಮುಂದಿನ ಸಾಲನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹೂವಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!