ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ - ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1-2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು 1-2 ಚಿಗುರು ಸೊಪ್ಪುಗಳು
• 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ

  1. ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್\u200cನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

  2. ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

  3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

  4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತುಂಡನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

  5. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಾರು ಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಸುಕಬಹುದು, ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಟ್ಟಿ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಹೂಕೋಸು ವಿಧ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಅರಳಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
  ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕೇವಲ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಕು, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಸೋಡಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
  ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಎರಡೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;

• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆ
• ಬಲ್ಬ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಅರ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಉಳಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಹಿಸುಕುವ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಡಯೆಟರಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ತಲೆ - 1 ಕೆಜಿ;

• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಲೀ;
• ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಹಿಸುಕುವ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
  ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;

• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಚಮಚ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಎರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾರಾಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಸ್ತನದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಹಿಸುಕುವ ತನಕ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
6. ಸ್ತನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಬಡಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೋಳಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
7. ನಾವು ನೆಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
8. ನಾವು ಸಾರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಇಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಬದಲು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ - ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಇದೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• ಟರ್ಕಿಯ ಬಟಾಣಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• ಕಾರ್ನ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಅರಿಶಿನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸತತ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ತೊಳೆದು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅದ್ದಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಡಯಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಡಯಟ್ ಸೂಪ್. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು;
• ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ 10% ಕೊಬ್ಬು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಅಂತೆಯೇ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಹಳದಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• 250 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಬಡಿದು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಸಾರು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ಸೂಪ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಸೆಲರಿಯ ಕೆಲವು ತೊಟ್ಟುಗಳು;
• 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಶುಂಠಿ ಬೇರಿನ ತುಂಡು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಎರಡು ಚಮಚ;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಐಟಂಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;

• 800 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• ಹಸುವಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 400 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• ಎಳ್ಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ವಿಗ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಡು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ; ಬದಲಾಗಿ, ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರಿನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಮತ್ತೆ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾರು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಾರು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

150 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಚಮಚ ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನನಗೆ ಸುಮಾರು 6-7 ಚಮಚ ಸಿಕ್ಕಿತು. ನಾವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಹಿಸುಕಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಲೋಸ್-ಅಪ್ ಫೋಟೋ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ತಂಪಾದ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ, ಶ್ರೀಮಂತ, ದಪ್ಪವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ s ತಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಾಸನೆ, ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ: ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಮಾನ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ 10% ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ. ತರಕಾರಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು ಅದು treat ತಣವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ತರಕಾರಿಯ ಅಹಿತಕರ "ಸಲ್ಫರ್" ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕೆನೆ ರಚನೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
  ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 96 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
  ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
  ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
  ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಸರಾಸರಿ ತಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ treat ತಣವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ –1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ –1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.
3. ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
6. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
8. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಡಯಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
  ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
  ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
  ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಿಂದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ s ತಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಸಾರು - 2 ಲೀ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ –2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ –50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಬಗೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾರು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
8. ಫಲಕಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 64 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
  ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
  ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹಗುರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೂಪ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕವೂ ಆಗಿದೆ. ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅಡುಗೆಯವರು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹಕ್ಕಿಯ ಮೂಳೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಕ್ರೌಟಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪಿಕ್ಯೂನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 4-5 ದೊಡ್ಡ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ –1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ season ತು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
  ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 64 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
  ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
  ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋ ಸರಳವಾಗಿ ಮೋಡಿಮಾಡುವಂತಿದೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತುರ್ತಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಯಿನ್-ಯಾಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಎರಡು-ಟೋನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರದ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಾರು - 2 ಲೀ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ –50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು (ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ).
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಹೂಕೋಸು ಒಂದನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
6. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಿನ್-ಯಾಂಗ್ ಚಿಹ್ನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
  ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 48 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
  ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
  ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನ ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣವು ಕಣ್ಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು (ತರಕಾರಿ) ಬಳಸದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾಲಕ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು –500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೆನೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
  ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
  ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
  ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ಇತರರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ-ಕೋಮಲ, season ತು, ಕತ್ತರಿಸು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಎಲೆಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಎಂದರೆ ನೀವು ಸಾರು ಇಲ್ಲದೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸೆಲರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 1 ಲೀ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ –300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಸೆಲರಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ season ತು, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
  ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 98 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
  ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
  ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಹಗುರವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನುಯಾಯಿ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ! ಈ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ - ಈ ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
• ಕೆನೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಒಳಹರಿವು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಾರು ತಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತನ್ನಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
  ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
  ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
  ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ದಪ್ಪವಾದ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ treat ತಣವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುವಾಗ, ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನು ಸಾರು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
6. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
  ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 72 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
  ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
  ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಭಾನುವಾರ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ತಂದು, ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
  ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
  ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
  ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನ ಆಧಾರವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ತಯಾರಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು –1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 2 ಲೀ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 6-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಇದು ಸಾರು ಸರದಿ - ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಸೇರಿಸಿ, 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಹಾಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಮೂದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಅವರು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 180 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಿದೆ.
2. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸೇವನೆಯ 10% ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 100% ಆಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಆಣ್ವಿಕ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಾತ್ರ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೋಡಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತರಕಾರಿಯವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವನ್ನು ನೀಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿವರ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Serving ಟ ಬಡಿಸುವಾಗ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಡುಗೆಯ ಲೇಸರ್ಸನ್ ಅವರ ಸಲಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವಗಳು:

• ಪ್ರತಿ ಸೂಪ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ (20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಅಡಚಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 1: 1 ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಾರು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮೃದುವಾದಾಗ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ 10 ರುಚಿಕರವಾದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಡಯಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ) ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಲೀಕ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ!

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 700 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ: ನಾವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೋಂಕು ತಗ್ಗಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಲೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಬಾಣಲೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಮಾಂಸ, ಅದು ತರಕಾರಿ, ಆದರೆ ಅದು ಕೇವಲ ನೀರು).

5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

7. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಟಾಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆನೆ ಸಾರು ಜೊತೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕನ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಅದು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - 200 ಮಿಲಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ತುಳಸಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 500 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ 500 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸಾರುಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಸಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

6. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಡಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಿಸುಕಿದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ. ಲಘು ವಿಟಮಿನ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ರೀಮ್ (20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) - 70 ಮಿಲಿ.
• ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು
• ಬೌಲನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೆಲರಿ (ಕಾಂಡ) - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

1. ಸ್ಟೌಪನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮುಂದೆ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ವಿಷ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

6. ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಾರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಾಗಬಹುದು. ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 2 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀರು. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾರು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಸಾರುಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

7. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 2 ಚೂರುಗಳು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ. ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1.2 ಲೀಟರ್.
• 10% - 100 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (150 ಗ್ರಾಂ.)
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ. (200 ಗ್ರಾಂ.)
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಶುಂಠಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಅರಿಶಿನ)
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)
• ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 7 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೆನೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ನೀವು ಮೊದಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟವು, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 3-4 ದೊಡ್ಡ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅರ್ಧ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ. (ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು)
• ಕ್ರೀಮ್ - 100-150 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಿಮೆಣಸು

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

3. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

4. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ - ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

5. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಈ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷತೆ ಇದೆ). ಕೆಲವು ಹನಿ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• ಕ್ರೀಮ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್. ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶೇಷವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್. ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮೂಲ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಲೀಕ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ 30% - 50 ಮಿಲಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ.
• ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

1. ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸ್ಟೀವ್ಪನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು.

5. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸುಸ್ತಾಗುವುದನ್ನು ಬಿಡಿ.

6. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಎಳ್ಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸರಳ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ:

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗಾಳಿ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು) - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ 30% - 200 ಮಿಲಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!