ಇಂದು, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗಳು, ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಿದರು, ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರು. ಇಂದು, ಚಳಿಗಾಲದ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮನೆಕೆಲಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು - ಸಿಹಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಉಪ್ಪು, ಜಾಮ್ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ "ಸಂತೋಷ" ವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು: ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್, ಸಲಾಡ್, ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅದು ಯಾವುದೇ ವಿನಂತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅನಧಿಕೃತವಾಗಿ "ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೇಳಿದಾಗ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಲಾಡ್, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೆಲ್ಲಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

05.01.2019

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಣಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ನೀರು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ತಯಾರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 30 ಮಿಲಿ;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ 20 ಗ್ರಾಂ;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಮೆಣಸು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
- ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ;
- ನೀರು.

04.01.2019

"ಪರಮೋನಿಖಾ" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು

ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪರಮೋನಿಖಾ" ಸಲಾಡ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚುವ ಯಶಸ್ವಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1.3 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- 0.5 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 100 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
- 250 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

04.01.2019

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇದು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500-800 ಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು;
- 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ 9%;
- ಬೇ ಎಲೆಗಳ 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕರಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು;
- 2 ಲವಂಗ.

02.01.2019

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಯಾರಿ - ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿ;
- 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

14.12.2018

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕೆಜಿ. ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು;
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
- ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ. ಸಹಾರಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್;
- ಕರಿಮೆಣಸಿನ 4-5 ಬಟಾಣಿ.

10.11.2018

ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆ, ಲಾರೆಲ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ. ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕೆಜಿ. ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್,
- 35 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು,
- 1 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ,
- 1 ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹಾಳೆ,
- ಟ್ಯಾರಗನ್\u200cನ 2 ಶಾಖೆಗಳು,
- 5 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
- 2 ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು,
- 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

10.11.2018

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 500 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್
- 6 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ,
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

16.09.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ಹಂಟರ್" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ "ಹಂಟರ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 0.5 ಕೆಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 0.5 ಕೆಜಿ. ಲ್ಯೂಕ್,
- 0.5 ಕೆಜಿ. ಎಲೆಕೋಸು,
- 0.5 ಕೆಜಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- 0.5 ಕೆಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 1 ಕೆಜಿ. ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ,
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
- ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
- 70 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್.

16.09.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು

ಇಂದು ನಾವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕೆಜಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ,
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

30.08.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 6 ಚಿಗುರುಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್
- ಕಾಳುಮೆಣಸು.

26.08.2018

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ

ನೀವು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕೆಜಿ. ಅಂಜೂರ,
- 1 ನಿಂಬೆ,
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
- 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

26.08.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಜೂರ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಜೂರದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕೆಜಿ. ಅಂಜೂರ,
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
- 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

26.08.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 500 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು,
- 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಸೇಬುಗಳು.

26.08.2018

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬಾಲವು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಂಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್\u200cನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ,
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

05.08.2018

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು

ರುಚಿಕರವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಕೆ.ಜಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ,
- ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬೇರು,
- ಕರ್ರಂಟ್, ಓಕ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ,
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

05.08.2018

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಶ್ರೂಮ್, ಜುನಿಪರ್, ಲವಂಗ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಥೈಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ನೀರು

ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 600 ಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜುನಿಪರ್,
- 4 ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು,
- ಒಣ ಟ್ಯಾರಗನ್\u200cನ ಚಿಗುರು,
- ಥೈಮ್ನ 2 ಚಿಗುರುಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ,
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಚಿಗುರುಗಳು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
- 80 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್
- 800 ಮಿಲಿ. ನೀರು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೇವಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ, ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ನೀವು ಸೈಟ್\u200cನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಅಥವಾ ಆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ! ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ರುಚಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ತುಂಡನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಫಲವಾಗಿ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್! ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ! ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳಂತೆ ಅವು ತಾಜಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೆಳೆದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವೂ ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ತೋಟದಿಂದ ತೆಗೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತುವದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ "ಗರಿಗರಿಯನ್ನು" ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಾರದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ತಿರುಳಿರುವ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾಟಿಸನ್ಸ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮ. ನಾವು ಅವರಿಂದ (ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್\u200cನಿಂದ) ಕಾಂಡವನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕುಂಚದಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ತರಕಾರಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾಟಿಸನ್ಸ್ ಸೆಲರಿ (ಅದರ ಮೂಲ), ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೆಣಸು (ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ)

ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತರಕಾರಿ. ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿ ತಿರುವುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.

ಹೋಮ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸೋವಿಯತ್ ಗತಕಾಲದ ಅವಶೇಷವಾಗುವುದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ season ತುಮಾನದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಚಿನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅಮ್ಮನ ನೋಟ್\u200cಬುಕ್\u200cನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಜ್ಜಿಯಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ... ಇವೆಲ್ಲವೂ ಚಳಿಗಾಲದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲ, ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

"ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಮಾರಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಧುನಿಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳು, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ result ಹಿಸಬಹುದಾದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಿನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್\u200cನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಚಿನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವರು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಟಿಕೆಮಾಲಿ. ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಟಿಕೆಮಾಲಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಟಿಕೆಮಾಲಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ...

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು! ಮಶ್ರೂಮ್ season ತುಮಾನವು ತಡವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೇಳಲು ನಾನು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ. ಕಳೆದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಭೇಟಿ ನೀಡುವಾಗ, ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ ...

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು! ನಾನು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ess ಹಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂಬಲಾಗದ, ಮಾಂತ್ರಿಕ, ವೆಲ್ವೆಟ್ ...

ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ ... ಆದರೆ ಪ್ಲಮ್ ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವರಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟಿಕೆಮಾಲಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಅಡ್ಜಿಕಾ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ...

ಈ ಹಿಂದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 3 ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ...

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು. ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಲವಾರು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ...

ಆತ್ಮೀಯ ಗೆಳೆಯರೇ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಯಿಸಲು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ನನಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸದು: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ...

ಸುಂದರವಾದ ಪೋರ್ಚುಗಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಖರವಾಗಿ ಆ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ". ಆದರೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ಹೆಸರೇನು ...

ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾದ ಅತ್ತೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ!. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶ ಸುಮಾರು 4.5 ಲೀಟರ್ ರುಚಿಯಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬಳಸಿ ...

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು. ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ, ಅಜ್ಜಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ನಾವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉರುಳುತ್ತಾನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅವರು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಹೇಗಿರಬೇಕು? ಮಾನವನ ಮೆದುಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಜ್ಜಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ "ಆ ರುಚಿ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಕೊಯ್ಲು ಆಯ್ಕೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೇಖನ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಂದಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಇಡೀ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

05.01.2019

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಣಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ನೀರು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ತಯಾರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 30 ಮಿಲಿ;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ 20 ಗ್ರಾಂ;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಮೆಣಸು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
- ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ;
- ನೀರು.

14.12.2018

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕೆಜಿ. ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು;
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
- ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ. ಸಹಾರಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್;
- ಕರಿಮೆಣಸಿನ 4-5 ಬಟಾಣಿ.

10.11.2018

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
- 3 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ,
- ಉಪ್ಪು
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

16.09.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ಹಂಟರ್" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ "ಹಂಟರ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 0.5 ಕೆಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 0.5 ಕೆಜಿ. ಲ್ಯೂಕ್,
- 0.5 ಕೆಜಿ. ಎಲೆಕೋಸು,
- 0.5 ಕೆಜಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- 0.5 ಕೆಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 1 ಕೆಜಿ. ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ,
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
- ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
- 70 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್.

09.09.2018

ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್, ಸಕ್ಕರೆ

ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ.,
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

30.08.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 6 ಚಿಗುರುಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್
- ಕಾಳುಮೆಣಸು.

26.08.2018

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ

ನೀವು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕೆಜಿ. ಅಂಜೂರ,
- 1 ನಿಂಬೆ,
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
- 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

05.08.2018

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು

ರುಚಿಕರವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಕೆ.ಜಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ,
- ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬೇರು,
- ಕರ್ರಂಟ್, ಓಕ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ,
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

05.08.2018

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಕೆ.ಜಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3 umb ತ್ರಿ,
- 1 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಕರಿಮೆಣಸು,
- 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ,
- 3 ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು,
- 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
- 2 ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು,
- 2 ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

20.07.2018

ಚಳಿಗಾಲದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್, ಟೊಮೆಟೊ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು,
- ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು,
- 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ,
- ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ,
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು,
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

20.07.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ "ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ 6%, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಾನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 3 ಬಿಳಿಬದನೆ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 6-7 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
- ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಹಾರಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

29.06.2018

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಯಸಿದರೆ, "5 ನಿಮಿಷ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಬೆರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್;
- 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

28.06.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
- 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್.

27.06.2018

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟ್ಯಾರಗನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲವಂಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಟ್ಯಾರಗನ್\u200cನ 3 ಚಿಗುರುಗಳು,
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ,
- 5 ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು,
- 5-6 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
- 25 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್.

27.06.2018

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾಗಿದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದರ ಪ್ಲಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
- 3-4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ;
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

26.06.2018

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೊಮೆಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ವಿನೆಗರ್

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನನ್ನ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1.5 ಕೆ.ಜಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ,
- 5 ತುಂಡುಗಳು. ಕಾಳುಮೆಣಸು,
- 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ,
- 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ 20 ಗ್ರಾಂ.